Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 cuisses de poulet
- 1 citron
- huile d'olive
- herbes de Provence
- sel et poivre
Décoller la peau de la viande sans la déchirer (il faut la remettre en place ensuite).
Mélanger le jus du citron et les herbes de Provence dans un bol, et assaisonner. Badigeonner la viande de cette préparation et replacer la peau sur les cuisses. Recouvrir la peau de jus de citron aux herbes et d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min (retourner de temps en temps).
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 cuisses de poulet
- 1 citron
- huile d'olive
- herbes de Provence
- sel et poivre
Décoller la peau de la viande sans la déchirer (il faut la remettre en place ensuite).
Mélanger le jus du citron et les herbes de Provence dans un bol, et assaisonner. Badigeonner la viande de cette préparation et replacer la peau sur les cuisses. Recouvrir la peau de jus de citron aux herbes et d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min (retourner de temps en temps).
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