Judith Douillet

Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 14 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.

Les articles de Judith Douillet

Coronavirus/Israël : la moitié des patients cancéreux vaccinés ne seraient pas protégés

Des chercheurs de l'hôpital Beilinson ont découvert que de nombreux sujets ne développaient pas d'anticorps contre le virus.

La communauté médicale est préoccupée : un nouveau groupe de patients ne répond pas bien au vaccin contre le corona virus, il est possible qu'ils ne soient pas protégés. La raison : une étude menée à l'hôpital Beilinson a révélé que seulement la moitié des patients atteints de leucémie de type lymphome ont répondu au vaccin contre le corona. Les chercheurs recommandent d'attendre six mois à un an après avoir été traités par le médicament "Mabthera" avant de se faire vacciner.

L'étude a examiné l'immunité sérologique au vaccin contre le corona chez les patients atteints de lymphome. Sur environ 160 patients atteints de lymphome malades ou en rémission qui ont reçu deux doses de vaccin contre le Corona, il a été constaté qu'environ la moitié (49 %) n'ont pas développé d'anticorps dans le mois suivant la deuxième dose.

60% des sujets ont été traités par Anti CD20 (Mabthera), avec ou sans chimiothérapie. La plupart des sujets qui n'ont pas développé d'anticorps contre le corona ont été traités avec ce médicament. Les chercheurs notent que pour les patients atteints de lymphome, le corona constitue toujours une menace car dans de nombreux cas, le vaccin de Pfizer ne les protège pas.

"Bien qu'il semble parfois que le COVID 19 soit déjà derrière nous, il est toujours là, en particulier pour les patients atteints de lymphome, qui, comme l'ont montré les résultats de l'étude, ont des difficultés à développer des anticorps", a déclaré le Dr Ronit Gurion, directrice du service ambulatoire de méta-oncologie au Davidoff Center de Beilinson.

"Aujourd'hui, suite aux résultats de l'étude, nous recommandons à nos patients vaccinés de continuer à faire attention, de continuer à porter des masques et surtout de ne pas s'envoler pour l'étranger."

Source : Israel Hayom

L'étude a été menée en collaboration avec le Dr Nati Horowitz et le Dr Shimrit Ringelstein de l'hôpital Rambam et a été acceptée pour publication dans la revue scientifique Haematologica.

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Le jihad islamique menace : nous perdrons patience si Israël poursuit ses frappes à Gaza

« Nous ne permettrons pas au gouvernement israélien d'imposer ses conditions à nos initiatives de résistance ou d'isoler Gaza », auraient déclaré des groupes terroristes palestiniens à Israël par l'intermédiaire de médiateurs égyptiens.

Dans un nouvel avertissement au nouveau gouvernement dirigé par Naftali Bennett, le Jihad islamique palestinien a déclaré samedi que sa patience avec Israël était "à bout de souffle" et qu’il était prêt à riposter pour ses attaques dans la bande de Gaza, qui sont venues en réponse à une nouvelle campagne d'incendies criminels transfrontaliers.

Un haut responsable du Jihad islamique palestinien, Khader Habib, a déclaré au journal Al Ayam, basé à Ramallah, que des groupes terroristes à Gaza ont transmis un message à Israël par l'intermédiaire de médiateurs égyptiens, l'avertissant que si ses frappes de représailles se poursuivaient, ainsi que le blocus de la bande que Jérusalem juge nécessaire pour empêcher groupes terroristes de renforcer leurs capacités militaires, « les organisations [terroristes] réagiront de la même manière ».

« Nous ne permettrons pas au gouvernement israélien d'imposer ses conditions à nos initiatives de résistance ou d'isoler Gaza », a déclaré Habib, ajoutant que « le siège commun des organisations [terroristes] à Gaza a formulé une position finale et unifiée pour faire face à la conduite israélienne dans les jours à venir."

Habib a également mis en garde contre des combats potentiels le long de toute la frontière de Gaza, malgré les appels à la retenue de certains au sein de l'enclave.

Les forces aériennes israéliennes ont frappé deux fois Gaza la semaine dernière, ciblant des installations militaires et des rampes de lancement appartenant au Hamas, l'organisation terroriste qui contrôle Gaza, en réponse aux attaques de ballons incendiaires contre Israël qui ont conduit à des dizaines de feux de brousse et détruit des récoltes. Malgré les menaces des groupes terroristes basés à Gaza, la portée des incendies criminels a considérablement diminué au cours des dernières 24 heures.

Source : Israel Hayom

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Israël: comment la kippa de Naftali Bennett tient-elle sur son crâne ?

Israël: comment la kippa de Naftali Bennett tient-elle sur son crâne ?

Comment la kippa de Naftali Bennett tient-elle sur son crâne et pourquoi est-ce important

Naftali Bennett, qui a pris ses fonctions cette semaine, est le premier Premier ministre de l'histoire d'Israël à porter régulièrement une kippa. Il est également chauve, ce qui rend le challenge plus difficile.

Le nouveau Premier ministre israélien est probablement le premier à s’être collé un chewing-gum sur la tête juste avant un événement public.

Naftali Bennett, qui a pris ses fonctions cette semaine, est le premier Premier ministre de l'histoire du pays à porter régulièrement une kippa, ou couvre-chef rituel juif.

Contrairement à ses prédécesseurs laïcs, il s'identifie au mouvement sioniste religieux et pratique le judaïsme orthodoxe moderne, qui exige des hommes de couvrir leur tête.

Il est également chauve.

C'est donc un défi de garder le petit disque crocheté à l'arrière de sa tête, où il est traditionnellement porté. Les méthodes traditionnelles de fixation d'une kippa – épingles à cheveux et pinces en métal - ne sont d'aucune utilité à Naftali Bennett.

Elle tient pourtant. Peu importe où se trouve Bennett – au parlement, en campagne électorale, donnant une interview pour la télévision – la kippa est là, posée sur sa calvitie, ou parfois sur la fine couche de cheveux qui l’entoure.

Apparaissant dans un talk-show comique en 2013, Bennett a déclaré qu'il utilisait un mélange de ruban adhésif et de gravitation universelle pour garder la kippa sur sa tête.

Mais une fois, se souvient-il, il devait prononcer un discours à l'extérieur par temps venteux et a soudain découvert qu'il n'avait plus de bande adhésive. Il a donc pris un morceau de chewing-gum et l'a utilisé pour coller sa kippa sur sa tête.

« Je devais improviser, a-t-il dit. "Je me suis donc pris pour McGyver."

Bennett n'utilise pas de scotch ordinaire. Son adhésif de prédilection est un produit inventé et vendu depuis 2013 par Haim Levin, un chauffeur de bus âgé de 65 ans vivant dans une banlieue à majorité orthodoxe moderne de Tel-Aviv.

Le produit, appelé Kipa Keeper, est fait de ruban adhésif médical double face hypoallergénique réutilisable, qui permet à la kippa de coller aux têtes privées de cheveux. Il est vendu en paquets de 40 et coûte 40 shekels, environ 12,50 $, livraison comprise. Haim Levin a refusé de dire combien il en vendait chaque année.

"C'était Yom Kippour, au moment où tout le monde se prosternait dans la synagogue, et j’ai constaté que 20 à 30% des fidèles perdaient leur kippa", a déclaré Haim Levin, qui est lui-même chauve et porte la kippa. "J'ai réalisé que je devais trouver une idée pour que la kippa reste en place."

Levin ne se souvient pas exactement quand Bennett a commencé à utiliser son produit - une source proche du Premier ministre a confirmé à JTA que ce dernier l'utilisait – mais a dit qu'il avait pris contact avec le futur leader israélien dans l'espoir de booster les ventes. Ils ont pris une photo ensemble en 2015 dans le bureau de Bennett, alors qu'il était ministre de l'Économie. Levin a déclaré à JTA que Bennett avait commandé son produit pour la dernière fois il y a une semaine et demie. "Il y a encore des gens qui les appellent" les autocollants de Bennett ".

En Israël, où le choix de la kippa signifie souvent une identité religieuse et politique, le style personnel de Bennett - une petite kippa au crochet - signale qu'il est un sioniste religieux. En revanche, une kippa en velours noir l'identifierait comme haredi, ou orthodoxe, tandis que les kippots crochetées ou tricotées plus grandes, qui tiendraient plus facilement sur un crâne chauve, sont favorisés par une population davantage religieuse, ouvertement spirituelle et nationaliste. Le fait que la kippa de Bennett soit petite et portée vers l'arrière de la tête suggère qu'il est du côté le plus «moderne» de la communauté orthodoxe moderne.

Indépendamment de la façon dont Bennett la porte, la kippa est une partie importante de son identité ainsi qu'un changement symbolique pour Israël. Dans les premières décennies de l'État, l'élite dirigeante était composée de socialistes laïcs du parti Mapai de David Ben Gourion, précurseur du parti travailliste d'aujourd'hui. Les Juifs religieux – ainsi que les Juifs d’origine moyen-orientale et les Arabes israéliens – étaient généralement exclus des postes de pouvoir dans le gouvernement et la culture d’Israël.

Cela a commencé à changer en 1977, lorsque le parti de droite Likoud dirigé par Menahem Begin a mobilisé une coalition de conservateurs, de juifs religieux et moyen-orientaux pour conquérir le pouvoir. Et dans l'entreprise de colonisation qui avait commencé après la guerre des Six Jours de 1967, les Juifs sionistes religieux avaient une raison de se rallier.

Depuis lors, les sionistes religieux (qui pratiquent généralement l'orthodoxie moderne) s’identifient largement à la droite politique, qui a dirigé les gouvernements israéliens pendant la majeure partie des 45 dernières années.

Historiquement, les haredim Israéliens ne se sont pas identifiés comme sionistes, mais ces dernières années, ils se sont également tournés vers la droite israélienne sous l'ancien Premier ministre Benjamin Netanyahu. Netanyahu, comme ses prédécesseurs majoritairement masculins, portait une kippa lors de certaines cérémonies et sur des sites religieux, mais pas régulièrement.

Lorsque Bennett est entré en politique en 2012, il a pris la tête du parti sioniste religieux d'Israël, le Foyer juif, et visait à élargir son message résolument de droite pour faire appel aux Israéliens orthodoxes.

Depuis lors, il a essayé de représenter une fusion entre les Juifs de tous types de religiosité, même s'il a poursuivi un programme de droite à la fois au niveau national et en termes de politique de colonisation d'Israël. Dans un article publié sur Facebook en 2019, Bennett a défini sa pratique religieuse personnelle comme « israélo-juive ».

« Israélien-juif peut signifier religieux, traditionnel, laïc, haredi-nationaliste ou haredi », a-t-il écrit. «Les Juifs israéliens ne se jugent pas en fonction de la rigueur avec laquelle ils observent les mitsvot. Les Juifs israéliens aiment et acceptent chaque Juif.

Bennett a décrit sa pratique religieuse personnelle dans le même sens. Il est né dans une famille non-orthodoxe et est devenu volontairement plus observant. Sa femme, Gilat, était laïque lorsqu'ils se sont rencontrés, et il a dit que durant les années où ils ont vécu à New York, elle était attirée par le judaïsme religieux.

À un moment donné, il portait sa kippa comme choix politique. Bennett a écrit l'année dernière qu'au moment où le Premier ministre Yitzhak Rabin a été assassiné en 1995, il avait cessé de porter la kippa pendant quelques années. Mais il a estimé que parce que l'assassin de Rabin était un juif orthodoxe, la communauté religieuse était blâmée en masse pour le meurtre. Il a donc décidé de remettre sa kippa.

Aujourd'hui, il porte quotidiennement la kippa et mène une vie religieuse. Pourtant, il a écrit que sa famille fait les mêmes petits compromis que font de nombreux couples religieux-laïcs en Israël.

Alors qu'ils respectent la cacheroute et le Shabbat à la maison, les parents de sa femme viennent chez eux le Shabbat, ce qui est interdit par la loi juive. Et quand ils mangent chez ses beaux-parents, ils ne vérifient pas à l'avance à quel point la cuisine est strictement casher.

Bennett a été humilié par les politiciens haredi pour s'être fait passer pour un juif religieux publiquement tout en compromettant sa pratique religieuse privée. Mais une source proche de Bennett a déclaré que le Premier ministre considérait son exemple personnel comme un pont au-dessus du fossé culturel et religieux en Israël.

Bennett pense qu'"au moins en théorie, la kippa crochetée est et devrait être le juste milieu", a déclaré la source. "Il a une croyance très solide sur ce que signifie être religieux, et cela ne l'a donc pas intimidé lorsque les gens ont essayé de le classer comme non religieux."

Haim Levin a déclaré que c'était "une bonne chose" que Bennett utilise son produit, bien qu'il ait ajouté que cela ne faisait aucune différence pour lui que le Premier ministre porte ou non la kippa. Et il a ajouté qu'il n'avait pas encore décidé si Bennett, qui a fait des concessions politiques afin de diriger une coalition étroite, grincheuse et controversée, était la personne adéquate pour le poste.

Mais il est fier d'avoir Bennett comme client. Et bien qu’il ait déclaré ne pas pouvoir fournir de copie de la plus récente facture du nouveau Premier ministre, il a promis que ce dernier avait payé le prix fort.

Source : Jpost

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Israël n'acceptera pas les conditions du vaincu, le Hamas

Israël n'acceptera pas les conditions du vaincu, le Hamas

Des émeutes sur le mont du Temple et des attaques terroristes en Judée-Samarie ont entraîné des attaques depuis Gaza et une confrontation généralisée avec le Hezbollah.

L’absence de véritable retour à la normale, les roquettes du nord, la chute du drone iranien, la reprise des affrontements à al-Aqsa et les tensions dans les villes mixtes le montrent : la zone bouillonne toujours.

Le scénario de référence s'est matérialisé comme un micro-cosmos : sans avoir l'intention de le faire, les dirigeants de Tsahal ont ces derniers mois esquissé un scénario presque prophétique pour le grand exercice du «mois de la guerre», qui était censé commencer un jour avant l'escalade et l'opération « Gardien des murailles ».

Le scénario parlait d'émeutes sur le mont du Temple, du début d'un soulèvement populaire palestinien et d'attaques terroristes sporadiques en Judée-Samarie, une "projection" dans Gaza qui rejoint des tirs incessants de roquettes et des incidents frontaliers dans le nord qui ont enflammé le champ de bataille principal et provoqué une confrontation généralisée avec le Hezbollah, avec des tirs parallèles émanant de l'est, principalement de Syrie.

Cependant, la gestion froide de la campagne du Commandement du Nord a empêché la réalisation de la partie la plus importante et la plus grave de ce scénario, malgré les tentatives de lancer des engins explosifs près de Metula et les tirs de roquettes depuis le sud du Liban par des factions pro-palestiniennes, devant quoi le Hezbollah a fermé les yeux.

Tsahal a déjà géré des attaques ponctuelles dans d'autres zones parallèles à Gaza, comme ce fut le cas lors des émeutes en Judée et en Samarie durant l'été 2014. Des roquettes avaient également été tirées sur la Galilée en signe de solidarité avec Gaza.

La réalité des deux dernières semaines a également illustré ce qui aurait été pratiqué si l'escalade n’avait pas eu lieu - un scénario de guerre qui a été approuvé il y a environ deux ans par le Cabinet.

Selon le scénario, les FDI doivent se concentrer sur des manœuvres extensives dans une arène principale, avec des missions de défense limitées et des opérations de tir aérien dans d'autres arènes, telles que Gaza et la Judée-Samarie, sans entrées terrestres dans les territoires de Gaza / palestiniens. Dans le cadre de l’opération « Gardien des murailles », Tsahal s'est concentré sur ce qui se passait à Gaza et n'a pas répondu avec une puissance de feu extraordinaire dans les autres arènes.

En Judée-Samarie, il n'y a aucun réseau de roquettes, de missiles antichar et de fusils de précision, mais il existe des dizaines de milliers d'armes standard et non standard entre les mains des forces de sécurité non palestiniennes, des milliers d’hommes armés du Fatah qui sommeillent presque toute l'année mais qui restent dangereux par leur proximité avec des centaines de milliers d'Israéliens vivant entre les villages et les villes palestiniens.

Les vastes attaques d'infiltration dans les localités juives de Judée et de Samarie ne sont que quelques-uns des scénarios extrêmes pratiqués par le commandement central.

Tsahal a déjà géré des attaques ponctuelles dans d'autres arènes parallèles à  Gaza, comme ce fut le cas lors des émeutes en Judée et en Samarie durant l'été 2014 lors desquelles des roquettes ont également été tirées sur la Galilée en signe de solidarité avec Gaza.

Mais une erreur tactique entrainant des victimes sur le Mont du Temple, le décès de personnes non- impliquées en Judée et Samarie, et d'autre part deux victimes israéliennes dans l'une des arènes secondaires - aurait pu conduire à un changement de direction et au scénario le plus extrême. Ce scénario était censé se réaliser, ces jours-ci ,par des dizaines de milliers de soldats et par l'ensemble de l'état-major général. Voici aujourd’hui la situation actuelle dans les différentes arènes:

Gaza

A partir de 2 heures dans la nuit de jeudi à vendredi, le calme a été maintenu dans le secteur sud, après que plus de 4 300 roquettes et obus de mortier ont été tirés depuis la bande de Gaza lors de l'opération « Gardien des murailles.

Cependant, même si un cessez-le-feu a été conclu, le chemin pour atteindre une bonne compréhension mutuelle risque d'être compliqué.

Israël n'a pas l'intention d'accorder l'immunité aux dirigeants du Hamas, comme l'a précisé le ministre de la Défense Beni Gantz dans un entretien avec Ynet hier, mais aujourd'hui, le dirigeant du Hamas à Gaza Yahya Sinwar est déjà sorti de sa cachette.

Chaque côté a une longue liste de conditions mais rien ne promet que  l'autre acceptera. Israël a offert la reconstruction de la bande de Gaza (comme des projets civils dans les domaines de l'électricité, de l'eau et de l'emploi) contre l'engagement du Hamas à la cessation des tirs et au désarmement.

Cette condition a également été soulevée dans le passé, mais les accords n’ont pas été conclus car le Hamas n’était pas disposé à s’y engager.

En outre, Israël n’a pas obtenu d’accord concernant le retour des soldats disparus. D'un autre côté, le Hamas exige dans ses termes un engagement israélien concernant le Mont du Temple et Sheikh Jarrah. Un haut membre de l'organisation a même affirmé que le Hamas avait des obligations sur cette question, mais Israël a rapidement nié.

Des diplomates étrangers ont également déclaré qu'ils n'étaient pas optimistes quant aux pourparlers et qu'il était clair pour eux qu'Israël ne serait pas en mesure d'accepter les conditions du Hamas concernant Jérusalem.

Des accords plus limités peuvent encore être obtenus. L'un des principaux sujets des conversations sera le retour à un calme durable. Israël demandera l'engagement du Hamas à empêcher les actes d'agression tels que l’envoi de ballons explosifs et de bombes incendiaires vers les localités juives de Judée- Samarie.

Israël a envoyé un message menaçant selon lequel sans de tels ajustements, la réponse aux actions agressives serait sévère. Le Premier ministre Benjamin Netanyahu a déclaré hier dans un communiqué explicatif au sujet du cessez-le-feu, qu'à partir de maintenant, une  «nouvelle équation» était en place. Il a dit : "Si le Hamas pense que nous accepterons les attaques de roquettes – il se fourvoie complètement. Nous réagirons à toute manifestation d'agression contre les localités juives proches de Gaza ou n'importe où ailleurs avec une intensité différente."

Le Liban et la Syrie

Au cours de l'opération, trois salves de roquettes ont été tirées depuis le sud Liban. Au cours des deux premières, la plupart des roquettes sont tombées sur le territoire libanais ou en mer. Lors de la troisième, une alarme s’est déclenchée dans les Krayot - pour la première fois depuis de nombreuses années - et l'une des roquettes a explosé dans la région de Shefar'am.

Ces attaques ont été perpétrées après l’intervention de combattants de Tsahal qui ont déjoué une tentative d'attaque près de la clôture. Ils ont identifié des suspects qui creusaient le sol et forçaient la barrière frontalière.

L'arène libanaise n'est pas non plus restée complètement silencieuse durant l’opération "Gardien des Murailles", et des roquettes ont également été lancées vers le plateau du Golan.

Le Hezbollah, quant à lui, est resté à l'écart. Le secrétaire général de l'organisation terroriste libanaise, Hassan Nasrallah, ne s'est pas du tout exprimé ces deux dernières semaines, pas même après que l'organisation ait encensé un Libanais tué dans des affrontements à la frontière.

Le secrétaire général adjoint du Hezbollah, Naim Qassem, a déclaré dans une interview à la radio « Nour » de l'organisation que "le Hezbollah était en contact quotidien avec les commandants de la résistance palestinienne. Nous ne voulons pas savoir qui a lancé les roquettes depuis le sud du Liban et s’il était juste de les lancer. Il existe des responsables qui sont chargés de surveiller cette affaire."

L’Iran

Le Premier ministre Benjamin Netanyahu a révélé mardi que le drone qui avait été abattu cette semaine au-dessus de Emek Hamaayanot, dans la zone frontalière avec la Jordanie, avait été envoyé par l'Iran. Netanyahu a exhibé une partie d'une des ailes du drone qui, selon lui, était armée et a déclaré que c'était la preuve que l'Iran "fournit l'infrastructure sur laquelle s'appuient les organisations terroristes".

Après la fin de l’action militaire, le chef du bureau politique du Hamas, Ismail Haniyeh, a remercié l'Iran. Il s'est entretenu avec le commandant des Gardiens de la révolution iraniens, Hussein Salami, qui aurait promis lors de cette même conversation le soutien de l'Iran aux factions de la résistance palestinienne.

Mais en attendant, le point focal iranien ne se trouve pas à Gaza - mais à Vienne, où des discussions ont lieu entre les puissances et Téhéran concernant l'accord nucléaire.

Le président iranien Hassan Rohani a annoncé mardi que «les pourparlers à Vienne s'acheminent vers l'abolition de toutes les sanctions majeures», affirmant que l'accord sera conclu avant l'élection présidentielle iranienne du mois prochain, après lesquelles Rohani quittera ses fonctions.

Jérusalem-Est et Judée-et-Samarie

Les incidents à Jérusalem ont précédé ceux de Gaza et se sont poursuivis. Les affrontements sur le mont du Temple ont repris hier et à la fin des prières du vendredi à la mosquée Al-Aqsa, des centaines de jeunes se sont révoltés et ont jeté des cocktails Molotov et des pierres sur les policiers.

À Sheikh Jarrah, le quartier où la décision (qui a été retardée pour le moment) d'expulser les Arabes de leurs maisons a été l'un des catalyseurs de l'escalade, environ 150 Arabes, résidents et étudiants, ont manifesté aujourd'hui devant le poste de contrôle de la police. Ils ont exigé la suppression du checkpoint, qui a été mis en place après l'attentat à la voiture piégée.

En Judée-Samarie, une série d'attaques terroristes a eu lieu au cours de l'opération.
Leur couverture médiatique a été engloutie sous le flot de rapports entourant les combats dans la bande de Gaza. Il y a environ une semaine, un attentat à la voiture piégée a eu lieu près d'Ofra, puis une attaque similaire a eu lieu près d'Hébron et cette semaine, un terroriste palestinien a fait irruption dans la ville sur la place Gross avec des armes improvisées, des explosifs et un couteau.

À tout cela, s'ajoute une attaque inhabituelle survenue mercredi, lorsqu'un terroriste palestinien a ouvert le feu sur des combattants de Tsahal. La crainte est qu’une attaque non contrecarrée - à Jérusalem-Est ou en Judée-Samarie - conduise à une nouvelle série d’attaques.

Les villes mixtes

Contrairement aux opérations précédentes contre Gaza, cette fois, des affrontements se sont déroulés non seulement à la frontière, mais aussi en territoire israélien. Les perturbations dans les villes mixtes telles que Lod, Acre et Jaffa ont cessé, mais une grande tension y règne toujours, et on peut voir que les lieux de divertissement d'Acre et de Jaffa sont restés déserts même le Chabbat.

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Il empêche une jeune femme juive de partir en vacances avec son compagnon arabe -vidéo-

Il empêche une jeune femme juive de partir en vacances avec son compagnon arabe

Des enregistrements révèlent qu’un agent de voyage a tenté d'empêcher une jeune femme juive de partir en vacances avec son conjoint arabe

Ils ont une vingtaine d’années et forment un couple. Elle est juive, issue d'un foyer orthodoxe mais non-pratiquante, et lui est arabe, israélo-musulman.

Il y a trois ans, ils ont décidé de prendre l'avion pour passer des vacances ensemble, et la jeune femme s'est tournée vers la compagnie Issta pour réserver leurs billets d'avion.

Lorsque l'agent de voyages a remarqué leurs noms, elle a pris la décision de transmettre les coordonnées de la jeune femme à des organismes qui luttent contre l’assimilation. Dans les enregistrements qui ont été transmis à la chaine N12 et qui sont aujourd’hui au centre d'un procès intenté contre l'agent de voyage et la société Issta, on peut entendre l’employée avouer avoir transmis les coordonnées à l'organisme Yad Lea’him.

Après leur retour de vacances, une loupiote rouge s’est allumée dans l’esprit de la jeune femme. Bizarrement, elle a reçu un message de son frère. « Il m’a dit qu'il savait que j’étais partie en vacances », raconte la jeune femme. « Il savait avec qui j'avais voyagé, où et combien de temps j’étais partie. J'étais très surprise ». Comment avait-il su ? Qui lui avait dit ? Et soudain j’ai compris. J’ai deviné que la responsable était l’agent de voyage.

La conversation avec son frère n'était qu'un prélude à de nombreuses autres, a-t-elle affirmé, avec les organismes Yad Lea’him et Lev Lea’him. Elle a raconté qu’'un jour, alors qu'elle était au travail, le téléphone n'arrêtait pas de sonner. Elle a finalement décidé de répondre. Au bout du fil une voix : «  Nous avons entendu dire que vous aviez besoin d'aide, on nous a signalé que vous sortiez avec un Arabe ».

Son conjoint a ajouté que suite à ces appels téléphoniques, ils ont commencé à craindre qu'il lui arrive quelque chose. «Nous nous sommes sentis humiliés, méprisés», a-t-il dit. "J'ai ressenti de la peur, pour moi-même, pour ma famille, surtout lorsqu’ils ont su où je vivais. Pourquoi détruire une relation qui est bâtie sur quelque chose de bien? Nous n'avons pas fait de mal, nous voulions juste être ensemble".

Le couple a intenté une action en justice contre la compagnie Issta, l'agent de voyage et les organismes Yad Lea’him et Lev Lea’him pour violation grave de leur vie privée. Aux fins du procès, la jeune femme s'est à nouveau tournée vers l'agent de voyages d'Issta et a remonté le cours des événements avec elle. Dans l'enregistrement, non seulement l'agent n'a pas caché qu'elle avait transmis les détails aux organismes, mais elle a souligné à quel point le fait de tisser des liens avec un homme arabe était dangereux.

C'est ainsi que l’on peut l’entendre, dans un enregistrement rapporté par Itzik Hebroni, un enquêteur de l’émission «Orly et Guy» : «Avez-vous lu des histoires de filles qui sortaient avec des Arabes? Avez-vous idée de la manière dont cela se termine ? Ils cherchent les filles qui sont fragiles, délicates, celles qui ont besoin d’une épaule sur laquelle s’appuyer. Ils les couvrent de cadeaux et d'amour  jusqu'à ce qu'elles tombent sous le charme, puis ils les emmènent au village où elles seront traitées comme des esclaves. Ils les battent, les méprisent et les piétinent. Ce n’est pas un conte, presque toutes les femmes qui sont sorties avec eux se sont retrouvées mariées au cœur d’un village arabe, que Dieu nous en préserve".

L'agent  de voyage a ajouté : "Vous savez, le Saint béni soit-Il n'abandonne aucune âme. Une femme juive est la chose la plus précieuse au monde, la plus pure qui soit. Et ce n’est pas pour rien que vous vous êtes retrouvée dans mon bureau". Plus tard dans la conversation, la jeune femme a dit à son interlocutrice qu'elle avait des amies qui sortaient avec des Arabes et lui a demandé si elle pouvait lui donner leurs coordonnées pour quelle les transmette  à des organisations qui luttent contre l'assimilation. L'employée a répondu : "Bien sûr. Vous pouvez me donner leurs noms et leurs coordonnées et nous leur communiquerons. Ils font un travail magnifique".

Maître Dan ‘Hai, expert en technologie, en cyber et en droit à la vie privée, a déclaré à N12 : «Ce qui m'exaspère dans toute cette histoire, c'est qu'un agent de voyages transmet les coordonnées de ses clients comme si c'était une chose légitime. Violer la vie privée de quelqu’un, c'est enfreindre la loi. Et je pense qu’une révision dans ce domaine est nécessaire. La loi doit être modifiée".

Réponse d'Issta : "La plainte a été déposée il y a trois ans. Il s'agit d'actes qui auraient été commis par l'agent de voyages (une intérimaire) de sa propre initiative sans informer ou impliquer quiconque au nom d'Issta.

Issta juge sévèrement ce genre de comportement qui est contraire aux valeurs de l'entreprise. Lorsque nous avons eu vent de cet incident, l’employée s’est vu signifier la fin de son contrat ».

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Le rabbin et l'enfant : pédophilie avérée d'un rabbin connu en Israël

Pédophilie avérée d'un rabbin connu en Israël

Le Rav Ch. de Jérusalem est très connu dans la ville depuis plusieurs dizaines d’années.

Il a longtemps fait partie du paysage public et est affilié à l’un des plus grands partis politiques israéliens mais le doute plane, ce titre correspond-il au témoignage que nous vous présentons ?

En effet, cet homme correspond avec des mineurs rencontrés sur le réseau social Atraf.

Ch. a été piégé par le chasseur de pédophiles Avi Doubitsky qui s’est fait passer pour un mineur âgé de 15 ans.

Ils ont correspondu sur Whatsapp après avoir fait connaissance sur le site

Correspondance entre le Rav et le mineur :

« Tu as de l’expérience ? », demande le Rav

« Non, désolé, je n’en ai pas », répond le mineur.

« Alors, de quoi as-tu envie ? Qu’est ce qui t’attire ? », poursuit le Rav

Le jeune homme répond : « Je suis nouveau ici, j’ai 15 ans. Je n’ai aucune expérience, ne vous mettez pas en colère contre moi »

Le Rav écrit : « Pourquoi as-tu écrit que tu as 18 ans ? Tu es mineur et c’est interdit de traiter avec toi, sauf si tu es pleinement consentant ! »

Le Rav, qui a bien compris qu’il s’agissait d’un jeune de 15 ans ne s’est pas rétracté.

« Je suis très discret et très sérieux »,a-t-il ajouté.

Le Rav Ch. n’a bien entendu pas révélé sa véritable identité sur le site de rencontres. Comment a-t-il fait ? Il s’est fait passer pour un policier nommé Doudi.

Correspondance entre le Rav et le mineur :

« Je n’ai jamais rencontré de vrai policier », écrit le mineur

« Et bien maintenant, tu pourras en rencontrer un et faire sa connaissance » a répondu le Rav »

Il a immédiatement envoyé au jeune homme les photos suivantes en uniforme

Conversation téléphonique entre le Rav et le mineur :

Le Rav :

« Je t’ai dit que j’étais très très discret, et que j’étais officier de police. Je suis divorcé et j’ai 38 ans, je suis beaucoup plus mûr que toi."

Lorsque le mineur lui a envoyé une photo de lui, le Rav a répondu :

« Tu es très mignon, envoie moi d’autres photos ».

Le Rav a alors transféré au jeune homme une vidéo pornographique sur leur page de discussion WhatsApp.

Conversation téléphonique entre le Rav et le mineur :

Le jeune homme :

« J’ai aimé la photo avec la barbe »

Le Rav :

« Avec plaisir mon chéri, c’est moi »

Le jeune homme :

« Quelles chances avons-nous que le Corona se termine et que vous veniez me voir à mon école ? »

Le Rav :

« Lorsque les cours reprendront, j’essayerai de venir te voir »

« Ok mon chéri, je ne vais pas te retarder pas car tu dois rentrer à la maison pour ne pas qu’on te pose de questions. Tu as l’air super et je vais t’envoyer d’autres photos »

Dans le cadre de leur discussion, le Rav a envoyé au jeune homme des messages à caractère sexuel flagrant. Par la suite, il a lui proposé un rendez-vous

Correspondance entre le Rav et le mineur :

« Je termine bientôt ma journée de travail. Viens à la maison, il y a un bus qui s’arrête tout près de chez moi »

Au bout de quelques minutes sans recevoir de réponse, le Rav écrit au mineur :

« Alors tu viens ????? », avec beaucoup de points d’interrogation.

Quelques minutes plus tard, le Rav écrit au jeune homme que ses intentions sont sérieuses.

Correspondance entre le Rav et le mineur :

Le Rav :

« Je cherche sérieusement quelqu’un »

« Moi aussi », a répondu le jeune homme.

« Alors laisse-toi aller et viens me rendre visite », a répondu le Rav

Ensuite, Avi Doubitsky a téléphoné à la police, au 105, qui est le numéro d’urgence du siège national de la protection des enfants en ligne, et a porté plainte.

Une enquête a été ouverte.

Après avoir pris connaissance de toutes ces preuves flagrantes, nous avons téléphoné au Rav pour entendre sa version des faits

Conversation entre le Rav et la chaîne d’infos Kan :

Kan :

« Nous disposons de preuves montrant que vous draguez des mineurs en ligne et que vous vous faites passer pour un policier. Qu’avez-vous à répondre à cela ? Pourquoi vous comportez-vous ainsi ? »

Le Rav :

« C’est n’importe quoi, je n’ai jamais fait ça. Une enquête est en cours ».

Kan :

« Des preuves montrent que vous reconnaissez les faits»

Le Rav :

« Que je reconnais les faits ? Une enquête est en cours. C’est un grossier mensonge, une imposture. Une enquête policière a été ouverte ».

La police israélienne a réagi :

« Nous ne fournissons pas de détails sur l'existence ou la non-existence des enquêtes, ce qui ne confirme ni ne réfute rien. La police israélienne encourage toute personne ayant été agressée, que ce soit sur internet ou en général, ou bien exposée à des informations concernant une agression, à porter plainte pour que les coupables soient traduits en justice »

Source Kan.org.il

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Le mixeur de la première dame d'Israël, Paula Ben-Gourion, est de retour

Le mixeur de la première dame d'Israël, Paula Ben-Gourion

Le mixeur de la première dame

Durant 70 ans, le mixeur de Paula Ben-Gourion a trôné dans la cuisine de sa maison à Tel Aviv. Au fil des ans, il a perdu de sa superbe et s’est recouvert de poussière mais il a continué d’être le témoin discret des histoires mitonnées au domicile du premier Premier ministre.

Dernièrement, avec le début de la crise du Coronavirus, le flux de visiteurs a diminué et les responsables de la maison des Ben-Gurion ont décidé de lui redonner un coup de jeune - un technicien a été embauché pour faire une liste des problèmes à résoudre.

«La nourriture n'était pas l’essentiel dans la maison de ma grand-mère et je ne me souviens pas d'elle comme d'une grande cuisinière», a confié son petit-fils Moshi. « Dans cette maison, ils ont cuisiné d’autres choses, ils ont cuisiné un État ».

Il y a quelques semaines de cela, le téléphone a sonné dans le bureau de Moran Dai, vice-présidente marketing de l’enseigne Newpan, qui, entre autres, importe depuis des années les mixers de la célèbre marque américaine Kitchenaid. Au bout du fil, Nelly Markman, la toute nouvelle gouvernante de la maison des Ben-Gurion à Tel –Aviv.

Nelly Markman et son équipe profitent de la crise du Coronavirus et de l’absence de touristes pour mener à bien des rénovations.

Les tapis recouvrant le sol vert, original de la maison ont été précautionneusement roulés et envoyés au nettoyage, les rideaux ont été rénovés par des étudiants de Shenker, les photos et les tableaux ont été retirés des murs et déposés chez un restaurateur, les sobres canapés bleus attendent d'être nettoyés, les murs abîmés vont être repeints.

Et dans ce cadre, Nelly Markman  a remarqué que le bras du mixeur de Paula manquait. Chaque fois qu'elle pénétrait dans la modeste cuisine peinte dans une teinte bleu azur apaisante, le mixeur amputé posé sur le comptoir depuis des années la dérangeait, tout simplement.

« J’ai alors décidé de tenter de trouver la pièce manquante et de faire réparer le mixeur », a expliqué Nelly Markman. « Ce n’est bien entendu pas simple, car il s’agit d’un objet vieux de 70 ans, si ce n’est davantage ».

En effet, le mixeur qui se tient devant nous sur le comptoir, dans la petite cuisine de Paula et David Ben-Gurion, entre une cuisinière à deux feux et un mini réfrigérateur Amcor 11, est l'un des plus anciens modèles de la société KitchenAid, le C3, fabriqué en 1950, et selon les archives, il est également le premier et l’unique mixeur acheté par Paula Ben-Gurion.

« J’ai compris l’importance de cet appel, qui nous a beaucoup émus. Nous avons alors décidé de faire le maximum pour trouver la pièce manquante. J’ai promis à Aurora, la responsable de la rénovation de la maison Ben Gurion que tout serait mis en œuvre pour la localiser et pour réparer le mixeur », a ajouté Moran Dai, tout en admettant en son for intérieur que c’était une mission presque impossible.

Koutzmoutz et fromage blanc

Après enquête, il s’est avéré que la pièce manquante était impossible à trouver. Mais vous savez comment cela se passe dans les histoires palpitantes - soudain, un personnage entre en scène et retourne la situation.

Récemment, lorsque la mère âgée de A. a emménagé dans un établissement médicalisé, son fils a vidé le contenu de sa maison. Sur la plus haute étagère de la cuisine trônait l'antique mixeur de sa mère, avec lequel elle avait concocté ses excellents gâteaux durant toutes ces années. Après l’avoir branché, A. a constaté qu’il fonctionnait parfaitement, oui, même 70 ans après sa sortie d’usine. Il n’avait pas cœur à le jeter mais il ne savait pas à qui le donner car avec tous les modèles rutilants et colorés existant aujourd’hui, qui voudrait d’un mixer si vieux et patiné ?

Néanmoins, il a vite compris que ce trésor avait bien sûr de la valeur pour le fabriquant et il a décidé de le lui restituer.

« Soudain, le service après-vente m’a appelée et m’a dit que quelqu’un souhaitait me parler au sujet du mixeur de sa mère qu’il avait l’intention de nous le donner », se souvient Moran. J’ai rappelé ce monsieur qui m’a précisé le numéro de modèle – C3. Le modèle du mixeur de Paula.

Paula et David Bengourion lors d’un repas en tête à tête

Paula et David Ben Gourion lors d’un repas en tête à tête

 

 

Le Dr Moshe (Moshi) Ben-Eliézer, petit-fils de Ben Gurion et président du conseil d’administration de la maison Ben Gurion s’adosse au plan de travail, devant les deux éviers – l’un pour les produits laitiers et l’autre pour les produits carnés -  et éclate de rire.

Le petit fils adossé à l'évier

Le petit fils, Moshi, adossé à l'évier dans la maison de ces  si célèbres grand-parents

"Eh bien, vous avez réussi. Je n'en reviens pas", lâche-t-il, se tournant vers la gouvernante qui de son côté se réjouit de voir que sa tâche est achevée.

« Il ne vous reste plus qu'à attendre la fin du confinement et emmener le mixeur au laboratoire principal pour le nettoyer et vérifier que la nouvelle pièce remplit correctement sa fonction ».

Le Dr Ben-Eliezer, que tout le monde appelle Moshi et qui a deux ans de plus que le mixeur, a passé de nombreuses heures dans cette maison quand il était enfant. Cependant, il a déclaré que malheureusement, il ne se souvenait pas avoir vu beaucoup cet appareil à l’œuvre dans la cuisine de Paula, où il n’y avait jamais beaucoup d’activité.

"La nourriture n'était pas chose essentielle ici. Nous mangions. Évidemment. Mais je ne me souviens pas de ma grand-mère comme d'une grande cuisinière, sauf pour le Koutzmoutz bien sûr", ajoute-t-il en riant.

Que voulez-vous dire? Elle ne cuisinait pas ?

Nous n’avions pas l’habitude des grands repas de famille. Dans cette maison, ils n’ont pas cuisiné de bons petits plats. Ils ont cuisiné un État. Le vieil homme avait d'autres occupations beaucoup plus importantes à mon goût, et sa femme, ma grand-mère, lui préparait ce dont il avait besoin.

Après tout, il n'était ni un grand gourmand ni un fin gourmet et elle cuisinait pour lui dans le cadre du régime qu'elle avait élaboré pour lui, car elle était infirmière en chef dans un hôpital.

Je n'ai donc jamais entendu parler de choses merveilleuses sorties de ce mixeur, ni de quoi que ce soit d'autre dans la cuisine. Et pour être sûr, j’ai posé la question à ma sœur, qui a également passé beaucoup de temps ici. Elle se souvient de soupes de temps en temps. Mais c'est tout".

Et des gâteaux ?

Je n'ai jamais mangé de gâteaux chez ma grand-mère. Enfant, nous rendions souvent visite à mes grands-parents ici, je n'ai pas toujours eu 73 ans », dit-il, la voix empreinte d’une douce nostalgie.

« J'étais autrefois un petit garçon et je ne me souviens pas qu'on m'ait un jour dit : « Viens, prends un morceau de gâteau ». Il est vrai que j'ai grandi en période de disette et peut-être que je m'en souviens plus, mais même plus tard, le foyer ne tournait pas autour de la nourriture, ni de la musique, ni des animaux de compagnie, mais il tournait autour de choses importantes, et autour du vieil homme et de ce qui était important pour lui.

Votre grand-mère vous gâtait ?

Lorsque j’étais soldat, elle s’assurait que j’avais suffisamment de cigarettes, mais ce n'était pas la grand-mère chez qui on venait se faire chouchouter. Elle était très protectrice, elle aimait beaucoup mon grand-père. C'était un moins que rien quand elle l'a rencontré. Un patriote aux poches percées. Et elle était infirmière en chef au bloc opératoire, non sioniste et anarchiste. Il l'a emmenée en Palestine où elle s’est installée et s’est composé un cercle d'amis puis il l'a emmenée dans le Néguev. Elle y est allée non par faiblesse, mais parce qu'elle croyait en ce vieil homme et en ce qu'il représentait.

Et venir en visite le vendredi pour picorer dans les casseroles de mamie, qu’en était-il ?

Moshi éclate de rire. « Des casseroles, quelles casseroles ? Vous savez, jusqu’à aujourd’hui, je ne mets jamais les pieds dans un restaurant qui annonce « Cuisine familiale ». Il n'y avait pas de casseroles et personne ne venait pour y touiller quoi que ce soit.

Mais je me souviens d’une histoire touchante. Quand il n'y avait rien à manger à la maison, elle mentait à tout le monde - aux enfants qui s'asseyaient pour manger, elle disait: `` Je mangerai avec papa quand il arrivera '', et quand il revenait, elle lui disait: `` J'ai déjà mangé avec les enfants. '' Elle savait comment se débrouiller. "

Retour à la vie

Mais Paula s'est néanmoins assurée de nourrir le premier Premier ministre et de suivre le régime qu'elle lui avait prescrit. Dans sa biographie intitulée "Paula", la journaliste Mira Avrech décrit le petit-déjeuner qui comprenait le célèbre Koutzmoutz: un mélange de yaourt, de fromage blanc et de pruneaux cuits sans leur jus, avec du café ou du cacao et du jus de pomme.

Au déjeuner, un demi-pamplemousse tranché ("pour que Ben-Gourion puisse facilement retirer les morceaux"), de la laitue, une salade au citron, des carottes,  de la viande maigre et parfois des foies de poulet frits aux oignons, et de la compote de pommes.

Et pour le dîner une saucisse maigre, un demi pamplemousse, une salade, un peu de purée et du café. "On ne mange pas du tout dehors. Seulement à la maison. C'est un principe ».

« Vous cuisinez seule? » demande Mira Avrech à Mme Ben-Gurion dans un autre chapitre du livre.

Elle répond : "Quoi, ça vous étonne ?? Et qui cuisinera pour moi sinon moi? J'ai préparé de la soupe au poulet aujourd'hui et il y a déjà de la compote pour demain ... Vous voulez connaître la vérité?

La semaine dernière, j'ai commandé de la nourriture. J'avais 180 invités américains. C'était trop pour que je cuisine tout moi-même. Mais je leur ai dit quoi préparer et comment ».

Et maintenant, le technicien répare le mixeur. Il l’arrange et vérifie que tout est en place. Il installe le bras mélangeur, et 70 ans de nostalgie reprennent vie. Oui, qu’il ait beaucoup travaillé ou pas peu importe, le mixeur de Paula est de retour.

 

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Israël : cinq grands restaurants kasher servis pour vous sur un plateau

Tel-Aviv est peut-être la capitale culinaire d'Israël, mais Jérusalem n'est plus très loin derrière, surtout lorsqu'il s'agit de restaurants kasher.

Vous trouverez ci-dessous cinq établissements kasher populaires, tous, sauf un, dans le centre-ville, classés par ordre alphabétique.

La plupart proposent des menus assez variés, et chacun sert un large éventail de boissons, allant de l'alcool (cocktails, vin et bière) aux boissons gazeuses.

Tous possèdent un certificat officiel de kashrut et sont fermés le jour du Shabbat. Enfin, un parmi eux sert des repas à base de produits laitiers.

Andaloucia Cocktail et Bar à tapas

Ambiance : L'intérieur astucieusement conçu de ce bâtiment en pierre de Jérusalem possède des coins et recoins intimes évoquant une cour d'Espagne. Il  se situe sur la place Kikar Hamusika, où l'on peut écouter de la musique en direct à presque toutes les heures de la soirée.

Menu : Ici, l'alcool et la cuisine sont pratiquement sur un pied d'égalité. Une trentaine de cocktails y sont proposés, répartis en six catégories : Spécialité, Classique, Fruité, Acide, Pétillant et Bouillonnant.

Le menu des tapas comprend trois sections : Légumes, Mer et Terre. Il y a aussi des plats du jour et un nouveau menu de desserts.

Recommandé : Salade de chicorée, pastilla de poulet, tataki.

Heures : Dimanche-mercredi, 19.00-01.00 ; Jeudi 20.00-02.00 ; Samedi 21.00-02.00.

Fourchette de prix : Cocktails, 52 NIS ; Tapas, 32-71 NIS.

Andalucia Cocktail and Tapas Bar. Kikar Hamusika, Jérusalem. Tél. (02) 626-6306

Harvey's

Ambiance : Un bâtiment de deux étages en pierre de Jérusalem qui abritait autrefois un restaurant gastronomique, avec de nombreuses places assises en plein air sur une rue piétonne bordée d'autres restaurants.

Menu : Les sept catégories sont les entrées, les salades (y compris une soupe), les viandes fumées (et le poulet, ainsi que le nouveau saumon fumé au cèdre), des sandwichs, des plats d'accompagnement, du grill (steaks) et des desserts (y compris deux tartes et deux gâteaux au chocolat). Il y a une section de bières sur le menu.

Recommandé : Poitrine de bœuf fumée au jus (nature ou en sandwich) ; soupe à la viande fumée, aux champignons et à l'orge ; salade de poulet à l'ananas ; salade de chou ; rondelles d'oignon ; Club sandwich poulet-Tex-Mex

Heures : Du dimanche au jeudi, de 12h00 à 23h00.

Fourchette de prix : Entrées, 37-56 NIS ; sandwiches, 58-84 NIS ; steaks, 148-295 NIS.

Chez Harvey. Kasher. Shimon ben Shetah St. 7, Jérusalem. Tél. (02) 624-6444

Kadosh Café et pâtisserie

Le fameux cruffin de Kadosh, à droite

Le fameux cruffin de Kadosh, à droite

Ambiance : Kadosh est devenu une institution de Jérusalem, et il est invariablement surpeuplé. L'intérieur, dominé par la vitrine des produits de boulangerie qui déborde sur les plateaux du comptoir du café, présente des banquettes en cuir foncé, tandis que les sièges extérieurs ont toute l'ambiance d'un café-terrasse français.

Menu : Le menu s'étend sur trois pages complètes, plus une page entière consacrée à la pâtisserie. La première est le petit-déjeuner, qui est servi toute la journée, et qui comprend le déjeuner israélien complet ainsi que des brunchs classiques ; deux sortes de sandwich, grillés et spéciaux ; des salades ; les « gâteries de Kadosh », avec des bruschettas et la soupe du jour ; et les plats Karen's, du nom du propriétaire et surtout, des pâtes.

Dessert ici égale boulangerie, avec ses trois sections : Pâtisseries et sucreries, pâtisseries Savoureuses, et Biscuits etc.

De plus, Kadosh offre une plus grande variété de boissons que la plupart de ses semblables, y compris des cocktails glacés, de la bière pression et en bouteille, des jus naturels pressés frais et des smoothies.

Recommandé : L'unique "cruffiin", un hybride croissant-muffin fourré au chocolat ou à la crème d'ananas, et le macaron ouvert garni de crème pâtissière à la pistache et de fruits frais.

Horaires : Dimanche-mercredi, 07.00-23.00 ; Jeudi, 07.00-00.00 ; Vendredi, 07.00 jusqu'à 2h30 heures avant Shabbat.

Fourchette de prix : Sandwiches, 34-46 NIS ; Salades, 42-58 NIS ; Gâteries  39-48 NIS ; Karen' Dishes, 52-79 NIS. Les déjeuners d'affaires sont servis du dimanche au jeudi, jusqu'à 17h00.

Café Kadosh. Shlomzion Hamalka St. 6, Jérusalem. Tél. (02) 625-4210

Kinor Bakikar

Ambiance : Un spacieux restaurant haut de gamme avec un bel ameublement sombre, et un bar avec un dessus en marbre. Tout comme l'Andaloucia, il se trouve également à Kikar Hamusika.

Menu : Le menu des aliments - qui est fortement orienté vers les carnivores - est assez simple : Entrées et plats principaux. Le menu des desserts est expliqué par le personnel de service.

Recommandé : Pâté de foie à la gelée de porto, côtelettes d'agneau

Heures : Dimanche - Jeudi 12.00-15.00 ; 18.00-23.00.

Fourchette de prix : Entrées, 24-69 NIS ; plats principaux, 69-182 NIS.

Kinor Bakikar. Kikar Hamusika, Jérusalem. Tél. (02) 994-4902.

Medita

Knafeh de daurade à Medita

Knafeh de daurade à Medita

Ambiance : Medita est aujourd'hui le restaurant phare du chef Moti Ohana, qui dirigeait auparavant HaHatzer. Le restaurant, à présent situé dans un centre commercial urbain, se distingue par une interprétation moderne des motifs du Moyen-Orient, et dispose d'un grand bar en marbre, ainsi que d'une grande salle séparée pour les événements privés.

Menu : Les sections du menu sont les entrées, les plats principaux et une annexe intitulée Le Boucher, qui énumère les biftecks dont le prix est établi en fonction du poids. Il y a un menu de desserts séparé.

Recommandé : Plateau de mezze ; knafeh de daurade ; grillade mixte sur planche de bois

(côtelettes d'agneau, entrecôte, etc.).

Heures : Du dimanche au jeudi, de 12h00 à 23h00.

Fourchette de prix : Entrées, 52-72 NIS ; plats principaux, 72-160 NIS. Menu dégustation, 250 NIS par personne. Il y a des déjeuners d'affaires à prix réduit.

Medita. Derekh Hevron 101, Jérusalem. Tél. (053) 793-3340

Source : Ynet

Israël : des lunettes intelligentes qui téléportent les experts sur le terrain

L'explosion en 2010 de la plate-forme de forage pétrolier Deepwater Horizon a été un signal d'alarme pour BP, la multinationale pétrolière et gazière britannique qui l'exploitait à l'époque. La marée noire qui en a résulté dans le golfe du Mexique a causé d'importants dommages écologiques et a coûté 20 milliards de dollars à BP.

Les catastrophes peuvent souvent stimuler le développement de meilleures pratiques. C'était l'objectif de BP lorsqu'elle a commencé à chercher des moyens d'améliorer la maintenance en continu et d'urgence de ses puits de pétrole.

BP a découvert qu'il n'y avait tout simplement pas assez de techniciens sur le terrain ayant l'expérience nécessaire pour s’attaquer à des problèmes aussi graves que celui rencontré par Deepwater HorizonComme il n'est pas encore possible de téléporter des experts sur place, les "lunettes intelligentes" se sont révélées être la meilleure option.

Les lunettes utilisant un logiciel de réalité augmentée peuvent transmettre ce que voit un technicien sur le terrain à un expert hors site, qui peut alors " dessiner " sur l'image pour guider le technicien afin de résoudre le problème.

L'entreprise à l'origine de cette technologie, aujourd'hui mise en œuvre dans 13 000 puits BP, est la startup israélienne Fieldbit.

Le produit phare de Fieldbit, Hero, est une plate-forme de collaboration qui permet aux techniciens et experts de communiquer à distance.

Un deuxième produit, Fieldbit Knowledge, enregistre leurs interactions et les catégorise pour une récupération rapide dans une base de données sur le cloud.

BP n'est pas le seul client de Fieldbit, pas plus que les puits de pétrole. Mais c'était une industrie opportune pour Fieldbit pour commencer.

"BP nous a contactés il y a presque deux ans avec un besoin pressant", explique Evyatar Meiron, PDG de Fieldbit, à ISRAEL21c.

La mise en place d’un plus grand nombre de petits puits, principalement aux États-Unis, a obligé les techniciens à couvrir davantage de terrain sans augmenter les coûts pour BP.

L'intérêt de BP est clair dans son rapport annuel 2018 : "Les nouvelles technologies nous aident à développer des opérations intelligentes dans toutes nos activités. Nous utilisons des appareils de réalité augmentée (RA) tels que des " lunettes intelligentes " à travers BPX Energy... nous utilisons maintenant la plate-forme mobile pour dépanner les équipements, effectuer des vérifications de sécurité et dispenser de la formation à distance".

Meiron décrit à ISRAEL21c le fonctionnement du système Fieldbit.

Les instructions de réalité augmentée «collent» à des objets réels. Capture d'écran fournie par Fieldbit

Les instructions de réalité augmentée «collent» à des objets réels. Capture d'écran fournie par Fieldbit

"Nous autorisons le technicien de terrain à envoyer des informations numériques à un expert. L'expert dispose d'un éditeur et peut prendre un instantané de la vidéo. Il peut dessiner sur l'instantané et le renvoyer au technicien, qui reçoit cette annotation projetée sur son appareil. Le technicien peut tourner la tête et regarder dans différentes directions. La réalité augmentée maintient les annotations en place. Il peut montrer où couper un fil ou exactement où ouvrir une vanne, des choses qui sont très difficiles à expliquer avec des mots."

Bien que les lunettes soient l'idéal, la réalité augmentée peut également fonctionner sur les smartphones et les tablettes. C’est comme cela que Pokemon Go fonctionne. Les Pokemons du jeu ne sont visibles que lorsque vous dirigez l'appareil vers un emplacement du monde réel où les créatures virtuelles se "cachent".

La RA deviendra un jour omniprésente pour les applications grand public, mais pour l’instant, «la valeur est bien plus élevée lorsque nous parlons d’applications inter-entreprises, avec des machines coûtant des centaines de milliers de dollars», explique Meiron.

Fieldbit a été fondée en 2014 et son système de collaboration bidirectionnelle Hero a été opérationnel un an plus tard. Fieldbit Knowledge a été dévoilé cette année.

Le tout dernier produit de l'entreprise, Fieldbit Cosmic, permet aux entreprises clientes de connecter Fieldbit à leur propre logiciel de gestion des services sur le terrain. M. Meiron indique que le marché des logiciels de répartition et d'ordonnancement qui indiquent à un technicien où aller et ce qu'il faut prendre pour réparer un mauvais fonctionnement est évalué à quelque 3 milliards de dollars.

"Envoyer un expert sur un site peut coûter quelques centaines de dollars par visite ", souligne Meiron. "Un technicien peut faire quatre ou cinq visites par jour. Pour une entreprise comptant 100 techniciens, cela peut représenter des millions de dollars d'économies potentielles, sans compter le temps d'immobilisation de la machine."

De plus, les techniciens de terrain qualifiés sont de plus en plus difficiles à trouver. La "vieille garde" de techniciens (surtout des baby-boomers) commence à prendre sa retraite. "Dans bien des cas, les jeunes du millénaire ne veulent pas de ces emplois, travaillant à l'extérieur avec les clients. Ils veulent s'asseoir dans un bureau ", dit M. Meiron, ajoutant qu'on s'attend à ce que 30 % des experts en service sur le terrain prennent leur retraite au cours des trois prochaines années. "Les organisations risquent de perdre beaucoup de connaissances."

Meiron suggère-t-il qu'avec les lunettes AR de Fieldbit, n'importe qui peut réparer une plate-forme pétrolière ? "Pas du tout," répond-il. "Ce ne devrait pas être un profane, bien sûr. Mais vous n'avez pas non plus besoin de comprendre toute la mécanique de la machine. Il vous suffit d'être les mains et les yeux des experts ou d'utiliser les connaissances de notre appareil."

Utilitaires, imagerie médicale, impression

L'entreprise européenne du secteur de l'énergie ENGIE a nommé Fieldbit sa startup de l'année en 2018.

Alors que Fieldbit a fait la plus grande explosion dans le monde du pétrole et du gaz, son premier client pilote a été un service public - Mekorot, le transporteur d'eau national israélien. Fieldbit a aidé les techniciens à réparer les ruptures de conduites et à effectuer régulièrement des tests de contrôle de la qualité de l'eau.

L'entreprise est également en pourparlers avec des industries telles que l'impression et l'imagerie médicale.

"Nous sommes encore petits, moins de 100 personnes, donc nous ne sommes pas encore en mesure de faire des appels impromptus pour chercher des clients", dit Meiron, ajoutant que 90% des ventes proviennent de demandes non sollicitées.

Fieldbit a collecté 7 millions de dollars à ce jour, dont 1 million auprès de l'Autorité israélienne pour l'innovation et le reste auprès du fonds russe Skolkovo Ventures, Eldad Weiss (président de l'entreprise) et le fonds familial israélien Atooro. Un deuxième cycle est en cours.

Fieldbit est la troisième start-up de Meiron. Il préfère "les marchés conservateurs où les nouvelles technologies peuvent aider."

C'est ce qui l'a motivé à créer le programme Hashavshevet en hébreu utilisé par la plupart des cabinets comptables israéliens, la société de logiciels Wizcon, qui fabrique des logiciels permettant de contrôler les ateliers de production depuis un navigateur Web, et PC Soft International, également spécialisé dans les logiciels de contrôle automatique sur Internet.

S'il y a un dénominateur commun à toutes les entreprises de Meiron, c'est parce que " plus de premières réparations et moins de temps d'immobilisation se traduisent par des clients plus satisfaits ", dit Meiron.

Ces clients pourraient un jour nous compter parmi eux, vous et moi : Armés de lunettes à AR, nous pourrions peut-être effectuer nous-mêmes des réparations ménagères guidées par un expert.

Source : ISRAEL21c

Des chercheurs israéliens produisent une insuline chimique qui réduit la fréquence des injections

Une équipe de chercheurs de l'Institut de chimie de l'Université hébraïque, dirigée par le professeur Norman Metanis, a mis au point un nouveau procédé permettant la production chimique d'insuline humaine à haute efficacité, augmentant sa stabilité et son effet sur l'équilibre hormonal du corps humain, comparé à l'insuline produite autrement.

La stabilité de l'hormone permet de réduire la fréquence d'injection dans l'organisme à une fois tous les deux ou trois jours, par opposition à un certain nombre d'injections par jour actuellement. Ce changement important aura une incidence sur la consommation d'insuline et améliorera la qualité de vie des personnes atteintes de diabète.

La stabilité de l'hormone chimique développée dans le laboratoire du professeur Metanis affectera non seulement la durée de sa décomposition dans le corps, mais aussi son transport. Aujourd'hui, l'insuline est envoyée dans différentes parties du monde dans des installations de refroidissement spéciales, ce qui rend difficile son transfert vers des pays lointains, y compris des pays du tiers monde. La durabilité de la nouvelle insuline permettra un transport simple, sans instructions spéciales de stockage et de refroidissement, par des moyens de transport normatifs, avec d'autres médicaments, sans avoir à lui attribuer d'envois spéciaux.

Le Professeur Norman Metanis

Le Professeur Norman Metanis

Cela réduira le prix du médicament et permettra l'accès à des populations plus désarmées.

Les résultats de la recherche ont été publiés dans Chemistry : A European Journal (Substitution of an Internal Disulfide Bridge with a Diselenide Enhances both Foldability and Stability of Human Insulin) en mai.

Les recherches ont écrit que "le diabetes mellitus (diabète sucré) affecte près d'un dixième de la population mondiale, selon l'Organisation mondiale de la santé, et sa prévalence augmente chaque année. La nécessité de développer de nouveaux analogues de l'insuline pour traiter cette pandémie nous a conduit à choisir le projet actuel. Nous avons cherché à mettre au point une méthode simple pour la préparation de nouveaux analogues de l'insuline, avec un intérêt particulier pour les analogues plus stables à durée de conservation prolongée. Notre expérience collective de la chimie de la sélénocystéine, du repliement des protéines oxydatives et la conception d'insuline-analogue s'est avérée fructueuse dans ce cas."

L’équipe du professeur Metanis comprenait Orit Weil-Ktorza, Nischay Rege, Shifra Lansky, Deborah E. Shalev, le professeur Gil Shoham et Michael A. Weiss.

Source : Jewish Press