Ingrédients pour 4 personnes :
- 350 g de boeuf haché
- 8 feuilles de brick ou pâte filo
- 2 oignons
- 8 petits champignons
- 50 g de pignons
- 50 g de raisins secs
- 2 biscottes
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
- 50 g de margarine
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- sel, poivre

Faire dorer les pignons dans une poêle sans matière grasse. Réserver.
Emincer les oignons, les faire suer dans l'huile d'olive. Ajouter les champignons coupés en 4, la viande émiettée, remuer et saupoudrer avec le cumin.
Saler, poivrer. Rajouter les raisins secs, le miel, les biscottes écrasées en grosse chapelure et mélanger. Retirer du feu et égoutter la préparation.

Faire fondre 50 g de margarine. Badigonner au pinceau de margarine et placer 2 feuilles de pâte filo l'une sur l'autre. Déposer 1/4 de la préparation au centre et fermer la brick, margariner au pinceau pour souder les bords.
Déposer les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé. Faire cuire 15 min au four à 200°C (thermostat 6-7).

Suggestions : Délicieux avec  un salade au vinaigre de noix.

Ingrédients pour 4 perosnnes :
- 350 g de boeuf haché
- 8 feuilles de brick ou pâte filo
- 2 oignons
- 8 petits champignons
- 50 g de pignons
- 50 g de raisins secs
- 2 biscottes
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 50 g de margarine
- sel, poivre

Faire dorer les pignons dans une poêle sans matière grasse. Réserver.

Emincer les oignons, les faire suer dans l'huile d'olive. Ajouter les
champignons coupés en 4, la viande émiettée, remuer et saupoudrer avec
le cumin.
Saler, poivrer. Rajouter les raisins secs, le miel, les biscottes écrasées en grosse chapelure et mélanger. Retirer du feu et égoutter la préparation.

Faire fondre 50 g de margarine. Badigonner  au pinceau et placer 2
feuilles de pâte filo l'une sur l'autre. Déposer 1/4 de la préparation
au centre et fermer la brick, passer de la margarine au pinceau pour souder les bords.

Déposer les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé. Faire cuire 15 min au four à 200°C (thermostat 6-7).