Ingrédients pour 4 personnes :

- des feuilles de lasagnes fraîches
- du coulis de tomate
- du thon
- Olives dénoyautées
- quelques tomates cerise
- quelques feuilles de basilic
- du parmesan râpé

Découpez des carrés de 8 à 10 cm de côté dans les feuilles de lasagne et les cuire "al dente" dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez rapidement et disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Étalez un peu de coulis de tomate sur chaque carré, ajoutez le thon ou anchois, du parmesan, olives, les feuilles de basilic et les tomates cerise coupées en deux. Passez au four à 200°C pendant 5 minutes. Servez aussitôt avec une salade composée .

Très pratique et rapide à faire.