Orchestrer un seder de Pâque est une entreprise majeure: il y a le plateau du seder à préparer, les herbes amères à rincer, l'eau salée à prévoir, la matsah à acheter, et bien sûr, un repas complet à cuisiner.

Mais si l'idée d'un repas de Pâque sans tracas, sans désordre et super délicieux semble séduisante, alors cette liste est pour vous. Voici six des restaurants les plus intéressants du pays qui accueillent leur propre Seder de la Pâque. Amenez seulement votre petite personne, votre Haggadah et votre appétit.

Spago

Beverly Hills, Californie

Le restaurant phare de Wolfgang Puck organise son 34ème dîner annuel le samedi 31 mars à 17h30 au profit de l’association Mazon - La réponse juive à la faim. Le rabbin Rachlis de la synagogue universitaire et le chantre Braier dirigeront le service, et le chœur des enfants de West Los Angeles vous fera la sérénade. 195 $ par personne et 80 $ pour les enfants de moins de 12 ans. À la fin de la soirée, vous recevrez de la matsa et des macarons faits maison de Spago!

176 nord de Canon Drive, Beverly Hills, CA. Tél: 310-385-0880

Café Boulud

New York, NY et Palm Beach, FL

Café Bouloud

Le chef Aaron Bludorn prépare un souper de la Pâque les 30 et 31 mars, avec le plateau du seder le plus élégant et minimaliste de tous les temps. Vous pouvez choisir entre le poulet rôti ou la poitrine de boeuf pour les plats principaux, accompagné d'un kugel de pommes de terre au raifort et un ragoût de tzimmes (carottes sucrées N.D.T). 105 $ / par personne et 55 $ pour les enfants de moins de 12 ans.

Le Café Boulud de Palm Beach accueillera également des repas de Pâque. 95 $ / par personne, 45 $ pour les enfants de moins de 12 ans. Plateau du Seder non inclus.

New York: 20 East 76th Street à Manhattan. Tél: 212-772-2600.

Palm Beach, Floride: 301 Australian Avenue, Palm Beach. Tél: 561-655-6060.

Fred's Restaurant à Barney's

New York, NY

Situé au dernier étage du grand magasin phare Barney à New York, Fred's va tout faire pour Pessah. Pour 115 $ par personne, vous obtenez le plateau du seder du chef Mark Strausman, de la matzah maison, du foie haché, de la soupe au poulet, du gefilte fish, etc. L'emplacement est chic mais la nourriture est "heimish" (maison). Le dîner sera servi les 30 et 31 mars.

660 Madison Avenue, 9ème étage, à Manhattan. Tél: 212-833-2022.

Par Bacco

San Francisco, Californie

Joyce Goldstein, chef de cuisine et auteure de livres de cuisine de renommée mondiale, connaît bien la bonne cuisine. Le chef Staffan Terje collaborera avec le chef Goldstein pour un repas de la Pâque à thème italien au 11e seder annuel de la Pâque de San Francisco, Per Bacco, le lundi soir 2 avril.

230 California Street, San Francisco, CA. Tél: 415-955-0663.

Shaya

Nouvelle-Orléans, LA

Le restaurant James Beard primé à la Nouvelle-Orléans fait que la cuisine de Pessah a l'air si bonne que : « qui a besoin de hametz? » De la Matzah au feu de bois? Du Haroset aux abricots et aux figues? De la Salade verte amère aux poivrons rôtis et aux tomates? Et c'est juste un riff sur le plateau du Seder. 65 $ / par personne, 35 $ / pour les enfants de moins de 8 ans. Le menu convivial de Pessah sera disponible du vendredi 30 mars au vendredi 6 avril, tous les soirs après 17 h.

4213 Magazine Street, Nouvelle-Orléans, LA. Tel: 504-891-4213.

L'Oca D'Oro

Austin, Texas

Au cœur du Texas, vous trouverez un seder familial à L'Oca D'Oro le lundi 2 avril, rempli de spécialités italiennes à base de produits locaux. Pensez à la panse d'agneau confite au haroset d'agrumes épicé et à la romaine sur de la matzah faite maison. Il sera hébergé par le copropriétaire Adam Orman et dirigé par les rabbins Neil Blumofe et Rebecca Epstein. 75 $ / personne, 25 $ pour les enfants de moins de 12 ans.

1900 Simond Avenue, Austin, TX. Tel: 737-212-1876.

Source : myjewishlearning.com

Copyright: Alliance

Cet article ne peut être repris par aucun autre média ni radio, ni presse écrite ni presse numérique sans l'autorisation de la direction.
Cet article vous a plu ? Nous aussi ! Nous avons eu beaucoup de plaisir à le traduire et à le partager avec vous. Si vous souhaitez à votre tour contribuer au développement de notre action engagée depuis 1997, vous pouvez faire un don "aux amis d'Alliance". Merci pour votre attention et votre fidélité.