Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 16 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.
Les articles de Judith Douillet
Israël : de faux experts turcs en greffe de cheveux sévissent dans des cliniques privées de Tel Aviv
Des Israéliens innocents voulant seulement lutter contre la calvitie se sont retrouvés avec la boule à zéro : une équipe "d'experts" venue de Turquie à Tel Aviv leur a causé beaucoup de tort.
Ces dernières années, des milliers d'Israéliens se sont rendus à Istanbul pour effectuer une greffe de cheveux, en raison des prix relativement bas. Leur rêve : en lieu et place d’une calvitie et "d’emprunts à la banque" - une chevelure impressionnante qui flottera au vent.
Les Turcs ont vu cela d’un très bon œil. Il s'avère que certains d'entre eux ne se sont pas contentés de recevoir des clients israéliens à Istanbul, ils sont également venus en Israël pour y effectuer les traitements.
Un examen effectué par le ministère de la Santé et l'autorité chargée de la population et de l'immigration montre que certains citoyens turcs, qui se sont définis comme des "experts" en matière de greffe de cheveux, ont récemment rejoint des cliniques privées spécialisées à Tel Aviv et ont proposé leurs services. Les cliniques ont accepté et ont même diffusé des publications tentantes sur Internet.
La nouvelle concernant ces "experts" s'est rapidement répandue. Les Israéliens se sont rendus dans les cliniques, certains en sont sortis avec des dommages importants et ont porté plainte auprès du ministère de la Santé.
Le ministère a décidé de rejoindre la lutte contre le phénomène. "J'ai envoyé un des employés du ministère pour voir si les traitements pouvaient mettre les patients en danger", a déclaré le Dr Roni Berkovich, directeur de la Division de la supervision et du contrôle.
Des "experts" qui ont fourni des traitements potentiellement dangereux
L'agent infiltré, un homme chauve, s'est présenté dans l'une des cliniques et a déclaré souhaiter effectuer une greffe de cheveux. Pendant qu'il recevait des explications, ses yeux ont scanné le matériel utilisé par le "spécialiste" turc employé dans la clinique – et ce qu’il a vu l’a particulièrement choqué.
L'enquête a révélé une série d'infractions graves : "les experts" faisaient usage de médicaments de contrebande en provenance de Turquie, qui ne sont pas autorisés en Israël car leur niveau de sécurité n'a pas été contrôlé; dans les cliniques, des centaines d'emballages de médicaments israéliens, qui n’avaient pas été contrôlés par un pharmacien comme le prescrivent les procédures, ont été retrouvés. Il s'est par la suite avéré que les "experts" ne sont pas du tout des médecins, alors qu'une personne effectuant des transplantations de cheveux doit obligatoirement être médecin.
Bien qu'ils n'aient reçu aucune formation, les "experts" ont anesthésié leurs patients, leur ont fait des injections et ont effectué des actes chirurgicaux tels que le retrait des follicules pileux. Ils ont également donné des stéroïdes, des antibiotiques et des anesthésiques, médicaments que seul un médecin est en mesure de fournir.
L'enquête a révélé qu'en Turquie, ils sont considérés comme des "techniciens" et qu'ils n'ont jamais suivi de formation médicale. Selon le ministère de la Santé, ils auraient mis en danger leurs patients et les auraient exposés à de graves risques pour leur santé, tels qu’un choc anaphylactique, une crise cardiaque, des infections et des effets secondaires aux médicaments douteux.
Ces derniers jours, le département de surveillance et de contrôle du ministère de la Santé a effectué une descente dans les cliniques, confisqué du matériel et arrêté quatre Turcs opérant dans plusieurs cliniques.
Ils ont été interrogés puis expulsés d'Israël. Le ministère vérifie actuellement la présence éventuelle d'autres "experts" dans la région. Les propriétaires de la clinique qui employait les "experts" ont été convoqués à une audience devant le ministère de la Santé et ont écopé de lourdes amendes. Le Dr Berkovich a conclu: "Si le traitement n'est pas effectué en toute sécurité, des dommages, voire la mort, peuvent survenir."
Source : Ynet
Israël : le moteur de recherche d’EL AL vous concocte des vacances aux petits oignons
La compagnie aérienne israélienne El Al a lancé aujourd'hui un moteur de recherche flexible pour ses vols, s'adaptant ainsi à des moteurs de recherche supplémentaires dans le domaine de l'aviation. Vous pouvez définir un budget pour le vol, la destination et les horaires, et recevoir une alerte lorsqu'un siège est disponible dans les conditions que vous avez demandées.
Le moteur de recherche, EL AL Where to fly, est intuitif, permettant une flexibilité maximale dans la sélection. Il est également destiné à ceux qui veulent s’envoler spontanément sans se soucier de la destination. Après la préparation des données du moteur de recherche, les résultats seront conformes au budget établi. Vous pouvez également demander un vol pour votre destination, parmi les destinations EL AL, et lorsque le prix correspondra à la demande, vous recevrez une notification par e-mail.
Préparez votre valise à l'avance et faites confiance à El Al
Avec ce nouveau moteur de recherche, vous pouvez chercher un vol avec une destination spécifique dans un continent précis ou pour toutes les destinations de la compagnie. À partir des résultats de la recherche, vous pouvez acheter un billet directement ou enchérir dans l'espace des enchères, où vous pouvez acheter un billet à un prix encore plus bas.
Le nouveau moteur de recherche fonctionnera parallèlement au moteur de recherche existant et offrira une alternative à tous ceux qui ne disposent pas encore d’un plan spécifique ou qui hésitent entre plusieurs options et recherchent des orientations et de l’inspiration.
"Nous voyons qu'il existe aussi un public qui réfléchit à ses prochaines vacances, qui connaît son budget mais ne sait ni où, ni quand", a déclaré Gali Shtiller, directeur du développement des activités numériques chez El Al.
Source : Israel HaYom
Israël : au festival Amim veTeamim d'Ashdod, une explosion de saveurs du monde entier
La ville d'Ashdod a été béni de plusieurs cadeaux. Une large et belle étendue de plage qui s'étend tout le long de la côte. Un sable doux et doré, des cabanes blanches qui font de l’ombre et se marient si bien avec la couleur bleu profond de la mer. Et au bord de la mer, une ville animée et multiculturelle.
La population de la ville d'Ashdod se caractérise par une grande diversité ethnique, ce qui signifie une cuisine savoureuse et multiethnique. Chaque année, devant ses plages spectaculaires, le festival "Amim veTeamim" (Les Peuples et les Saveurs) a lieu dans la ville. C'est la quatrième année que deux soirées printanières sont consacrées aux restaurateurs de la ville et offrent au grand public une variété de délices.
Dans le cadre du festival, des plats spéciaux sont servis, issus des cuisines des 99 communautés ethniques qui peuplent la ville : ingera éthiopien, batata wara indien, taco mexicain, paella espagnole, chiburiki géorgien, boulettes de poisson marocaines, samsa boukhari, bahach ouzbek, burak tat arménien, lahmajoun turc, ainsi que des dizaines d’autres plats de différentes cuisines du monde.
Au festival Amim veTeamim d'Ashdod, une explosion de saveurs du monde entier
Cet événement est un succès depuis deux ans et attire des milliers de visiteurs affamés des quatre coins du pays, venus faire l'expérience de la diversité culinaire d’Ashdod en constante croissance. Le festival se déroulera sous la direction du chef Yaron Ben Hamo. Au cours de ce festival, plus de 40 restaurants de la ville serviront des dizaines de plats représentant différentes cuisines du monde.
En plus de la cuisine, l’atmosphère sera également internationale, avec des groupes de musique ethnique et de danse qui se produiront tout au long de la soirée sur scène et danseront et joueront de la musique de divers pays - samba brésilienne, musique arabe andalouse, hommage aux Beatles, chansons françaises, etc.
Au côté des représentations, un troubadour italien, un joueur de bouzouki grec, des danseurs brésiliens et d'autres personnes animeront la soirée entre les différents stands.
Les différents restaurants sont: Hummus Cohen, Blaker Bakerie, Backyard, Falafel Tsanani, Chipoudim, Ganash, Aladdin Ba Sdera, Bethaleh, Tiramisu, Raahunia, Etsel Marcel, Paradise, Iowa, Tamada, Gehalim, Nordau 24, HaShuk, Jacob Daguim, Cayfoia, Edis Elem, Pita Basta, Chon Lee, La Brioche, Holland Chips , Namaste, Butra, Atmosphère, Santa, SABO, Nis, VOX, Porto, Zé, Matilda Bar, Armis, Cancun, Café Lyon et Pizza Bella.
L'entrée du festival est gratuite, le prix de chaque plat est 10 NIS.
Festival "Amim veTeamim", Gan Elisheva Park Ashdod derrière le West Hotel (29-30 mai, 18h00-23h00).
Source : Israel HaYom
La start-up israélienne Weedley soigne les maux de vos animaux avec du cannabis
Rover est un peu anxieux ? Daisy montre des signes de stress ? La startup israélienne Weedley vient à leur rescousse avec de l'huile de cannabidiol (CBD) dérivée du chanvre biologique sous différentes formes pour chiens, chats et chevaux.
La notion de CDB pour les animaux n'est pas nouvelle. Ces produits sont vendus, partout où le cannabis est légalement disponible, en tant que remède contre la douleur, le stress, l'anxiété, les convulsions, l'arthrite, les affections cutanées, l'inflammation, les allergies, les agressions et autres problèmes liés aux animaux domestiques.
L'équipe de Weedley à Tel-Aviv, y compris le vétérinaire Dr Erez Hanael, affirme avoir découvert que de nombreux produits existants contiennent en réalité très peu d'extrait de cannabis et souhaitait offrir une alternative plus fiable et efficace.
L'histoire de Weedley commence avec un humain, pas par un chien.
"Il y a environ un an, le père d'un ami prenait du cannabis à des fins médicales, mais il ne pouvait pas en consommer de façon régulière parce que la maladie de Parkinson faisait trembler ses mains. J'ai donc pris l'huile de CBD qu'il a achetée et je lui ai confectionné des biscuits ", explique Sahar Meiron, directeur des ventes et de l'exploitation de Weedley.
Un jour, Sahar Meiron et son ami Itay Ben-Mordechai rendaient visite à leur ami commun. Itay a amené son chien, Gus, qui avait servi avec lui dans l'unité canine Oketz de l'armée israélienne. Gus a attrapé un des cookies et l'a avalé.
"Au début, nous avons paniqué, mais ensuite nous avons fait des recherches et nous avons découvert que la CDB permettait de remédier à de nombreuses maladies chez les animaux de compagnie. Par exemple, la peur des orages est très fréquente chez eux. La chienne de ma cousine devient folle et se cache sous le lit quand elle entend le tonnerre. Le CBD l'a calmée, bien plus que tout ce qu'ils avaient essayé auparavant ", explique Sachar à ISRAEL21c.
Alors que les deux amis commençaient à prendre au sérieux l'affaire CBD-for-pets, ils ont attiré l'attention de Serge Goldner, PDG de la société parisienne Gour Medical, une société publique dédiée à la commercialisation de produits vétérinaires. Weedley a été fondée début 2019 en tant que filiale de Gour.
Un cheval prenant une dose d’huile de CBD Weedley pour soulager une affection cutanée chronique. Photo d'Elinor Roizman
"À partir de ce moment, nous avons commencé à travailler à un rythme effréné ", a déclaré Sachar Meiron. "Nous avons effectué des tests et nous avons été choqués de voir à quel point l’huile de CBD peut aider dans de nombreuses conditions. En peu de temps, nous avons élaboré les produits, les étiquettes et le site web, et lancé un projet pilote."
Les gouttes, baumes et friandises Weedley's CBD sont dérivés du chanvre entier biologique cultivé en Europe (cannabis sativa), une substance légalement produite contenant une forte concentration de CBD.
Le site Web guide les propriétaires d'animaux de compagnie dans le choix du traitement approprié à leur animal et à son état. Il est disponible en ligne, expédié depuis le siège logistique de l'entreprise en Hollande.
"Nous commercialisons nos suppléments de CDB pour animaux de compagnie en Europe et nous prévoyons d'être parmi les premiers à le faire en Israël ", déclare Sachar.
Le 17 avril, Weedley a présenté sa gamme de produits à ses amis et aux investisseurs lors d'un événement à WeWork Sarona à Tel Aviv.
Pour les besoins de la R&D, les clients sont invités à remplir des questionnaires afin de suivre les progrès réalisés pour diverses indications. Une cliente a rapporté qu'après seulement une semaine de traitement, l'état de la peau de son cheval, atteint d'une affection cutanée chronique, s'était amélioré, bien mieux qu'après deux ans de traitement aux stéroïdes.
En coopération avec la société israélienne Pet Pace et son collier intelligent qui analyse la santé des animaux de compagnie et surveille le niveau de douleur, Weedley étudie comment le CBD peut aider et traiter les symptômes de l'arthrose chez les chiens et les chats.
"Il y a beaucoup de directions à suivre ", dit Sachar Meiron, qui suit un cours sur le cannabis médical à l'Institut de technologie Technion-Israël. "Peut-être qu'une vache consommant du CBD aura une meilleure production laitière. Nous voulons que le monde comprenne mieux ce que la CDB peut faire et nous espérons ouvrir notre propre laboratoire d’extraction et de recherche. ”
"Nous pensons que notre initiative peut aider de nombreuses personnes à améliorer la vie de leurs compagnons à quatre pattes ", conclut-il.
Source : ISRAEL21c
Sodastream organise un repas de l’Iftar pour les Musulmans, les Chrétiens et les Juifs
Ils étaient peut-être de religions différentes, mais ils ont mangé côte à côte, car SodaStream a organisé un repas de l’iftar dans ses installations du Néguev. Plus de 2 500 personnes, y compris des collègues et des invités spéciaux, ont assisté au traditionnel repas de fin de jeûne pour le mois saint islamique du Ramadan.
SodaStream, l'entreprise qui fabrique des boissons gazeuses à usage domestique, a exprimé sa fierté face au fait que juifs, musulmans et chrétiens travaillent ensemble dans ses installations.
Alors qu'ils s'asseyaient ensemble pour rompre le jeûne du Ramadan, qui se termine chaque soir du mois au coucher du soleil, Daniel Birenbaum, PDG de Sodastream, a déclaré à la foule croire qu'il ne fallait pas attendre que les élus prennent des mesures de coexistence. Il a ajouté que les employés et les directeurs de l'usine "doivent assurer la coexistence et la paix entre nous, pas seulement pendant l'iftar, mais tous les jours. Les milliers de personnes qui mangent ici ce soir sont la lumière qui l'emporte sur l'obscurité, à la fois sous les missiles et dans les périodes de tension ", a-t-il dit.
L'usine de SodaStream emploie 1 400 personnes et est située dans la région du Néguev près de Rahat, une ville à majorité bédouine. La société a annoncé la création d'une ligne de production spéciale pour les femmes bédouines dans la région de Kuseife et d'une pépinière judéo-arabe dans la zone industrielle de Rahat.
L'ambassadeur des États-Unis en Israël, David Friedman, a également pris la parole lors du rassemblement et a déclaré : "Je ne vois pas d'endroit plus approprié pour un repas de l’iftar que SodaStream, où musulmans, juifs et chrétiens travaillent côte à côte dans la coopération et l’amitié. Ce sont des exemples vivants de coexistence, la plus grande bénédiction que Dieu puisse accorder à la race humaine."
Juifs, musulmans et chrétiens partagent un repas de l'iftar dans les installations de SodaStream, dans le sud du Néguev, en Israël. Crédit: Sivan Faraj
Des dizaines de journalistes d'Israël, du Royaume-Uni, de Suède, du Japon, des Pays-Bas, des États-Unis, du Canada, de Suisse, d'Allemagne et de Belgique se sont rendus en Israël à cette occasion. 200 résidents de villes situées dans des zones contrôlées par l'Autorité palestinienne étaient également présents.
Après le repas traditionnel, le chef cuisinier Moshe Segev, restaurateur et animateur d’émissions culinaires à la télévision, a rejoint le chef Jalal Salem, expert en cuisine italienne, arabe et marocaine, pour présenter "Kanafeht HaShalom", ou "le Kanafeh de la paix", un dessert spécial qui mêlant cuisine juive et arabe.
Les invités ont également apprécié les performances de Katria, lauréate du récent concours de chant Rising Star, de Bat Ella, d’Hitam Ajshi, et d'une chorale composée de 100 enfants musulmans et juifs.
Les fabricants de boissons gazeuses SodaStream permettent aux utilisateurs de préparer leur propre boisson gazeuse à la maison avec des bouteilles spéciales réutilisables et du sirop aromatisé. En 2015, l'entreprise a transféré son usine de Mishor Adumim, une zone industrielle située aux frontières d'Israël après 1967 où elle employait un grand nombre de résidents de l'Autorité palestinienne, dans la région du Néguev, dans le sud du pays.
En décembre, Pepsi a acquis la société pour 3,2 milliards de dollars.
Source : Jpost
Sarah Jessica Parker bientôt en Israël en visite privée
Pas plus tard que la semaine dernière, nous vous avions parlé de la prochaine visite de Sarah Jessica Parker en Israël.
Il se trouve que la star devrait atterrir au début du mois prochain et contrairement aux autres célébrités qui se rendent en Israël principalement pour un tournage, elle viendra en visite avec son mari et à ses enfants. Toute la famille découvrira le houmous et apprendra à dire "Sababa" dans l'espoir que ce ne sera pas "Bassa Bababa".
En visite privée le mois prochain
Y a-t-il une chance qu'elle vienne nous rendre visite au journal? Nous promettons de lui dénicher le meilleur falafel d’Israël.
Source : Israel HaYom
Pour mille shekel, un blogger israélien a incité des enfants à se déshydrater pendant la canicule
Une vidéo d'Idan Carmeli, un jeune acteur de YouTube comptant des centaines de milliers d'adeptes, est arrivée sur YouTube hier et a provoqué une véritable tempête.
Il fait 42 degrés. La vidéo montre des mineurs âgés de 13 à 17 ans participant à un défi très dangereux : le dernier à tenir le coup sans boire une seule goutte d'eau pendant la canicule gagnera la somme de 1 000 shekels.
Au cours de la vidéo, on voit des mineurs transpirer, souffrir, défier la chaleur accablante et même s'enfermer dans une voiture surchauffée en plein soleil.
Dans la vidéo diffusée hier (dimanche) sur internet et qui a reçu environ 140 000 vues, aucun des enfants n’a remporté le grand prix, car certains d’entre eux ont réussi à rester dans la voiture brûlante sans boire jusqu’au coucher du soleil.
Idan Carmeli a promis à la fin de la vidéo qu'il y aurait également une deuxième manche car il n'y a pas eu de gagnant.
Interrogé, Idan Carmeli, a expliqué: "Je fais des vidéos de toutes sortes depuis des années. Au début de la vidéo, j'ai mis en garde sur la nécessité de boire de l'eau quand il fait chaud et j’ai dit que c'était un défi dangereux".
"Si je mets en scène une situation peut causer un problème, je publie un avertissement. Je suis sûr qu'aucun des enfants qui visionnera cette vidéo ne pensera que c'est cool de ne pas boire d'eau. Il est ici question d’une compétition pour gagner mille shekels. En plus, j'ai dit deux fois pendant la vidéo que c'était très dangereux. Si vous entrez sur YouTube et écrivez le mot "canular", vous verrez des choses encore plus graves".
Les enfants assis dans la voiture surchauffée
«Je savais que cela pourrait causer des dégâts, mais c’est la raison pour laquelle je les ai mis en garde. Les enfants n’avaient pas l’objectif de se déshydrater. Il existe de nombreux programmes télévisés dans lesquels des gens souffrent, comme "Hissardout". Dans cette émission, les participants doivent par exemple manger un cœur de grenouille, ce qui est bien pire".
"Ces programmes en question ne fournissent pas d'avertissement. Je suis très doux dans mes vidéos et s'il m'arrive de voir quelqu'un fumer ou maudire, je le coupe au montage car je m'inquiète de la censure stricte. Tous les enfants présents dans la vidéo sont des membres de ma famille et des amis. "
Source : Israel HaYom
Israël : le guide des meilleurs marchés de Tel Aviv
Ce qu'il y a de bien sur les marchés, ou shuks, à Tel-Aviv, c'est la qualité supérieure et le bon rapport qualité-prix des produits qui y sont proposés. Les marchés offrent aux visiteurs l'occasion de découvrir les couleurs, l'atmosphère et les mets délicieux que cette ville incroyable a à offrir.
Les shouks font partie intégrante de la culture du Moyen-Orient depuis des siècles. Ils ont non seulement fourni aux résidents des produits frais et de saison, mais ont également été un lieu d'interaction avec différentes communautés et cultures. Presque toutes les grandes villes d'Israël ont un shuk central, les plus grands et les plus célèbres étant Machane Yehuda à Jérusalem et le Shuk HaCarmel (Carmel Market) à Tel Aviv. La plupart sont ouverts tous les jours du dimanche au vendredi.
Le Shuk Hapishpeshim (marché aux puces de Jaffa)
Le célèbre marché aux puces du Vieux Jaffa existe depuis environ 70 ans à son emplacement actuel et fait partie d'une culture de marché qui existe à Jaffa depuis des siècles. Comme pour tous les marchés aux puces, camelote et trésors se côtoient, alors soyez prêts à fouiner un peu pour dénicher les joyaux cachés dans le dédale de rues pavées et de ruelles étroites du marché.
Des bijoutiers vendant des bagues persanes artisanales côtoient des vendeurs de tapis et des marchands de meubles d'occasion qui vendent des lampes en laiton d'inspiration ottomane ou des bureaux Art Déco sculptés à la main en provenance de Belgique. Au crépuscule, avant Shabbat, le marché se transforme en un point chaud de la vie nocturne, les tables des restaurants sont traînées dans la rue et la musique jaillit – rendant l'atmosphère électrique.
Le marché grec, Jaffa
A environ une minute à pied de la célèbre tour de l'horloge, à l'entrée du vieux Jaffa se trouve le marché grec. Nommé d’après le monastère grec orthodoxe qui a supervisé sa fondation au 19ème siècle, il connaît une sorte de renaissance. C'est un marché en plein air spécialisé dans les antiquités et les vêtements vintage. Le vendredi midi et le mardi soir, les musiciens sortent avec leurs bouzoukis et leurs lyres pour s'amuser.
Le vendredi également, des artistes et des artisans s'installent sur les places et dans les ruelles donnant sur la petite place pour vendre leurs produits, dont certains sont fabriqués sur place. Dégustez un café ou un déjeuner dans l'un des nombreux bars et restaurants du marché qui débordent sur la rue. Au coucher du soleil, des guirlandes lumineuses suspendues aux arbres et aux lampadaires contribuent à créer une atmosphère méditerranéenne magique.
Le marché aux épices Levinsky, Florentine
Le marché aux épices Levinsky
Suivez l'odeur de la cardamome, du curry, du sumac et du cannelle jusqu'au marché aux épices Levinsky, rue Levinsky. Les origines du marché de Florentine, quartier autrefois ouvrier, se trouvent dans les communautés de marchands traditionnels des Juifs iraniens et irakiens Mizrahi. Plusieurs jeunes générations de Juifs Mizrahi ont ouvert leurs propres magasins, ajoutant une touche culinaire au mélange.
Ce marché déborde d'ambiance et d'arômes : des sacs en toile de muscade, dattes et pistaches débordent dans la rue. Ouvert tous les jours et à seulement 10 minutes à pied de la nouvelle gare routière centrale, Levinsky est également un endroit idéal pour manger et boire un verre. Asseyez-vous et détendez-vous avec un café du café Atlas ou faites une halte chez Yom Tov Deli pour quelques collations turques.
Le marché HaNamal
Le Shuk HaNamal, ou marché du port, a ouvert ses portes en 2010 dans le cadre d'une rénovation coûteuse et étendue de la zone portuaire au nord de la ville. Des boutiques, des spas, des bars et des restaurants ont ouvert leurs portes le long d'une nouvelle et élégante promenade en bois, ce qui a permis à Shuk HaNamal d'acquérir une réputation de marché des gourmets.
C'est le seul marché couvert de Tel-Aviv et il attire une clientèle assez aisée. Les acheteurs locaux s'approvisionnent en bons cafés et en pâtisseries au beurre avant d'acheter leurs produits d'épicerie sur les étals des produits de la ferme. Les prix ont tendance à être plus élevés que ceux des autres marchés de rue, mais c'est le meilleur endroit pour trouver des produits biologiques, notamment de la viande, du fromage, des carottes arc-en-ciel et des pommes de terre pourpres. De nombreux stands autour du marché vendent des plats préparés, le Kitchen Market offrant un espace de restauration plus formel. Les week end au marché sont les plus animés, surtout le matin.
Le marché des artistes Nahalat Binyamin
Le marché d'artistes Nahalat Binyamin les mardis et vendredis | © Boaz Rottem / Alamy Stock Photo
Nahalat Binyamin est une rue piétonne parallèle au marché Carmel et à la rue Allenby, plus animés et plus bruyants. Il est bordé de certains des cafés et restaurants les plus attrayants de la ville. Les mardis et vendredis, l'atmosphère autour de Nahalat Binyamin change complètement lorsque le célèbre marché des artistes prend le relais. Qu'il s'agisse de peintures, de photographies, de cadres, de bijoux, de céramiques neuves ou rénovées, de verrerie ou de Judaica, les vendeurs proposent leurs propres articles et discutent avec les acheteurs potentiels de leur métier et de leur inspiration. Les artistes de rue ajoutent à l'ambiance animée.
Le marché Sarona
La colonie de templiers allemands restaurée de la ville a rouvert ses portes en 2015 sous le nom de complexe Sarona, un marché d'alimentation et de détail. Sarona est plus un hall gastronomique qu'un marché, mais elle offre des cuisines internationales et certaines des meilleures expériences culinaires de Tel Aviv. Il y a une branche de l'épicerie fine française Fauchon et des favoris locaux, comme les fameux chocolats Max Brenner de Tel Aviv.
Parmi les autres plats salés, on trouve du houmous de la légende de Jaffa, Abu Hassan, du fromage de la Fromagerie Basher (cette fromagerie provient en fait du marché Machane Yehuda à Jérusalem) et des nouilles ramen du restaurant Hiro du chef israélien Yisrael Aharoni. Il y a aussi quelques pubs et cafés très populaires. Sarona n'a pas la même atmosphère animée que les marchés en plein air de Tel-Aviv, mais c'est un bel ajout dans un cadre historique.
Le Shuk Hacarmel
Shuk HaCarmel est l'un des marchés les plus célèbres de Tel Aviv. Près du quartier yéménite, les colporteurs, à eux seuls, rendent l'expérience divertissante ; ils sont célèbres pour la manière bruyante et lyrique avec laquelle ils essaient de vous faire stopper dans leurs stands. Le marché date des années 1920 et offre un peu de tout : fruits frais, légumes, épices, dattes de la taille d'une balle de golf et verres de jus de grenade fraîchement pressé - c'est l'endroit idéal pour tout essayer. Organisés de manière plutôt aléatoire, les vendeurs de fruits s'installent à côté de tables chargées de mezuzots, d'instruments de musique ou de milkshakes. Il est important de noter que certains vendeurs ont mérité l'étiquette "Acheteur, attention! " (il est probable que ces adidas soient fausses).
Le shuk s'étend de part et d'autre d'une rue étroite, au sud de la jonction des rues King George, Allenby et Shenkin. Le marché est petit et compact, mais mais il ne se limite pas à la rue principale. Ne vous promenez pas en ligne droite, mais zigzaguez dans les rues qui se croisent pour humer les différentes saveurs et goûter à tout, des bourekas aux empanadas. Une option populaire consiste à s'inscrire pour une visite guidée de trois heures à travers le marché. Admirez le nombre croissant de chefs cuisiniers qui organisent des restaurants pop-up à côté des stands de vente de plats cuisinés.
Source : theculturetrip.com
Israël : un autre volet dans la série de la disparition de bébés dans les années 50
Pendant près de 60 ans, les membres de la famille Mukhtar du Moshav Avital, dans la vallée de Jezreel, ont pensé que l'aînée de la fratrie, Tikva, était décédée à l’hôpital d'Afula.
Mais les informations qui leur sont parvenues il y a quelques années ont révélé un mystère qui a provoqué un traumatisme tragique chez ses frères encore en vie. Et malgré l’abondance d’archives et des documents apparemment clairs - l'État ne peut pas résoudre le mystère.
Le bébé, Tikva Mukhtar, dont le numéro de carte d'identité était 053452793, est officiellement décédé quelques heures après son arrivée à l'hôpital HaEmek avec une fièvre. Mais maintenant, sa famille a obtenu une série de documents qui font clignoter une loupiote rouge autour de l'annonce officielle de sa mort.
Premièrement, il s’avère qu'il y a deux ans, l'État lui a délivré un certificat de personne âgée. En outre, le courrier provenant du système d’assurance nationale qui lui était destiné a été déposé pendant un certain temps dans la boite aux lettres d’une homonyme. En outre, elle est toujours inscrit au registre des électeurs de l'État d'Israël et, surtout, un document de l'Institut national des assurances indique que la même Tikva, apparemment décédée en 1956, est sortie des frontières israéliennes en 1995.
Comment est-ce arrivé? Son frère Yona a déclaré : "On l’a enlevée à l’hôpital et son nom ainsi que son numéro d’identité ont été modifiés. Elle est en vie, elle vit dans le pays et ce dernier m’empêche de la voir. Je ne veux pas de compensation de la part de l'Etat ... Je promets de ne pas poursuivre l'État en justice pour ce qu'ils ont fait. Je veux juste rencontrer ma sœur".
"Elle n'a pas passé la nuit"
Aziza et Habib Mukhtar ont immigré d'Irak en Israël et se sont installés au Moshav Avital, près d'Afula. Tikva, leur fille aînée, est née le 13 février 1956 à l'hôpital Haemek d'Afula. Le 24 juillet de la même année, ses parents l'ont emmenée à l'hôpital pour une fièvre. On leur a demandé de la laisser la nuit en observation. Au matin, Habib est venu récupérer sa fille et on lui a dit qu'elle n'avait pas survécu.
Son frère Yona raconte qu'au début, sa mère avait refusé de le croire. "Elle a pleuré pendant des jours et des nuits, elle a pleuré des larmes de sang", dit-il. "Elle disait:" Et ma fille, où est-elle? A-t-elle des vêtements, de la nourriture ? Est-elle jetée dans la rue ? Où est ma fille?" Pour la rassurer, mon père lui disait qu'elle était morte.
Malgré l’abondance d’archives et des documents apparemment clairs - l'État ne peut pas résoudre le mystère.
Le temps a passé et pendant des décennies, la famille a cru que Tikva était morte à l'hôpital, mais quelque chose s'est passé durant l'hiver 2015. Habib est décédé et l'une des personnes en deuil s'est tourné vers Yona et lui a dit: "La fille de tes parents n'est pas morte et je peux te le prouver. Dans deux semaines des élections auront lieu pour la Knesset. Va au Moshav Avital, elle apparaît dans la liste des électeurs avec le numéro d'identification sous lequel elle est née".
Yona s’est rendu au village mais une recherche selon le numéro d'identification a montré qu'elle n'était pas venue voter. À ce stade, il a découvert qu'une autre femme appelée Tikva Mukhtar habitait sur place. Il est allé la voir et il a découvert que depuis des années, du courrier destiné à sa sœur lui parvenait par erreur.
"Dans l'un des documents figure le code secret de ma sœur à l'Institut national des assurances (Bitoua'h Leoumi)", dit-il. "Sur le site il est dit qu’en 1995, elle a quitté le pays. Il y a deux ans, elle a reçu un certificat de senior du bureau de l'égalité sociale. Si elle a quitté le pays en 1995, comment est-il possible qu’elle reçoive toujours des bons de paiement et un certificat de senior?"
Il y a un document ici indiquant qu'elle a quitté le pays. Que dit la police de l'immigration?
"Ils disent qu'ils n'ont pas ce papier. Comment peut-il en être ainsi? Ils n'ont pas de trace de ceux qui ont traversé la frontière ? Mais en 1995, si quelqu'un quittait le pays avec un chien, ils enregistraient même la couleur de la laisse. L'établissement coopère simplement pour cacher ce qui s’est passé, mais il n’y a plus rien à cacher. C’est clair. Ils ont volé des bébés »
Qu'on dit les parents au fil des ans?
"Ils savaient qu'elle était morte. Ils n'avaient aucune autre preuve. Les médecins ont dit qu'elle était morte, et c'était tout."
En larmes, il ajoute: "L’État ne me laisse pas voir ma sœur avant de fermer les yeux. Je suis à la fin de ma vie, je suis malade du cœur, je souffre de diabète, j’ai de la tension et du cholestérol. J’ai servi 25 ans dans la sécurité. Mes enfants sont à l'armée. Ma grande fille et mon gendre au ministère de la Défense. Et l'Etat ne me permet pas de voir ma sœur. Sa mère est morte de chagrin à 41 ans. Son frère fait une crise cardiaque à l'âge de 41 ans. Je ne veux rien d'elle, seulement la ramener dans sa famille biologique. "
Comment vit-on dans cette ignorance?
Je n’ai plus de vie. J’ai subi un pontage coronarien qui n’a pas fonctionné et il n’y a rien à faire. Je ne sais pas combien de temps il me reste. C’est comme suspendre une personne par les pieds et lui dire «attends». Pourquoi ne puis-je pas rencontrer ma sœur ? Elle est vivante, elle est en Israël. Tous les documents en témoignent.
L’Autorité de la Population a répondu que selon leurs dossiers, Tikva était bien morte en 1956.
L’Institut des assurances a transmis : "Le Bitoua’h Leoumi reçoit les informations relatives aux naissances et aux décès du ministère de l’Intérieur. Dans ce cas, en 2018, le ministère de l'Intérieur nous a informés que Mme Mukhtar était décédée en 1956. Toutes les lettres envoyées jusqu'à la réception de la mise à jour concernant Mme Mukhtar étaient des actions automatiques découlant des informations contenues dans le registre de la population ".
Le ministère de l'Égalité sociale indique que le traitement de ce genre de cas n’est pas de son ressort : " Le ministère de l'Égalité sociale envoie à chaque personne âgée à l’approche de l'âge de la retraite un certificat de sénior. Les données utilisées par le ministère aux fins de la délivrance des certificats sont obtenues auprès du registre de la population. Nous examinerons la question avec l'Autorité de la Population. "
Source : Ynet
Israël : un magasin sans employés va bientôt ouvrir à Tel Aviv
Une parapharmacie devrait ouvrir ses portes dans le quartier Florentine de Tel-Aviv selon un concept similaire à celui d'Amazon Go, sans employés. Dans ce magasin qui sera ouvert 24h / 24, il n'y aura ni caissier, ni caisse - il suffit simplement de mettre vos articles dans le caddy et les frais seront directement prélevés sur votre carte de crédit.
Amazon a dévoilé son magasin fin 2016. À l'entrée et à la sortie du magasin, les acheteurs "enregistrent" leur smartphone et l'application spéciale informe le magasin du début et de la fin de l'achat. Immédiatement après avoir quitté le magasin, elle envoie le ticket de caisse sur le compte Amazon de l'acheteur avec la liste des produits qu'il a pris et leur prix.
Dans le magasin israélien, cela fonctionne un peu différemment - tout d’abord, il existe un enregistrement unique pour lequel vous devez fournir une empreinte digitale, un numéro de téléphone, une photo et une carte de crédit. Les clients utilisent l’empreinte digitale pour entrer physiquement dans le magasin.
un concept similaire à celui d'Amazon Go
Les articles rassemblés dans le caddy sont photographiés et identifiés par des étagères intelligentes avec des balances intégrées et un système de vision industrielle. Qu'est-ce que cela veut dire? Tout simplement qu’il est possible d’entrer, de prendre un produit sur une étagère, de le mettre dans le caddy et de partir. Le paiement est effectué par carte de crédit et le système envoie automatiquement des coupons et des offres spéciales aux clients.
En Israël, plusieurs magasins sont équipés de caisses automatiques, mais vous devez tout de même passer en caisse, passer les produits un par un au scanner, payer et sortir ensuite. Dans ce magasin de Tel Aviv, le paiement est automatique et vous n'avez pas à numériser manuellement les produits.
Il existe également une protection contre le vol : par le biais d’une technologie de traitement d’image unique, les clients qui mènent des activités illégales seront identifiés et les informations et les preuves enregistrées sur vidéo seront envoyées à la direction du magasin. En plus de la pénalité qu'ils recevront, ils ne pourront plus pénétrer dans le magasin.
Et qui se soucie du stock du magasin? Selon la société, les fournisseurs qui travaillent avec le magasin reçoivent automatiquement une commande dès que le système de gestion des stocks détecte que les étagères sont vides et en fonction des prévisions de vente des produits, selon leur popularité.
Source : mako.co.il