Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 16 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.
Les articles de Judith Douillet
La culture israélienne à Porto grâce à un restaurant kasher
Au 719 Boavista Avenue, à Porto, au Portugal, un père et un fils - juifs israéliens - ont ouvert Bola Falafel - le Falafel Ball - le premier restaurant casher au Portugal depuis très, très longtemps.
Leur menu promet des plats comme la shakshuka, l'aubergine frite et le falafel-houmous dans du pain pita. La correspondante du journal Observador, Sara Otto Coelho, a découvert qu'ils étaient kasher et fermaient pendant les fêtes juives. Elle a en effet trouvé porte close quand elle a essayé de visiter les lieux pour sa revue lors des récentes fêtes de Souccot.
Nativ Dadon, 22 ans, qui a eu l'idée d'ouvrir le restaurant, est né à Eilat, dans le sud d'Israël. Il est arrivé au Portugal cet été seulement et n'a toujours pas eu le temps d'apprendre la langue locale. Chaque minute était dédiée à la planification et à la conception du Falafel Ball, et il converse donc en hébreu ou en anglais. "À l'âge de 18 ans, je suis allé à l'armée, comme tous les Israéliens, et quand j'ai fini mon service militaire trois ans plus tard, j'ai décidé de me rendre en Amérique latine."
Il est retourné en Israël avec beaucoup de doutes sur son avenir. Lors d’une conversation avec son père, qui pendant 30 ans a servi comme cuisinier pour Tsahal, il a proposé une idée: et s'ils ouvraient un restaurant en Europe?
La communauté juive de Porto, a été officiellement reconnue en 1923 et regroupe tous les Juifs de Porto. Son siège est situé à Rua de Guerra Junqueiro, où se trouve la synagogue Kadoorie Mekor Haim, la plus grande synagogue de la péninsule ibérique et l'une des plus grandes d'Europe.
Selon le site officiel de la communauté juive de Porto, la synagogue est dirigée par le mouvement Chabad Lubavitch et parmi ses membres on trouve des juifs d'endroits aussi divers que l'Egypte, l'Inde, la Russie, les Etats-Unis, la Pologne, l'Espagne, Israël, le Mexique et le Venezuela.
Porto est également célèbre pour le vin de Porto, un vin fortifié portugais produit exclusivement dans la vallée du Douro dans les provinces du nord du Portugal. Selon les directives de l'Union européenne sur la protection de l'appellation d'origine, seul le produit portugais peut être étiqueté Porto. Des vins de Porto casher sont disponibles.
Le Falafel Ball est situé à environ 600 mètres de la synagogue Mekor Haim, qui est soutenue par la communauté israélienne de Porto (Comunidade Israelita do Porto - CIP). La communauté a expliqué à l'Observador qu'elle était composée de 250 Juifs résidant à Porto. En plus de servir les résidents juifs locaux et les Portugais, le Falafel Ball peut bénéficier du boom touristique de la ville. Rien qu'en 2016, le Portugal a été visité par «plus de 100 000 Juifs - touristes - qui sont les plus gros clients des restaurants casher», explique CIP.
Le Portugal
Aujourd'hui, Shlomi passe ses journées dans la cuisine à préparer des plats aux saveurs israéliennes, tandis que Nativ dirige la salle à manger et tout ce qui se passe dans l'entreprise. Les plats de houmous sont proposés en cinq variétés: aux falafelx, aux champignons, aux boulettes de poisson, aux pois chiches et la shakshuka, le fameux plat aux œufs très populaire en Israël et dans tout le Moyen-Orient.
Il y a deux autres shakshukas disponibles, l'israélienne et l'épicée. "J'ai appris que les Portugais n'aiment pas les choses épicées", confesse Nativ, enthousiaste de tant de découvertes.
On peut également citer des collations comme le chou-fleur frit, la salade israélienne, un couscous aux légumes, une salade spéciale de taboulé et l’aubergine à la tahina. Pour le dessert il n'y a pour le moment que du gâteau, car Shlomi perfectionne toujours la vraie consistance que devrait être le malabi, qui est une sorte de pudding israélien. Ce n'est que lorsqu'il le trouvera que ce dessert sera servi. Le café vient aussi d'Israël, bien que les grains soient turcs.
Sur les murs, des photos d'Israël et de Porto intercalées. Dans les enceintes, de la musique israélienne. "Nous voulons apporter une partie de notre culture ici", explique Nativ. Observant Chabbat et Yom Tov, le Falafel Ball ferme ses portes le vendredi à 16h et rouvre dimanche à 11h. Il y a la possibilité d'ouvrir la salle à manger le jour du Shabbat pour le dîner mais seulement pour de grandes réservations.
"Vous voyez cette caméra?" pointe Nativ avec son doigt vers le plafond. "Le rabbin de la synagogue de Porto, Daniel Litvak, aura accès aux images et autres procédures pour s'assurer que toutes les règles religieuses sont respectées. Après tout, il sera celui qui certifiera, dans une semaine, le Bola Falafel comme étant un restaurant kasher".
Source : Arutz 7
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USA: des soirées havdala cannabis pour commencer la semaine en beauté
L'entrepreneuse Catherine Goldberg travaillait sur un événement avec les fondateurs orthodoxes de Mitzva Herbal, une entreprise qui fabrique des aliments infusés au cannabis certifiés casher, quand elle a partagé son rêve d'unir les Juifs aimant la marijuana autour de dîners du vendredi soir. Cependant, comme il n’est pas permis de fumer Chabat, elle a pensé, à la place, à la Havdala.
C’est ainsi que "Chai Havdalah" est né.
Depuis juillet, il s'agit d'un événement assez régulier, annoncé par le bouche à oreille, qui marque la fin du Shabbat avec la bénédiction traditionnelle de la havdalah et des initiatives moins traditionnels comme fumer de la marijuana et manger des aliments infusés au cannabis.
Jusqu'à présent, il y a eu cinq rencontres Chai Havdalah, principalement dans les États herb-friendly de Californie et du Colorado . Mais le week-end dernier, au deuxième étage d'un brownstone dans le quartier de Park Slope à Brooklyn, environ trois douzaines de personnes se sont rassemblées pour fumer du cannabis, écouter un duo hip-hop local et dire au revoir au Shabbat.
"J'aime être juive et j'aime l’herbe, alors il était logique de rassembler mes deux passions", a déclaré Catherine Goldberg samedi soir, portant une chemise avec les mots "Let's Get Chai". "Je voulais montrer aux gens que le judaïsme peut être vraiment amusant et cela ne signifie pas que vous devez aller à la synagogue. Je voulais construire une communauté autour de la nourriture et une nouvelle façon de faire les choses. "
"De plus", a-t-elle ajouté, "les personnes juives ont démontré un taux élevé d'anxiété et l’herbe aide à combattre l'anxiété".
Contrairement au Colorado, où l'usage récréatif de la marijuana est devenu légal en 2014, et à la Californie, où la possession est légale et où les adultes pourront acheter auprès des détaillants autorisés dès l'année prochaine, la marijuana n'est pas légale à New York.
Néanmoins, Catherine Goldberg a déclaré: "J'ai toujours voulu organiser des événements à New York parce que je sais que beaucoup de grands artistes y prendraient part."
Chaque Chai Havdalah a présenté une sorte de performance. À Brooklyn, KillinH8 a parlé de sujets tels que le judaïsme et l'identité non binaire. Un groupe, qui s'appelle "Hila the Killa", a chanté quelques paroles en hébreu.
Catherine Goldberg, qui vit à Los Angeles, a pour mission de répandre l'évangile de la marijuana - elle écrit souvent à propos de sa passion pour l'herbe pour le magazine High Times. Dans une chronique récente, elle a expliqué comment le cannabis peut aider à réaliser l'idéal juif de «tikkun olam» ou à guérir le monde.
"Une fois que nous nous sommes guéris, nous pouvons guérir nos amis et notre famille", écrit-elle. "Il y a énormément de maladie, de tristesse et de souffrance dans le monde. Le cannabis ne peut résoudre aucun de ces problèmes. Mais cela peut nous aider à nous sentir plus calmes, plus intelligents et plus concentrés. Cela peut nous aider à manger pour être plus fort et ressentir moins de douleur. Cela peut nous aider à nous mettre au meilleur de nos capacités pour relever les défis du monde. "
Des rugelah à la poire fortement infusée
Goldberg a dit avoir grandi au sein du mouvement "Super Réform" en Floride, mais avoir commencé à s'impliquer davantage au Sarah Lawrence College à New York, en fréquentant la Congrégation Beit Simchat Torah, une synagogue de Manhattan avec une congrégation largement gay, lesbienne, bisexuelle, transgenre et queer.
"Je détestais aller à la synagogue à Miami; J'avais toujours peur que quelqu'un découvre que j'étais gay », a-t-elle dit. "Ou j'étais juste frustrée parce que je devais m'habiller. CBST était juste un endroit incroyable pour être moi-même. "
À peu près au même moment, elle s'est mise à consommer de la marijuana - en partie, a-t-elle dit, pour l'aider à surmonter son anxiété et son trouble obsessionnel-compulsif.
En plus d'organiser des événements axés sur la marijuana, elle organise une boîte-cadeau appelée The Weekend Box et dirige BrainBuzz, une entreprise de marketing pour l'industrie du cannabis. Elle tient à promouvoir les effets positifs de la marijuana, en particulier en aidant à réduire la douleur et à «calmer l'esprit». Goldberg consomme du cannabis plusieurs fois par jour, en commençant par son café du matin.
"Et il y a beaucoup d'applications", a-t-elle noté. "La lotion infusée au cannabis, par exemple, devrait figurer dans toutes les maisons de retraite du pays. C'est un excellent analgésique naturel", a-t-elle dit.
"Je pense que le sens de la joie, de la chaleur et de la communauté qui ressort de ces événements est une excellente façon de commencer la semaine", a-t-elle dit à propos des fêtes de Chai Havdalah. "Aussi, puisque nous ne servons pas d'alcool, personne ne se réveille jamais avec la gueule de bois. C'est juste une nouvelle façon de socialiser et de s'amuser. "
Bien sûr, qui dit bon événement, dit aussi nourriture savoureuse. Le «chef du cannabis» à Brooklyn est Alex Koones, qui dirige Babetown, un club supper pop-up mensuel pour les femmes queer et les personnes trans et non-binaires, et qui fait aussi la cuisine infusée au cannabis.
"J'utilise de l'huile de cannabis ou du beurre de la même manière que j'utilise de l'huile ordinaire", explique Koones.
Pour les latkes de courges, par exemple, les oignons ont été sautés dans de l'huile de cannabis. D'autres options comestibles comprenaient des blintzes de citrouille et des rugelach à la poire.
Goldberg prévoit d’organiser davantage d'événements juifs-cannabis à l’avenir.
"Nous allons faire un seder au cannabis, un événement de Hanukkah 'Let's Get Lit' et quelque chose pour Purim, aussi", a-t-elle dit.
"Je veux que l’herbe soient aussi courante que le café et les boissons énergisantes. Je veux que les gens comprennent qu'il s'agit d'une médecine à base de plantes cultivée par Hachem. "
Source:Jta.org
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Israël: un médicament à base de cannabis pour la maladie de Gilles de la Tourette
La société israélienne Therapix Biosciences a conclu un accord exclusif avec Catalent Pharma Solutions du New Jersey pour la formulation, le développement et la fabrication clinique de THX-TS01, un médicament breveté de première classe pour le traitement des symptômes du syndrome de Gilles de la Tourette.
La maladie de Gilles de la Tourette est un trouble neuropsychiatrique caractérisé par des tics physiques et vocaux involontaires ou semi-volontaires qui peuvent avoir des effets significatifs sur le développement scolaire et social des enfants.
Entre 1 et 10 enfants sur 1 000 sont atteints de ce syndrome; dont 10 sur 1 000 sont atteints de tics. Les plus communs sont les clignements des yeux, la toux, le raclage de la gorge, le reniflement et les mouvements faciaux. La maladie de Gilles de la Tourette n'affecte pas les capacités cognitives ni l'espérance de vie. La sévérité des tics diminue pour la plupart des enfants pendant le passage de l'enfance à l'adolescence et, à l'âge adulte, les cas sont relativement rares.
Le syndrome de Gilles de la Tourette
Le médicament candidat au traitement du syndrome de Gilles de la Tourette combine de manière unique deux cannabinoïdes, le tétrahydrocannabinol et le palmitoyléthanolamide, en une seule dose qui pourrait améliorer à la fois l'effet biologique et la durée au-delà de la capacité de chaque composant isolé.
"Notre objectif dans le développement du THX-TS01 est de permettre la commercialisation d'un traitement plus efficace pour les symptômes de ce besoin médical dévastateur et non satisfait. Nous croyons que cet accord pourrait nous rapprocher de cet objectif », a déclaré le Dr Ascher Shmulewitz, président du conseil d'administration de Therapix.
"Cet accord avec Catalent - une organisation de développement, de livraison et d'approvisionnement de médicaments de classe mondiale - reflète notre conviction de la promesse du THX-TS01 alors que nous attendons avec impatience des essais cliniques avancés et, en cas de succès, sa commercialisation."
Therapix, une société pharmaceutique spécialisée dans les produits pharmaceutiques cannabinoïdes, a récemment annoncé les résultats d'une étude préclinique montrant que son autre candidat médicament breveté, le tétrahydrocannabinol (THC), inversait significativement l'altération cognitive liée à l'âge chez les souris âgées. (voir notre article : https://www1.alliancefr.com/?s=Isra%C3%ABl%3A+le+cannabis+peut-il+inverser+le+processus+de+vieillissement%3F
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Source: Israel21c
Israël : le festival Open Restaurants de retour à Jérusalem
Faites cuire une brioche à 5h15 du matin. Visitez le musée d'Israël avec le célèbre chef Assaf Granit. Observer trois chefs de Jérusalem - un chrétien, un musulman et un juif - cuisiner ensemble. Ou profitez de la musique live et des snacks à bord du tramway de Jérusalem.
Toutes ces options seront à votre disposition dans le festival Open Restaurants de Jérusalem, qui revient dans la capitale le mois prochain.
Pour la deuxième année consécutive (et après des années de succès à Tel Aviv), les restaurants de Jérusalem ouvriront leurs portes pour des événements spéciaux, des dîners et des ateliers. Des chefs, des journalistes, des amoureux de la bonne chère et des experts proposeront des ateliers, des visites et des conférences à près de 100 événements uniques du 14 au 18 novembre.
L'événement d'ouverture est une célébration du 50e anniversaire du Café Kadosh, le célèbre café-boulangerie de Jérusalem. Accueilli au YMCA, l'événement promet des «tables couvertes des gâteaux fous de Keren Kadosh, avec du champagne et du thé coulant à flot».
Il existe des dizaines d'options différentes sur les cinq jours que dure le festival, pour tous les âges, intérêts et comptes bancaires. Un seul événement, une visite de la Vieille Ville le 16 novembre, se déroulera en anglais.
Assaf Granit, chef du célèbre restaurant Machneyuda de Jérusalem.
Apprenez à faire des pâtes, des sandwichs à la crème glacée, des empanadas ou des desserts marocains. Visitez la vieille ville ou les rues de Mea She'arim. Écoutez le comédien Kobi Arieli ou certains des meilleurs blogueurs culinaires du pays.
Les événements spéciaux pour les enfants comprennent la fabrication de sushis ou une visite guidée du shuk sur le thème des enfants.
Certaines des attractions sont gratuites, et le reste des événements vont de 50 à 300 NIS, et il y a un large éventail d'options kasher et non kasher.
"Nous sommes ravis d'accueillir pour la deuxième année le festival culinaire "Open Restaurants" dans la capitale", a déclaré Noam Rizi, directeur du Restaurant, Cafe and Bar Association de Jérusalem. "Ce n'est plus un secret, la cuisine de Jérusalem conquiert Israël. C'est une opportunité incroyable pour ceux qui n'ont pas encore découvert les dizaines de restaurants, cafés et bars, parmi les meilleurs du pays, situés dans les ruelles et les rues de Jérusalem, pour goûter, sentir et expérimenter la grande variété des cultures que Jérusalem a à offrir. "
Source : Jpost
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Israël : première conférence sur l’impression 3D
Il y a 50 ans, M. McGuire, dans le film le Lauréat, faisait part au jeune Benjamin de la prochaine grande nouveauté de la technologie: «Les plastiques. Il y a un bel avenir dans les plastiques ... "
Aujourd'hui, la «prochaine grande nouveauté» est l'impression 3D pour concevoir et fabriquer des objets non seulement en plastique, mais aussi en verre, en métal et en presque tout matériau imaginable.
La Chine perdra-t-elle sa primauté en tant que fabricant de produits pour le monde, maintenant que la technologie permet aux imprimeurs 3D de concevoir et de créer individuellement des produits plus près de chez eux? Les hôpitaux seront-ils en mesure d'imprimer des pièces de rechange pour les organes humains défaillants, et les techniciens seront-ils capables de produire des aliments synthétiques pour nourrir un monde affamé?
L'Université hébraïque de Jérusalem, qui joue un rôle important dans l'innovation et l'impression avancée, organise avec Yissum, société de transfert technologique, une conférence sur le campus de Givat Ram intitulée «Impression 3D et au-delà: tendances actuelles et futures» dans le monde de l'impression 3D.
"L'événement, qui se déroulera le 25 octobre à l'auditorium Wise, a le soutien de l'Autorité de développement de Jérusalem, du ministère des Affaires de Jérusalem et de la municipalité de Jérusalem. La conférence, la première du genre à l’Université hébraïque et ouverte gratuitement au grand public, présentera une variété de technologies et d'innovations d'impression 3D révolutionnaires par des experts israéliens et internationaux du monde universitaire et de l'industrie.
Plus de 500 personnes inscrites à l'avance sont attendues. La conférence offrira des présentations par des conférenciers de sociétés bien établies ainsi que de startups axées sur l'impression de grands objets, y compris les bâtiments, les prothèses, les circuits électroniques, les céramiques et les dispositifs médicaux tels qu'un inhalateur de cannabis. Des chercheurs universitaires de l'Université de Hong Kong présenteront les réalisations récentes en nanomatériaux pour l'impression, le design industriel, l'impression alimentaire et les encres fonctionnelles.
le professeur Shlomo Magdassi
Elle sera présidée par le professeur Shlomo Magdassi, directeur de l'Institut de chimie de l'Université de Hongrie et de son Centre d'impression fonctionnelle et 3D.
Les inventions brevetées de Magdassi comprennent des encres conductrices composées de nanoparticules pour cartes de circuits imprimés, des encres colorées pour l'impression sur les fenêtres; des revêtements noirs pour "récolter" l'énergie solaire et des conducteurs transparents pour l'impression d'écrans tactiles. Les activités de recherche sur le terrain ont produit de nombreux articles scientifiques et conduit à la création d'un certain nombre d'entreprises. En général, il semble que : "De nos jours, le temps qui s'écoule entre la théorie et l'application des idées a été raccourci de beaucoup.
Magdassi a commencé à travailler dans le domaine des matériaux d'impression en 1995 après avoir été contacté par une start-up, Idanit, qui deviendra plus tard une partie de HP. Grâce aux entrepreneurs et chercheurs des entreprises et des universités israéliennes, ce pays est devenu une puissance mondiale dans le domaine de l'imprimerie.
La raison est que "les Israéliens savent comment bien travailler en équipe et exceller dans leurs interactions. Le succès dans ce domaine exige des interactions étroites entre les ingénieurs mécaniciens, les ingénieurs électriciens, les scientifiques des matériaux, les ingénieurs logiciels, les concepteurs etc. "
Magdassi se spécialise dans la science des colloïdes, qui sont des mélanges dans lesquels une substance de particules insolubles microscopiquement dispersées est mise en suspension dans une autre substance. "Le lait et la mayonnaise sont des colloïdes simples ", a-t-il expliqué. "Au lieu de graisse ou d'huile, vous pouvez mélanger les couleurs pour obtenir des encres."
Dans un entretien approfondi avec dans son bureau du Centre Casali de Chimie Appliquée de HU, Magdassi a expliqué les différences entre l'impression 2D, 3D et 4D.
L'imprimerie bidimensionnelle, qui date de l'an 200 avec impression sur bois et est devenue mobile au 11ème siècle, l'imprimerie au 15ème, la gravure au 16ème, la lithographie au 18ème, l'inkjet en 1951 et l'impression laser en 1969.
L'impression tridimensionnelle - connue par les experts sous le nom de fabrication additive - a vu le jour en 1981 lorsque Hideo Kodama de l'Institut de Recherche Industrielle de Nagoya a inventé des moyens de créer des modèles plastiques 3D avec un polymère durci aux ultraviolets (UV). Depuis lors, le nombre de produits pouvant être utilisés comme matières premières s'est considérablement multiplié. Bien que les diverses technologies telles que l'impression 3D et la photo-polymérisation en 3D existent depuis une vingtaine d'années, ce n'est qu'au cours des dernières années que le domaine a connu tant de nouvelles découvertes, ajoute le Dr Michael Layani, qui travaille dans Le laboratoire de Magdassi et est coprésident de la conférence de Jérusalem.
L'impression quadridimensionnelle produit des objets tridimensionnels avec une dimension supplémentaire, tels que ceux qui conservent une «mémoire» et retournent à leur forme originale ou ceux qui changent de forme en réponse à un déclencheur externe tel que l'humidité, la chaleur, la lumière ou champ magnétique.
Magdassi a noté que cela peut produire des pièces mobiles pour les robots mous, des capteurs de lumière flexibles, des dispositifs émettant de la lumière et des hydrogels qui gonflent pour des applications biomédicales.
Il y a deux ans, l’Université Hébraïque a ouvert le centre 3D, dont la recherche innovatrice était responsable de la production des nano-encres conductrices utilisées par une société israélienne d'électronique 3D imprimée, Nano Dimension, pour son imprimante 3D phare. Le centre a été conçu comme un centre interdisciplinaire destiné aux chercheurs et aux étudiants de toutes les disciplines scientifiques de l'université.
«Nous espérons innover dans diverses disciplines et intégrer l'impression 3D et fonctionnelle dans divers processus de fabrication industrielle, tels que l'électronique imprimée, la nourriture, les implants médicaux, les véhicules, la sécurité et même l'architecture et la construction de bâtiments», a prédit Magdassi.
"Même le ciel n'est pas la limite de l'impression 3D", a déclaré Magdassi. "Nous participons à un concours pour les imprimeries pour l’installation sur Mars, dirigé par Helen Wexler, qui sera également présente à la conférence."
En ce qui concerne les utilisations médicales de l'impression 3D, Magdassi a déclaré que certains chercheurs ont commencé à produire de l'os artificiel pour traiter l'ostéoporose ou remplacer les tissus durs cancéreux. Il y a déjà des usages dentaires. Peuvent être imprimés également divers objets qui gonflent dans l'eau et libèrent ensuite des médicaments graduellement. Dans un environnement acide comme dans l'estomac, l'objet peut rester fermé et quand il atteint les intestins, il pourrait gonfler.
Cela ouvrirait la porte à des produits pharmaceutiques adaptés, programmables et personnalisés.
Il prévoit dans "un avenir lointain" l'impression d'organes humains.
Source : Jpost
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La communauté religieuse d'Israël fait face à la prostitution
"Il est de coutume de penser que la prostitution n'existe pas chez les hommes et les femmes religieux, mais je tiens à affirmer le contraire", a déclaré Debbie Gross, directrice de Tahel, Centre de crise pour femmes et enfants.
DebbieGross, qui a reçu de nombreux appels au secours de femmes tombées dans la prostitution ou dont les époux fréquentent des prostituées, a donné quelques exemples.
"Une femme religieuse âgée d'une quarantaine d'années, mariée et mère de plusieurs enfants a fait appel à nous ", a-t-elle déclaré à l’occasion du Forum des femmes religieuses Kolech à Jérusalem lors d'une séance consacrée à la prostitution. "Elle a une famille standard, aimante et attentionnée. Personne ne l’avait préparée au cauchemar qu’elle a vécu le jour où elle a découvert que son mari bien-aimé se rendait dans des maisons closes depuis plusieurs années et utilisait des services d'escortes".
"Au milieu d'un mélange de sentiments de culpabilité, de dégoût et de trahison, elle a cherché quelqu'un qui pourrait l'aider. Et c'est comme ça qu'elle est arrivée chez nous. Elle ne pouvait pas parler franchement avec son mari, et encore moins consulter des avocats au sujet de ses droits ni effectuer des tests sanguins pour savoir si elle avait contracté des maladies sexuellement transmissibles".
Un autre cas, qui est représentatif d'un phénomène répandu, a été celui d’une fille orthodoxe de Bnei Brak qui avait des difficultés avec le style de vie haredi et a eu une relation avec un garçon orthodoxe du quartier. Après plusieurs rencontres, ce dernier l'a violée et la seule personne avec qui elle a pu partager sa tragédie était une amie.
"À un moment donné, l'histoire est s’est ébruitée et est arrivée aux oreilles des parents de la jeune fille et de son école. Les résultats étaient à prévoir: Sara [nom d’emprunt] a été expulsée de l'école et a quitté la maison, ne pouvant plus supporter le fait que ses parents lui reprochaient le viol, dont elle était la victime "
Ce n'était que le début de l'histoire de Sara. Dans la rue, ce n'était pas mieux, et Sara a fini par se prostituer.
"La honte est omniprésente, et la détresse est grande".
"Le sentiment d’être devenue une "putain" n'est apparu qu'après une longue période au cours de laquelle elle a été violée et horriblement exploitée, a ajouté Debbie Gross. "Et puis elle s'est tournée vers nous."
Elle a expliqué qu'en plus de trouver une solution à la violence en général et à la violence sexuelle en particulier, le monde religieux et ultra-orthodoxe avait récemment commencé à reconnaître la nécessité d'aider les victimes de prostitution des deux côtés - les consommateurs et les femmes qui vendent leur corp.
"Celles et ceux qui sont tombés dans la prostitution sont souvent confrontés à de graves difficultés et abus, et de nombreux membres de la communauté religieuse risquent d'entrer dans ce monde", a déclaré Debbie Gross.
"On peut citer des indicateurs très clairs qui apparaissent avant qu’une fille tombe dans la prostitution: une agression sexuelle dans la famille et un boycott de la communauté à cause d'un comportement inapproprié", a-t-elle dit. "Dans de nombreux cas, les filles n'ont jamais reçu une bonne éducation sexuelle, et donc elles ne savent pas que l'exploitation qu'elles subissent a un nom: la prostitution."
L'autre côté implique les consommateurs qui nourrissent l'entreprise de la prostitution et l'augmentent, a ajouté Debbie.
"Les hommes religieux et ultra-orthodoxes fréquentent des prostituées pour des raisons de , de dépendance à la pornographie ou d'attentes sexuelles irrationnelles. Ils préféreront ne pas briser leur foyer, ne pas discuter de leurs difficultés et trouver une solution à leurs problèmes en utilisant les services des prostituées », a-t-elle dit.
L es maris qui ont eu des rapports avec des prostituées peuvent transmettre des maladies à leur épouse, sans qu'elle le sache ni n’ait les moyens de se défendre. Cette question reste presque inexprimée dans le monde religieux. La honte est omniprésente, et la détresse est grande".
Tahel tiendra le mois prochain sa troisième conférence internationale sur la violence et les abus au sein de la communauté juive.
Au cours de la conférence de trois jours, qui doit avoir lieu à Jérusalem, des experts du monde entier parleront de la violence en général et de la violence sexuelle en particulier.
Ils s'adresseront à un public de rabbins, de thérapeutes et d'éducateurs, ainsi qu'à des parents de la communauté religieuse et orthodoxe.
Source : Jpost
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Après toute l'aide offerte, la Syrie se plaint d'Israël à l'ONU
La Syrie s'est plainte samedi devant l'ONU des "actes d'agression" israéliens, après la destruction par Tsahal de trois canons d'artillerie syriens en représailles des quatre roquettes syriennes tirées dans le nord du Golan.
Selon l'agence de presse officielle syrienne SANA, dans deux lettres adressées au secrétaire général de l'ONU Antonio Guterres et au Conseil de sécurité des Nations unies, le ministère syrien des Affaires étrangères a déclaré qu'il considérait les frappes aériennes d'Israël comme un nouveau cycle de collusion pure et simple entre l'occupation israélienne et les groupes terroristes armés et une tentative désespérée de soutenir ces groupes".
Le Ministère des affaires étrangères et des expatriés a souligné que la Syrie mettait une nouvelle fois en garde contre les graves répercussions de ces actes agressifs répétés qui soutiennent le terrorisme et ses organisations criminelles.
Les lettres accusaient Israël d'avoir ordonné aux «terroristes» de lancer des obus de mortier sur des terres vides «à l'intérieur des territoires occupés pour donner à l'ennemi israélien un prétexte pour mener son agression».
"La nouvelle agression ne laisse aucun doute sur les liens entre l'occupation israélienne et les organisations terroristes alors que des faits et des incidents s'ajoutent pour prouver que le ministère a pour but la déstabilisation de la République arabe syrienne", ont affirmé les lettres.
"La Syrie est surprise de l'incapacité du Conseil de sécurité à arrêter et condamner les attaques israéliennes qui constituent une violation flagrante des principes de la Charte des Nations Unies, des règles du droit international et de toutes les résolutions pertinentes", a déclaré le ministère, incitant le conseil de sécurité de l'ONU à prendre des mesures décisives "pour mettre fin à ces agressions répétées."
Le porte-parole des FDI: "Celui qui avertit est juste"
L'incident de samedi est le dernier exemple de débordement de la guerre civile syrienne en territoire israélien.
Jeudi, une roquette tirée de Syrie a frappé le côté israélien des hauteurs du Golan. La roquette a atterri dans un champ ouvert, et aucune blessure ou dommage n'ont été signalés.
Les unités de l'armée israélienne ont riposté en frappant une position de l'armée syrienne.
Plus tôt cette semaine, une batterie de missiles sol-air syrienne a ouvert le feu sur des avions israéliens survolant le sud du Liban. Les avions de l'armée de l'air israélienne ont riposté en détruisant la batterie de missiles qui les avait attaqués.
La Syrie s'est déjà plainte auprès de l'ONU d'une frappe aérienne israélienne en septembre, demandant à l'organisation mondiale "de prendre une mesure immédiate et décisive pour les arrêter conformément à ses résolutions relatives à la lutte contre le terrorisme".
De son côté, Israël, par le biais d'Avichay Adraee, porte-parole de l'armée israélienne pour les médias arabes, a lancé samedi un avertissement sévère au peuple syrien sur les réseaux sociaux suite au lancement des projectiles depuis la Syrie samedi matin.
Dans un post qu'il a écrit sur sa page Facebook officielle, Adraee a averti: "Même s'il s'agit d'un débordement involontaire sur Israël d'un conflit en Syrie, cela n'a pas d'importance. Une recrudescence de retombées conduiront à des attaques israéliennes plus dures et plus fortes".
Pour pousser plus loin son point de vue, le porte-parole arabe a inclus dans son post la photo d'un char avec une légende en arabe qui disait: "Considérez-vous averti: car celui qui donne un avertissement est juste."
Ce dernier est un proverbe arabe bien connu, que les 1,2 million d'arabophones qui suivent sa page sont susceptibles de reconnaître.
La plupart des réactions au message d'Adraee furent négatives, y compris les avertissements que ce sont les Juifs, et non les Arabes, qui devraient s'inquiéter des futures attaques.
Source: Arutz 7 - Jpost
opyright: Alliance
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Des télévangélistes défendent Israël face au monde
Un géant de la radio chrétienne s'est chargé de relancer les relations publiques d'Israël à travers une série de films et de documentaires.
Il y a plusieurs années, Gordon Robertson, le PDG du réseau chrétien CBN, est arrivé à la même conclusion que beaucoup d'autres avant lui: Israël a un problème de relations publiques.
"Quand les Américains pensaient à Israël, c'était toujours en termes d'attaques terroristes ou de résolutions anti-israéliennes à l'ONU", a déclaré Robertson au téléphone mardi, depuis Jérusalem où il participait aux quatre jours du Sommet des médias chrétiens.
En 2013, Robertson a décidé d'agir en lançant «Made in Israel», le premier d'une série de films pour éduquer le public sur Israël. Il y met en valeur la technologie et l'innovation israéliennes.
"La technologie made in Israël et son incroyable innovation, dans l'agriculture par exemple, était une histoire inédite", a-t-il dit.
Une rencontre avec le consul général israélien aux États-Unis de l'époque a renforcé sa conviction qu'une telle action était nécessaire pour essayer de sauver l'image d'Israël.
Est venu ensuite 'The Hope: The Rebirth of Israel', qui traverse les 50 années qui ont précédé la fondation de l'Etat d'Israël, avec des visionnaires sionistes et des fondateurs de l'Etat juif, notamment Theodor Herzl, Eliezer Ben-Yehuda, Chaim Weizmann, David Ben -Gurion, et Golda Meir.
'The Hope' a été suivi par "In Our Hands", un document qui raconte l'histoire de la 55e Brigade parachutiste d'Israël dans la bataille de la colline des munitions (Guivat Hatakhmochet) lors de la guerre de 1967. «La plupart des récits de la guerre des Six jours sont des documentaires directs où seules une phrase ou deux sont consacrées à la bataille de la colline des munitions», a déclaré Robertson lors de la sortie du film plus tôt cette année. "Aucun film connu ne recrée vraiment ces scènes et événements essentiels avec une précision si intense. Pour les nouvelles générations de Juifs et de Chrétiens, '' In Our Hands '' est incontournable".
Gordon Robinson
"Je pense que le fait qu'un réseau de diffusion chrétien rassemble les sources pour établir une histoire exacte de la guerre des Six Jours depuis le point de vue des parachutistes était une surprise pour les participants israéliens au Christian Media Summit", a déclaré Robertson mardi.
Le prochain film que le réseau diffusera coïncidera avec le 70ème jour de l'indépendance d'Israël. Le réseau a suivi les volontaires israéliens et les organisations fournissant de l'aide humanitaire dans le monde entier. "Je ne pense pas que la majorité des gens soient au courant du travail accompli par Israël dans ce domaine. La plupart des gens ne savent absolument pas qu'Israël était le deuxième plus grand fournisseur d'aide aux victimes du tremblement de terre au Népal". "Je pense que c'est phénoménal et c'est une histoire qui a besoin d'être racontée."
"Je pense toujours que citer les faits est la meilleure façon de défendre Israël", a-t-il dit, notant que '' In Our Hands '' a eu le plus d'impact à ce jour, «parce qu’il présentait une période située entre 1948 et 1967, quand la Jordanie avait le contrôle de Jérusalem-Est.
"Les faits montrent clairement que les Juifs ont été complètement exclus de Jérusalem-Est et de la rive occidentale", a-t-il poursuivi. "Je pense que l'histoire doit encore être racontée, en particulier à la lumière de la résolution de l'ONU en décembre dernier", a-t-il dit, se référant à la résolution 2334 du Conseil de sécurité des Nations unies.
Pour Robertson, il est important que le gouvernement israélien soit conscient des amitiés qu'il possède dans la communauté chrétienne et de "la manière dont les chrétiens sont prêts à aider Israël".
"Je pense qu'il y a au sein du gouvernement et du ministère des Affaires étrangères une nouvelle prise de conscience que les médias chrétiens veulent vraiment être un ami d'Israël", a-t-il dit.
Source : Jpost
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5 ans et 10 mois de prison pour un israélien qui a rejoint Daesh
Un Israélien originaire de la ville arabe de Sakhnin, dans le nord du pays, a été condamné ce matin (jeudi) à cinq ans et dix mois de prison pour avoir rejoint l'Etat islamique avec sa femme et ses trois enfants. La sentence est la plus lourde infligée à un Israélien pour avoir rejoint le groupe terroriste.
Au tribunal de district de Haïfa, Wisam Zabidat a également été condamné à payer une amende de 14 000 shekels. Sa femme, Sabrin, qui a été reconnue coupable de crimes similaires, a été condamnée il y a quelques mois à purger quatre ans et deux mois de prison.
En juin dernier, Wisam Zabitat a été reconnu coupable d'appartenance à une organisation terroriste par le tribunal du district de Haifa.
Il a en outre été reconnu coupable d'avoir participé à une formation militaire interdite et d'avoir établi le contact avec un agent étranger.
Wisam Zabitat et son épouse, ainsi que leur fils de huit ans et leurs deux filles âgées de 6 et 4 ans, se sont rendus en Roumanie en juin 2015 pour assister à une cérémonie de fin d’études universitaires d’un parent.
Là, la famille a décidé de continuer vers la Turquie d'où elle est passée en Syrie. Quatre de leurs proches se sont rendus en Turquie afin de les persuader de retourner en Israël mais n'ont pas réussi à établir le contact avec eux.
Après avoir rejoint le groupe, Zabitat a servi de gardien dans une enceinte de l'Etat islamique, mais a décidé de retourner en Israël avec sa famille en raison de la situation difficile dans laquelle ils vivaient à Mossoul. Après avoir été arrêtés en Turquie, ils ont été remis à Israël l'année dernière.
"Oui, j'étais à Mossoul et j'ai rejoint l'Etat islamique", a confessé Wisam Zabitat lors de son audition devant le tribunal l'année dernière. "J'ai décidé de retourner en Israël sans que personne ne m’y force."
Wisam et Sabrin Zabidat
Zabitat a également participé à des raids sur l'armée irakienne et a été blessé à la jambe.
Sa femme et ses enfants sont retournés en Israël en août 2016 via la Turquie après qu'un des membres de la famille les en ait convaincus. Ils ont été immédiatement arrêtés à leur arrivées en Israël.
Selon une déclaration du Shin Bet, avant son départ d'Israël, le couple a été exposé à des vidéos d’ISIS qui ont eu une profonde influence sur sa décision.
En Turquie, ils ont contacté via Facebook par un habitant d'Umm al-Fahm qui a également rejoint ISIS en 2013 et qui les a aidés à traverser la frontière vers la Syrie en utilisant des passeurs.
En arrivant à la frontière entre la Turquie et la Syrie, la famille Zabitat a été récupérée par des membres de l'Etat islamique qui ont pris leurs passeports israéliens et les ont emmenés à Raqqa.
Wisam a été séparé de sa femme et ses enfants et envoyé dans un camp en Irak où il a suivi une formation et a été initié à l'idéologie du groupe.
Par la suite, il a été emmené dans un camp d'entraînement militaire où il a appris à tirer avec des armes et des RPG.
À la fin de sa formation, Wisam a été envoyé au front. Au cours d'une de ces opérations, il a été blessé à la jambe et évacué à l'hôpital de Mossoul.
Depuis la fondation de l'Etat islamique, 40 citoyens israéliens ont réussi à rejoindre ses rangs et cinq d'entre eux ont été tués.
Source : Ynet
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Comment cette Bible hébraïque du 15ème siècle a-t-elle survécu à l’Inquisition ?
Perchée sur la montagne, l'Université de Coimbra domine majestueusement la place du centre-ville qui était le siège régional de l'Inquisition portugaise.
C'est un berceau approprié pour cette université vieille de 737 ans, la septième plus ancienne au monde, qui a déjoué la campagne de persécution contre les Juifs et les libres penseurs déchaînée par l'Église catholique et les dirigeants du Portugal en 1536, et survécu.
«Cet endroit était presque littéralement une tour d'ivoire de savoir pendant ces temps sombres», a déclaré récemment António Eugénio Maia do Amaral, directeur adjoint de la bibliothèque de l'université, vieille de 500 ans.
Grâce à une politique de subterfuge de l'université contre l'Inquisition, Amaral a déclaré que ses bibliothécaires avaient caché beaucoup de livres que les censeurs auraient probablement voulu détruire, les réintroduisant dans les index seulement après l'abolition de l'Inquisition en 1821. Coimbra était en possession d'une collection de rares manuscrits juifs vierges que l’on ne trouve nulle part ailleurs.
Un de ces manuscrits est la Bible hébraïque d'Abravanel.
Classée par l'université en 2012 comme son artefact le plus rare, cette Bible manuscrite du 15ème siècle est parfaitement conservée. Le livre est rempli de dessins sur parchemin si vivants qu'ils semblent avoir été créés récemment.
Les Abravanels, une famille séfarade riche et distinguée avec des extensions en Espagne et au Portugal qui a fui à Amsterdam et dans les Balkans pendant l'Inquisition, ont commandé 20 Bibles de ce type. Le volume de Coimbra est parmi les mieux conservés de la poignée dont on connait aujourd'hui l’existence.
Le livre vaut environ 3 millions de dollars, selon la bibliothèque de l'université, qui en 2013 a été reconnue comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est là que la Bible est conservée - avec des centaines d'autres manuscrits précieux - à l'intérieur d'une vaste voûte avec un contrôle climatique spécial et des installations de désinfection aérienne.
la Bible hébraïque d'Abravanel
La chambre forte n’est généralement ouverte qu’aux chercheurs. Pourtant, l'année dernière, Antonio Amaral a accepté des visiteurs. Il y a eu un bref moment de confusion lorsque l'employée n'a plus trouvé le livre dans le système d'index. Mais Antonio, qui travaille à la bibliothèque depuis plus de 20 ans, a haussé les épaules et dit calmement qu’il «laisserait ses doigts faire le travail» une fois à l'intérieur de la chambre forte.
Antonio Amaral était peut-être été décontracté, mais il était tout sauf cavalier. Il naviguait habilement dans la voûte labyrinthique - à laquelle on accède avec deux cartes clés numériques - tout en portant des gants de bibliothécaire. Il a pris soin de ne pas expirer directement au-dessus des livres qu'il manipulait, afin de ne pas y introduire d'humidité.
En plus de ses solutions technologiques, la bibliothèque emploie une méthode écologique unique en son genre de lutte contre les nuisibles: depuis des siècles, elle abrite une colonie de chauves-souris insectivores. Le soir, lorsque la bibliothèque est fermée, les tables situées sous leurs trajectoires de vol sont recouvertes de fourrures afin de les protéger des excréments des chauves-souris.
L'Université de Coimbra a peu d'informations sur la façon dont elle est entrée en possession de la Bible hébraïque Abravanel, probablement parce qu'elle était soustraite aux index de la bibliothèque pour la cacher aux agents de l'Inquisition.
Ce qui rend la Bible Abravanel si rare, cependant, n'est pas seulement son âge - c'est la condition primitive. Dans toute la péninsule ibérique, il reste de nombreux livres que les Juifs ont détournés pendant des siècles d'Inquisition, au péril de leur propre vie. Mais ils ont été endommagés. L’un de ces spécimens est une copie de 1282 du Mishneh Torah, le code de la loi religieuse juive écrit par Rabbi Moshe ben Maimon, ou Maimonide. Une censure de l'Inquisition a brûlé des passages entiers de ce livre, les perdant pour toujours. Il est conservé dans la bibliothèque vieille de 400 ans de la Synagogue portugaise d'Amsterdam, fondée par des réfugiés de l'Inquisition.
Le deuxième spécimen le plus rare de la bibliothèque de Coimbra est une autre Bible datant du 15ème siècle. Le volume en langue latine était l'un des premiers livres imprimés au monde, par des partenaires de Johannes Gutenberg, l'inventeur de la machine à imprimer. Imprimé en 1462 - juste 12 ans après la Bible originale de 42 lignes de Gutenberg qui est exposée à Mayence, en Allemagne - celui de Coimbra est le seul exemplaire survivant d'une édition de quatre Bibles de 48 lignes imprimées par deux de ses partenaires.
Les différences de langue mises de côté, le livre imprimé ressemble au manuscrit. Tous deux ont des illustrations et des marges dessinées à la main que les auteurs ont utilisées pour garder leur texte droit avant l'invention de l'impression.
"Ce n'est pas un hasard", a déclaré Antonio Amaral.
"Les marges et les dessins ont été ajoutés à la copie imprimée pour donner l'impression qu'elle était manuscrite", a-t-il dit.
Cette rétrogradation a été partiellement faite pour des raisons esthétiques - les lecteurs avaient l'habitude de les voir - et en partie comme une «précaution», a déclaré Antonio, parce que certains fanatiques chrétiens considéraient les machines à imprimer comme «les œuvres du diable».
Des milliers de personnes ont été assassinées lors d'une série d'Inquisitions portugaises qui ont suivi l'Inquisition espagnole de 1492. Au cours de cette période qui a duré près de trois siècles, au moins 200 000 Juifs ont fui la péninsule ibérique pour les Pays-Bas, l'Amérique du Sud et le Moyen-Orient. Des milliers d'autres sont restés et ont pratiqué le judaïsme en secret pendant des générations.
Les archives de la bibliothèque contiennent également des documents rares et effrayants qui révèlent la bureaucratie derrière la barbarie de l'Inquisition. Par exemple, le procès-verbal d'un procès de 1729 contre Manuel Benosh, juif portugais, indiquait qu'il avait été «libéré» par l'Inquisition aux autorités civiles avec l'instruction qu'il serait «puni dans sa chair» - un euphémisme pour une condamnation à mort par le feu.
En dehors de Lisbonne, l'Université de Coimbra est le plus grand propriétaire des verdicts de l'Inquisition portugaise.
"Ce fut une mission qui a fait de cet endroit non seulement une victime et un adversaire des horreurs de l'Inquisition, mais aussi un témoin", a déclaré Amaral.
Fidèle à sa tradition de défi, la bibliothèque était également l'une des rares institutions à refuser ouvertement de se conformer à la politique de censure du régime d'António de Oliveira Salazar, dictateur pro-fasciste du Portugal pendant 34 ans, jusqu'en 1968.
"Encore une fois, il y avait les mêmes astuces que pendant l'Inquisition", a déclaré Amaral. "Nous voyons maintenant qui a prévalu."
Source : jta.org
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