Ouvert il y a une dizaine d'années par les deux femmes qui lui ont donné leurs prénoms pour enseigne, le restaurant “Orna et Ella” propose une version multiple et ultramoderne des traditionnelles boulettes de poix chiches israéliennes qui, sans rien perdre de leurs qualités traditionnelles, prennent un coup de jeune parfumé et coloré : en vert, pour la version à la coriandre et aux herbes ; en rouge, associées au poivron rouge ; enfin, en orange, pour la version “patates douces”. Naturellement, on peut mélanger les trois dans sa pita...
“Orna et Ella” - 33, rehov Shenkin Tel Aviv – Tel 03 620 47 53