Ouvrages présentés dans l'émission du 28 mai 2006
Salades et fraîcheur de tante Agathe
Jacques Bertinier
Les beaux jours arrivent, il est temps de se remettre aux fourneaux dans une ambiance conviviale et chaleureuse et envoûtante par toutes les bonnes odeurs !
Pour savourer chaque instant, Jacques Bertinier, nous offre les conseils avisés de tante Agathe en nous dévoilant des secrets familiaux et des astuces pour mettre tout le monde d'accord !
En suivant le code des saisons, il nous apporte la fougue, le goût la tendresse et la gentillesses sur un plateau d'argent !
Mais qui a eu la bonne idée de décliner cet ouvrage en vert ? Choix très judicieux.
Qui a pensé à insérer les couverts à salade de couleur orange sur la première de couverture ? Choix réfléchi qui allie l'utile à l'agréable !
Et qui a pensé à cette simplicité pour inciter à cuisiner toutes ces bonnes salades ans la bonne humeur ? Celui-ci est un génie que nous adorons tous !
Enfin ce livre de cuisine sans prises de tête, nous donne des aies pour satisfaire une joie éternelle !
Bien évidemment en attendant l'été à consommer sans modération !
La cuisine juive en Alsace
Après Pessah, nous voici en route pour accueillir la fête de Shavouth, dans une célébration peu commune et comme à chaque fois es questions se posent sur les repas de fête !
Cette année, la vie va vous paraître plus belle avec cet ouvrage hors du commun qui oscille entre l'histoire, la littérature et le culinaire !
Tout d'abord, abordons les point historiques de ce livre : On nous raconte l'histoire des juifs d'Alsace, grande et belle aventure historique qui a réussi à brasser des juifs de tous horizons dans une région assez bousculée par plusieurs découpages de territoire !
Ensuite, d'un point de vue littéraire, chaque mot, chaque définition nous ouvrent les portes d'un monde ancestral perd à jamais mais qui renaît tel un phénix dans des cuisines débordantes de convivialité !
Puis culinaire, car ce livre nous dévoile des secrets éternels de douceur, de partage, d'hospitalité et de surprises !
Que ce soit au travers les fêtes, les moments forts de la vie juive, les occasions à ne pas rater, les célébrations de mariage et bien d'autres encore !
Pas à pas nous découvrons la diversité des lats, des odeurs, des ingrédients et des mélanges qui naviguent entre l'orient et l'occident !
Un ouvrage essentiel pour mieux comprendre ne communauté riche, ambitieuse et remplie d'histoires !
Eloge de ma petite touche perso ou comment bricoler en "faits maison" des plats déjà cuisinés
Pour en finir avec la cuisine de mémé
La cuisine des fées ou comment faire des merveilles sans être une magicienne
Anna Pavlowitch, Raphaëlle Vidaling et Annie Pavlowitch
Pour ce spécial cuisine, il nous fallait la touch' d'exception pour s'évader dans un univers familier et à la fois inconnu, c'est ce que nous propose d'ailleurs Anna Pavlowitch, avec ces trois ouvrages qui vont révolutionner le monde de la cuisine !
L'auteur nous explique qu'avec un peu d'imagination, de subtilité et de passion, on peut réaliser des miracles sur des plats déjà cuisinés !
Prenons par exemple les bouchées d'œufs de saumon au tzatziki, rien que des les voir ça donne envie de les dévorer mais une fois que vous aurez lu la recette, il vous paraîtra évident que pour recevoir vos amis, il faudra la réaliser en deux temps, trois mouvements, dans un esprit calme et serein, tellement c'est simple et bon !
Mais, cet ouvrage regorge de 1000 merveilles que vous découvrirez avec vos yeux d'abord, vos nez ensuite, pour finir avec vos bouches et vos estomacs !
Ce livre ne fait pas l'apologie du comment tromper vos amis en leur racontant des tas d'histoires sur votre grand savoir faire culinaire, mais tout simplement en les bluffant avec des produits déjà cuisinés, mais améliorés avec soin !
Comment rendre la cuisine de mémé plus accessible aux jeunes et les moins jeunes, en fait comment redonner du punch à une cuisine ancestrale que l'on n'ose plus présenter aux amis, de peur de faire un peu vieillot !
Des recettes très inventives sont proposées avec une modernité certaine et souvent déconcertante mais bonne et agréable à souhait comme l'écume de Coca-cola sur chips de bacon !
Ce troisième ouvrage est magique, ensorceleur et unique !
Il vous donne l'envie de devenir la bonne fée de Peau d'Ane, la magicienne universelle ou bien encore la maman parfaite qui se révèle à ces enfants et son homme !
Avec de l'imagination, un brin de folie et beaucoup d'amour, ce livre va vous emporter dans un univers imaginaire qui nous donne la force de se retrouver comme des enfants en demande de légèreté et d'innocence !
A lire, à créer et à déguster sans aucune modération !!
Gourmande et j'aime ça !
Je cuisine et c'est bon !
Saveurs méditerranéennes de Palmyre Tiano
Dans cette spéciale cuisine qui sent bon l'été, les saveurs exotiques, le soleil et les voyages, voici trois livres des éditions Solar qui vont faire plaisir aux petits et surtout aux grands !
Que l'on soit gourmand ou non, savoir manger est un art que l'on partage seul ou à plusieurs, dans la convivialité et la douceur !
Ces trois ouvrages nous dévoilent le comment faire des choses très compliquées avec des choses simples de la vie qui font à caque instant revivre es bons souvenirs d'enfance avec des petites notes culinaires qui nous renvoie à notre enfance !
Avec ne couverture en plastique rose qui sent bon le cocon familial, ce livre nous emporte au pays des saveurs simples et douces de la vie qui regorge des trésors comme des charlottes ou encore des soufflés tout en rondeurs !
Avec ces 400 recettes faciles, voici le remède à la morosité aux difficultés de la vie quotidienne des mamans qui ne avent plus quoi faire à leurs enfants !
Surprenantes et légères, les recettes virevoltent au son d'un taboulé au melon, de petits farcis ou bien de mini muffins au chocolat pour envoûter nos tables toute l'année !
Pour découvrir les saveurs méditerranéennes, il suffisait d'un petit rien mais qui fait beaucoup dans nos assiettes. Voici donc les clés d'une réussite assurée qui se conjugue sur les vagues de l'Espagne, de l'Italie, du Maghreb, de Grèce e du sud de la France !
Des bons livres pour savourer chaque jour de vacances !
Les familles des soldats israéliens enlevés par le Hezbollah chiite libanais, arrivées mercredi à Paris, souhaitent "que le gouvernement français use de son influence" auprès des autorités de Beyrouth pour "obtenir des preuves de vie de leurs enfants" et "leur libération".