Israël : la vérité sur les barres de céréales

Elles sont savoureuses, facilement disponibles, facile à transporter - et sont censées calmer les ventres qui grondent sans culpabilité. Mais sont-elles fidèles à leur surnom d’« encas santé » ?
Beaucoup de parents donnent à leurs enfants une barre de céréales sur le chemin de la maternelle ou de l’école, mais est-ce vraiment sain?

Nous avons choisi 10 barres populaires auprès des enfants - qui contiennent du chocolat - et nous avons vérifié à l'aide d'une diététicienne ce qu’il fallait regarder exactement dans les ingrédients figurant sur l'emballage.

Limor Tal-Foni, diététicienne pour enfants et adolescents et directrice du service nutrition du district Hasharon pour la Makabi nous rappelle de vérifier la liste des ingrédients.
Ainsi, si le sucre figure en première position, cela signifie qu’il occupe la place vedette de ce snack supposé sain.

Une des recommandations importantes de Tal-Foni est de «vérifier la quantité d'énergie (les calories), la quantité de glucides et combien sont des sucres. Vous devriez également vérifier la quantité de graisse et de graisses saturées dans le produit».

«Il est important de noter que, en raison du fait que les barres ne sont pas uniforme dans leur taille, le nombre de composants doit être testé à partir de 100 g de produit. Dans le choix d'une collation, vous devez opter pour moins de sucres simples, moins de gras et plus de protéines et de fibres. Il est également important d'opter pour un produit avec moins de sodium, parce que ce dernier provoque des maladies cardio-vasculaires et augmente la pression artérielle. Il faut aussi vérifier la quantité de fibres alimentaires, qui favorisent la satiété et aident au bon fonctionnement de l'intestin. "

Quelques marques ajoutent des minéraux ou des vitamines, mais cela ne rend pas leurs produits plus sains.

Toute la vérité sur les barres de céréales en Israël

Tal Foni recommande de ne choisir que des collations qui affichent clairement leur composition et donnent une image nutritionnelle complète. Les résultats suivants sont divisés en quatre catégories, des plus recommandées jusqu’à celles à éviter.
Les recommandées : FREE, TUSSO

La prise de conscience croissante des consommateurs de l'importance de réduire la consommation de sucre dans leur alimentation quotidienne est au centre de la promesse de la marque TUSSO.

Les barres de céréales FREE sont sans gluten, faibles en gras, et sans ajout de conservateurs ni de colorants. Elles sont sans cholestérol, faible en sodium et sans lactose.
Les favorites : ENERGY, Wellness

ENERGY du groupe Strauss affiche seulement 98 calories avec 30% de céréales et 5,9g de fibres alimentaires pour 100g. La marque Wellness qui fait partie de Life distribuée par SuperPharm avoue 90 calories. La quantité de sucre ne figure pas mais la société assure qu’elle en contient 5,94g par unité.

Les raisonnables: CINI MINIS, Sokobol, Nature Valley
Ces 3 barres sont les principaux acteurs majeurs du marché. CINI MINIS de Nestle a le plus faible taux de calories, 401 calories par 100 grammes. Chocobol de Shufersal 415 calories, tandis que Nature Valley arrive en troisième place avec 466 calories.

Les losers : Shugui, Slim Delice Kids et Corny Milk
Ce groupe a atteint les dernières places dans notre classement. Slim Delice Kids et son emballage flashy affiche seulement 99 calories et 11 vitamines mais contient 74% de chocolat et beaucoup de sucres. Idem pour Corny Milk dont chaque bouchée offre son lot d’huile de céréales et de cacao. Un tiers des calories de Shugui de Telma sont des sucres. Ce ne sont en aucun cas des « encas santé », mais des sucreries qui s’apparentent à 20g de chocolat.
Source : Israel HaYom