Entrée : Coleslaw

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memphis_coleslaw.jpgIngrédients pour 4 personnes :
- 1 chou blanc coupé en lamelles
- 1 petite carotte coupée en morceaux
- 1 petit oignon coupé en lamelles

Vinaigrette:
- 1 CC de vinaigre de vin
- 2 CC de jus de citron
- 4 CS de mayonnaise
- 2 CC de moutarde
- 1 CS d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparez la vinaigrette. Ajoutez les légumes et mélangez. Laissez macérer une demi-heure.
Servir en accompagnement d'un plat dans des petits ramequins.
                                     

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- 2 CC de jus de citron
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