Plat : Soupe indienne au maïs et aux cacahuètes

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mais.jpgPréparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

- 150 g de cacahuètes non salées déjà épluchées
- 1 boîte de maïs doux
- 2 gros oignons doux
- 1 branche de céleri
- 1 l d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé (marak hof)
- Piment en poudre
- 10g de magarine

Rincez et égouttez soigneusement le maïs. Pelez et émincez les oignons et la branche de céleri.
Faites fondre la margarine et faites-y blondir les oignons avec une pincée de sel afin qu’ils rendent leur eau.
Ajoutez les cacahuètes et faites-les légèrement griller. Ajoutez le maïs.
Couvrez avec l’eau, émiettez le bouillon, couvrez et laisser cuire à petits bouillons 10 min.
Mixez, goûtez, assaisonnez de piment et ajoutez du sel si nécessaire. Servez immédiatement.

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- 2 gros oignons doux
- 1 branche de céleri
- 1 l d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé (marak hof)
- Piment en poudre
- 10g de magarine

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Faites fondre la margarine et faites-y blondir les oignons avec une pincée de sel afin qu’ils rendent leur eau.
Ajoutez les cacahuètes et faites-les légèrement griller. Ajoutez le maïs.
Couvrez avec l’eau, émiettez le bouillon, couvrez et laisser cuire à petits bouillons 10 min.
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