Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 beaux Steaks (Bien tendres)
- 3 Oignons
- 3 Cuillères d'huile de tournesol
- 5 Gousses d'ail
- 3 branche de persil
- 1 Cuillère de Moutarde de Dijon
- Sel
- Poivre concassé

Emincer finnement les oignons et hacher au couteau le persil ( pour plus de goût).Puis dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et verser les oignons.

Faites bien dorer les oignons puis deposer les steaks dans la casserole à feu doux.
Pendant ce temps, éplucher les gousses d'ail et écrasser avec un presse-ail.

Retourner les steaks de temps en temps, Saler et poivrer.Ajouter le persil et les gousses d'ail écrassées.

Lorsque les steaks commencent à bien cuire ajouter ,au fond de la casserole, la cuillère de moutarde et remuer à l'aide d'une cuillère en bois.

La sauce doit être courte et épaisse (grâce à la moutarde) si toute fois cela accroche un peu avant la cuisson complète des steaks, ajouter un demi-verre d'eau et remuer de temps en temps.

Suggestions:
VOus pouvez servir la viande avec un riz blanc, purée maison ou avec des pâtes(torsades) qui se marieront à merveille avec la sauce.