L’arrivée des agrumes est l’un des signes annonciateurs de l’hiver et comme le montre une enquête nationale commandée par l'Institut Volcani,  parmi eux, l'orange, favorite des israéliens, arrive en tête de liste.

L'enquête a révélé que 9,1% des Israéliens ne mangent pas d'agrumes, 33,2% en mangent un par semaine, 37,5% en mangent entre un et quatre par semaine, et 20,2% en mangent plus de cinq par semaine.

Environ la moitié (46,5%) des Israéliens préfèrent manger des oranges par rapport aux autres agrumes. Ce n'est pas nécessairement à cause de l'immunité naturelle qu'elle offre au corps en tant que fruit plein de vitamine C, mais en raison de son goût unique. L'enquête a également révélé que les mandarines et les clémentines étaient en deuxième place avec 27,8%, les pomélas avec 19,2% et les pamplemousses en quatrième place avec 4,1%.

Et les autres Israéliens? Ils n'aiment aucun de ces beaux fruits. La plupart des Israéliens (77%) choisissent leurs agrumes préférés en fonction de leur goût, 9,2% choisissent des fruits sans pépins, 7,2% choisissent leur favori en fonction de sa commodité d'épluchage, 2,4% selon sa couleur et le reste n’affiche pas de raison particulière. Les hommes sont de plus gros consommateurs d'oranges, tandis que les femmes mangent davantage de clémentines, de mandarines et de pomélas.

Les israéliens et les agrumes, en chiffres

Et combien d'agrumes peut-on trouver dans un foyer israélien ? (14,2%) ou 2-2 kg (35,5%), mais seulement environ un huitième des Israéliens (13,1%) font l'acquisition de plus de trois kilogrammes d'agrumes par achat, 5% ont déclaré ne pas avoir acheté d'agrumes du tout,  5% ont dit qu'ils ne savent pas combien ils en achètent.

L'écrasante majorité des Israéliens (80,9%) préfère manger des fruits frais, et seulement un dixième (10%) choisira d’acheter des jus. Le reste préférera les fruits dans une salade de fruits (6%) ou en dessert comme un gâteau (1,7%). 1,4% n'ont pas décidé sous quelle forme ils les préféraient. Et qu'arrive-t-il à notre consommation d'agrumes en été? L'enquête a révélé qu'environ un tiers des Israéliens (29,5%) admettaient consommer parfois des agrumes en été, environ un huitième rarement, et seulement un quart (27,1%) des Israéliens ne consomment pas d'agrumes en dehors de la saison hivernale.

Le programme d'enrichissement des agrumes de l'Institut Volcani existe depuis 40 ans et est l'un des plus importants et des plus prospères au monde. A ce jour, 45 variétés d'agrumes ont été développées, dont la plus connue est la variété de mandarine "Or".

Source : Israel HaYom

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