Juste à temps pour les fêtes, où de nombreux jours de congés vont faire que les israéliens seront à table et mangeront, le ministère de l'Agriculture a approuvé l'Ukraine comme source d'importation supplémentaire d’œufs.
Bien qu'Israël produise la majorité des quelques 2 milliards d'œufs consommés ici chaque année, les importations d'œufs chaque année s’élèvent à environ 100 millions d'euros, a indiqué le ministère.
Pendant les périodes de l'année où la demande dépasse l'offre, en particulier autour de Rosh Hashana et de la Pâque, le ministère de l'Agriculture - sur recommandation du Conseil de la volaille - approuve les importations d'œufs en provenance d'Europe afin d'éviter une pénurie sur le marché.
Dans le cadre des fêtes de cette année, les Services vétérinaires du Ministère ont examiné deux nouveaux pays, l'Ukraine et l'Italie, comme importateurs potentiels d'œufs, a affirmé un communiqué du ministère. Suite à des audits dans les deux pays, l'Ukraine a reçu l'approbation, et des négociations sont toujours en cours avec l’administration en Italie, a indiqué le communiqué.
Jusqu'à présent, les 100 millions d'œufs par an importés provenaient des Pays-Bas, d'Espagne et de Turquie. Cependant, en raison d'une épidémie de grippe aviaire en Turquie, les importations en provenance d'Ankara ont cessé – faisant des Pays-Bas, de l'Espagne, de l'Ukraine et probablement de l'Italie les principaux fournisseurs d'œufs.
Pour identifier les origines de l'œuf acheté au supermarché, les clients peuvent chercher le sigle «NL» pour les Pays-Bas, "ES" pour l'Espagne, "UA" pour l'Ukraine et «IT» pour l'Italie, si elle obtient l’autorisation ministérielle. Les œufs qui ne contiennent pas de sigles sont produits localement.
Le ministère a également dit qu’un guide pour les consommateurs serait publié relatif aux informations sur les nouvelles provenances des œufs.
"Les importations d'animaux et de produits animaux en Israël doivent se conformer aux conditions des services vétérinaires du ministère de l'agriculture, et les essais faits calculent les risques liés à l'importation, y compris la protection de la santé publique et la prévention des maladies chez les humains et les animaux," dit le communiqué du ministère.
Source : jpost