Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 16 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.
Les articles de Judith Douillet
Ce gourou israélien du high-tech aide les start-up
Ce gars connaît presque tout le monde dans la haute technologie israélienne.
Hillel Fuld est un «macher», mot yiddish pour «un homme qui arrange, fixe et établit des liens».
C'est exactement ce que fait Fuld entre les entrepreneurs et les investisseurs aux poches profondes.
Une lecture rapide des médias sociaux hyperactifs de Fuld révèle des entrevues avec des capital-risqueurs vedettes tels que Marc Andreessen et le fondateur d'Apple Steve Wozniak, ainsi que des selfies post-réunion pris avec des entrepreneurs qui sont des noms israéliens.
Fuld est un axe, parmi d'autres, de la roue israélienne connue sous le nom de «Start-up Nation» - qui compte environ 5 000 start-ups et le troisième plus grand nombre de sociétés cotées au NASDAQ après la Chine et les États-Unis.
Faisant office de gardien de l'écosystème local, Fuld a examiné des milliers de start-up israéliennes, offrant un sceau d'approbation ainsi que des conseils et un encadrement non sollicités.
Il a occupé des postes de conseiller dans une quinzaine d'entreprises.
"Il connaît mieux la scène des start-up en Israël que quiconque", a déclaré le cofondateur de Fitness22, Benny Shaviv, dont la start-up a accumulé des millions de dollars en téléchargements d'applications de fitness pour smartphones. "C'est un connecteur incroyable qui ouvre des portes pour de multiples startups avec des investisseurs, des partenaires et des journalistes."
Ce qui rend Fuld unique, c'est qu’il ne demande pas de compensation en retour. Il conseille les start-up et adapte leur look public sans demander de contrepartie, une stratégie d'entreprise non conventionnelle.
"J'ai construit toute ma carrière en étant un" freier "", a déclaré Fuld, en utilisant le mot yiddish pour "crédule".
"Les gens disent que donner en affaires est bon pour le karma. Je dis que c'est une bonne affaire. Si vous facilitez le succès des autres, vous marchez aussi sur la voie du succès. "
C'est à la start-up ou à l'entreprise de rembourser la faveur - ce qui n'arrive souvent pas.
Il joue à un jeu à long terme.
Fuld lance une nouvelle tendance de «nation licorne»
"Prenons l'exemple de cette entreprise x dans la Silicon Valley. J'aime cette compagnie ... alors j'ai aidé. Pendant longtemps. Si j'avais demandé quelque chose à l'avance, cela aurait été différent. Mais j'ai fait ce que j’avais à faire, je n'ai rien demandé, et ils m'ont contacté des années plus tard et m'ont fait une offre très généreuse".
Nous avons rencontré Fuld, 39 ans, dans les bureaux de Hometalk à Jérusalem - une start-up israélienne qui est devenue l'espace de bricolage le plus populaire au monde. Fuld parle à mille à l’heure, ponctuant ses phrases de grands gestes.
Résidant à Beit Shemesh, cet homme coiffé d’une kippa a fait l'aliya à l'âge de 15 ans depuis les États-Unis.
Il a servi dans une unité d'artillerie de l'armée israélienne, puis a obtenu son baccalauréat en sciences politiques à l'université Bar Ilan. Aujourd'hui, il est marié et père de cinq enfants.
Le gourou de la start-up a commencé sa carrière en écrivant pour Comverse, une société technologique israélienne pionnière axée sur les logiciels de télécommunications.
Aujourd'hui, Fuld est un conseiller stratégique, un gourou du marketing et un spécialiste des relations publiques, également investi dans le journalisme et le vidéoblogging.
Ces compétences sont une aubaine pour les geeks de technologie qui peuvent coder et bricoler des algorithmes mais qui ne sont peut-être pas les personnages les plus sympathiques.
Lorsque vous parlez aux investisseurs, la conversation fluide de Fuld peut sauver la journée.
"Il ne fait pas partie de ces gens qui mènent juste une bonne conversation", a déclaré Amir Mizroch, directeur des communications de Start-Up Nation Central, une ONG qui relie les entreprises multinationales et les investisseurs étrangers aux start-ups israéliennes. "Il aligne les bons mots; c’est un excellent orateur. Mais dans son cas, il s'intéresse beaucoup à la technologie ... Je le qualifierai de connecteur, de facilitateur. "
Certains problèmes auxquels sont confrontés les investisseurs israéliens découlent de la culture d'entreprise contondante d'Israël, qui n'a pas la finesse diplomatique attendue en Europe et aux États-Unis. Pratiquement toutes les start-up israéliennes cherchent à vendre leurs produits à l'étranger, compte tenu de la taille relativement petite du marché israélien. Cela oblige les geeks maladroits à devoir parfaire leur façon de faire.
"La différence fondamentale entre les ventes et le marketing tient en un mot - un mot qui n'existe pas en hébreu. Subtilité. Les ventes sont directes, le marketing exige de la subtilité », remarque Fuld. C'est son slogan, signalant que les entrepreneurs israéliens ne racontent souvent pas l'histoire sous-jacente qui se tient le produit et la manière dont ils l’ont conçu, et avec qui ils ont l'intention de faire affaire.
C'est là que Fuld entre en scène, aidant les start-ups israéliennes à évoluer vers les marchés européens et américains plus grands et plus complexes.
Malgré le surnom de «Start-Up Nation», les start-up qui tâtonnaient cherchent maintenant à se développer et à s'étendre en Israël et à l'étranger, conduisant Fuld à lancer une nouvelle tendance de «nation licorne».
(Les licornes sont des start-up évaluées à plus de 1 milliard de dollars.) "Je vois de plus en plus d'entreprises qui n'ont pas « d’exit strategy », stratégie de sortie mais qui cherchent à construire de grandes entreprises durables en Israël ... Il y a de plus en plus de licornes en Israël ", a-t-il dit.
"C'est un signe de maturité très positif, signe que nous sommes peut-être en train de développer le diplôme de la" Start-up Nation " pour le transformer en quelque chose de plus grand."
Source : Jpost
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Pourim 2018: où faire la fête en Israël?
Le 1er mars, Wonder Woman Gal Gadot et l'attaquant des Golden State Warriors, Omri Casspi, feront une apparition lors de la 26ème édition du défilé Adloyada de Pourim de la ville de Holon, non pas en chair et en os, mais parmi les nombreux chars, marionnettes et expositions géantes.
"Adloyada" se réfère à l'adage talmudique qui cite qu'à Pourim, les Juifs devraient boire jusqu'à ce qu'ils ne puissent pas faire la différence (ad lo yada) entre les principaux personnages de la fête, le méchant Haman qui complotait pour tuer les Juifs dans l'ancien empire Perse et l'héroïque Mordechai , qui a aidé à déjouer l'intrigue.
Pris moins littéralement, adloyada signifie festoyer avec des amis, porter des costumes et se laisser aller.
Partant à midi, le Adloyada de Holon est le plus grand et le plus connu des défilés israéliens de Pourim à travers le pays, certains le jour même de Pourim qui tombe cette année le 1er mars et d'autres le 2 mars, quand la ville de Jérusalem célèbre Pourim.
Toutes les créations d’Adloyada Holon seront exposées après le défilé jusqu'au dimanche 4 mars à la médiathèque de Holon.
Toujours à Holon, dans la banlieue sud de Tel Aviv, l'Israel Children's Museum offrira des spectacles de rue à Pourim ainsi que des visites et des expositions régulières du 28 février au 2 mars.
Au sud, à Beersheva, une fête de Pourim dans la vieille ville proposera un concours de costumes, de la musique live, des arts et de l'artisanat.
Wonder Woman prête pour ses débuts à la Parade Holon Adloyada, Pourim 2018. Photo par Eli Neeman
Jetons maintenant un coup d'œil à certains des événements de Pourim dans les deux plus grandes villes d'Israël.
POURIM À JÉRUSALEM
Le 2 mars («Shushan Pourim»), Jérusalem accueillera une fête de rue gratuite pour les enfants et les jeunes sur la place Safra, le complexe de la mairie, de 11h à 15h.
Il y aura un concours de costumes, des artistes de rue, des marionnettes géantes, des ateliers, des clowns et des expositions. Plus de 5 000 enfants d'âge préscolaire sont attendus. En cas de pluie, la fête sera déplacée à l'intérieur du complexe Cinema City.
Des parades plus petites et des fêtes de rue seront organisées dans les nombreux quartiers de Jérusalem.
Le 2 mars, la First Station (ancienne gare) accueillera un Marché Paleo promettant «beaucoup de viande, d'alcool et une excellente cuisine israélienne» pour le festin de Pourim, ainsi que d'autres surprises de Pourim.
Le Bloomfield Science Museum offre des ateliers et des expositions de Pourim du 23 février au 3 mars: fabrication de masques, tours de magie et film en 3D, entre autres événements spéciaux.
Le musée d'Israël donnera accès gratuitement aux enfants les 1er et 2 mars. Le 1er mars, des représentations (en hébreu) de "Peter and the Wolf" avec l'Israel Stage Orchestra commenceront à 11h et 13h (₪ 15); les enfants âgés de 3 à 9 ans pourront fabriquer des masques de chats et de chiens, ainsi qu'un «mishloach manot éternel» (paniers de nourriture de Pourim) entre 10 et 13h (₪ 15). Le 2 mars, les enfants âgés de 3 à 9 ans auront un atelier de recyclage du carnaval des animaux de 10 à 15 ans, et Shlomit, la conteuse, racontera des histoires de Pourim (en hébreu) à 11h pour les 4 à 8 ans.
La fête de rue de Purim 2015 à Kikar Hamedina à Tel-Aviv. Photo par Tomer Neuberg / FLASH90
POURIM À TEL AVIV-JAFFA
Une fête de rue de Pourim est prévue le vendredi 2 mars de 11h à 17h à Kikar Hamedina dans le nord de la ville. Venez en costume pour danser sur de la musique électronique et des concerts de Muki et Subliminal. Des produits écologiques ou recyclés seront en vente sur place.
Le Jaffa Pourim Carnival gratuit aura lieu le 1er mars, de 15h à 19h au Davidoff Park, rue Ed Koch, avec des spectacles, un mini parc d'attractions, des stands et des jeux, des montgolfières et des ateliers de cirque et de jonglage.
Pourim à Hatachana (la première station), l'ancienne gare de Tel Aviv rue David Remez est prévue pour le 1er mars et le 3 mars. Les divertissements familiaux à partir de 10h30 comprendront des jeux, des activités artistiques et des ateliers pour tous les âges, un spectacle et une performance du groupe hip-hop Neve Tzedek Community Center.
Une soirée disco familiale gratuite des années 70 se tiendra sur la place Givon le 3 mars à midi.
Le Musée d'art de Tel Aviv organise des ateliers d'autoportrait, de peinture de paysage et de fabrication de masques pour les 7-12 ans, le 28 février de 10h à 13h.
Source : Israel21c
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Benjamin Netanyahu salue les liens unissant Israël et les évangélistes américains
Le Premier ministre Benjamin Netanyahu a salué les liens d'Israël avec la communauté évangélique américaine lors d'une réunion qu'il a tenue la semaine dernière à Jérusalem avec leurs dirigeants, organisée par le Dr. Mike Evans, fondateur du Friends of Zion Heritage Center.
Evans et le groupe d’éminents dirigeants évangéliques ont rencontré Netanyahou et ont réaffirmé leur soutien à l'Etat d'Israël. Le Premier ministre, en retour, a noté son "amitié inspirante" avec Evans, puis a remercié le groupe pour son soutien.
"Nous n'avons pas de meilleurs amis au monde et je tiens à le dire", a déclaré Netanyahou. "Ce n'est pas seulement une question de discours, c'est un partenariat qui remonte à plusieurs siècles."
En décembre, Evans et le groupe de dirigeants ont récompensé le président américain Donald Trump lors d'un événement dans le bureau ovale, en présence du vice-président Mike Pence, des principaux conseillers du président, de gendre Jared Kushner, de sa fille Ivanka Trump et des chefs religieux représentant plus de 150 millions de chrétiens dans le monde.
"Il n'y a que deux hommes dans le monde qui unissent les évangéliques de l'Amérique - Donald Trump et Benjamin Netanyahu - tous deux des chefs avec une clarté morale", a déclaré Evans au Premier ministre.
Le groupe a également rencontré l'ambassadeur américain en Israël David Friedman, le maire de Jérusalem Nir Barkat et le ministre du Tourisme Yariv Levin.
Mike Evans, le grand ami de Benjamin Netanyahu,
Cissie Graham Lynch, petite-fille du défunt télévangéliste Billy Graham, s'est engagée lors de la réunion à travailler avec la génération Y, les enfants du millénaire, pour les aider à aimer Israël autant qu'elle.
"D'autres pays avec des amis chrétiens d'Israël devraient déplacer leur ambassade à Jérusalem", a déclaré Netanyahou.
Evans s'est engagé à présenter le Prix des Amis de Sion à tous les dirigeants du monde qui s'engagent à déménager leur ambassade à Jérusalem. Il mobilise ses 35 millions d'adeptes pour influencer les dirigeants du monde à se tenir aux côtés d'Israël et à reconnaître Jérusalem comme la capitale d'Israël.
"Trump a construit une alliance historique pour l'Etat d'Israël et le peuple juif, et aucun président n'a jamais ainsi courageusement défendu l'Etat d'Israël sur la scène mondiale", a déclaré Evans. "La reconnaissance historique du président Trump de Jérusalem assurera sa place dans l'histoire en tant que premier président américain à prendre cette mesure depuis la fondation de l'Etat d'Israël en 1948."
Evans a déclaré que la déclaration de Trump concernant Jérusalem "prend sa place comme l'un des jalons historiques d'Israël - de la déclaration Balfour à l'acceptation par le président Truman d'Israël dans la famille des nations."
Le Centre du patrimoine des Amis de Zion, un campus de 100 millions de dollars situé au cœur de Jérusalem, est devenu l'une des institutions centrales de l'État d'Israël qui travaille à renforcer les relations d'Israël à l'échelle mondiale. En plus de compter 31 millions de membres dans le monde, le musée a accueilli plus de 100 diplomates tels que Friedman, le président Reuven Rivlin, des dizaines de milliers de dirigeants chrétiens et juifs, des superstars de la NBA et de la NFL et des chanteurs et acteurs hollywoodiens.
Source : Jpost
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A Pourim, cette grand mère juive condamnée à mort en Iran baisse le masque
Pour les dizaines de fêtards de Pourim de cette ville hollandaise, une grand-mère juive qui prépare la fête annuelle sur le thème de la Perse est un atout rare.
Depuis qu'elle a immigré aux Pays-Bas en 2012 en provenance de son Iran natal, cette nouvelle recrue fait du bénévolat au Beit Chabad local, préparant de délicieux plats traditionnels avec des épices exotiques, comme du riz jaune et du poulet au safran pour la célébration de la fête à Utrecht.
Sa contribution a ajouté du prestige à l'événement, qui a été présenté dans les médias régionaux et nationaux grâce à la touche authentique qu'elle y ajoute. (Après tout, l'histoire de Pourim se déroule en Perse, célébrant le sauvetage des Juifs de ce pays d'une condamnation à mort générale.)
Mais seulement quelques-uns des habitants qui connaissent Tsipora (pseudonyme) savent qu'elle est à la fois une étrangère illégale aux Pays-Bas et une réfugiée condamnée à mort en Iran pour des délits politiques.
Tsipora, 60 ans, a été condamnée à mort par contumace en 2013 par un tribunal de Téhéran qui l'a reconnue coupable de "violation des règles islamiques de la révolution islamique" et "d'activités anti-régime". Son crime: avoir dirigé une organisation clandestine qui trouvait des logements pour les femmes ayant des maris abusifs et qui n'ont pas pu obtenir un divorce.
Heureusement pour Tsipora, elle avait déjà quitté l'Iran un an avant sa condamnation pour aider sa fille enceinte, elle-même réfugiée politique qui vit aux Pays-Bas depuis qu'elle a fui sa terre natale en 2010. La fille de Tsipora, Rebecca, s'est enfuie dans le cadre de sa participation à la réalisation d'un documentaire sur la lutte pour la démocratie en Iran.
"Quelques semaines après mon arrivée en Hollande, j'ai appelé mon mari au téléphone. Il m'a demandé d'aller sur Skype. Je savais que quelque chose n'allait pas ", se souvient Tsipora.
Son mari depuis plus de 40 ans, un entrepreneur de construction juif souffrant d’une maladie cardiaque, lui a dit en ligne que la police secrète redoutée de l'Iran la recherchait elle et d'autres membres de son groupe.
"A ce moment-là, j'ai su qu'il n'y avait plus de retour", se souvient Tsipora.
"si je vais en Israël, il paiera le prix de ce qui sera vu comme une collaboration avec l'ennemi"
Malheureusement pour elle, les problèmes juridiques de Tsipora ont coïncidé avec un durcissement des politiques d'immigration aux Pays-Bas.
Rebecca a reçu un permis de résidence temporaire et plus tard la citoyenneté même si elle n’a pas été condamnée à mort en Iran. Pendant ce temps, le Service néerlandais d'immigration et de naturalisation a systématiquement refusé les demandes de Tsipora deux ans plus tard. Au lieu de cela, elle se trouve dans un vide juridique - elle n'a ni obtenu l'asile ni été expulsée, même si elle est connue des autorités.
Professeure de persan qui ne parle ni le néerlandais ni l'anglais, Tsipora vit avec sa fille et son petit-fils dans un isolement social relatif et dans l'incertitude. Elle a les yeux pleins de larmes alors qu'elle explique à travers un interprète qu'elle s'habitue à l'idée de ne plus jamais serrer son mari dans ses bras.
Pourtant, Tsipora n'a aucun regret d'avoir aidé les épouses maltraitées pour lesquelles elle a trouvé un refuge - parfois dans des appartements presque finis construits par son mari, un entrepreneur en bâtiment.
"Je referai la même chose", a déclaré Tsipora. "J'ai aujourd’hui une famille qui prend soin de moi. Ces femmes n'ont personne, seulement des ennemis qui les harcèlent et aucun droit devant la loi. "
Après la dernière vague de répression contre des activistes de l'opposition présumés en Iran, le mari de Tsipora lui a dit qu'il était sous surveillance et qu'il était peu probable qu'il puisse quitter le pays. Cela fait partie de la raison pour laquelle Tsipora ne veut pas faire l’Aliya en Israël, bien qu'elle y ait droit.
"Je pourrais partir pour Israël demain, mais le sort de mon mari est scellé", a déclaré Tsipora. "Pour une famille juive de fuir pour la Hollande est une chose, mais si je vais en Israël, il paiera le prix de ce qui sera vu comme une collaboration avec l'ennemi."
Même son implication dans la communauté Chabad n'est pas passée inaperçue à Téhéran, a déclaré Tsipora.
En 2016, la police secrète a confronté le mari de Tsipora à des photos d’elle de la fête de Pourim de Chabad, lui a-t-il dit. Ils ont exigé qu'il explique pourquoi sa femme «travaillait avec une organisation sioniste. Il a répondu qu'elle représentait la culture juive perse en Hollande et que l'Iran devrait en être fier.
Piégée dans sa situation difficile, Tsipora n'a d'autre réconfort que d'être avec son petit-fils de 5 ans et sa fille. Mais ce n'est pas un remède contre les nuits blanches et son sentiment constant d'appréhension, a-t-elle dit, surtout avant de rendre compte aux autorités néerlandaises comme elle doit le faire périodiquement. Elle pourrait être déportée en tant qu'étrangère illégale à tout moment. La prochaine comparution de Tsipora devant un juge du service de l'immigration est prévue pour le 2 mars.
A l'extérieur, cependant, Tsipora affiche un visage courageux, selon Erik Veldhuizen, qui fait également du bénévolat à la Maison Chabad où Tsipora prépare la fête annuelle.
"C'est une personne positive et polie", a-t-il déclaré. "Certains d'entre nous sont bien sûr conscients de sa situation, mais elle ne laisse jamais transparaître qu'elle est dans une situation désespérée."
De retour à la maison, Tsipora discute des options du déguisement de Pourim avec son petit-fils comme une distraction bienvenue aux craintes et des doutes qui l'assaillent.
"Tout comme à Pourim, tout ira bien à la fin", lui dit sa fille. "Il le faut."
Source : Jta.org
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40 ans après, les révélations sur la visite de Sadate en Israël
A l'occasion du 40ème anniversaire de la visite historique du président égyptien Anouar el-Sadate en Israël, le ministère de la Défense a révélé pour la première fois une réunion dramatique jusqu'alors classifiée entre des officiers supérieurs des FDI après l'événement.
La réunion de l'état-major qui s'est tenue quelques jours après la visite de Sadate le 22 novembre 1977, comprenait des renseignements et des évaluations stratégiques par des officiers supérieurs d'état-major, y compris le chef d'état-major des FDI le Lieutenant-Général Motta Gur et le ministre de la défense d'alors, Ezer Weizman, qui étaient divisés un fait : le voyage était-il une ruse «brillante» ou bien une initiative égyptienne sincère avec un potentiel pour forger la paix.
Tous les généraux qui ont participé à la réunion étaient des vétérans de la guerre de Yom Kippour, et par conséquent, leur attitude prudente envers Sadate n'était pas une grande surprise car seulement quatre ans plus tôt, il avait initié une guerre sanglante contre Israël.
Puis, le chef du Renseignement militaire, le Major Général Shlomo Gazit, qui avait débattu de la question de savoir si le voyage était une tromperie égyptienne, a commencé la réunion par un examen des renseignements et a présenté des réactions au discours de Sadate à la Knesset par divers pays arabes.
Selon l'évaluation de Gazit, l'objectif de Sadate était de venir en Israël et de dire au public israélien et au monde arabe: «Quand je vous dis bonjour, je le dis très sérieusement ».
"Il l’a joué très dur sur le ton de l'effort et de la recherche de la paix précisément parce qu'il était conscient de la grande sensibilité en Israël après la guerre de Yom Kippour au sujet des pertes humaines."
"Il [Sadate] a eu le courage de venir et de dire:" Vous avez raison. Nous avons l'intention de conclure un accord de paix avec vous, vous dire qu'il y aura coexistence. Israël aura le droit d'exister en tant qu'État reconnu dans le monde arabe », a déclaré M. Gazit.
Le discours de Sadate à la Knesset
La délégation égyptienne avait exprimé "une grande insatisfaction à l'égard du discours de l'ancien Premier ministre Menachem Begin à la Knesset répondant à Sadate", et qu'à la suite des discours, une directive opérationnelle avait été donnée au chef d'état-major du ministère de la Défense, des membres du Comité des affaires étrangères et de la défense de la Knesset ainsi qu'un très grand nombre de membres de la Knesset: «Préparez les brigades pour la guerre».
Alors que Sadate et son entourage, ainsi que les 38 millions d'Egyptiens qui regardaient la télévision, ont été déçus par le discours de Begin, Gazit a déclaré que les Égyptiens avaient été "très impressionnés" par l'hospitalité chaleureuse qu'ils avaient reçue en Israël.
"En Egypte, il y a un soutien total pour Sadate et pour l’initiative qu'il a prise", a déclaré Gazit, ajoutant que dans l'ensemble du monde arabe, seuls les Libyens et les Irakiens se sont opposés à la visite. Le discours de Sadate a été bien accueilli en Syrie et en Jordanie, a indiqué M. Gazit, alors que les Saoudiens et les Palestiniens n'y ont pas réagi.
Le Maj.-Gen. Herzl Shafir, alors commandant du Commandement du Sud, a déclaré aux généraux que "la situation militaire est calme. Selon nos données, l'atmosphère est bonne et optimiste. "
Le Maj.-Gen. Avigdor «Yanush» Ben-Gal, qui dirigea le Commandement du Nord de 1977 à 1981, était également sceptique à propos de cette visite, mais exprima son admiration pour la visite de Sadate en Israël et l'allocution du leader égyptien à la Knesset.
"Une visite en Terre d'Israël et un discours devant la Knesset sont une percée. C'est une étape historique très sérieuse ", a déclaré Ben-Gal.
"Ce n'est pas une démarche de propagande, mais un pas sincère dans la personnalité politique complexe du président égyptien", a-t-il poursuivi, ajoutant que "selon moi, l'Etat d'Israël, par manque de flexibilité, ne comprenait pas la grande opportunité qu'il a eu dans le fait même que le président égyptien a visité l'Etat d'Israël. "
Le Maj.-Gen. Rafael Eitan, alors chef d'état-major adjoint, qui a été nommé chef de cabinet peu après, était également optimiste après la visite de Sadate.
"Nous avons des négociations directes et ouvertes pour la première fois dans l'histoire. Voyons ce qu'il en adviendra », a-t-il dit.
Huit jours plus tard, une autre rencontre eut lieu en présence de Weizman, qui a conclu que Sadate était déçu par les Américains, que le détachement des Russes et la proximité grandissante du Caire à Washington jouaient un rôle dans sa décision de se rendre en Israël.
"Je dis que ce détachement de la Russie et l'attachement à l'Amérique est l'un des facteurs qui l'ont amené ici [en Israël]. Il était un peu déçu en Amérique, mais il y a une situation militaire en Egypte qui le rend anxieux, celle de ses armées ", a déclaré Weizman, faisant allusion au fait que les armées de Sadate ne s'étaient pas améliorées depuis la guerre du Kippour, et, par conséquent, il n'avait aucun intérêt à faire à nouveau la guerre avec Israël dans un proche avenir.
"Si vous me demandiez comment je voudrais voir le futur Moyen-Orient à notre époque? Et bien, j'aimerais voir l'Egypte, la Jordanie, l'Arabie saoudite, la Perse [l'Iran], le Maroc, le Soudan et Israël [en bloc] opposés à la Syrie, à l'Irak, à l'Algérie et à la Libye ", a répondu Weizman.
Source : Jpost
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Ces Israéliens qui vendent de la cuisine asiatique aux Chinois
Avec la disparition progressive des restaurants de luxe dans le paysage culinaire israélien, un flot de stands de cuisine de rue a fait son apparition. La tendance nommée « Trend Food » est mondiale, balayant la foule et les chefs.
Cela traduit des fantasmes suprêmes en nourriture quotidienne, bon marché, accessible et souvent très savoureuse. Il est possible que le mouvement "Hipster" qui caractérise l'humeur générale affecte également le monde culinaire et le rende décontracté et indolent, peut-être est-ce aussi le coût de la vie qui pousse les clients à chercher des solutions de divertissement plus rentables.
Quelle que soit la raison, la cuisine de rue est là pour rester et non seulement cela, mais elle continue de s'étendre. La croissance de la tendance a été exprimée par l'introduction du réseau international "Wok to Walk". La chaîne a été lancée en 2004 en tant que petit restaurant asiatique à Amsterdam fondé par les frères Nachman et Dov Melo et les frères Boaz et Lior Shweitzer, propriétaires de la célèbre chaîne Falafel Maoz. L'idée directrice était déjà d'établir un fast-food de haute qualité où le consommateur détermine la nature de son repas et son prix.
Le menu est une équation mathématique simple: il faut choisir la base du plat, avec une protéine au choix, avec des légumes et des sauces en fonction du goût de chacun, et enfin des options facultatives. Selon le choix et le goût du client, le prix du repas sera déterminé. Le réseau offre une réponse large à n'importe quel régime spécifique tel que le végétarisme, le véganisme, le sans gluten et le sans lactose.
Wok to Walk à Berlin
La chaîne compte environ 100 succursales internationales et ses plans de croissance sont des plus importants. En plus de son entrée sur le marché israélien, les entrepreneurs israéliens ont également reçu des franchises en Asie, car les Israéliens sont également en mesure de vendre le concept de cuisine asiatique aux consommateurs asiatiques.
Outre l'ouverture de la première succursale de Tel Aviv, 40 autres devraient ouvrir en Israël. Tous ont le même menu que les branches internationales.
La base du repas coûtera 21,90 NIS et peut être faite à partir de: nouilles de riz, nouilles de blé entier, nouilles udon, riz, riz entier, quinoa ou mélange de légumes. À la base sont ajoutés des légumes, des carottes, du chou et des oignons, ainsi que des œufs brouillés. Pour les Végétaliens, il y aura des légumes sans œuf.
En ce qui concerne les protéines, il y aura le choix entre des morceaux de bœuf pour 12 NIS, de poulet pour 10 NIS, et de tofu pour 7.50 NIS.
Légumes au choix: épinards pour 4 NIS, champignons ou brocolis pour 4.5 NIS, poivrons pour 3.5 NIS, tomates cerises ou oignons rouges pour 2 NIS.
Sauces: Sauce teriyaki, sauce asiatique épicée, sauce à l'ail et au poivre noir, sauce au curry et lait de coco, sauce aux arachides.
Les ajouts tels que les cacahuètes hachées, le sésame et la coriandre coûteront 1,5 NIS, les noix de cajou coûteront 4,5 NIS.
Le plat le plus populaire de la chaîne, les nouilles aux œufs avec du poulet, du brocoli, des noix de cajou et l'oignon rouge en sauce teriyaki, coûtera 42,9 NIS, pour un plat généreux et nourrissant.
Source : Israel HaYom
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Zara Home ouvre son deuxième magasin en Israël
La marque de linge de maison Zara Home, a inauguré ce matin une deuxième succursale en Israël, au Ayalon Mall de Ramat Gan. La succursale rejoint le premier magasin de la marque, ouvert il y a environ un an au TLV Fashion Mall de Tel Aviv.
La marque appartient au groupe espagnol Inditex, qui possède les marques ZARA, Bershka, Massimo Dutti, Pull and Bear et Stradivarius. À côté du magasin, qui couvre une superficie de 550 mètres carrés à l'étage supérieur du centre commercial, un magasin supplémentaire de la marque de vêtements Stradivarius a également été inauguré aujourd'hui.
Zara Home existe dans le monde depuis 2003, et ses 500 magasins sont dispersés dans plus de 60 pays. La marque est caractérisée par des collections de linge de maison tels que des oreillers, de la literie et des couvre-lits, ainsi que des ustensiles de cuisine, de salle de bain et divers articles de design. Les collections de textiles sont basées sur les dernières tendances dans le monde de la mode et sur les couleurs et les textures qui ont été vues dans les salons d'exposition. Les collections sont mises à jour fréquemment, en conformité avec les tendances du design dans le monde.
La collection florale de Zara Home
Dans la collection actuelle printemps/été 2018, trois tendances principales sont à noter: la tendance florale, avec des impressions de fleurs et de plantes de différentes tailles dans des couleurs pastel, la tendance moderne en beige, gris et blanc, s'inspirant de l'art déco, et la tendance artisanale se reflétant dans une variété d'articles tels que des paniers, des objets en bois et en céramique, et des articles tissés aux côtés de tissus imprimés.
À côté de cela, vous trouverez également la collection pour enfants Sweet Provence, qui se marie avec les classiques Zara Home dans le monde des enfants, et une collection exclusive pour enfants nommée Natural White, dominée par la couleur blanche avec des touches pastel dans des imprimés délicats, y compris des étoiles, des hérissons, des champignons, des fleurs et plus encore.
Source : Israel HaYom
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Israël: découverte de la toute première preuve archéologique du prophète Isaïe à Jérusalem
En décembre 2015, l'archéologue Eilat Mazar de l'Institut d'archéologie de l'Université hébraïque de Jérusalem a annoncé la découverte de ce qu'elle a appelé une preuve de l'existence du roi Ezéchias. La preuve était un sceau d'argile gravé. Le sceau d'Ezéchias a été déterré en 2009, lors d'une fouille à l'Ophel, au sud du Mont du Temple.
Cette semaine, Dr. Mazar a publié un article dans l'Archéologie Biblique (Est-ce la Signature du Prophète Isaïe?) affirmant que les fouilles d'Ophel au pied du Mont du Temple de Jérusalem ont donné de nombreuses découvertes passionnantes, y compris une nouvelle signature biblique du prophète Isaïe.
"Il semble que nous ayons découvert une empreinte de sceau, qui peut avoir appartenu au prophète Isaïe, lors d’une fouille archéologique scientifique", dit Mazar.
L'excavation est commanditée par Daniel Mintz et Meredith Berkman de New York.
"Nous avons trouvé la marque d'un sceau du huitième siècle av. J.-C. qui a pu être faite par le prophète Isaïe lui-même à seulement 10 pieds de là où nous avions découvert le sceau d’argile très médiatisé du roi Ezéchias de Juda." L'empreinte de sceau d'argile - connue sous le nom de bulla - a été trouvée juste à l'extérieur de la boulangerie royale dans des restes préservés de l'âge du fer.
Le sceau d'Ezechias
"S'il est vrai que ce sceau appartenait en effet celle du prophète Isaïe, alors il ne devrait pas être surprenant de découvrir celui-ci à côté de celui portant le nom du roi Ezéchias étant donné la relation symbiotique du prophète Isaïe et du roi Ezéchias décrite dans Bible », dit Mazar, qui révèle sa découverte dans le numéro spécial de Biblical Archaeology Review en l'honneur de son fondateur récemment parti à la retraite, Hershel Shanks.
Mesurant environ un demi-pouce de large, le sceau de forme ovale est gravé en écriture hébraïque ancienne avec le nom Yesha'yah (le nom hébreu d'Isaïe), suivi du mot "nvy".
"Parce que le sceau a été légèrement endommagé à la fin du mot "nvy", on ne sait pas s’il se terminait à l'origine par la lettre hébraïque aleph," dit Mazar, "ce qui aurait abouti au mot hébreu pour "prophète" (Navi) et aurait définitivement identifié le sceau comme la signature du prophète Isaïe. L'absence de cette lettre finale, cependant, exige que nous laissions ouverte la possibilité que ce pourrait être simplement le nom Navi. "Mazar conclut," Le nom d'Isaïe, cependant, est clair. "
La découverte fantastique de l'empreinte possible d'un sceau d'Isaïe donne vie à certains des récits bibliques de la période du Premier Temple de Jérusalem. La Bible rapporte dans Rois 2 (18-19) que le roi Ezéchias a suivi le conseil du prophète Isaïe pour protéger Jérusalem du siège assyrien. Aucun autre personnage n'était plus proche d'Ezéchias, qui régna de 727 à 698 avant Jésus-Christ, que le prophète Isaïe.
Source : The Jewish Press
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Pour ces femmes, célébrer Pourim à l’ère #Metoo est différent
Quand Meredith Jacobs, petite fille, a appris l'histoire de Pourim dans les années 1970 et 80, Esther était faite pour être son héroïne, tandis que la reine Vashti était sa "reine du mal". Selon le livre d'Esther, Vashti a été bannie par son mari, le roi perse Assuérus, pour avoir refusé l’ordre de se présenter avec sa couronne devant ses invités masculins. Un corps de commentateurs traditionnels dépeint Vashti comme désobéissante et trompeuse.
Adulte, Meredith Jacobs a commencé à rejeter cette interprétation. Vashti, réalisa-t-elle, se défendait en désobéissant au commandement de son mari de s'exposer à ses invités. (La demande du roi est souvent interprétée comme signifiant qu'il a demandé à Vashti de sortir vêtue uniquement de sa couronne.) Cette année, dit-elle, la nouvelle interprétation est encore plus pertinente pour elle.
"Je pense que #MeToo et Time's Up ont créé un vaste moyen pour les femmes d'avoir une conversation et une plate-forme, et les ont responsabilisées", a-t-elle dit.
Les thèmes relatifs au genre sont particulièrement pertinents pour Pourim, les rabbins féminins et les leaders communautaires. La fête, qui commence le 28 février, survient alors que des accusations de harcèlement sexuel et d'agression contre des hommes de renom continuent d'apparaître, plusieurs mois après des accusations de la part de dizaines de femmes contre Harvey Weinstein, magnat hollywoodien, d'inconduite sexuelle.
Les fêtes de Pourim sont basées sur la Megillat Esther, le livre d'Esther, qui décrit comment la reine juive Esther a utilisé son influence dans le harem d'Assuérus pour éviter le massacre de ses sujets juifs. Ces dernières années, il y a eu une série d'interprétations féministes à la fois réhabilitant Vashti et méditant sur les tensions entre le rôle asservi d'Esther dans la maison du roi et le pouvoir qu'elle affirme en tant que reine.
«J'ai toujours considéré Pourim comme une fête féministe, car il y avait toujours des modèles féminins forts dans ce récit particulier, mais c'est particulièrement frappant cette année puisque nous avons vu le mouvement #MeToo exploser, », a déclaré Rabbi Leora Frankel à la synagogue communautaire de Rye, une congrégation réformée du comté de Westchester, dans la banlieue de New York.
En collaboration avec le chantre de la synagogue, Melanie Cooperman, Leora Frankel organise un événement féminin mettant en vedette les voix des femmes de l'histoire de Pourim dans un sketch, écrit par le membre du Congrès Andi Hessekiel. Les «Monologues de la Meguila», nommés d'après les célèbres «Monologues du Vagin» de la dramaturge Eve Ensler, auront lieu le 25 février et sont conçus pour promouvoir la discussion sur le genre et célébrer Pourim dans le sillage du mouvement #MeToo.
"Comment pouvons-nous élever à la fois Vashti et Esther en tant que modèles de femmes aujourd'hui? Comment pouvons-nous célébrer leur courage et puiser leur inspiration dans leur histoire? », se souvient Leora Frankel en se demandant quand elle a eu l'idée de l'événement.
Pour ces femmes, célébrer Pourim à l’ère #Metoo est différent
Rabbi Denise Handlarski à Oraynu, une synagogue juive humaniste à Toronto, a déclaré que les thèmes pertinents pour #MeToo ont toujours été dans son esprit en lisant le récit de Pourim.
"Si vous lisez la Megillah, il est tout à fait clair que Vashti a été victime de toutes sortes de choses, tout comme nous le voyons avec certains des événements qui se passent récemment", a-t-elle dit. "Mais nous avons également vu à travers l'histoire que quand une femme se défend, il y a des conséquences défavorables."
"Bien qu'Esther puisse atteindre une position de pouvoir, elle est encore limitée par le fait qu'elle est une femme", dit Denise Handlarski.
"Elle est capable de capitaliser sur sa position, mais elle n'a pas de grands choix", a-t-elle dit. "Elle utilise sa féminité pour aider ses gens dans l'histoire, mais elle doit utiliser sa féminité parce que c'est son pouvoir."
Bien que ces thèmes ne soient pas nouveaux pour Denise Handlarski, elle a dit que le mouvement #MeToo pourrait inciter ceux qui n'ont pas partagé son point de vue à le faire.
"C'est un défi pour les rabbins qui ne recherchent pas toujours la perspective des femmes dans les textes juifs pour centrer un peu plus ces perspectives", a-t-elle dit.
Channa Pinchasi, directrice de l'école Be'eri pour la formation des enseignants à l'Institut Shalom Hartman à Jérusalem, dit que Vashti représente la première fois qu'un personnage du récit de Pourim résiste à Assuérus.
"Elle est la première #MeToo", a-t-elle déclaré.
Mais Esther, qui reste avec le roi à la fin de la Meguila, représente également un moment #MeToo, selon Pinchasi.
"Nous nous interrogeons à la fin de l'histoire, il y avait un salut pour le peuple juif, mais je peux entendre l’appel d’Esther" Me too, me too! Je veux faire partie du salut, mais je n'ai jamais eu la chance de sortir du palais! ", A-t-elle dit.
B'nai Jeshurun, une synagogue non affiliée dans l'Upper West Side de cette ville, accueille des événements de Pourim sur le thème «Révélez-vous», y compris un bal pour les adolescents juifs LGBTQ.
"Le lien évident entre le thème que nous avons choisi et le mouvement #MeToo est l'importance de créer des communautés et une société où les gens se sentent responsabilisés et en sécurité pour révéler la vérité de leurs identités et de leurs expériences, se sentir soutenus leur vérité et vivre leur vérité ", a déclaré le rabbin Adina Lewittes, le rabbin intérimaire à temps partiel.
La rabbine Mary Zamore, directrice exécutive du Women's Rabbinic Network, a déclaré que cette fête est l'occasion de réfléchir plus généralement sur le judaïsme et le genre.
"Pourim nous donne l'occasion de voir comment ces problèmes se sont produits tout au long de notre histoire, mais aussi la manière dont nous avons apporté notre compréhension du genre à nos textes dans le passé et comment nous pouvons avoir une nouvelle vision de nos textes avec une nouvelle compréhension du genre et de l'expérience des femmes », a déclaré Zamore.
Lors de l'événement «Monologues de la Meguila», Frankel espère trouver un équilibre entre aborder les questions de genre et de dynamique du pouvoir et adopter l'atmosphère festive et enjouée de Pourim.
"Pourim est une nuit qui est censée être un peu irrévérencieuse et frivole, donc je veux que les femmes puissent se réunir en sécurité et dans la solidarité féminine mais aussi pour célébrer, pas seulement pour protester et se plaindre de l'état des choses ", a-t-elle dit.
Source : jta.org
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Les neuf mets juifs yéménites que vous devez essayer
Conduisez sur n'importe quelle route principale en Israël un samedi, et vous serez obligé de vous arrêter dans un stand de jachnun de fortune sur le bord de la route.
La nourriture la plus connue de la communauté juive yéménite fait maintenant partie de la cuisine traditionnelle israélienne, avec une foule d'autres plats yéménites, et pour une bonne raison. La cuisine yéménite au beurre, moelleuse, riche et cuite lentement tire son épingle du jeu parmi les condiments épicés et herbacés, et des mélanges d'épices qui ne manquent pas d’audace. Parfait pour se réchauffer au milieu de l'hiver ou transpirer pendant la chaleur estivale, voici neuf mets yéménites que vous devez essayer dès que possible.
Le Jachnun
Le jachun, le roi des aliments yéménites en Israël, est un mets de choix pour le brunch du samedi matin préparé à partir d'une pâte feuilletée faite maison de beurre clarifié (ghee), roul, puis cuit dans une mijoteuse pendant la nuit. . Les bûches dorées résultantes sont des pâtisseries denses et légèrement sucrées, qui vous rempliront l’estomac jusqu'à tard dans l'après-midi. Traditionnellement servi avec un œuf dur cuit lentement, de la tomate fraîchement râpée et de la sauce piquante (zhug), le jachnun est aussi délicieux avec un filet de miel ou la confiture de votre choix.
Le Malawach
La version ronde et bouffie de son cousin le jachnun, le malawach, est aussi israélienne que le falafel, et une des préférées des enfants. Une fois formé, ce pain plat feuilleté légèrement sucré ne prend qu'une minute ou deux dans une poêle à frire chaude pour montrer ses couches de pâte gonflées et son beurre clarifié. Et cette pâte feuilletée avec une touche du Moyen-Orient est aussi polyvalente que possible. Le malawach peut être farci et mangé comme un sandwich, ou apprécié seul, recouvert de zhug épicé, de tomate fraîchement râpée et de cottage israélien. Et la pizza malawach ? Ca, c’est quelque chose ! Les petits chefs pleins de ressources utilisent le malawach comme base de recettes, et la célèbre chef israélienne Karin Goren utilise même la version surgelée disponible dans les supermarchés israéliens pour faire du strudel aux pommes. Miam.
Le Kubaneh
Le Kubaneh
Qui a besoin de challah quand on a du kubaneh? Ce pain, qui, comme le jachnun, est cuisiné toute la nuit et apprécié comme un régal pour le petit déjeuner du samedi, est comme une brioche yéménite cuite lentement. Le pain est roulé en rouleaux en forme de rose et transformé en un pain, ce qui le rend non seulement amusant à manger, mais facile à partager avec les amis et la famille. Un véritable pain central, le kubaneh, est également consommé avec des œufs cuits, souvent sur le pain dans le même récipient, de tomates râpées fraîches, de zhug et autres salades que vous aimez voir sur votre table de petit-déjeuner.
Sauce au fenugrec (Hilbeh)
Une sauce que les gens aiment ou détestent, le hilbeh porte le goût distinctif de fenugrec doux et légèrement amer. Fabriqué en trempant l'épice moulue dans l'eau pendant plusieurs heures, puis en la mélangeant avec de l'ail, du citron et de la coriandre fraîche, cette sauce crue fouettée est un ajout bienvenu aux soupes, comme condiment ou simplement avec du pain. Et avons-nous mentionné que c'est aussi un super aliment? Le fenugrec est connu pour stimuler l'approvisionnement en lait chez les mères qui allaitent, faciliter la digestion et réduire le cholestérol, parmi une myriade d'autres avantages pour la santé.
Le Lachoh
Pain plat de tous les jours pour les Juifs yéménites, le lachoh est comme une grande crêpe salée cuite d'un côté, produisant un pain rond moelleux et spongieux. Semblable au pain éthiopien, l’injera, le lachoh est traditionnellement cuit dans des poêles à frire géantes et se déguste avec des salades, des tartinades, des soupes. Il peut même être utilisé en sandwich.
Le zhug
Le Zhug
Condiment de base de toutes les tables yéménites, il montre aujourd’hui son visage partout depuis les stands de falafel aux gargotes de houmous israéliens. Cette sauce piquante herbacée épicée existe dans les variétés rouges et vertes, selon quels piments vous utilisez. Traditionnellement moulue entre deux pierres, cette sauce brûlante de type chimichurri a une base de piments, de coriandre fraîche et de persil, de citron et d'ail, et est épicée avec du carvi, du cumin et de la cardamome. Mangez-la avec n'importe quel plat pour réveiller votre palais et faire briller vos yeux.
Le Potage à la queue de bœuf
Vous vous demandez quelle soupe serait la meilleure pour manger tout ce délicieux pain yéménite? Ne vous étonnez plus: la soupe de queue de bœuf est la soupe au poulet du monde de la grand-mère juive yéménite. La viande de queue de bœuf tendre, lentement cuite, et le bouillon infusé d'os à moelle et d'épices relevées apaiseront votre âme et vous permettront de vous mettre en forme en un rien de temps. Mélangez-la avec une cuillerée de sauce au fenugrec pour ajouter un punch nutritif, pendant que vous y êtes.
Le Hawaij (mélange d'épices)
Un terme qui signifie simplement «mélange d'épices», le hawaij se présente sous deux formes: une pour le café et une pour la soupe. Composé de gingembre épicé moulu, de cardamome citronnée, de cannelle sucrée et de clous de girofle chauds et épicés, le hawaij pour le café vous rappellera un mélange d'épices chai arabe; le hawaij qui parfume les soupes et les ragoûts contient généralement les arômes vifs de poivre en grains et de clou de girofle, de cumin terreux, de coriandre légère et moelleuse et de cardamome, et une bonne touche de curcuma. Faites votre propre mélange pour épicer vos plats du Moyen-Orient, ou achetez-le déjà mélangé dans un marché ou en ligne.
Le Gâteau Basbusa
Trouvé dans les maisons du Moyen-Orient et les boulangeries à travers de nombreuses cultures, y compris celle des Juifs yéménites, le basbusa est un gâteau fait de farine de semoule qui est trempée dans du sirop parfumé, et se mange comme une confiserie. Heureusement pour les cuisiniers occupés, l'inondation de sirop préserve le gâteau et le garde frais pendant plusieurs jours, tout en ajoutant de belles notes florales de rose ou de fleur d'oranger. La texture semblable à du pain de maïs de la semoule confère une consistance intéressante et rend ce gâteau exotique très familier.
Source : myjewishlearning.com
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