Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 g de chocolat noir 80% minimum
- 200 cl de lait
- 80 g de sucre
- 3 pincées de cannelle

Faites chauffer à feu moyen le lait avec le chocolat dans une casserole.
Remuez doucement jusqu'à le chocolat soit fondu.
Ajoutez le sucre sans cesser de remuer puis la cannelle. Versez dans les tasses.