Dans une géante marmite à bords hauts, déposez un gros oignon piqué de trois clous de girofle, 3 carottes et deux branches de céleri avec ses feuilles
coupées en tronçons de 5 centimètres, 2 gros poireaux également coupés en sifflet et un demi
choux blanc en quartier.
Couvrez de 3 litres d'eau froide filtrée.

Rajouter 2 feuilles de laurier, 3 gousses d'ail, du sel gris, du poivre fraîchement moulu et une pointe de curcuma, un beau morceau de gingembre frais et un morceau de curcuma frais
si vous en avez.

Je rajoute, pour ma part et dans un sachet gaz du thym, des graines de cardamome fendues, une étoile de badiane, et du romarin.
Portez à ébullition 30mn.

En parallèle, vous pouvez mettre quelques os à moelle à bouillir 2 mn puis rincez les avant de les rajouter à notre détox. Cela va l'enrichir du fameux collagène cher à notre peau, nos ongles, nos yeux. Une mine d'or et goûteuse en plus.

Pourquoi s'en priver ?
C'est maintenant le tour des légumes qui ont un temps de cuisson plus court, 3 pommes de terres et 3 courgettes coupées en morceaux pour les 30 dernières minutes de cuisson.
La maison embaume...

À l'aide d'une grosse louche, on va prélever une grande tasse de bouillon parfumé et on va en boire 3 en les espaçant de 20/30mn chacune.

Le but est de préparer et détendre votre muqueuse digestive.
En plus de drainer, cela est un excellent diurétique et revitalisant en sels minéraux.
Ces 3 tasses de bouillon vont vous caler sans vous alourdir.

Cette quantité explique l'énorme faitout nécessaire !
Puis, servez vous une grande assiette de légumes.
lI faut absolument manger de chacun, y compris la pomme de terre pour justement être rassasié. Et en plus, c'est bon!

Pour la dose de protéine complétez avec100 gr de fromage blanc, skyr ou 3 petits suisses
1 heure après.

Si vous ne pouvez pas vous empêcher de prendre de sucre, optez pour du miel.
Vous vous souvenez de la pub pour les yaourts :"On voit à l'extérieur, ce qu'il fait à l'intérieur"?

Ce laitage est là pour agir comme un probiotique naturel. Vous allez "débalonner" et réguler vôtre flore intestinale.
Cette "diète" épurative est à renouveler 3 jours d'affilé pour un effet max et vous revitaliser profondément sans fatigue.
Comme pour la "méthode Gesta", très tendance dans les années 90.
Je vous conseille de la faire un week-end ou, lorsque les toilettes  sont toutes proches car les sels minéraux sont de précieux diurétiques!

Votre teint est lumineux car votre foie est alléger et vous vous sentez enfin ressourcé... En cure de 3 jours tous les trimestres, un must!

Soupe detox de Karen chef à Dom

Les recettes de Karen chef à Dom