L’hiver est à nos portes mais il fait encore très beau en Eretz, on s’y baigne encore à Tel Aviv et à Eilat, et  les cornets glacés sont toujours les bienvenus dans un pays où corps et esprit s’échauffent vite et souvent… Le meilleur glacier d’Israël demeure l’institution du Docteur Lek, qui, comme son nom l’indique, soigne les bobos et les « bobos » à tous les parfums. Créé dans les années 70 à Jaffa, le glacier possède des boutiques partout aujourd’hui dans le pays, et aussi à Jérusalem, dans la petite rue piétonne de Yoel Solomon, où touristes et israéliens réunis peuvent déguster les excellents sorbets cassis, melon, fruits de la passion ou encore les crèmes glacées parfumées au chocolat « Rosemary », à la halva et au « cheese-cake »… A quand, l’ouverture d’un cabinet à Paris?
http://www.drlek.co.il/ ou  09 766 62 04