Ingrédients pour 4 personnes :
- 1/2 ananas frais
- 2 kiwis
- 2 bananes
- 1 mangue
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 citron
- 1 trait de rhum

Epluchez et coupez tous le fruits en dés de taille égale. Arrosez-les du jus de citron, rhum et saupoudrez de sucre. Laissez mariner 1 h au frais.
Au moment de servir, égouttez les fruits et montez les tartares à l'aide de cercles à pâtisserie. Si vous n'en avez pas, remplissez des ramequins et démoulez sur les assiettes. Décorez d'une feuille de menthe.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1/2 ananas frais
- 2 kiwis
- 2 bananes
- 1 mangue
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 citron
- 1 trait de rhum

Epluchez et coupez tous le fruits en dés de taille égale. Arrosez-les du jus de citron, rhum et saupoudrez de sucre. Laissez mariner 1 h au frais.
Au moment de servir, égouttez les fruits et montez les tartares à l'aide de cercles à pâtisserie. Si vous n'en avez pas, remplissez des ramequins et démoulez sur les assiettes. Décorez d'une feuille de menthe.