Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 yaourt nature
- 250g de farine
- 100 g de beurre mou + 10g pour la plaque
- 125 g de noisettes en poudre
- 125 g d'amandes entières hachées
- 100 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d’oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide

Préchauffez votre four à 220° (thermostat 7).
Dans un saladier mélangez la farine, la poudre de noisettes, les amandes hachées, le sucre et la levure.
Creusez un puits et versez au centre le yaourt nature,les jaunes d’oeufs, la vanille et le beurre mou.
Commencez à mélanger avec une cuillère en bois puis travaillez la pâte avec les doigts.
Prélevez de petites quantités de pâte, roulez-les entre vos mains, aplatissez-les légèrement et posez-les sur votre plaque à pâtisserie beurrée. Faites cuire les biscuits au four environ 15 minutes.

Suggestions : Pour éviter de beurrer votre plaque de cuisson, vous pouvez la recouvrir de papier de cuisson sulfurisé. La plaque restera propre et le démoulage sera facile.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 yaourt nature
- 250g de farine
- 100 g de beurre mou + 10g pour la plaque
- 125 g de noisettes en poudre
- 125 g d'amandes entières hachées
- 100 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d’oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide

Préchauffez votre four à 220° (thermostat 7).
Dans un saladier mélangez la farine, la poudre de noisettes, les amandes hachées, le sucre et la levure.
Creusez un puits et versez au centre le yaourt nature,les jaunes d’oeufs, la vanille et le beurre mou.
Commencez à mélanger avec une cuillère en bois puis travaillez la pâte avec les doigts.
Prélevez de petites quantités de pâte, roulez-les entre vos mains, aplatissez-les légèrement et posez-les sur votre plaque à pâtisserie beurrée. Faites cuire les biscuits au four environ 15 minutes.

Suggestions : Pour éviter de beurrer votre plaque de cuisson, vous pouvez la recouvrir de papier de cuisson sulfurisé. La plaque restera propre et le démoulage sera facile.