Ingrédients pour 4 personnes:
- 250 g de riz
- 300 g de poulet cuit
- 1 coeur de laitue
- 2 pommes
- 1 coeur de céléri
- vinaigrette aux fines herbes ou mayonnaise à l'aïl
 
Cuire le riz, égoutter et laisser refroidir. Disposer dans un saladier les feuilles de laitue, ajouter le riz, le poulet coupé en morceaux, les pommes et le céléri coupés en petits cubes. Mélanger et assaisonner.

Ingrédients pour 4 personnes:
- 250 g de riz
- 300 g de poulet cuit
- 1 coeur de laitue
- 2 pommes
- 1 coeur de céléri
- vinaigrette aux fines herbes ou mayonnaise à l'aïl
 
Cuire le riz, égoutter et laisser refroidir. Disposer dans un saladier les feuilles de laitue, ajouter le riz, le poulet coupé en morceaux, les pommes et le céléri coupés en petits cubes. Mélanger et assaisonner.