Au fur et à mesure que les tensions augmentent à travers le Moyen-Orient, une société productrice de café a pris une attitude différente, suggérant que tout le monde prenne une pause. Une pause-café, pour être exact, et pas n'importe quel café.

Sobhi Nakhly, qui en l’espace de trois générations, est devenu l'un des plus grands producteurs israéliens de café arabe «noir», a lancé cette semaine une campagne publicitaire suggérant aux Israéliens stressés que la vie n'est pas seulement pénombre et mort certaine, et qu’une tasse d’un certain bon café fort avec de la cardamome pourrait être la panacée que nous recherchons tous.

Nakhly est l'un des meilleurs café turc du pays, mais la marque dominante de café depuis les années 1950, est Elite qui en 1958 selon son site web, «a pris la décision courageuse de fabriquer du café instantané en Israël, à un moment où l'austérité laissait encore sa marque sur la mentalité israélienne et que le café instantané était considéré comme une boisson de prestige ".

Ce «prestige» est venu sous forme de café en poudre - café liquide séché par atomisation et à ce jour, la boîte classique d'Elite peut être trouvée dans presque tous les foyers, bureaux et bases de l'armée.

Les marques plus petites comme Atara et Lieber ont été étouffées par Elite

En 1963, l'entreprise est entrée sur le marché du café turc. "Elite a acquis Café Co. à Lod, qui avait essayé de concurrencer le café instantané d'Elite sans beaucoup de succès. Elite a changé sa désignation, passant de café instantané à café grillé ... Aujourd'hui, il est considéré comme le leader israélien pour la production de différents types de café grillé et moulu (R & G) ".

"Pendant la guerre de Yom Kippour,  Elite a continué à fabriquer et à fournir ses produits aux forces de sécurité et au marché civil. Pour ce faire, les installations de production d'Elite ont travaillé 24 heures sur 24. "

En tant que monopole du café du pays, Elite a ignoré l'avènement du café lyophilisé pendant de nombreuses années, obligeant tous les visiteurs américains à apporter au moins un ou deux boite de Taster's Choice pour leurs proches israéliens.

Les marques plus petites comme Atara et Lieber (acquises en 1970) ont été étouffées par Elite. De l'ancienne garde, seul Landwer Coffee a survécu.

Moshe Landwer a établi son activité en 1919 à Berlin. Il est venu à Tel-Aviv en 1933 et est devenu le premier torréfacteur de café de taille industrielle du pays. Au cours de la période d'austérité des années 1950 en Israël, de nombreux fabricants de café ont changé pour proposer des boissons à base de chicorée, mais Landwer a continué à servir du café, gagnant un suivi loyal.

Le décor de Landwer Cafés reprend les racines de l'entreprise en 1930

Au début des années 1980, Federman Holdings a acquis Landwer Coffee. Aujourd'hui, Landwer produit et distribue du café turc et expresso et est le second torréfacteur de café en Israël. En 2004, il s'est associé à quatre entrepreneurs expérimentés pour lancer la chaîne Cafe Landwer, une franchise réussie dont le décor s'inspire du style graphique de la marque des années 1930.

Elite est devenue publique en 1973. En 1984, les familles fondatrices ont perdu le contrôle de l'entreprise lorsque l'homme d'affaire David Federman a acheté 23% des actions.

En 1991, à côté de ses opérations locales, Elite a commencé à commercialiser du café en Pologne et a ensuite créé une usine de café dans la ville de Poznan, occupant une position de leader sur le marché du café polonais. En 1996, l'entrprise a fait de même avec la Roumanie.

Également en 1996, la société laitière Strauss a pris le contrôle d'Elite, acquérant 15% des actions et 7,8% des parts de capital d'Elite et devenant le deuxième fabricant alimentaire en Israël.

En 1998, Elite a acquis des usines de café en Bulgarie, en Croatie et en Turquie et a augmenté ses exportations vers la Russie. En 2000, elle a acquis la société de café brésilienne Três Corações pour 41 millions de dollars. Cela a fourni à la société une source de matières premières et a accordé à Elite le contrôle de plus de 40% du marché du cappuccino au Brésil. Un accord de distribution de 2002 a été signé avec le producteur italien Lavazza pour le marché institutionnel en Israël et dans d'autres pays.

En 2004, la fusion Strauss-Elite a été finalisée, ce qui fait de Strauss un groupe international coté en bourse.

Aujourd'hui, Strauss-Elite est la deuxième plus grande entreprise de café non seulement en Pologne et en Russie, mais plus impressionnant, au Brésil. Strauss Coffee continue de se développer et, plus récemment, est retourné à ses racines Elite en signant un accord avec Cia Iguacu, le deuxième acteur du café instantané du marché brésilien.

Selon un rapport d'Euromonitor en janvier, «Strauss Group Ltd a mené des ventes de café en 2016 avec une part de volume de détail de 55%. La marque de la marque Elite Turkish a dominé le café moulu frais standard - la catégorie la plus importante du café - et son café instantané Elite est resté la marque leader dans la catégorie ".

Et le café en poudre Elite? Non seulement il n'a pas disparu, mais la gamme a été élargie pour inclure des saveurs comme la vanille et une variété spécial été, pour faire du café glacé.

Source : Israel21c

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