Ingrédients pour 4 personnes
- 4 poitrines de Poulet coupées en lanières
- 4 c. à s. d'huile de noix
- 2 c. à s. de jus de citron ou de lime

Poudre Tandoori ou Tandoori masala
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1/2 c. à thé de cumin moulu
- 1/2 c. de poudre d'ail
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de coriandre moulue
- 1/2 c. à thé de sel

Accompagnements
- 3 oignons coupés en rondelles
- 2 tomates pelées et coupées en dés
- 1/2 c. à thé de Garam Massala
- citrons ou limes coupés en quartiers
- huile de cuisson

Couper un poulet en lanières, enlever toute la peau, cela est essentiel, pratiquer des entailles dans la chair espacées de 1 à 2 cm environ .Mélanger la poudre tandoori, frotter le poulet avec le mélange d'épices .
Enfiler les lanières de poulet sur des brochettes, badigeonner à l'huile, cuire 15 minutes environ sur le barbecue ou le grill du four, retourner à mi-cuisson et rebadigeonner d'huile .
Pendant ce temps, couper les oignons en rondelles, saler et assaisonner de garam masala, frire à l'huile .
Répartir les oignons frits au centre de chaque assiette, déposer dessus les doigts de poulet, garnir avec les dés de tomates et les quartiers de citron ou de lime.

C'est une version très simplifiée qui convient parfaitement pour le barbecue.

Ingrédients pour 4 personnes
- 4 poitrines de Poulet coupées en lanières
- 4 c. à s. d'huile de noix
- 2 c. à s. de jus de citron ou de lime

Poudre Tandoori ou Tandoori masala
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1/2 c. à thé de cumin moulu
- 1/2 c. de poudre d'ail
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de coriandre moulue
- 1/2 c. à thé de sel

Accompagnements
- 3 oignons coupés en rondelles
- 2 tomates pelées et coupées en dés
- 1/2 c. à thé de Garam Massala
- citrons ou limes coupés en quartiers
- huile de cuisson

Couper un poulet en lanières, enlever toute la peau, cela est essentiel, pratiquer des entailles dans la chair espacées de 1 à 2 cm environ .Mélanger la poudre tandoori, frotter le poulet avec le mélange d'épices .
Enfiler les lanières de poulet sur des brochettes, badigeonner à l'huile, cuire 15 minutes environ sur le barbecue ou le grill du four, retourner à mi-cuisson et rebadigeonner d'huile .
Pendant ce temps, couper les oignons en rondelles, saler et assaisonner de garam masala, frire à l'huile .
Répartir les oignons frits au centre de chaque assiette, déposer dessus les doigts de poulet, garnir avec les dés de tomates et les quartiers de citron ou de lime.

C'est une version très simplifiée qui convient parfaitement pour le barbecue.