Plat : tortillas au boeuf

Recette Viande
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torti.jpgIngrédients pour 4 personnes :
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 CS d'huile d'olive
- 1/2 poivron
- 1 courgette
- tomates
- 240g de boeuf haché à 5% de MG
- 4 CS d'haricots rouges cuits
- 8 cc de sauce mexicaine
- 4 tortillas (crêpes mexicaines)
- sel, poivre

Epluchez l'oignon et émincez-le.Pelez l'ail et hachez-le. Faites-les fondre doucement dans de l'huile d'olive à la poêle.  Nettoyez le demi-poivron, épépinez-le puis émincez-le finement.
Lavez la courgette. Dans une poêle, incorporez le poivron et la courgette et laissez cuire 5 minutes à feu doux.  Lavez les tomates, épluchez-les, concassez-les. Incorpez-les au poivron et courgette. Ajoutez la viande, les haricots rouges et la sauce mexicaine.  Salez, poivrez. Faites cuire 15 minutes.
Préchauffez le four th. 6 (200°C).
Pliez les tortillas pour obtenir un cornet, remplissez-les de la préparation.  Mettez au four 10 minutes.
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- 4 CS d'haricots rouges cuits
- 8 cc de sauce mexicaine
- 4 tortillas (crêpes mexicaines)
- sel, poivre

Epluchez l'oignon et émincez-le.Pelez l'ail et hachez-le. Faites-les fondre doucement dans de l'huile d'olive à la poêle.  Nettoyez le demi-poivron, épépinez-le puis émincez-le finement.

Lavez la courgette. Dans une poêle, incorporez le poivron et la courgette et laissez cuire 5 minutes à feu doux.  Lavez les tomates, épluchez-les, concassez-les. Incorpez-les au poivron et courgette. Ajoutez la viande, les haricots rouges et la sauce mexicaine.  Salez, poivrez. Faites cuire 15 minutes.

Préchauffez le four th. 6 (200°C).
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