Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 16 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.
Les articles de Judith Douillet
Quel est le fruit d'hiver favori des israéliens?
L’arrivée des agrumes est l’un des signes annonciateurs de l’hiver et comme le montre une enquête nationale commandée par l'Institut Volcani, parmi eux, l'orange, favorite des israéliens, arrive en tête de liste.
L'enquête a révélé que 9,1% des Israéliens ne mangent pas d'agrumes, 33,2% en mangent un par semaine, 37,5% en mangent entre un et quatre par semaine, et 20,2% en mangent plus de cinq par semaine.
Environ la moitié (46,5%) des Israéliens préfèrent manger des oranges par rapport aux autres agrumes. Ce n'est pas nécessairement à cause de l'immunité naturelle qu'elle offre au corps en tant que fruit plein de vitamine C, mais en raison de son goût unique. L'enquête a également révélé que les mandarines et les clémentines étaient en deuxième place avec 27,8%, les pomélas avec 19,2% et les pamplemousses en quatrième place avec 4,1%.
Et les autres Israéliens? Ils n'aiment aucun de ces beaux fruits. La plupart des Israéliens (77%) choisissent leurs agrumes préférés en fonction de leur goût, 9,2% choisissent des fruits sans pépins, 7,2% choisissent leur favori en fonction de sa commodité d'épluchage, 2,4% selon sa couleur et le reste n’affiche pas de raison particulière. Les hommes sont de plus gros consommateurs d'oranges, tandis que les femmes mangent davantage de clémentines, de mandarines et de pomélas.
Les israéliens et les agrumes, en chiffres
Et combien d'agrumes peut-on trouver dans un foyer israélien ? (14,2%) ou 2-2 kg (35,5%), mais seulement environ un huitième des Israéliens (13,1%) font l'acquisition de plus de trois kilogrammes d'agrumes par achat, 5% ont déclaré ne pas avoir acheté d'agrumes du tout, 5% ont dit qu'ils ne savent pas combien ils en achètent.
L'écrasante majorité des Israéliens (80,9%) préfère manger des fruits frais, et seulement un dixième (10%) choisira d’acheter des jus. Le reste préférera les fruits dans une salade de fruits (6%) ou en dessert comme un gâteau (1,7%). 1,4% n'ont pas décidé sous quelle forme ils les préféraient. Et qu'arrive-t-il à notre consommation d'agrumes en été? L'enquête a révélé qu'environ un tiers des Israéliens (29,5%) admettaient consommer parfois des agrumes en été, environ un huitième rarement, et seulement un quart (27,1%) des Israéliens ne consomment pas d'agrumes en dehors de la saison hivernale.
Le programme d'enrichissement des agrumes de l'Institut Volcani existe depuis 40 ans et est l'un des plus importants et des plus prospères au monde. A ce jour, 45 variétés d'agrumes ont été développées, dont la plus connue est la variété de mandarine "Or".
Source : Israel HaYom
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Israël: un paradis tropical dans ce monde de brutes
Le Spa Village à Hamat Gader est un paradis tropical où vous pourrez vous plonger dans des piscines thermales naturelles à 37º entourés de palmiers et d’une flore luxuriante, et vous baigner à la lumière des flambeaux. Prenez soin de vous avec un message, installez-vous dans le sauna, détendez-vous au bord de la piscine et passez la nuit dans une atmosphère magique dans un refuge ultime.
Nous sommes allés à Spa Village pour des vacances spa en hiver. C'est un must à réserver à l'avance, car l'hôtel est très petit et se remplit rapidement. Une fois arrivé à Hamat Gader, nous avons été dirigés vers un parking VIP réservé aux clients de l'hôtel. Puisque les voitures ne sont pas autorisées à l'intérieur de Hamat Gader, une voiturette de golf est venue nous chercher au parking et nous a emmenés à l'extrémité ouest du parc où se trouve l'entrée du village. Lorsque nous sommes entrés dans l'hôtel, nous avons réalisé qu’il s’agissait d’un endroit unique. Le décor rayonne d'élégance et de style. A la réception, nous avons reçu les "uniformes" du village – des peignoirs de bain blancs! À Spa Village, il y a 31 bungalows en bois entourant une piscine à 37º.
Le village est bien entretenu et dispose de tous les équipements dont vous pourriez avoir besoin pour des vacances parfaites - un coin thé et café gratuit, une salle à manger, un sauna et 10 salles de massage juste à côté de la piscine. Si vous sentez que vous avez besoin de plus d'action - il y a quelques appareils de fitness et une table de billard.
Les bungalows sont spacieux, impeccables et bien équipés: une grande pièce avec un coin canapé, une salle de bain privée et toutes les commodités (télévision par câble, machine à expresso, etc.) mais la cerise sur le gâteau est l'immense jacuzzi privé pouvant facilement accueillir quatre personnes.
un coin thé et café gratuit, une salle à manger, un sauna et 10 salles de massage juste à côté de la piscine
Connecté au système d'eau de source minérale, il pompe l'eau de source chaude naturelle dans le jacuzzi pour que vous puissiez avoir votre propre piscine minérale privée! Spa Village est réservé aux adultes seulement la plupart de l'année (il est ouvert aux familles pendant l'été), ce qui le rend particulièrement tranquille et serein.
L'eau chaude abaisse la tension artérielle, ce qui fait que tout le monde est très calme, parlant tranquillement au bord de la piscine et se reposant. Le restaurant Blue Bar situé près de la piscine propose des plats à base de produits laitiers sous forme de buffet. Avec tout à portée de main, il n’y a pas à se soucier de quoi que ce soit! La nuit, l'éclairage change et à la place des lampadaires, des flambeaux sont allumés. Cela donne au village une ambiance romantique; se baigner dans la faible lumière est magique!
L'un des avantages de passer la nuit à l'hôtel Spa Village est qu’il est possible de profiter de Hamat Gader tôt le matin avant que ce ne soit bondé. Il y a trois piscines au total - deux grandes avec des jets, des lits de jacuzzi et une cascade massante, plus une piscine très chaude - couverte, à 42º avec un sol en galets. Si vous aimez la chaleur douce, c'est une expérience chaleureuse et relaxante; l'eau est claire et une musique douce parachève l’ambiance.
Hamat Gader est la plus grande station thermale naturelle d'Israël. L'eau est pompée ici à partir d'une source chaude de deux kilomètres de profondeur et riche en minéraux (zinc, sodium, magnésium, calcium, etc.) et en soufre (d'où une forte odeur). Les eaux sont bonnes pour la peau, les articulations, le système respiratoire, la circulation sanguine, elles réduisent le stress etc.
En plus des sources chaudes, il y a aussi des choses à faire ici, comme rendre une petite visite aux crocodiles et à la ferme des animaux, regarder un spectacle de perroquets, aller à la pêche et explorer les sites antiques. Il y a une fouille active des anciens thermes romains et une ancienne synagogue, tous deux bientôt accessibles au public (entre temps, on peut les admirer de l'extérieur).
Le prix de la chambre commence autour de 800 NIS, y compris un petit-déjeuner buffet, mais le rapport qualité-prix est élevé. Si vous ne pouvez pas vous permettre le séjour ou si vous n'avez pas plus d'une journée, il y a un forfait à partir de 185 NIS, incluant l'utilisation des installations Hamat Gader et du Spa Village, des rafraîchissements, des peignoirs, des serviettes et des casiers. Le village comprend des douches publiques élégantes.
Hamat Gader est situé près du lac du Kinneret, au sud-est.
Informations: Spa Village, www.spavillage.co.il/fr/, Tel: * 6393
Source : Jpost
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Les survivants racontent l'attentat de la mosquée du Sinaï
Un attentat terroriste a fait 305 morts dans une mosquée du Sinaï. Le Hezbollah et le Hamas ont condamné l'attaque.
"Ils sont arrivés dans cinq SUV, ont pris position en face de la porte et des fenêtres de la mosquée, et juste au moment où l'imam s'apprêtait à livrer son sermon du haut de la chaire, ils ont ouvert le feu et lancé des grenades sur les 500 fidèles. Lorsque la violence s'est finalement arrêtée, le bilan s’est révélé lourd : plus de 300 personnes, dont 27 enfants, ont été tuées et 128 blessées.
Alors que les coups de feu retentissaient et que les explosions secouaient la mosquée, les fidèles hurlaient de terreur de douleur. La foule s'est ruée vers une porte menant aux toilettes. D'autres essayaient désespérément de forcer le chemin pour sortir par les fenêtres.
Ceux qui ont survécu ont parlé d'enfants qui criaient en voyant des parents et des frères aînés fauchés par des coups de feu ou déchiquetés par les explosions. Certains sont encore sous le choc de leur évasion miraculeuse qui les a préservés d'une mort certaine. Certaines familles ont perdu tous leurs hommes ou la plupart d’entre eux dans le massacre.
Les militants étaient très calmes et inspectaient méthodiquement leurs victimes pour déceler tout signe de vie après la première série de tirs. Ceux qui bougeaient ou respiraient encore étaient abattus d'une balle dans la tête ou dans la poitrine, selon les témoins. Lorsque les ambulances sont arrivées, elles leur ont tiré dessus. Ils sont alors remontés dans leurs véhicules et se sont enfuis.
L'assaut de vendredi a été l'attaque la plus meurtrière de l'Egypte par les extrémistes islamiques dans l'histoire moderne du pays, une étape décisive dans une lutte de longue haleine contre une insurrection menée par un membre du groupe État islamique (ISIS). La mosquée Al-Rawdah se trouvait dans un village éponyme tranquille dans le nord du Sinaï, au nord de l'Egypte, près de la petite ville de Bir al-Abd.
Une déclaration du procureur en chef du pays, Nabil Sadeq, a indiqué que les assaillants, certains masqués, étaient âgés d’entre 25 et 30 ans. Ceux dont le visage était à nu arboraient de lourdes barbes et de longs cheveux, a-t-il ajouté. Vêtu d'un pantalon de camouflage de style militaire et de T-shirts noirs, l'un d'eux portait une bannière noire avec la déclaration de foi musulmane - il n'y a pas d'autre dieu qu'Allah et Muhammad est son prophète. La bannière correspond à celles portées par l'Etat islamique, qui n'a pas revendiqué la responsabilité de l'attaque.
Ils ont également incendié sept voitures appartenant aux fidèles stationnées à l'extérieur de la mosquée, a ajouté le communiqué.
La déclaration du procureur en chef était le compte rendu le plus détaillé donné par les autorités et il était généralement d'accord avec ce que les témoins ont déclaré à l'Associated Press samedi à Ismailia, ville située dans le canal de Suez, où certains blessés sont hospitalisés.
"Nous savions que la mosquée était attaquée par des militants", a déclaré le témoin Ebid Salem Mansour, rappelant les tirs nourris. Mansour, ouvrier de 38 ans dans une usine de sel à proximité, a déclaré qu'il s'était installé à Bir al-Abd il y a trois ans pour échapper aux effusions de sang et se battre ailleurs dans le nord du Sinaï. Il a reçu deux balles dans les jambes vendredi.
"Tout le monde s'est allongé sur le sol et a gardé la tête baissée, si vous leviez la tête, vous vous faisiez tirer dessus", a-t-il dit. "Les tirs étaient aléatoires et hystériques au début, puis sont devenus plus délibérés.
"Les militants criaient Allahu Akbar, ou Dieu est grand, en tirant sur les fidèles et les enfants criaient", a ajouté Mansour. "Je savais que j'étais blessé, et je savais que j'étais à quelques secondes d'une mort certaine", a-t-il déclaré. "Au milieu de la fusillade de nombreux fidèles ont récité leurs dernières prières", a-t-il ajouté.
Des voitures incendiées
L'attaque de vendredi visait une mosquée fréquentée par des soufis, membres d'un mouvement mystique au sein de l'islam. Les militants islamiques, y compris l'affilié local de l'Etat islamique, considèrent les soufis comme des hérétiques à cause de leurs interprétations moins littérales de la foi.
Le président Abdel-Fattah al-Sisi a promis que l'attaque "ne restera pas impunie" et que l'Egypte persévérerait dans sa guerre contre le terrorisme. Il n'a pas précisé quelles nouvelles mesures pourraient être prises. Samedi, il a ordonné qu'un mausolée soit construit à la mémoire des victimes de l'attentat de vendredi et annulé une visite dans le Sultanat du Golfe d'Oman prévue pour la semaine prochaine.
Les forces militaires et de sécurité ont déjà mené une campagne dure et coûteuse contre les militants dans les villes, les villages et les montagnes désertiques du nord du Sinaï, et l'Egypte est en état d'urgence depuis avril. Partout au pays, des milliers de personnes ont été arrêtées dans le cadre d'une vague de répression contre des islamistes présumés, ainsi que contre d'autres dissidents et critiques, ce qui a suscité des inquiétudes quant aux violations des droits humains.
Cherchant à répandre la violence, les militants ont perpétré des attentats meurtriers contre des églises dans la capitale du Caire et d'autres villes au cours de l'année écoulée, tuant des dizaines de chrétiens. L'affilié de l'Etat islamique serait également à l'origine de la chute en 2015 d'un avion de transport de passagers russe qui a tué 224 personnes au-dessus du Sinaï, un incident qui a décimé l'industrie touristique du pays, déjà en difficulté.
L'agression de vendredi a été la première attaque militante majeure contre une congrégation musulmane, et elle a éclipsé les attaques du passé, remontant même à une insurrection militante islamique dans les années 1990. La mort de tant de civils en un jour rappelle le meurtre d'au moins 600 personnes en août 2013, lorsque les forces de sécurité égyptiennes ont dispersé deux manifestations au Caire par des partisans de Mohammed Morsi, un président islamiste évincé par l'armée le mois précédent.
Un autre témoin de l'attaque de vendredi a déclaré que les fidèles ont essayé de sauter par les fenêtres dès que les militants ont ouvert le feu. "La petite porte qui mène au couloir des salles d'eau était à peu près la seule vers laquelle les fidèles se sont précipités pour s'échapper", a déclaré un employé du gouvernement âgé de 38 ans qui ne souhaite pas être nommé par peur de représailles.
La filiale locale du groupe ISIS a d’ores et déjà ciblé les soufis dans le passé.
L'année dernière, les militants ont décapité une figure religieuse soufie locale de premier plan, le cheikh aveugle Suleiman Abu Heraz, et ont publié des photos du meurtre en ligne. La propagande du groupe État islamique dénonce souvent les soufis. Dans l'édition de janvier d'un magazine en ligne ISIS, un personnage prétendant être un haut fonctionnaire de l'affilié du Sinaï a promis de cibler les soufis, les accusant d'idolâtrie et d '"innovation" hérétique dans la religion et avertissant que le groupe ne permettrait pas leur présence " dans le Sinaï ou en Egypte.
Des millions d'Égyptiens appartiennent à des ordres soufis, qui organisent des sessions de chants rituels et de danses pour rapprocher les fidèles de Dieu. Les soufis construisent également des sanctuaires contenant les tombes des hommes saints, marquant ainsi leur respect.
Les militants islamiques ont intensifié leur campagne de violence dans le nord du Sinaï, après que l'armée ait évincé Morsi. Les autorités ont suivi avec une répression féroce sur son groupe des Frères musulmans, en emprisonnant des milliers.
Le résultat a été un long et douloureux conflit centré sur el-Arish et les villages et villes voisins du nord du Sinaï. Les militants ont été incapables de contrôler le territoire, mais les forces militaires et de sécurité ont également été incapables d'assurer la sécurité, car les extrémistes mènent continuellement des attaques surprises, visant principalement les avant-postes et les convois.
Les attaques ont principalement porté sur l'armée et la police et, plus récemment, sur les chrétiens. Des centaines ont été tués, bien que les nombres exacts ne soient pas clairs. Les militants ont également assassiné des individus que le groupe considère comme des espions du gouvernement ou des religieux hérétiques. L'Egypte a également été confrontée à des attaques de militants dans son désert occidental.
La chaîne de télévision Al Mayadeen a cité la déclaration suivante: "Le Hezbollah condamne fermement le crime brutal qui a visé une mosquée". "L'attaque est le résultat de la pensée extrémiste et tactique wahhabite". La déclaration continue en exprimant sa sympathie pour les familles des victimes et le peuple et le gouvernement égyptiens. Le wahhabisme est une émanation radicale de l'islam sunnite.
Le Hamas, groupe palestinien sunnite qu'un tribunal égyptien a interdit en 2014 après avoir été désigné comme groupe terroriste dans ce pays, a également condamné l'attaque terroriste à la mosquée de Rawdah, déclarant que "cette attaque viole tous les principes sacrés et humanitaires".
Source : Ynet
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Un office de Thanksgiving juif portugais-espagnol remontant à 1789
Lorsque George Washington a annoncé le premier Thanksgiving national en 1789, il a appelé tous les Américains à se rassembler dans leurs lieux de culte et à remercier Dieu pour l'indépendance.
Un groupe de New Yorkais juifs a entendu cet appel et s'est rassemblé à la congrégation Shearith Israel, la synagogue espagnole et portugaise qui se trouvait sur la rue Mill de Manhattan, qui est aujourd’hui dans le quartier des affaires, où les fidèles ont célébré le premier service de Thanksgiving.
Gershom Mendes Seixas, le hazzan (chantre) et chef religieux de la synagogue - et le premier dirigeant juif né au pays - a livré un «Discours» sur le thème de Thanksgiving.
Seixas a dit qu'il "incombait aux Juifs (...) d'être plus circonspects dans notre conduite - dans la mesure où nous sommes aujourd'hui, des exemples vivants de Sa puissance et de son Unité Divines".
Étant donné que les Juifs, toujours calomniés et isolés, pouvaient se sentir comme partie intégrante - et pas seulement - du pays, l'impact du sermon de Seixas fut énorme: il fut immédiatement publié sous la forme d'un pamphlet (que vous pouvez lire ici) http://shearithisrael.org/sites/default/files/2012/11/media/Seixas.Thanksgiving.1789.pdf.
Vue du défilé de Thanksgiving depuis le porche de la congrégation
En effet, le New York Daily Gazette le présenta comme "le premier de son genre jamais prêché en anglais dans cet État, et méritant hautement l'attention de tout lecteur pieux, juif ou chrétien, car il ne respire rien d’autre que la moralité pure et la dévotion".
Seixas a appelé le sermon «humiliation», mais il n'a pas voulu le rendre embarrassant. Il souhaitait seulement être humble.
Si vous vous trouvez dans la région de New York le jour de Thanksgiving, faites halte et assistez-y. L’office, désormais situé dans le bâtiment du 19ème siècle dans l'Upper West Side de Manhattan, fonctionne toujours aujourd'hui.
Le site de la congrégation explique le déroulement de la journée: "Lors de l'office de Thanksgiving, nous chantons plusieurs chapitres de Psaumes - des parties du Hallel - à la fin des prières du matin. Nous récitons également les prières pour les gouvernements d'Amérique et d'Israël. Les fidèles participants à l'office sont invités à se joindre à nous sous le porche pour assister au défilé avec du chocolat chaud et des pâtisseries. Cette année, nous organisons une initiative spéciale, un Packathon en collaboration avec l'UJA, où nous préparerons des milliers de repas pour les New Yorkais affamés".
Source : thejewniverse.com
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Tel Aviv est la capitale mondiale officielle du végétalisme
Tel Aviv n’est plus uniquement la capitale de la plage, des chats qui miaulent à tous les coins de rue et des chiens qui font la fierté de leurs maîtres.
Arielle est une vegan stricte - elle ne mangera pas de viande ou de produits animaux, même pas de miel - et pour elle comme pour des milliers d'autres, Tel Aviv est un paradis végétalien. En plus de dévorer des falafels avec du houmous presque tous les jours, elle se régale de smoothies aux fruits, de tomates fraîches et de concombres du shuk (marché en plein air), de cuisine végétalienne géorgienne, de shawarma végétalien (substitut de viande grillé) et, pour son anniversaire, d'un gâteau à la crème glacée végétalienne.
Elle n’a donc pas été surprise cette semaine de voir The Independent proclamer la ville israélienne "Capitale végétalienne mondiale".
«Avec 400 restaurants végétariens et végétaliens accueillant la plupart des 200 000 végétaliens d'Israël, vivre sans viande n'est ici pas seulement facile, c'est aussi l'occasion de goûter aux meilleurs plats de la ville », note le journal britannique.
Tel Aviv, Capitale végétalienne mondiale
Comme l'a rapporté le site JTA en 2014, Israël compte plus de végétaliens par habitant que n'importe quel autre pays - et beaucoup d'entre eux résident à Tel Aviv.
En effet, une enquête menée en Janvier 2014 avait alors révélé que 8% des Israéliens étaient végétariens et près de 5%, végétaliens. Quatre ans plus tôt, le Bureau central des statistiques d'Israël avait rapporté que seuls 2,6% des Israéliens étaient végétariens ou végétaliens.
Nous pouvons vous recommander Nanuchka, le restaurant végétalien géorgien mentionné dans l'article, où des familles entières se régalent de délicieux pains, crèmes de toutes sortes à tartiner et salades.
Evidemment, les végétaliens sont toujours une minorité en Israël, et les omnivores jouissent d’une abondance d'options carnées et lactées, ainsi que de plats déclinant les œufs sous toutes leurs formes . Mais peut-être qu'un jour, le surnom biblique «Terre où coulent le lait et le miel» du pays sera révisé pour devenir «Terre où coulent le lait de soja et le miel de datte».
Source : myjewishlearning.com
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Du nouveau sur les informations israéliennes classifiées divulguées par Trump à la Russie
Le magazine américain Vanity Fair a rapporté que de nouvelles informations d'intelligence israélienne classifiées que le président américain Donald Trump a révélées à la Russie ont été dévoilées, détaillant une mission d'opérations du commando spécial de Tsahal Sayeret Matkal et le Mossad en territoire syrien.
Il a été révélé en juin que les cyber-opérateurs israéliens étaient capables de pénétrer une petite cellule de fabricants de bombes extrémistes en Syrie qui travaillaient à rendre inaperçus des explosifs ressemblant à des batteries d'ordinateurs portables capables de contourner les appareils à rayons X.
Selon le rapport de Vanity Fair, l'opération, qui a eu lieu en février, visait à acquérir des informations sur la nouvelle technologie explosive en cours d'élaboration par Ibrahim al-Asiri, un chef de file des bombes d'al-Qaïda.
D'après un rapport ABC de sources américaines, l'espion israélien qui a été implanté au plus profond de l'Etat islamique a fourni des renseignements sur la mission classée. Sa vie aurait été mise en danger en raison de la divulgation de Trump.
Selon des sources de renseignements israéliennes et américaines, une unité de commando de Sayeret Matkal et des agents techniques du Mossad ont envoyé deux hélicoptères Yasur pour survoler le territoire jordanien jusqu’en territoire syrien.
Les hélicoptères ont atterri à quelques kilomètres de la cible et ont déchargé deux jeeps portant des insignes de l'armée syrienne, que le personnel du Mossad et de Sayeret Matkal ont conduit en territoire ennemi.
Les détails de l’opération sont rares, et les information sur la manière dont ils ont réussi à recueillir l'information sont parfois contradictoires.
Selon une source, les forces ont installé un microphone dans la pièce où la cellule terroriste de l'ISIS devait se rencontrer, mais une autre source a affirmé que les forces avaient rééquipé une cabine téléphonique dans la zone de réunion pour récupérer et transmettre les sons environnants à l’Unité 8200, responsable de la collecte des signaux et des codes de déchiffrement.
Finalement, l'unité a capté la voix d'un soldat de l'EI qui a décrit comment transformer un ordinateur portable en une bombe pouvant être transférée aux aérodromes de l'aéroport et placée à bord d'un avion de ligne.
Lorsque les informations ont été transmises au siège du Mossad, les responsables de l'organisation ont décidé de partager ces informations avec leurs homologues américains. Selon une source militaire israélienne, la décision de partager était également due à l'arrogance professionnelle découlant du désir d'impressionner leurs partenaires à Washington par les tâches qu'ils étaient capables d'accomplir.
Selon le magazine, la communauté d'espionnage américaine a considéré la mission israélienne comme un "cas-exemple " de collecte d'informations précieuses qui sont mises à profit.
À la suite de cette information, des responsables américains, suivis par le Royaume-Uni, ont interdit aux voyageurs d'emporter des ordinateurs portables et des appareils électroniques plus gros qu'un téléphone mobile sur les vols depuis plusieurs pays à majorité musulmane.
Seulement quatre mois plus tard, après l’adoption par les aéroports de nouvelles et plus strictes réglementations de sécurité américaines, l'interdiction a été progressivement levée.
L'exploit a ensuite été éclipsé lorsque, le 10 mai, Trump s'est vanté devant le ministre russe des Affaires étrangères Sergueï Lavrov et l'ambassadeur de Russie aux Etats-Unis, Sergueï Kislyak, lors d'une réunion de la Maison Blanche de son accès aux informations classifiées.
Trump se serait vanté à la réunion de la Maison Blanche : "Je reçois beaucoup d'informations, j'ai des gens qui me renseignent tous les jours ", pour ensuite les informer des "informations codées" que les États-Unis ont reçu d'Israël, compromettant les sources d'Israël en territoire ennemi.
Le conseiller à la sécurité nationale, H.R. McMaster, a déclaré aux journalistes que la divulgation de Trump était «tout à fait appropriée». Le ministre israélien de la Défense, Avigdor Lieberman, a tweeté que les alliés continueront d'entretenir une relation de sécurité "profonde, significative et sans précédent".
Le président Trump lui-même a défendu sa décision en disant qu'il avait un «droit absolu» de partager des informations avec Moscou.
Lors d'une conférence de presse à la Maison Blanche avec le président turc Recep Tayyip Erdogan, Trump a déclaré que sa rencontre avec Lavrov et Kislyak était "très réussie et qu'elle contribuerait à la guerre contre le terrorisme".
Source : Ynet
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Neuf marchés israéliens à visiter sans attendre
Les marchés en plein air, connus des Israéliens sous le nom de «shuk», sont la pierre angulaire du mode de vie israélien. Les Israéliens sont attirés par la haute qualité, les prix bas et les interactions animées car ils choisissent des produits frais de saison et autres produits comestibles.
Les neuf shuks listés ci-dessous ne sont pas aussi connus que le légendaire Machane Yehuda à Jérusalem ou le Carmel Market de Tel Aviv, mais ils ont tout autant à offrir. Vous trouverez que chacun possède ses propres secrets et trésors inconnus, qui proviennent des gens et des histoires que leurs produits racontent.
Le Shuk Ramle
Une destination touristique sous-estimée avec des églises croisées, une forteresse, de belles mosquées et un réservoir d'eau souterrain du huitième siècle qui peut seulement être cartographié par canoë, la ville centrale de Ramle possède également l'un des marchés en plein air les plus colorés du pays.
Excellent endroit pour se procurer les fruits et légumes habituels, ou chercher des trouvailles rares, le shuk Ramle offre certains des aliments de rue les plus authentiques du pays, et comprend des boutiques d'épices indiennes et des restaurants qui satisferont votre faim de cuisine extrême-orientale.
Le marché du Vieux Nazareth
A première vue, ce marché vendant des vêtements bon marché et des souvenirs à thème chrétien ne semble pas valoir le détour. Mais continuez à déambuler à travers les ruelles et vous trouverez de nombreux trésors de la vie Nazaréenne authentique.
Achetez des olives assaisonnées maison et des épices fraîchement moulues, ou arrêtez-vous pour un café arabe aromatisé ou un bâton de cannelle et un thé de noix au Café Abu Salem, qui fonctionne depuis 1914 comme un authentique café à première vue mais aussi comme un club de backgammon masculin dans l'arrière-salle.
Le Wadis Nisnas Market, Haifa
Niché entre la célèbre colonie allemande de Haïfa et le centre-ville récemment rénové se trouve le quartier arabe de Wadi Nisnas (littéralement, la vallée de la mangouste).
Des trésors culinaires bordent les rues et les ruelles: des femmes assises sur leur perron creusent des courgettes et des aubergines pour les farcir, des corbeilles d'herbes fraîchement récoltées des collines galiléennes embaument, de grandes casseroles de plats arabes maison et des pains pita fraîchement cuits sont exposés.
Ouvert toute la semaine, le marché Wadi Nisnas prospère surtout le samedi, lorsque de nombreux autres endroits de la ville sont fermés.
Cueillir quelques olives dans le marché de la vieille ville de Nazareth.
Le marché Paleo
Mélange de festival gastronomique et de marché, ce rassemblement mensuel qui célèbre les idéaux du mouvement paléo se déroule dans différentes villes d'Israël et constitue une mine d'or pour les gourmets amateurs de viande qui apprécient également les produits artisanaux.
Le régime paléolithique, également connu sous le nom de régime de l’homme des cavernes est un régime calqué sur les habitudes alimentaires de l’Homo habilis de l’âge paléolithique, qui a commencé il y a environ 2,5 millions d’années
Que vous suiviez le mouvement ou non, le marché détient les éléments clés de toute grande sortie gourmande, permettant de se mêler aux producteurs et artisans tout en dégustant leurs produits. Les trouvailles surprenantes ici incluent des chocolats gastronomiques, des épices, du sirop d'érable israélien et même du biltong sud-africain.
Le Shuk Compound, Afula
Le lundi et le jeudi, le marché couvert accueille un shuk de fruits et légumes frais et devient une fête certains vendredi et samedi, après-midi et soirs, avec des événements spéciaux et le très populaire Festival de la bière.
Là, vous pouvez faire votre choix de bières artisanales israéliennes à la pression, tandis que vous parcourez les produits locaux, les boutiques de mode décontractée, les stands de nourriture et même des tapis bordés, des objets de judaïca et de ferronnerie du marché aux puces local. Chinez tout en appréciant les performances musicales en direct sur la scène publique.
Le marché de Netanya
Ce marché en plein air récemment rénové suit la tendance israélienne et devient un centre de la vie culturelle de la ville. Rempli de vendeurs de fruits et légumes, de plats maison et de boulangeries, le marché accueille également des événements célébrant le travail d'artistes et de musiciens locaux. En bas de la rue, un marché aux fleurs prospère le vendredi tôt le matin jusque juste avant Chabbat.
Le HaTikvah market, Tel Aviv
Situé au sud-est de Tel-Aviv, ce marché est connu pour ses plats préparés qui représentent les communautés juives yéménites et irakiennes. Rêve des gourmands, ce marché couvert et bien entretenu regorge également de stands de produits frais, de magasins d'épices, de cornichons et de boulangeries du Moyen-Orient. Le HaTikvah Market constitue une expérience particulièrement authentique et locale dans la ville touristique de Tel-Aviv.
Le Tarshiha market
Au nord de la Galilée, le village de Tarshiha vit une scène culinaire dynamique. Une célébration des olives de Galilée et de leur huile peut être trouvée dans les petits coins tels que ce marché hebdomadaire en plein air.
Chaque week-end, les citadins et les touristes se mêlent et achetent les fruits et légumes cultivés localement et les herbes fourragères chères à la cuisine arabe, ainsi que d'autres friandises galiléennes.
Une fois que vous avez fini vos achats, vous pourrez déguster un repas dans l'une des fameuses boutiques de houmous ou de falafels sur la route, puis couronner le tout avec une plaque de knafeh et de baklava ou un cornet de crème glacée de Buza.
Le Shuk Hanamal, Tel Aviv
Au marché portuaire de Tel-Aviv, vous pourrez faire du shopping aux côtés d'experts culinaires.
Établi par la foodie Michal Ansky, «reine du Shuk» et par le journaliste gastronomique Shir Halperin, ce marché couvert du centre commercial piétonnier et de la promenade du port a des liens avec les mouvements de slow-food et de sustainable-food.
Le marché lui-même, et le marché hebdomadaire des agriculteurs qui s'installe sur le terrain adjacent chaque vendredi, sont connus pour leur style européen. Allez-y pour trouver le meilleur des aliments écologiques, des produits rares et des poissons frais.
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Assaf Natanzon, l’étudiant israélien aux 202 brevets
Assaf Natanzon, vice-président de la technologie de pointe et de l'évaluation des investissements de Dell EMC pour l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique, a bien mérité sa place sur la liste des inventeurs les plus prolifiques de Wikipédia en 2017. Il a reçu 202 brevets enregistrés pour son travail chez Dell EMC depuis 2007.
Natanzon est le premier Israélien à figurer dans la liste, qui comprend également des sommités telles que Thomas Alva Edison et Alexander Graham Bell.
Il étudie actuellement pour son doctorat sous la direction du professeur Eitan Bachmat au département d'informatique de l'université Ben Gourion du Néguev. Assaf Natanzon détient également 200 brevets en instance.
"Mon prochain objectif est d'atteindre 500 puis 1000 brevets", a déclaré Assaf, qui sort avec sa femme faire la fête tous les 50 brevets. "La plupart de mes brevets sont dans le domaine de la protection des données et du plan de reprise d’activité (après sinistre), ce qui fait également l'objet de ma thèse de doctorat que j'ai récemment soumise."
Assaf Natanzon
"Assaf est brillant et combine parfaitement de solides compétences théoriques et analytiques avec un savoir-faire pratique axé sur la mise en œuvre", a déclaré le professeur Bachmat.
"Nous avons l'intention de continuer à faire de la recherche ensemble et j'espère qu'il poursuivra son engagement avec l’université Ben Gurion à l'avenir en tant que professeur auxiliaire."
Orna Berry, vice-président de Dell EMC et directrice générale du Centre d'excellence israélien, a déclaré: «Assaf est une personne modeste avec une profondeur considérable et une grande intelligence. Il est un leader dans les domaines de la pollinisation croisée, de l'innovation et de l'intégration de l'expertise, en améliorant les technologies actuelles et futures qui aiguisent la compétitivité de l'entreprise mondiale Dell Technologies. "
Assaf Natanzon, qui a obtenu un baccalauréat et une maîtrise à l'Université de Tel Aviv avec mention très bien, est reconnu comme ingénieur distingué chez Dell EMC.
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Jaffa, l'ultime modèle de coexistence d'Israël
Plus que toute autre communauté en Israël, la ville portuaire de Jaffa s'est révélée être un bastion durable de coexistence où Arabes, Juifs et Chrétiens ont paisiblement vécu, travaillé et socialisé ensemble pendant des décennies.
Située à côté de Tel Aviv, Jaffa compte environ 46 000 habitants - dont 30 000 Juifs et 16 000 Musulmans et Chrétiens.
Et bien qu'elle soit surtout connue pour ses plages pittoresques, ses restaurants, son marché aux puces et ses boutiques, ce qui est peut-être le plus remarquable dans cette petite ville est sa camaraderie hors du commun entre factions belligérantes.
En effet, à Jaffa, Juifs et Arabes fréquentent les mêmes rues, mangent dans les mêmes restaurants, boivent dans les mêmes bars, travaillent dans les mêmes magasins, se connaissent les uns les autres et se saluent souvent avec des sourires chaleureux et des embrassades.
Alors que Soli Zopri, 48 ans, attendait patiemment son meilleur ami juif près de la célèbre tour de l'horloge mardi après-midi, un groupe de jeunes musulmanes portant des hijabs roses, bleus et noirs rigolaient en rentrant de l'école.
Lorsqu'on lui a demandé pourquoi les Juifs et les Arabes s'entendaient si bien à Jaffa, Zopri, un homme d'affaires musulman affable né et élevé dans la région, a cité la familiarité, les connotations apolitiques et le respect mutuel.
"Beaucoup de ces personnes sont nées ici et se connaissent depuis toujours", a-t-il déclaré.
Nous ne nous impliquons pas dans la politique et nous nous traitons avec beaucoup de respect. Les Arabes et les Juifs sont des partenaires, et mon meilleur ami est un Juif des États-Unis. "
Selon Zopri, aucune distinction basée sur la religion n'est faite par les habitants de la ville.
" Ici, il n'y a pas de différence entre Juifs et Arabes ", a-t-il poursuivi. "Mon voisin est juif et mon frère est marié à une juive. Nous nous voyons comme des êtres humains, pas comme des ennemis. La clé pour s'entendre ici - et partout dans le monde - est le respect. "
Einat Yeini, une nounou orthodoxe poussant deux bambins dans une poussette, accompagnée de son Labrador blanc, Che, a fait écho aux sentiments de Zopri. Elle a noté qu'elle travaillait en étroite collaboration avec les nounous arabes, de qui elle est devenue amie.
Jaffa, l'ultime modèle de coexistence d'Israël
"Je travaille avec des Musulmanes, des Chrétiennes et des Juives, et nous passons huit heures par jour ensemble", a-t-elle déclaré. "Cinq ou six d'entre eux sont mes amies les plus proches, et nous nous appelons tout le temps, nous échangeons des recettes juives et arabes, nous déjeunons tous les jours au même endroit et célébrons ensemble les événements importants de nos vies."
Alors que Yeini a admis des pointes de tension occasionnelles depuis quelques années en raison de facteurs géopolitiques plus importants, y compris la guerre, elle a dit que de tels conflits sont généralement isolés et se dissipent rapidement.
"Je pense que Jaffa est la plus belle ville du monde parce que les Juifs et les Musulmans se connaissent, s'invitent et honorent les fêtes des uns et des autres", a-t-elle dit.
Naell Hamid, 42 ans, qui se rend tous les jours de Beit Hanina au nord-est de Jérusalem pour travailler comme chef dans un restaurant libanais voisin, a déclaré que rien de la déshumanisation entre Arabes et Juifs dans la capitale ne semble exister dans sa ville portuaire pittoresque.
Il a ajouté qu'une règle tacite, celle de ne pas discuter des sujets politiques chargés, contribue à engendrer une atmosphère décontractée.
"C'est comme un monde différent ici, il n'y a aucun préjugé, ni d’un côté, ni de l’autre. A Jaffa, vous n’avez pas l'impression d’être en Israël, mais ailleurs en Europe. "
Samia Chamy, chef au Café Rogette, qui a déménagé à Jaffa depuis Bethléem il y a 40 ans à l'âge de 19 ans, a également déclaré que Jaffa et la Judée-Samarie sont des mondes à part.
"J'ai oublié comment est la vie là-bas [à Bethléem]", a-t-elle dit. Le secret de la coexistence est qu'à Jaffa, les Juifs et les Arabes vivent et travaillent ensemble et évitent le discours politique.
"Nous comptons les uns sur les autres; mais si vous parlez de politique, vous aurez un problème ", a-t-elle averti.
"Avec tous mes amis juifs, nous ne parlons jamais de politique. Nous laissons cela aux politiciens qui fabriquent tous les problèmes. "
Chamy a ajouté que ses petits-enfants fréquentent l'école bilingue Hand in Hand de la région avec des camarades de classe juifs.
«Ils apprennent à se respecter les uns les autres à la maternelle, et cela durera toute leur vie», a-t-elle dit.
Guy, un négociant âgé de 30 ans qui vit à Jaffa depuis quatre ans, a déclaré que la coexistence est principalement renforcée par la nécessité économique.
"Si la situation devient plus agressive ici, les deux parties y perdront, parce que nous vivons dans un environnement économique interconnecté", a-t-il dit.
Quand les musulmans ont jeté des pierres sur les bus ici il y a trois ou quatre ans, alors qu’il y avait beaucoup de tension à Gaza, les Arabes qui vivaient ici leur ont dit d'arrêter parce qu'ils chassaient les clients", a-t-il dit.
Pendant ce temps, Doron Ben Shimon, un guide touristique israélien qui a vécu près des voisins arabes du marché aux puces de Jaffa pendant plus de cinq ans, a déclaré que l'absence d'extrémistes religieux et politiques est la clé de l'harmonie dans la ville.
Nous ne laissons pas les extrémistes des deux côtés interférer ou augmenter le conflit", a-t-il dit. "Les gens ici veulent juste profiter de leur vie. J'aimerais que ce soit comme ça partout en Israël et dans le monde. "
En fin de compte, Ben Shimon a déclaré que le secret de la coexistence de Jaffa peut être distillé en quatre mots simples.
"Vivre et laisser vivre", a-t-il dit.
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Source : Jpost
Des croisières 100% kasher pour les Israéliens religieux
Qu'est-ce qui amène le vice-président de l'une des plus grandes compagnies de croisières dans l'État juif? "Une foule de raisons", répond Nick Wilkinson de la Norwegian Cruise Line, vice-président et directeur général de la société.
Nick Wilkinson a déclaré qu'Israël était un marché étonnamment enthousiaste, qualifiant la croissance de la demande de croisières de «stupéfiante».
"J'ai eu le plaisir de travailler avec le marché israélien pendant de nombreuses années, et la croissance des croisières sur le marché israélien est assez époustouflante. Si vous regardez d'un point de vue international, Israël est le sixième plus grand marché de croisière pour Norwegian Cruise Line. "
"C'est un marché très important pour nous."
Selon Wilkinson, NCL est devenu le principal fournisseur de croisières pour les Israéliens revenant de l'étranger vers Israël, ajoutant que les principaux concurrents de son entreprise sur le marché israélien ne sont pas d'autres lignes de croisière, mais des stations terrestres traditionnelles.
"La différence que propose la Norwegian Cruise Line est la suivante: nous sommes des centres de villégiature flottants. Nous essayons de faire tomber les barrières entre les croisières et les vacances terrestres pour attirer les clients à venir naviguer avec nous sur nos "stations balnéaires flottantes" et visiter une multitude de ports et de destinations incroyables à travers le monde. "
Piscine d'un navire de la Norwegian
Pour lancer la saison 2018 de l'entreprise en Israël, NCL a organisé cette semaine un événement unique. Il a offert aux clients israéliens un cadeau spécial, le paiement de la moitié de leur voyage.
"Dans le secteur mondial des croisières, Israël est dans les dix premiers marchés en dehors des Etats-Unis pour la Norwegian. 85 000 passagers de croisière israéliens sont attendus en 2017, avec une croissance attendue en 2018. Nous nous sommes engagés sur ce marché en pleine expansion. La brochure et l'offre spéciale démontrent cet engagement et nous sommes impatients de développer notre présence au cours des prochaines années".
Alors que NCL étend ses activités sur le marché israélien, l'entreprise s'est adaptée aux exigences particulières des passagers juifs, notamment en ce qui concerne les exigences culinaires.
"Si vous regardez le marché juif, c'est un segment très important", a déclaré Wilkinson. "Ainsi, les invités peuvent commander leurs repas kasher 30 jours avant le départ."
L'entreprise a même trouvé des moyens d'aider les passagers juifs religieux à éviter de profaner le shabbat pendant leurs croisières.
"Des choses simples ont été attribuées, comme un ascenseur spécial avec un groom. Du côté de l'hôtel, des stewards sont préposés à l’ouverture des portes des cabines », a déclaré Wilkinson, notant qu'à présent, « toutes les cabines s'ouvrent avec des clés électroniques ».
Wilkinson a déclaré espérer que NCL sera sous peu en mesure d'offrir "des croisières 100% kasher". "C'est mon rêve absolu ", a déclaré Wilkinson, qui a ajouté qu'il discutait d'ores et déjà de ce projet depuis des années avec les autres hauts responsables.
Source : Arutz 7
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