Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 16 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.
Les articles de Judith Douillet
Les scientifiques israéliens à la recherche de marqueurs précoces de l'autisme
Des chercheurs israéliens de l'Université Ben Gourion du Néguev disent que certaines personnes possèdent une «empreinte digitale neurale» - une ampleur de la variabilité dans l'activité cérébrale qui est unique et individuelle.
Leurs résultats, publiés cette semaine dans eNeuro, sont prometteurs pour identifier et évaluer la gravité des troubles neurologiques et psychiatriques, y compris l'autisme et le trouble déficitaire de l'attention.
Selon les chercheurs, la plupart des gens supposent que quand ils voient la même chose à plusieurs reprises, leur cerveau répond de manière identique et reproductible. Mais en réalité, les réponses cérébrales varient considérablement d'un moment à l'autre et, plus important encore, l'ampleur de cette variabilité est un trait individuel stable.
"Certains d'entre nous ont des cerveaux plus variables et moins stables que d'autres. Cette variabilité est apparente lorsque nous enregistrons les réponses cérébrales de chaque adulte avec un EEG », explique le Dr Ilan Dinstein, chef du groupe Negev Autism Center.
«L'ampleur de cette variabilité cérébrale est à peu près la même, indépendamment de ce que font les sujets, qu'ils exécutent une tâche ou une autre», explique Dinstein. "Elle est également cohérente au fil du temps, même lorsque nous avons testé les sujets un an plus tard. Tout cela signifie que chacun de nous a une ampleur spécifique de variabilité du cerveau, indépendamment de ce que nous faisons. "
Pour un diagnostic encore plus précoce
Jusqu'à présent, le consensus scientifique soutenait que la variabilité du cerveau dépendait principalement du fait qu'une personne prêtait attention (ou non) à la tâche qu'elle accomplissait. Dinstein et son équipe ont pu montrer que, en fait, la tâche accomplie est un facteur mineur; le facteur principal est l'identité de la personne.
"La question vraiment intéressante ici est de savoir si les individus ayant des amplitudes de variabilité cérébrale différentes ont des capacités comportementales différentes", explique Dinstein.
"Nous utilisons maintenant des enregistrements EEG pendant le sommeil chez les très jeunes enfants pour voir si la variabilité excessive est un marqueur précoce d'au moins quelques cas d'autisme. Nous espérons que cela pourra aider au diagnostic précoce et indiquer un problème neural spécifique dans certains cas d'autisme. Cela conduira, nous l'espérons, à des traitements spécialisés pour l'autisme que nous développons actuellement au Centre de l'autisme du Néguev. "
Dinstein est membre des départements de psychologie et des sciences cérébrales et cognitives ainsi que du Centre Zlotowski pour les neurosciences à l’Université Ben Gurion (BGU). Il est également le directeur du Centre de l'autisme du Néguev. Arazi est membre du Département des sciences cérébrales et cognitives et du Centre Zlotowski pour les neurosciences, Gonen-Yaacovi est membre du Département de psychologie.
Source : The Jewish Press
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Israël: une recette de beignets datant du réseau d'espionnage Nili
Inbal Lavie est la fondatrice du populaire blog de pâtisserie «Fairy of Cookies», qui développe des recettes pour les entreprises alimentaires et les photographes culinaires. Sur son blog, qui a ouvert il y a 10 ans, elle réalise ses fantasmes culinaires et ceux des internautes, avec de délicieuses recettes et des images spectaculaires. Depuis deux ans, elle reçoit des demandes de lecteurs, et écrit et développe des recettes spécialement pour eux, afin de réaliser leurs souhaits.
Il y a environ une semaine, Inbal a reçu une demande d'Assaf Har Gil, demandant de l'aide pour reconstituer et réaliser une vieille recette de la grand-mère de son père, Tova Rotman, qu'il a trouvée au musée Khan à Hadera. La recette a été écrite avec l'unité de mesure turque traditionelle "Okeya" datant de la période sous domination ottomane, en lieu et place de grammes, le temps de cuisson était en primus, et le poids de la levure mesuré selon la valeur d'un demi-grosh.
Inbal Lavie a été intriguée par cette ancienne recette, s'est renseignée davantage sur son passé et a découvert une histoire fascinante. La grand-mère Tova- Tova Rotman, était l'une des fondatrices du réseau d’espionnage Nili, et une bonne amie de Sarah Aharonson, l'héroïne de l'organisation.
Photo tirée du blog d'Inbal Lavie
Nili est un réseau d'espionnage créée en 1915, durant la Première Guerre mondiale, dans ce qui était alors la Palestine, avec le soutien des Anglais, et qui s'est donné comme but principal l'espionnage des Turcs au service des Britanniques.
Dans sa jeunesse, Tova Rotman a entrepris des missions pour surveiller les activités des armées turques et allemandes en Palestine, copier des documents secrets des Turcs et fut envoyée pour transmettre des documents importants aux Britanniques à Damas. Lorsque le réseau a été découvert en octobre 1917, elle a été capturée dans la maison de ses parents à Zichron Yaakov et envoyée à Damas pendant six mois. Après la libération, elle est retournée en Israël et a été l'une des fondatrices de la ville de Hadera.
En dehors d ses capacités d'espionnage, Tova Rotman était aussi une excellente cuisinière, et ses beignets se sont révélés être des beignets classiques et parfaits, riches en beurre et en sucre, que l’on a du mal à arrêter de grignoter.En voici la recette, convertie en grammes :
Les beignets classiques de Savta Tova
Ingrédients pour 25 petits beignets:
12 grammes de levure sèche ou 35 grammes de levure fraîche
160 ml (deux tiers de tasse) d'eau ou de lait, chaud
640 grammes (4,5 tasses) de farine
100 g (une demi-tasse) de sucre
100 grammes de beurre, très doux
3 oeufs M
1 cuillère à café rase de sel plat
Facultatif :
3 cuillères à soupe d'eau-de-vie ou de rhum (pour que les beignets absorbent moins de gras dans la friture)
1 cuillère à café d'extrait de vanille (qui peut avoir été difficile à obtenir avant la création de l'État, mais aujourd'hui moins)
Confiture pour remplir.
Sucre glace
Source : Israel HaYom
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Les plus belles friandises de Hanukkah vues sur Instagram
Des cookies aux latkes en passant par les beignets et autres friandises frites, Instagram est en effervescence avec toutes les gourmandises de Hanukkah publiées de ci de là. Si vous n’avez pas de compte Instagram, voici quelques photos pour inspirer les plus affamés. Voici quelques-uns de nos favoris jusqu'à présent.
De @sarahscookiejar dans le Michigan, ces biscuits incroyablement décorés. Vous voulez vous essayer à certains biscuits décorés pour Hanukkah? Suivez notre guide ultime pour les biscuits Hanoukka décorés.
Cette challah en forme de menorah de @leland_of_antioch est si belle qu’il n’y a pas de mots pour la décrire. Parfaite pour le Shabbat de Hanoukka ou pour toute autre célébration de la fête. Nous sommes sérieusement impressionnés.
Prochaine étape: cette pomme de terre rosti (d'accord, ce n'est pas vraiment un latke, mais quand même) surmontée de toutes sortes de délices, y compris du saumon et des œufs de poisson de @cy_eats. Appelez cette délicieuse création comme vous le voulez, perso nous allons manger cela toutes les huit nuits.
Et enfin, dans la catégorie des beignets faisant saliver, un nouveau coup de cœur pour notre boulangerie israélienne préférée, The Showroom Bakehouse @theshowroombakehouse, situé à Tel Aviv. Ils fabriquent toutes sortes de délicieuses créations sucrées pour Hanukkah, y compris des beignets s'mores et des beignets au maïs soufflé au caramel. Nous sommes amoureux.
Ces beignets festifs bleu et blanc Broad Street Donut Company @ broadstr-doughco saupoudrés de vermicelles colorés et sucrés crient HAPPY HANUKKAH. C’est le message que nous vous adressons à tous !
Source : myjewishlearning.com
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La seconde vie des capsules Nespresso en Israël
Au centre de recyclage de Nespresso, dans la ville de Modiin, plus de 10 millions de capsules de café sont recyclées chaque année. Une nouvelle expérience examinera la transformation du café en un engrais organique utilisé pour cultiver du raisin.
Nous nous réveillons le matin avec un café, nous en buvons un au bureau à midi, et un autre le soir au café du quartier. Les machines à café domestiques qui ont conquis Israël ces dernières années avec leurs capsules colorées n'ont fait qu'augmenter la tendance - mais que peut-on faire avec les centaines de tonnes de déchets qu'elles produisent?
Dans le cadre d’une nouvelle expérience menée avec Mountain Mountain Winery, Nespresso va recueillir les résidus de café restants dans les capsules et les transformer en compost.
Dépôt d'engrais dans les vignes
Au centre de recyclage de Nespresso, plus de 10 millions de capsules sont recyclées chaque année. Jusqu'à présent, l'aluminium entrait dans l'industrie et le café était jeté. Désormais, ce dernier sera utilisé pour produire de l'engrais organique, utilisé pour enrichir les vignobles.
"Son caractère est unique car la formule et la qualité de la matière sont bonnes", a déclaré Barak Vastrish, de Kerem Misgav Am. "Ceci est censé donner au raisin ce qui lui manque, sous une forme organique naturelle et bonne."
"Dans le café, il y a du sodium, des minéraux, des vitamines et du fer qui sont bénéfiques pour la plante, et qui sont, dans ce cas également, bons pour les vignobles. Nous espérons que certains des arômes spéciaux du café finiront par passer dans les raisins.
Pour la réponse finale, nous devrons attendre au moins encore un an lorsque le processus de production de vin sera terminé et qu’il sera mis en bouteilles. Et quel que soit le goût et la qualité du vin – nous aurons d’ici là recyclé beaucoup d'ordures".
Source : mako.co.il
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USA : des élèves créent la plus grande hanoukiya humaine au monde
Les élèves d'une école juive du New Jersey ont battu le record du monde de la plus grande menorah humaine.
Plus de 500 élèves de Ben Porat Yosef, une école privée de Paramus, se sont présentés mercredi matin, le premier jour de la fête juive, sous la forme d'un candélabre de Hanukkah, a rapporté Paramus Patch.
Un allumage public de Hanoukiya aux USA
Un représentant de Guinness World Records a certifié que cette composition était bien la plus grande du monde.
Les élèves étaient vêtus de couleurs pour donner vie à la menorah : les élèves les plus jeunes portaient du rouge ou de l'orange pour symboliser la flamme, d’autres étaient en blanc pour représenter les bougies et les plus âgés étaient vêtus de couleurs sombres pour représenter la menorah elle-même.
Source: Arutz 7
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Israël : le Technion classé n°1 mondial de l'éducation numérique
Selon le récent sondage "Times Higher Education", l'Institut de technologie Technion-Israël à Haïfa est la première institution académique mondiale en termes de préparation des étudiants à des postes de direction dans la révolution numérique.
Les personnes interrogées dans les entreprises internationales ont classé l'University College of London en deuxième position et l'Institut coréen des sciences et technologies en troisième place. La seule école américaine dans le top 10 était le Massachusetts Institute of Technology, à la sixième place.
"C'est un honneur pour le Technion", a déclaré le professeur Peretz Lavie, président du Technion. "Ces dernières années, le Technion a mis l'accent sur la formation de ses étudiants pour répondre aux besoins changeants de la révolution numérique. En conséquence, la recherche interdisciplinaire du Technion se développe et progresse à pas de géant dans un processus intégrant les sciences de la vie et l'ingénierie. "
Le Massachusetts Institute of Technology arrive à la 6ème place
Lavie a déclaré que diverses technologies d'apprentissage avancées sont mises en œuvre au Technion, y compris les MOOCS (des cours massifs en ligne, un type ouvert de formation à distance capable d'accueillir un grand nombre de participants.) dans diverses langues, ainsi qu'une approche «école inversée» mettant l'accent sur l'autoformation en utilisant des technologies telles que la réalité augmentée.
"En outre, le renforcement de la position mondiale du Technion, reflété par ses succursales situées à New York et en Chine et par des partenariats stratégiques dans le monde, nous aide à répondre aux besoins changeants des industries mondiales", a-t-il ajouté.
Les auteurs de l'enquête notent que les institutions académiques mondiales sont de plus en plus évaluées en fonction de l'employabilité de leurs diplômés, et que dans certains endroits du monde, le soutien gouvernemental aux institutions est lié au succès des diplômés sur le marché du travail.
Source : Israel21c
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Israël: la bourse de Tel Aviv interdit les sociétés liées au Bitcoin
La Bourse de Tel-Aviv a annoncé mardi qu'elle mettrait sur liste noire les sociétés liées au bitcoin. Elles ne pourront ni échanger ni être cotées en bourse.
"Nous ne permettrons pas aux sociétés dont les valeurs reposent sur des valeurs bitcoin, telles que Natural Resource Holdings, d'être incluses dans les indices TASE", a déclaré mardi le directeur de l'Autorité israélienne des valeurs mobilières, Shmuel Hauser. "Nous envisagerons également de ne pas autoriser le commerce de "ventes dérobée" de bitcoins ou de semblables."
Le Bitcoin, une méthode de paiement numérique, a fluctué de façon spectaculaire, passant de 2 000 $ à environ 17 000 $ en quelques mois avant de plonger soudainement de 20% en un jour, ce qui laisse craindre une bulle.
Les régulateurs israéliens ont émis l'interdiction liée au bitcoin, craignant que les courtiers en valeurs n'utilisent des fluctuations du bitcoin, un produit non réglementé, pour gonfler leur propre stock.
Le Bitcoin est l'application la plus célèbre d'une blockchain, une technologie légitime et transformatrice qui s'appuie sur un ledger distribué pour effectuer des transactions cryptées et instantanées. Une blockchain, ou chaîne de blocs, est une technologie de stockage et de transmission d'informations sans organe de contrôle. Techniquement, il s'agit d'une base de données distribuée dont les informations, envoyées par les utilisateurs, sont vérifiées et groupées à intervalles de temps réguliers en blocs, liés et sécurisés grâce à l'utilisation de la cryptographie, et formant ainsi une chaîne.
Les entreprises ont changé leur nom pour y accoler «blockchain» et leurs prix ont grimpé de huit à dix fois au cours des derniers mois », a déclaré Jonathan Irom, avocat chez GKH Law Offices, qui dirige la pratique de la monnaie numérique de son entreprise. "On ne sait pas si même la société interdite Natural Resource Holding a une relation avec blockchain. C'est un peu flou, ils ont publié plusieurs déclarations. Je pense que c'est ce qui a déclenché l'inquiétude."
Le bitcoin
L'offre et la demande derrière le bitcoin reste inconnue, ainsi que le fait qu'aucune banque centrale ne soutient la crypto-monnaie comme ayant cours légal.
Depuis l'annonce, le titre de Natural Resource Holdings, société liée au bitcoin, a baissé de plus de 54% sur TASE à la clôture. Avant mardi, l'action de la société avait augmenté de 6 000% au cours des deux derniers mois. Avec sa hausse du jour au lendemain, la société aurait pu être prise en considération pour l'indice TA-125, qui répertorie les 125 sociétés les plus capitalisées de la bourse.
Certains analystes du marché ont contesté la nouvelle réglementation de l'Autorité israélienne des valeurs mobilières, se demandant si la Natural Resource Holdings était connectée au bitcoin et affirmant que la règle contre les sociétés liées au bitcoin pourrait entraver l'innovation de la Blockchain.
"[Hauser ISA] Hauser ne sait pas de quoi il parle", a déclaré un économiste principal, s’exprimant sous le couvert de l'anonymat. "Ce que je ne comprends pas, c'est: qu'est-ce qu'une "société bitcoin? "C'est comme s'ils vous disaient": Nous n'autoriserons pas une société de shekel en bourse. "Il n'y a pas de société de shekel, il n'y a pas de sociétés bitcoin [puisque c'est une monnaie numérique].
Par ailleurs, l'absence de réglementation relative à la blockchain en Israël oblige les nouvelles entreprises de technologie financière à s'établir à l'étranger, malgré les efforts déployés par le gouvernement pour développer un écosystème local de technologies de pointe.
"D'un côté, le ministre des Finances Kahlon donne beaucoup d'avantages fiscaux aux start-ups et, d'un autre côté, ils poussent les sociétés de blockchain dehors", a observé l'avocat Irom.
Jusqu'à ce que les marchés puissent se mettre d'accord sur un cadre réglementaire plus approprié, l'ISA envisage d'interdire à d'autres sociétés de crypto-monnaie d'être cotées sur TASE. Le groupe de travail de l'ISA étudie également des réglementations plus strictes pour les offres initiales de pièces de monnaie, ou le financement participatif de startup non réglementé via les crypto-monnaies.
Les ICO, qui sont alimentées par la blockchain, peuvent ressembler à des actions, et l'offre et la vente de ces devises peuvent sembler similaires aux offres publiques initiales traditionnelles.
L'ISA cherche à déterminer si les ICO peuvent être classées en tant que titres et relèvent des lois sur les valeurs mobilières, en tant que monnaie, instrument financier ou titre hybride. Hauser a ajouté qu'un rapport ICO devrait être soumis avant la fin du mois de décembre.
Source : Jpost
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Un député arabe préfère mourir que de chanter l’hymne national Israël
Un Arabe israélien membre de la Knesset s'est moqué du drapeau israélien, de l'hymne national israélien et d'autres symboles nationaux de l'Etat juif, déclarant qu'il se décrivait comme un "Palestinien" tout en qualifiant Israël d'occupant depuis son établissement en 1948.
Jamal Zahalka, un ancien membre du parti arabe ultra-nationaliste Balad, qui est devenu une faction au sein du parti « Liste Arabe Commune » avant les élections de 2015, a grandi dans la ville arabo-israélienne de Kafr Qara, près de la ville d'Umm al-Fahm dans la région de Wadi Ara.
Après s'être aligné avec l'Organisation de libération de la Palestine à l'adolescence dans les années 1970, Zahalka a été emprisonné pendant deux ans, avant de devenir pharmacien.
Ouvertement adversaire de l'Etat juif, Zahalka utilise son siège à la Knesset depuis 2003 pour attaquer Israël et promouvoir la cause de l'Autorité palestinienne au sein du parlement israélien.
Pour lui, le drapeau d'Israël est pire qu'un chiffon
Aujourd’hui, Zahalka s'est entretenu avec un journaliste de Channel 12 dans une interview prévue pour ce soir.
Au cours de l'interview, Zahalka a réitéré son rejet du concept des "Arabes israéliens", se décrivant comme un "Palestinien avec une carte d'identité israélienne".
Bien qu'il ait siégé à la Knesset israélienne, Zahalka n'a pas hésité à exprimer son dégoût personnel pour le drapeau du pays et d'autres symboles nationaux.
"Je préférerais mourir que chanter l'hymne national israélien", a déclaré Zahalka, affirmant qu'Israël "occupe" les terres arabes depuis sa création en 1948.
"Soixante-dix ans ont passé, mais Israël est toujours un occupant."
"Débarrassons-nous du drapeau israélien, de l'hymne national et des autres symboles de l'État, et peut-être que vous et moi pourrons nous entendre."
"Ce drapeau [le drapeau israélien] est pire qu'un chiffon."
Source : Arutz 7
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Israël: protestations autour du retour du rabbin Berland sur la scène publique
Le Rav Eliezer Berland, l'un des dirigeants de la Hassidout de Breslev, revient sur le devant de la scène après avoir purgé une peine de prison pour agressions sexuelles.
Il participera à différents allumages des lumières de Hanouka dans plusieurs synagogues du pays, suivis de chants, de danses et de paroles de Torah. Le rabbin a été accusé d'attentat à la pudeur contre deux femmes et a purgé une peine de 12 mois de prison. Il a été libéré de prison il y a sept mois et aujourd’hui, les femmes protestent contre son retour sur la scène publique.
Bien que l'annonce de l'événement indique que les célébrations auront lieu seulement à Bat Yam, les organisateurs ont appris que des événements se dérouleront auront lieu également dans d'autres villes d'Israël: "Il se rendra à Beer Sheva, Metula, Eilat".
L'affiche de la soirée de Hanouka en présence du rabbin Berland
"Toutes sortes de personnes essaient d'empêcher cela à cause du harcèlement sexuel, mais il n'y a pas de preuves à ce sujet, on voit que quelque chose n’est pas clair", a déclaré un représentant de la billetterie. Le bureau de production soutient également le rabbin, et n'est pas ému par les accusations portées contre lui: «C'est un rabbin juste, j'ai vécu des miracles grâce à lui», a déclaré l'un des représentants, «il y a des rumeurs et ils l'ont accusé de viol et de toutes sortes de choses ... Mais je crois en ce rabbin, en dehors de cela, rien ne m’intéresse ».
Cela fait partie du retour du rabbin à la vie publique, tandis que l'une des victimes qui a témoigné contre lui se cache toujours et s'assure de changer régulièrement de maison et de numéro de téléphone à cause du harcèlement: «Cette personne est cruelle et méchante, c’est un grand menteur qui a trompé tout le monde. Les personnes qui le suivent sont de pauvres gens qui n’ont rien de mieux à faire de leur vie. Ils ne connaissent pas la vérité. "
Des femmes se sont jointes au groupe de celles qui ont été agressées, et sur Facebook un événement a été publié appelant à une manifestation à Holon, en face de la synagogue où le rabbin Berland a l'intention de se rendre: "Au moment j'ai vu la publicité, je me suis mise en colère".
Cette manifestation aura pour objectif de rappeler à toutes les femmes qui ont été agressées que personne ne les oublie et que personne ne pardonne à cet homme pour ses actions ", a déclaré Lirin Shai Goshen, qui organise la manifestation de protestation contre le rabbin.
Source : mako.co.il
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Israël : vote de la loi contre l’infiltration illégale
La Knesset a approuvé lundi en deuxième et troisième lectures de la loi sur la prévention de l'infiltration. La loi permettra l'expulsion des infiltrés d'Israël vers les pays avec lesquels Israël a signé un accord.
La loi vise à permettre à l'État d’expulser les infiltrés dans les pays avec lesquels Israël a signé des accords. Selon ses opposants, le pays mettrait en danger la vie des infiltrés, mais la Haute Cour a jugé qu'il n'y avait pas de problème constitutionnel avec la loi, puisque les personnes expulsées ne seraient pas renvoyées dans leur pays d'origine, où elles pourraient être en danger.
Les renvoyer, oui, mais vers des pays où ils ne seront pas en danger
Le vote final de la loi a été précédé d'un différend au sein du camp sioniste. Le président du parti travailliste, Avi Gabai, et le président du groupe parlementaire, Yoel Hasson, ont essayé de forcer tous les membres de la coalition à voter en faveur du texte, mais ils se sont heurtés à une forte opposition. Beaucoup de membres du groupe parlementaire de la Knesset, y compris ceux identifiés comme des partisans de Gabbay, dirigés par le député Yossi Yona, ont affirmé qu'ils ne pouvaient moralement pas voter en faveur de la loi.
Hasson et Gabai ont menacé d'imposer des sanctions aux membres du groupe parlementaire, mais certains d'entre eux, y compris le député Zuhair Bahlul, ont déclaré qu'ils ne céderaient pas et voteraient selon leur conscience.
Comme indiqué, Gabbay a décidé d'autoriser le vote libre pour les membres du groupe parlementaire.
Source : Israel HaYom
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