Quelques-uns des  meilleurs crus israéliens récemment plébiscités par le critique américain Robert Parker:

CARMEL Cabernet Sauvignon, Kerem Kayoumi, 2005 : Grenat sombre, épicé et à texture généreuse, ce cru poivré propose des parfums de fruits rouges et de café terminés par une note de vanille. Vieilli 15 mois en fûts de chêne. À boire jusqu' en 2013. Casher. Prix: 120 shekels. Note : 91 points.

CARMEL Chardonnay, Appellation, Galil Elion, 2007 : Un vin doré et aromatique, aux reflets verdâtres, aux parfums d'agrumes, de pomme verte et de fruits exotiques. Riche en minéraux. Casher. Prix: 60 shekels. Note : 88 points.
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