Le célèbre restaurant de cuisine française « Eldad Vezehoo », fondé en 1992 et situé dans la petite cour pittoresque construite par l’architecte Shlomo Feingold en 1895, au cœur de Jérusalem, est devenu incontournable pour les gastronomes en visite dans la capitale israélienne. Depuis ses truffes de figues tièdes fourrées au foie gras  jusqu’aux exquis petits fours servis au bar pour accompagner un espresso, en passant par des filets de cailles grillés au beurre de cacahuète, des boulettes de veau aux légumes racines, à l’ail et à la menthe, ou enfin une coupe de glace à la vanille sauce sésame et éclats de Halva, une cuisine sublime et cacher dans un cadre rustique et typiquement hiérosolomytain.
« Eldad Vezehoo » 31 rehov Yaffo. Tel. 02.6347033.
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