Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 16 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.
Les articles de Judith Douillet
Télévision israélienne: après Channel 1, Channel 2 tire sa révérence
A partir de demain, vous ne pourrez plus zapper sur la chaîne 2, qui a dominé nos vies pendant les deux dernières décennies.
En septembre 1986, après deux décennies de chaîne unique – avec Channel 1, des émissions expérimentales ont commencé sur une autre chaîne de télévision, Channel 2. Au début, des images de paysage y étaient diffusées, puis des clips vidéo, suivis plus tard de productions originales. Les plus célèbres d'entre elles étaient le programme de divertissement d'Erez Tal et Avri Gilad "Haolam Haerev" et le talk-show "Hachidour Hai im Dan Shilon".
Après sept années de diffusion expérimentale, un appel d'offres pour l'exploitation de Channel 2 a été lancé en avril 1993. Sept organisations se sont affrontées pour obtenir le droit d'exploiter la nouvelle chaîne. Trois d’entre elles ont gagné: Keshet, Reshet et Telad. Le 3 novembre 1993, Channel 2 a vu le jour.
Avec le lancement de Channel 2, la société d'information de la chaîne, responsable des journaux télévisés, a également été lancée et partagée entre les trois franchisés. Le principal journal télévisé a été coproduit tous les soirs par Yaakov Eilon et Mickey Haimovich jusqu'en 2000, date à laquelle Ayalon a quitté News 2. Peu à peu, le bulletin d'information de la chaîne a dépassé les bulletins de la chaîne 1 et est devenu le plus regardé en Israël.
Rassurez-vous, il vous reste les chaînes 12 et 13
En janvier 2002, la chaîne 10 a été créée, mais elle n'a pas réussi à prendre une part significative de l'audience de Channel 2, qui est devenue la chaîne la plus puissante d'Israël. Un an plus tard, en 2003, Channel 2 a lancé le genre qui allait changer nos vies: la télé-réalité. C'était en 2003, lorsque Keshet a lancé le programme "Khri oti Sharon". Immédiatement suivi du programme «Kokhav Nolad». La même année, le programme satirique le plus réussi du pays, "Eretz Nehederet", a été lancé.
En 2005, la première période de licence a pris fin. Channel 2 est passé à la méthode des «deux franchisés» seulement. Dans le nouvel appel d'offres, Telad a perdu et Keshet et Reshet ont continué à exploiter la chaîne.
En 2011, cependant, Moshe Kahlon, le ministre des Communications de l'époque, a dirigé une modification législative qui signifiait un passage du système de licences aux permis de radiodiffusion, et à scindé Channel 2 en deux canaux distincts. En d'autres termes, une personne qui reçoit une licence de radiodiffusion diffuse sept jours par semaine. La date initiale de la réforme était fixée à novembre 2015, mais en 2014, il a été décidé de prolonger les licences pour deux années supplémentaires.
Demain, après plus de deux décennies de diffusion, la réforme va commencer et le rideau tombera sur Channel 2. A la place, les téléspectateurs pourront profiter de deux chaînes distinctes: Keshet's 12 et 13. Channel 10 passera au canal 14. L'idée derrière la scission était d'encourager la concurrence, mais la grande peur des différents médias est que la transition à sept jours de diffusion par semaine entraînera d'énormes pertes financières. Les craintes se concrétiseront-elles? Le temps nous le dira.
Source : Israel HaYom
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Israël: Raanana, la ville favorite des nouveaux immigrants brésiliens
Cette petite ville tranquille n'a pas les paysages et les plages à couper le souffle de Rio. Il y manque aussi la culture et la vie nocturne qui fait la renommée de Sao Paulo.
Et pourtant, Raanana - malgré sa tendance à fermer presque complètement pour Shabbat - est rapidement devenue la principale destination des Brésiliens qui font leur aliya en Israël. Quelque 220 familles brésiliennes résident dans cette ville d'environ 80 000 habitants, et c'est le choix n°1 des 1 800 Brésiliens qui ont entamé le processus d'Aliya avec l'Agence juive pour Israël.
Aujourd'hui, des synagogues aux cours d'école, l'afflux de Brésiliens est palpable dans tout Raanana. "Vous pouvez entendre parler portugais à chaque coin de rue", a déclaré Oshra Sharvit, directrice de l'oulpan local. Sharvit estime qu'environ un quart des élèves de son école viennent du Brésil.
"Raanana a été désignée ville choisie par les Brésiliens", a déclaré Sandro Maghidman, une immigrante brésilienne qui vit à Raanana depuis 2012.
Sandro Maghidman est l’organisatrice de Kehila Yalla Chaverim, ou Communauté Let's Go Friends, un groupe Facebook de plus de 400 membres qui est un lieu de rencontre virtuel pour les Brésiliens vivant à Raanana et ses environs. En ligne, ses membres échangent des expériences, se rencontrent pour des événements et font la publicité de services par et pour les Brésiliens, qui offrent tout, des promenades à la fabrication de coxinhas, les croquettes de poulet frites chères aux Brésiliens.
"Le grand groupe de résidents brésiliens, à la fois" vatikim " (anciens) et" chadashim " (nouveaux) , joue un rôle central pour faciliter l'intégration des nouveaux arrivants", a déclaré M. Maghidman lors d'un pique-nique ce mois-ci au parc de Raanana, célébrant le premier anniversaire du groupe. "Vivre à Raanana est un privilège."
L'année dernière, un record annuel de 700 Brésiliens ont immigré en Israël. Cela a fait du pays sud-américain la sixième plus grande source de nouveaux immigrants dans l'État juif, après la Russie, l'Ukraine, la France, les États-Unis et le Royaume-Uni.
La violence est la raison la plus commune citée par les Juifs brésiliens pour faire l'Aliya. Le pays a l'un des taux d'homicides les plus élevés au monde - près de 60 000 meurtres par an, soit 26 pour 100 000 habitants, selon le groupe de réflexion de l'Igarape Institute.
Les olim brésiliens de Raanana jouent au foot chaque semaine
En revanche, Raanana est considérée comme l'une des villes les plus sûres d'Israël.
«Ici, je marche dans la rue sans regarder en arrière et avec mes écouteurs», a déclaré Denise Faldini, qui a déménagé à Raanana en 2016 avec son mari et ses enfants, âgés de 5 et 9 ans. «Mes enfants ont appris ici que oui, les fenêtres de la voiture peuvent rester ouvertes. "
"Retourner au Brésil n'est pas une option pour moi", a ajouté Faldini, qui a passé deux ans sous médicaments lourds après avoir été enlevée dans sa voiture blindée à Sao Paulo et contrainte de retirer sa propre rançon d'un guichet automatique. "Je ne veux pas mourir à cause d'un téléphone portable et laisser mes enfants orphelins, ni les enterrer pour la même raison. La bas, la vie n'est pas valorisée. "
Michel Abadi préside un réseau de 120 volontaires répartis à travers Israël qui soutiennent les Brésiliens avant, pendant et après leur immigration. Il est arrivé à Raanana avec sa femme et ses trois enfants en 2003. Ses parents et plusieurs cousins sont venus aussi des années plus tard, et son quatrième enfant est né en Israël.
"C'est un ensemble de facteurs: situation politique, violence de rue, économie, qualité des services publics, plus grande transparence de l'information sur la réalité israélienne parmi les Juifs brésiliens", a-t-il déclaré à propos de la vague d'immigration. "Et même un effet boule de neige: plus les Brésiliens viennent, plus ils attirent les Brésiliens."
Ces nouveaux immigrants sont attirés par certaines institutions - par exemple, l'école TALI, dont l'acronyme hébreu signifie «Etudes juives renforcées». Contrairement à la plupart des écoles israéliennes, TALI met l'accent sur les valeurs juives et traditionnelles dans l'esprit du pluralisme, ce qui ressemble à ce que la plupart des écoles juives brésiliennes enseignent. Les écoles israéliennes tendent à diviser le strictement religieux et le profane.
Un autre exemple de cette communauté grandissante est Or Israel, une petite synagogue orthodoxe de 60 familles, établie en janvier 2017, dirigée par le rabbin brésilien Ivo Zilberman, qui donne ses sermons en portugais.
"Cela va au-delà d'être un lieu de rencontre pour les Brésiliens", a déclaré Martin Teitelbaum, qui sert de gabbai, celui qui aide à la lecture de la Torah. "Il y a aussi le côté social et communautaire, où chaque membre se sent partie d'une grande famille."
Ensuite, il y a cet adage immobilier: l’emplacement. Raanana est située au centre - à moins de 14 km de Tel Aviv et est prise en sandwich entre Herzliya et Kfar Saba. Les trois villes ont la plus grande concentration d'industries de haute technologie dans le pays - une épine dorsale de l'économie israélienne.
Raanana est également connue comme une plaque tournante pour les Juifs des pays anglophones. La ville a été fondée dans les années 1920 par un groupe de New Yorkais, et environ 20% de ses habitants ont l’anglais comme première langue. Pour les Juifs brésiliens qui rêvaient autrefois d'émigrer aux États-Unis, mais qui avaient du mal à le faire légalement, vivre à Raanana - avec son mode de vie haut de gamme, l'abondance de maisons unifamiliales et la prépondérance des anglophones - est la meilleure des choses.
Nehama Efrati, responsable du département d'absorption de la municipalité de Raanana, a résumé l'intérêt des Brésiliens pour la ville: «L'aliya brésilienne correspond parfaitement à Raanana», a-t-elle déclaré. "Ici, ils ont le duo gagnant: garder leur culture et s'intégrer. Nous respectons les deux côtés de cette identité. Nous ne voulons pas être seulement bleus et blancs, nous voulons toutes les couleurs. "
Source : jta.org
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Israël: les Bédouins du Negev accepteront-ils de quitter leurs tentes?
Un plan gouvernemental de 3 milliards de NIS vise à traiter les Bédouins comme des citoyens égaux en droits et à améliorer le statut des communes bédouines du Néguev après des années de négligence de la part de l'Etat.
Cependant, les militants des droits des Bédouins affirment que sa mise en œuvre entraînerait le déplacement d'un grand nombre de Bédouins de leurs terres ancestrales, en violation du droit international.
Le plan quinquennal, connu sous le nom de Homesh, est considéré par le gouvernement comme une étape majeure vers la délocalisation de plus de 60 000 bédouins d'une quarantaine de villages méconnus et de 1 690 «agglomérats» d'habitations dans neuf communes qu'il considère comme illégales.
"Nous voulons finir avec cette dispersion sous huit ans", a déclaré Ariel.
Le plan est basé sur l'offre de logements et de meilleures conditions dans les communes.
"Il n'y a aucune tolérance pour le logement illégal. Les jours du Sud sauvage où chacun vit où il veut et comme il veut sont révolus. "
Ariel a déclaré que les villages bédouins d'aujourd'hui sont tous dans la catégorie la plus basse en termes de situation socio-économique. "Nous voulons combler les écarts et faire en sorte que les enfants bédouins grandissent comme le mien et le vôtre avec des droits égaux".
Selon l'Autorité pour le développement et l'établissement des Bédouins du Néguev, qui fait partie du ministère de l'Agriculture, la mortalité infantile chez les Bédouins du Néguev est trois fois plus élevée que dans les communautés juives et l'espérance de vie est inférieure de huit ans.
Le taux de décrochage scolaire est de 35% et seulement 30% des enfants âgés de trois à quatre ans ont un cadre éducatif.
Le revenu moyen représente un tiers de celui des communautés juives avoisinantes, les municipalités des villages manquent d'infrastructures et sont à la traîne dans la fourniture de services de base.
Le plan se concentrera sur l'éducation, l'emploi, l'infrastructure et le renforcement des autorités locales, a indiqué l'autorité. Uri Ariel a mis beaucoup d'emphase sur le développement des zones industrielles, "l'une d'entre elles, à Rahat, offrant des opportunités de travail sans précédent pour les femmes bédouines", a-t-il dit.
Des habitations de fortunes sans normes de sécurité
"Nous allons construire les zones industrielles de manière substantielle", a-t-il déclaré.
Les plans prévoient la construction de 35 000 unités de logement dans les villages. Beaucoup d'entre eux sont destinés aux personnes résidant actuellement dans des habitations considérées comme illégales.
Ariel a expliqué que l'idée est de montrer aux personnes vivant dans des abris de fortune qu'il y a beaucoup à faire, qu'il y a une école et une clinique de santé, et que tous les besoins de base peuvent être satisfaits. Il appelle cela "les points d'attraction".
Dans le même temps, il y a menace de démolition si les résidents ne bougent pas.
"Nous montrons aux habitants que nous avons beaucoup à leur offrir : une maison où les enfants ne sont pas électrocutés; une maison sans désastres, avec l'eau et l'électricité; un endroit fixe. "
Ariel a continué: "Nous ne leur disons pas de partir sans leur donner d’alternative. Car sinon, ils iraient mettre leur tente sur la colline d’en face. "
Ariel a dit avoir expliqué aux Bédouins qu'il ne leur faisait aucune faveur en améliorant leurs conditions de vie.
"Je suis obligé de leur donner tout ce que je donne à tout citoyen israélien - les routes, l'eau, l'électricité, les écoles, la propreté. Les citoyens de Rahat méritent la même chose que ceux de Jérusalem. Le problème est que, au fil des années, ils ne l'ont pas reçu. Pourquoi? Je ne veux pas parler du passé. Mais ils doivent être des citoyens égaux".
"Mais attention, il n'est pas seulement question de droits. Il doit y avoir égalité dans les obligations, comme celle d'obéir à la loi. Je conduis à 80 km / h, vous conduisez à 80 km / h; ils doivent conduire à 80 km / h. Je construis selon le plan municipal; ils doivent faire de même. Il n'y a pas d'autre moyen."
Lorsqu'on lui a demandé pourquoi il serait nécessaire de déplacer autant de gens, alors qu’il y a de vastes espaces vides dans le Néguev, Ariel a répondu: "Il y a une loi de planification et de construction qui définit où vous pouvez vivre et ce dont vous avez besoin. C'est une loi qui s'applique à moi, à vous et aux Bédouins. Tous doivent être égaux devant la loi. Ils ne peuvent pas violer la loi et demander à l'État de fermer les yeux".
Sana Ibn Bari, qui gère les droits des Bédouins pour l'Association pour les Droits Civiques en Israël, a commenté le plan d'Ariel: "Depuis les années 1970, le gouvernement promeut les villages comme s'ils résolvaient tout, sans reconnaître son rôle dans cette pauvreté. Maintenant, il veut mettre les habitants des localités non reconnues dans ces villages. Cela va encore aggraver les choses.
"La population bédouine ne veut pas déménager dans les villages. Ils se sont battus pour rester sur leurs terres ancestrales et ils ne feront pas ce lien. Il est illégal en vertu du droit international de déplacer une communauté entière. "
Source : Jpost
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Israël : les habitants du Sud restent confiants malgré les explosions
Au kibboutz Kissufim, aucune atmosphère de guerre ne régnait hier, et malgré la découverte du tunnel à seulement deux kilomètres de la localité, la routine s'est poursuivie: les enfants sont restés dans les écoles et les adultes ont poursuivi leur travail.
Seule une note apposée par le porte-parole du kibboutz, Benny Hasson, sur le tableau d'affichage a souligné que quelque chose se tramait: "Vers 12h40, des explosions ont brisé notre silence. Peu de temps après, les forces de sécurité ont signalé qu'il s'agissait d'une action de Tsahal pour faire sauter un tunnel dans les environs de Gaza. Comme nous l'avaient promis les forces de sécurité, Tsahal est dans le secteur et travaille à nous protéger. Nous leur faisons confiance, et comme d'habitude nous continuons notre routine. "
Au moment où ce message a été placé, peu savaient que les FDI avaient découvert un tunnel qui arrivait à une distance de deux kilomètres de la clôture du kibboutz. Avant l'explosion, les habitants ont déclaré qu'il y avait eu de nombreuses rumeurs au sujet d'un incident de sécurité majeur, et le fait que les FDI avaient déployé plusieurs systèmes "Dôme de fer" dans la région n'a fait que confirmer les rumeurs.
Malgré cela, l'armée israélienne n'a pas donné d'instructions spéciales aux habitants des communautés adjacentes à la bande de Gaza, même si les coordonnateurs de la sécurité militaire ont été priés d'être vigilants. Après l'explosion du tunnel, les forces de sécurité ont ordonné l'évacuation des civils travaillant près de la clôture, et les fermiers dont les champs y sont adjacents ont reçu l'ordre de s'éloigner.
Tsahal veille
Gadi Yarkoni, chef du Conseil régional d'Eshkol, a également été satisfait et a déclaré: «Nous nous félicitons de l'activité de l'armée israélienne pour détruire le tunnel. Comme promis après Tsouk Eitan, Tsahal agit par tous les moyens contre les tunnels terroristes, et nous bénéficions une "enveloppe défensive complète", à la fois dans l'activité opérationnelle initiée pour détruire les tunnels et dans la construction de la barrière souterraine dans notre région".
Sur les routes entourant la bande de Gaza et en particulier dans la région de Kissufim, les forces militaires étaient présentes, principalement pour bloquer temporairement certaines routes avant et pendant l'explosion du tunnel.
Les habitants de Kissufim et de certaines communautés proches de la clôture ont dit avoir entendu des explosions fortes. "J'étais seule à la maison", a déclaré une habitante de Kissufim, "Mes enfants étaient à l'école et à la maternelle. Mon mari était au travail, et pour être honnête, j'étais très inquiète au début car les explosions étaient très fortes. Je n’ai pas voulu prendre de risques et je suis entrée dans l’abri. Au bout d'une dizaine de minutes, j'en suis sortie et j'ai vu que tout était calme. Je n’ai été complètement rassurée qu'après avoir reçu un message disant qu'il n'y avait pas de tirs de roquettes sur le kibbutz".
Le chef du conseil régional de Sdot Negev, Tamir Idan, a déclaré que "l'Etat d'Israël et les forces de sécurité doivent continuer à prendre des mesures fermes contre toute violation de la souveraineté israélienne et contre la mise en danger de la vie des habitants".
Source : Israel HaYom
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Le premier miracle de Josué : l'éclipse de soleil
Un passage célèbre enregistré dans le livre de Josué qui décrit le miracle suivant : "Le soleil s'arrêta, et la lune fit halte jusqu'à ce que le peuple se fût vengé de ses ennemis" (Josué 10:13), pourrait avoir été la première éclipse solaire.
Selon une étude publiée plus tôt ce mois-ci dans Astronomie et Géophysique Astronomy and Geophysics intitulée "L’éclipse solaire de 1207 av. J.-C. aide à dater les pharaons", une réinterprétation du passage suggère que l'événement ne serait pas un miracle, mais plutôt une éclipse annulaire, un type d'éclipse solaire où le soleil apparaît plus grand que la lune, formant un anneau très lumineux autour du disque noir de la lune.
De plus, les auteurs de l'étude, Colin Humphreys et Graeme Waddington, postulent que l'éclipse en question pourrait être utilisée pour dater précisément le règne de Ramsès II, également connu sous le nom de Ramsès le Grand.
"Les calculs montrent que cet événement pourrait être l'éclipse solaire annulaire du 30 octobre 1207 avant notre ère", ont écrit les chercheurs.
"Si c’est accepté, cela semble être la plus ancienne éclipse solaire enregistrée. Associée à des registres égyptiens, cette éclipse nous permet d'affiner les dates les plus précises disponibles pour le règne du célèbre pharaon égyptien Ramsès le Grand entre 1276-1210 avant notre ère. "
Les dates convenues par les égyptologues traditionnels pour le règne de Ramsès II sont 1279-1213 BCE, avec son fils Merneptah régnant de 1213 à 1203 avant notre ère.
Après que Josué ait conduit les Israélites à Canaan, il pria: "Soleil, arrête-toi à Giveon, et la Lune, fais halte dans la vallée d'Ayalon. Le soleil s'arrêta, et la lune fit halte jusqu'à ce que le peuple se fût vengé de ses ennemis" (Josué 10: 12,13). Si ces mots décrivent une observation réelle, les chercheurs postulent qu’un événement astronomique majeur a été rapporté. "
"En d'autres termes, le texte fait référence à une éclipse solaire, quand le soleil cesse de briller", ont-ils dit. "Comme une éclipse solaire ne peut se produire que lorsque la lune est directement entre la terre et le soleil, la lune elle-même n'est pas visible, et donc elle ne réfléchit pas la lumière du soleil vers la terre – et elle cesse de briller. "
Extrait du livre de Josué
Si l'interprétation de l'éclipse solaire de ce passage est correcte, alors les chercheurs soutiennent que le texte décrit que cela a été observé par les Israélites à Giveon, une ville cananéenne identifiée avec le village palestinien moderne d'Al Jib, situé à dix kilomètres au nord-ouest de Jérusalem.
"Par nos calculs, nous trouvons que la seule éclipse annulaire visible de Giveon entre 1500 et 1050 avant notre ère (en utilisant les mêmes limites généreuses aux dates possibles d'entrée de Josué en Canaan) était le 30 octobre 1207 avant notre ère, dans l'après-midi", ont-ils conclu.
"Cette éclipse est passée directement sur le pays de Canaan."
Les chercheurs ont écrit que des preuves égyptiennes indépendantes suggérant la présence des Israélites à Canaan proviennent de la Stèle Merneptah, un grand bloc de granit gravé qui se trouve au Musée égyptien du Caire.
"L'inscription sur la Stèle dit qu'elle a été sculptée dans la cinquième année du règne de Merneptah, et mentionne une campagne à Canaan dans laquelle il a vaincu le peuple d'Israël. Ainsi, les Israélites doivent avoir résidé à Canaan durant la cinquième année du règne de Merneptah", ont écrit Humphreys et Waddington.
"Ces dates sont sujettes à une certaine incertitude, les dernières dates possibles pour Ramsès II étant 1270-1204 BCE, et pour Merneptah 1204-1194 BCE.
La cinquième année du règne de Merneptah était donc probablement vers 1209/08 BCE, avec la dernière date possible étant 1200/1199 BCE, " ont-ils conclu. Par conséquent l'éclipse en question pourrait avoir eu lieu pendant son règne.
Source : Jpost
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Des Juifs du Portugal sauvés de l’Inquisition par une saucisse
L'Alheira est une chose magnifique. Ce type de saucisse portugaise connu pour sa saveur aillée et sa farce faite de viande et de pain est tellement apprécié au Portugal qu'il a été désigné comme l'une des sept merveilles gastronomiques de la nation dans un vote de 2011. Et il a été inventé par les Juifs pour sauver leur vie.
Au milieu des années 1500, à l’apogée de l'Inquisition espagnole, les Juifs du Portugal faisaient de grands efforts pour cacher leur religion, et dans une ville de montagne au nord du Portugal appelée Mirandela, ce n'était pas facile. Chaque année, les Portugais suspendaient à leurs chevrons des saucisses de porc conservées, destinées à les nourrir pendant l'hiver. Mais la communauté juive secrète de Mirandela ne mangeait pas de porc. Pas de porc, pas de saucisse suspendue, et donc, une cible facile pour les antisémites cherchant à dénoncer leurs voisins juifs.
Patio de l'Inquisition - Portugal
Alors les Juifs ont fait ce qu'ils font toujours: ils ont transformé la recette. Les Juifs de Mirandela ont inventé une nouvelle saucisse, l'Alheira de Mirandela, qu'ils ont fabriquée avec du poulet casher et du pain et qu'ils ont rapidement pendue à leurs chevrons. La suspicion fut détournée.
Ces jours-ci, l'Alheira n'est plus associé aux Juifs qui l'ont inventé; vous pouvez la trouver faite avec toutes sortes de viandes non cachères. Une étude de 2008 a révélé que 19,8% des Portugais avaient une ascendance juive, et en 2013, le Portugal est devenu le deuxième pays après Israël avec un droit de retour juif.
Alors, qui sait, peut-être que la version cachère de cette héroïque saucisse juive fera elle aussi son retour ?
Source : thejewniverse.com
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Nos 10 friandises chocolatées israéliennes préférées
Pour ce qui est des friandises au chocolat, nous avons des opinions bien arrêtées sur la supériorité du chocolat israélien par rapport à ses homologues américains ou canadiens. Et nous avons récemment entrepris de créer ce classement final des chocolats israéliens. Si vous avez envie d'une douceur israélienne après avoir lu cette liste, nous ne vous en blâmerons pas – foncez à la makolet (épicerie israélienne) ou pour les moins chanceux, commandez-en sur Amazon ASAP.
Klik
Le meilleur dans les barres de Klik, c'est leur grande variété de saveurs, au lait malté, au bretzel ou même aux cornflakes. Elles sont de loin nos favorites.
Kif Kef
Les Kif Kef sont assez similaires aux barres de Kit Kat, avec des gaufrettes enrobées d’un crémeux chocolat au lait. Croquant, crémeux, sucré et délicieux. A ne pas manquer
Le chocolat Elite aux bonbons pétillants
Le chocolat Elite aux bonbons pétillants
Les barres de chocolat au lait élites remplies de minuscules bonbons pétillants sont tout simplement amusantes et délicieuses. Le chocolat au lait crémeux fond dans la bouche alors que de minuscules explosions vous piquent la langue. Même Gal Gadot et Jimmy Fallon ne peuvent pas résister à cette friandise israélienne emblématique.
Mekupelet
Ce qui distingue le mekupelet des autres chocolats, c'est sa texture floconneuse, crémeuse et fondante dans la bouche. C'est simple, doux et divin.
Egozi
Egozi est une barre enrobée de chocolat avec remplissage de nougat et de noisettes entières. Elle n'est pas aussi sucrée que d'autres chocolats israéliens, et le nougat est un complément parfait, pas trop puissant.
Pesek Zman
Ce mariage classique de crunch et de chocolat sucré est addictif. Un extérieur chocolat au lait et un intérieur croustillant léger semblable à une gaufrette.
Le chocolat Para
Le chocolat Para est classique, simple et adulé, vous pouvez même le trouver dans de nombreuses épiceries américaines.
Ta'ami
Le Taami
Ce croquant au chocolat fourré de riz soufflé, de nougat et de caramel est crémeux, moelleux et croustillant.
Les adashim
Les adashim sont la version israélienne des M & Ms au chocolat au lait. Contrairement à ceux d'Amérique, il n'y a pas de cacahuète, de bretzel, de caramel ou d'autres saveurs folles.
Twist
Twist est un autre chocolat qui n'est pas trop sucré - une gaufrette légère et croustillante au caramel recouverte de chocolat. C'est la combinaison parfaite de texture et de saveur.
Source : myjewishlearning.com
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Rechercher des étincelles juives dans la fête d'Halloween
Halloween est une période vraiment étrange pour beaucoup de Juifs. Les rabbins, les éducateurs et les directeurs des écoles rappellent constamment à leurs ouailles combien il est chrétien et païen de participer à cette fête. Ils disent, entre autres: «Nous avons une célébration équivalente!» À Pourim, les enfants juifs se déguisent avec costumes stupides et reçoivent des cadeaux de leurs amis et voisins sous la forme de mishloach manot!
Pendant ce temps, ces déclarations sont ignorées par des milliers d'enfants juifs qui aiment Halloween! Quelle belle fête! Bonbons, fêtes, bonbons, costumes et encore bonbons! Et personne n'est vraiment conscient des origines, païennes ou chrétiennes, de cette célébration - à moins d'en avoir entendu parler par son rabbin!
Cela étant dit, il est important de réexaminer la question des Juifs et d’Halloween.
Autres traditions empruntées
Nous, les Juifs, empruntons depuis longtemps des coutumes et des rituels à la culture dans laquelle nous vivons. La plupart de nos traditions et rituels de Hanoukka ont été empruntés, nos réjouissances de Pourim de fin d'hiver ressemblent beaucoup à des festivités existant dans d'autres cultures, et il y a une longue liste de symboles à la table du Seder qui rappelle les anciens rites païens du printemps.
Pouvons-nous effectuer une transformation similaire pour Halloween? Après tout, c’est une fête bien aimée de beaucoup de gens, et ce serait donc un moyen très attrayant de communiquer un message juif. Voyons voir ce qui se passe en essayant.
Faire un Halloween juif
Tout d'abord, nous avons besoin d'une date pour la célébration. La veille de la Toussaint n'est clairement pas utile en tant que porteur de sens juif. Si nous regardons l'équivalent hébreu du 31 octobre sur une période de 20 ans (1989-2008), nous constatons que, bien qu'elle puisse tomber dès le 28 Tishrei ou aussi tard que le 26 Cheshvan, la date moyenne est le 11 Cheshvan.
Compte tenu de l'imagerie traditionnelle de la pleine lune à l'Halloween, la pleine lune du mois de Cheshvan semble un choix probable. Mais puisque, pour les Juifs américains, la fête tombant dimanche permet une célébration plus décontractée (puisque nous pouvons faire la fête tard le samedi soir sans soucis de travail ou d'école le dimanche matin), je suggère le Motzei Shabbat (samedi soir), c'est à dire, le 15 Cheshvan.
Maintenant, le cadre de signification de base. La saison d'Halloween est à peu près à mi-chemin entre le début de l'automne marqué par Souccot et l'obscurité hivernale tenue à distance par les lumières de Hanoucca. L'obscurité hivernale commence à être apparente, tout comme le froid dans l'air. C'est vraiment la saison de transition vers l'hiver. Je suggère donc que le sens premier de cette nouvelle observance juive soit le passage d'un monde chaud, léger et extérieur à un monde plus froid et plus sombre dans lequel nous cherchons un abri intérieur.
La Jack o' lantern deviendrait la lanterne Yaakov
La maison, avec la chaleur et la protection qu'elle procure est un thème central. Nous célébrons le paradis physique de nos maisons, et le paradis spirituel des longues nuits d'hiver passées à l'intérieur avec la famille ou les amis. Cela conduit à un symbole central et à une mitsva centrale. Le symbole est la lanterne Ya'akov, la citrouille creusée et sculptée (sculptée, peut-être avec des symboles juifs - des yeux en étoile de David?) Avec une bougie (la bougie de Havdalah ?) qui brûle à l'intérieur.
La citrouille symbolise la maison juive - ses murs sont remplis de nourriture, mais il y a suffisamment de place à l'intérieur pour créer des expériences familiales. Elle est allumée avec une lueur chaude qui non seulement fournit la chaleur et la lumière pour les habitants, mais brille comme une balise d'invitation à ceux qui sont dehors, comme pour dire, "Kol dichfin yaytay v'yaychol –Tous ceux qui ont faim, venez et mangez». Bien sûr, comme son cousin le Jack o 'Lantern, la lanterne Ya'akov doit être placée devant une fenêtre, puisqu'une invitation n'est authentique que si les autres peuvent la voir.
La mitsva de cette fête, en accord avec le changement de saison de plus en plus apparent, est la collecte et la distribution de vêtements chauds, de manteaux et de couvertures pour ceux qui sont dans le besoin. La mitsva requiert une berakhah (bénédiction). La candidate la plus probable est «Béni sois-tu, Dieu Éternel, Souverain de l'univers, qui habille les ceux qui sont nus». La conscience de l'itinérance et la nécessité de répondre aux sans-abri seraient certainement une partie connexe de la journée.
Un élément important de la célébration serait la coutume des enfants qui vont de maison en maison pour recevoir des bonbons de la part des voisins, qui exprime ainsi symboliquement leur souhait que la saison des ténèbres et du froid soit douce. Il y aura sans doute des aliments spéciaux (peut-être une tarte à la citrouille, du cidre de pomme et des «aliments agréables»), des chansons, et ainsi de suite.
La fête a besoin d'un nom. Ma meilleure pensée jusqu'à présent est Chag Or Habayit - la fête de la lumière de la maison.
Notez qu'une telle célébration est enracinée dans les saisons et la météo américaines (contrairement à Tou Bichevat, par exemple, qui célèbre les arbres au cœur de l'hiver parce que le printemps est à l'horizon en Terre d'Israël). Ce serait une observance juive typiquement américaine. Notez également que la fête, comme je l'ai décrite, omet certains éléments cruciaux d’Halloween, y compris les sorcières, les gobelins, les fantômes et les farces. Mais notre emprunt culturel juif a toujours été fragmentaire. Nous adoptons les éléments que nous pouvons utiliser, en laissant les autres derrière nous.
Ces suggestions peuvent sembler ironiques, mais envisageons-les comme un défi. Nous qui vivons dans une société ouverte, qui ne doit plus craindre le Mal, nous devons maintenant commencer à réfléchir aux éléments de la culture ambiante pouvant nous enrichir. Je ne suis pas vraiment sûr d’être prêt à sculpter une lanterne Yaakov, mais je suis certainement prêt à y réfléchir. Et vous?
Source : myjewishlearning.com
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Recherche israélienne: une protéine pour attaquer les cellules cancéreuses
Un «commutateur» de protéine activant le système immunitaire pour attaquer les cellules cancéreuses lorsqu'il détecte des signes de la maladie a été développé par des chercheurs du Massachusetts Institute of Technology et de l'Université hébraïque de Jérusalem.
Le commutateur ne stimule de réponse immunitaire que lorsqu'il détecte les cellules cancéreuses, sans nuire à d'autres tissus sains, selon les chercheurs.
Cette importante découverte vient d'être publiée dans la revue Cell.
L'immunothérapie est aujourd’hui considérée comme ayant un grand potentiel dans l'effort de recherche pour développer des médicaments contre une grande variété de cancers. Malgré ce succès, l'utilisation de l'immunothérapie reste limitée en raison du manque d'anticorps spécifiques à la tumeur.
La toxicité de certains traitements, tels que la thérapie systémique pour l'ensemble du corps, par exemple, est un autre obstacle. De plus, les traitements ne fonctionnent pas dans tous les cas; seulement environ 30% à 40% des patients répondront positivement au traitement, même avec les médicaments les plus avancés.
En conséquence, les chercheurs en oncologie ont essayé de développer des thérapies intégrées de différents types qui servent à augmenter la réponse immunitaire pour endommager les cellules cancéreuses de façon précise et spécifique en dirigeant le système immunitaire à attaquer uniquement les cellules cancéreuses. Cependant, pour activer le système immunitaire contre la tumeur, mais pas contre le tissu sain, un mécanisme sophistiqué était nécessaire.
Dans une collaboration de recherche entre le MIT et l’Université hébraïque dirigée par le Dr Yuval Tabach à Jérusalem, les chercheurs ont développé une méthode pour trouver de courtes séquences d'ADN qui différencient les cellules cancéreuses des tissus sains. La recherche elle-même a été menée par Dr. Lior Nissim, chercheur du MIT, et Doron Stop, un étudiant en doctorat de l’université hébraïque qui est également étudiant en médecine à la faculté de Jérusalem.
Ces séquences d'ADN, appelées «promoteurs», réagissent à un état existant de la cellule et le modifient en exprimant des protéines qui lui conviennent - par exemple, dans une situation de stress thermique.
Le Massachusetts Institute of Technology
L'équipe a constaté que les protéines naturelles présentes dans les cellules ne distinguent pas bien les cellules cancéreuses des cellules saines. Les chercheurs ont ensuite développé une méthode permettant la conception de « promoteurs » qui dont la différence entre les cellules cancéreuses et les cellules saines.
Ils continuent à les développer avec le séquençage de l'ADN, et en utilisant des algorithmes d'apprentissage automatique pour les distinguer, créant ainsi un «missile guidé» qui n'attaque que les cellules malignes. Pour le « missile », diverses méthodes de destruction des cellules cancéreuses pourraient être ajoutées, y compris une approche immunothérapeutique, un «Cheval de Troie».
"Nous sommes au milieu d'une révolution énorme et croissante dans laquelle les ordinateurs, la biologie et l'ingénierie vont se réunir pour changer la médecine", a déclaré Tabach. "L'université israélienne a un rôle essentiel dans le processus. Ce projet et d'autres comme celui-ci permettront de cibler dans un proche avenir une cellule spécifique, et de la tuer soit avec le système immunitaire, soit en déclenchant un suicide cellulaire. "
Pour ce faire, l'équipe de recherche a construit un circuit génétique, codé dans l'ADN, pour différencier les cellules cancéreuses des cellules non cancéreuses. Le circuit, qui peut être personnalisé pour répondre à différents types de tumeurs, est basé sur de simples portes utilisées en électronique qui ne créeront un circuit que lorsque deux entrées existantes sont présentes.
La méthode est basée sur le fait que les cellules cancéreuses diffèrent des cellules normales dans le profil de leur expression génique.
Les chercheurs ont développé des promoteurs synthétiques - des séquences d'ADN - conçus pour initier l'expression des gènes, mais seulement dans les cellules cancéreuses. Le circuit est transféré aux cellules de la zone affectée par un virus, et se concentre plus précisément sur les tumeurs que les traitements existants, car il nécessite deux signes spécifiques au cancer avant de répondre.
Les chercheurs ont pu construire un système qui ne fonctionne que dans des cellules cancéreuses spécifiques. Ils ont attaché un «mécanisme d'alarme» au système, qui active le système immunitaire et infiltre le système avec des vecteurs viraux chez la souris atteinte de tumeurs cancéreuses.
En réponse, seules les cellules cancéreuses ont activé le système d'alarme qui a provoqué l'attaque de la tumeur par le système immunitaire. De plus, les chercheurs ont montré que le circuit peut également se concentrer sur d'autres types de cellules cancéreuses.
Par conséquent, les chercheurs espèrent que le système sera également utilisé pour traiter d'autres maladies, telles que la polyarthrite rhumatoïde, la maladie inflammatoire de l'intestin et d'autres maladies auto-immunes.
Source : Jpost
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Le milliardaire israélien Adam Neumann a découvert le Shabbat
Adam Neumann est l'un des entrepreneurs israéliens les plus prospères au monde. Il a fondé une société américaine d'une valeur de 20 milliards de dollars et son capital a récemment été estimé à 2,6 milliards de dollars. Mais malgré tout cela, il observe le Shabbat, ne travaille pas ce jour là et et en aime chaque instant.
«Au cours des deux dernières années, j'ai commencé à observer le Chabbat», a déclaré Neumann, qui vit maintenant à New York avec son épouse Rebekah Paltrow Neumann (cousine de l'actrice Gwyneth Paltrow) et leurs cinq enfants, dans un entretien publié dimanche.
"Pendant le Chabbat, je suis complètement coupé de tout, il n'y a personne à qui parler, et je ne fais aucun compromis à ce sujet", a-t-il dit, "Au début, c'était dur, mais cela me donnait du temps avec mes enfants, mon épouse, mes amis. La semaine dernière, j'ai eu une semaine de folie, j’ai énormément travaillé et voyagé. Vendredi matin, nous nous sommes levés et nous nous sommes dit: "Nous sommes prêts pour le Shabbat".
Lorsque Shabbat arrive, on allume des bougies, on se détend, des amis viennent, on mange un repas que l'on a cuisiné à l'avance. On se coupe du reste du monde, mais en réalité on se reconnecte les uns aux autres. Je passe plus de temps que jamais avec ma famille, j’appelle même plus ma mère et je lui rends davantage visite. Et la vraie magie, c’est que plus j'agis ainsi, plus l’entreprise est prospère".
Neumann: "La sérénité du Shabbat n'a pas de prix"
Neumann est à la tête de WeWork, une société américaine qui fournit un espace de travail partagé, une communauté et des services aux entrepreneurs, aux indépendants, aux startups et aux petites entreprises. Il a fondé l'entreprise en 2010, avec Miguel Mckelvey. WeWork compte plus de 2 000 employés répartis dans 23 villes des États-Unis et dans 16 pays dont l'Australie, le Canada, l'Inde, la Chine, Hong Kong, la France, le Royaume-Uni, Israël, la Corée du Sud, le Mexique et les Pays-Bas.
Neumann, aujourd’hui âgé de 38 ans, a grandi dans le kibboutz Nir Am, situé dans le sud d'Israël, près de Sderot. Il a servi dans la marine israélienne avant de déménager à New York avec sa sœur Adi, un mannequin israélien. Il a fondé WeWork après l’échec de plusieurs entreprises.
"Quand j'ai rencontré ma femme il y a 10 ans, je pensais que l’objectif à atteindre, c'était l'argent ", a-t-il déclaré. "J'ai eu une enfance difficile, mes parents ont divorcé, ma mère était médecin et travaillait tard, Adi et moi étions seuls, et nous avons déménagé à 13 reprises. Quand je suis arrivé aux Etats-Unis, j'ai essayé de prendre des raccourcis pour gagner de l'argent. Mais tout s'est brisé, j'étais en colère contre les gens, je pensais que tout m’était dû".
"Puis, quand j'ai rencontré ma femme, elle m'a dit d'arrêter de me plaindre du passé. Elle m'a fait arrêter de fumer et m'a dit que je pourchassais des chimères. Elle m'a fait réaliser que le but était d'être heureux, de faire quelque chose qui a du sens pour vous. "
"Si vous m'aviez demandé, il y a 10 ans, à quoi ressemblerait ma vie", poursuit Neumann, "je n'aurais pas cru être capable d'avoir une telle relation avec ma femme. Je n'aurais jamais pensé pouvoir m'améliorer dans la façon dont je traite les gens. Je n'aurais pas deviné à quel point j'aime être père. Quant à mon argent, j'aurais peut-être pensé à créer une entreprise d'une valeur de cent millions de dollars - mais je n’aurai jamais connu le mot milliard. "
Interrogé sur la question de savoir combien d'argent l’avait changé, il a répondu: "J'ai accès à davantage de choses aujourd'hui, mais le plus réjouissant est de pouvoir aider ceux qui m'ont aidé dans le passé: la famille, maman, papa, ma grand-mère, mes amis, et aussi rendre de l'argent aux investisseurs qui ont cru en moi moi dans le passé et qui ont perdu leur argent. "
Source : Arutz 7
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