Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 16 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.
Les articles de Judith Douillet
Israël : arrestation de la mère d'un enfant retrouvé noyé dans une baignoire à Eilat
Selon un porte-parole du centre médical Soroka, un enfant de quatre ans qui s'est noyé lundi soir dans une baignoire à Eilat est décédé ce matin (mardi).
Environ une demi-journée après avoir été évacué à l'hôpital dans un état difficile et instable, le garçon de quatre ans qui s'est noyé la nuit dernière dans la baignoire de son domicile à Eilat a été déclaré mort. Sa mère a été arrêtée mardi matin et sera traduite devant le tribunal de police de la ville pour audience.
La police a déclaré: "Suite à l'enquête de la police sur les circonstances de la noyade du mineur, la mère a été arrêtée et la police a demandé qu'elle soit placée en détention par le tribunal de première instance d'Eilat afin de pouvoir poursuivre son enquête sur les circonstances de l'affaire."
Le père du garçon a déclaré aux enquêteurs de la police que la mère, qui était chargée de le surveiller, l'avait noyé.
L’appartement où s'est déroulé le drame
Hier soir, après la réception de l'appel au centre médical MDA vers 20h00, le bambin a été évacué vers l'hôpital Yoseftal de la ville. Il a été admis inconscient dans un état considéré comme grave.
Le petit garçon a ensuite été transféré à l'hôpital Soroka à Beer-Sheva dans un état toujours très préoccupant.
Aviran Ashkenazi, ambulancier du Magen David Adom, a déclaré: "Quand nous sommes arrivés sur place, nous avons vu un bambin âgé de 4 ans inconscient. Nous lui avons administré un traitement médical d'urgence et l'avons stabilisé, avant de l'évacuer vers l'hôpital dans un état grave."
Le docteur Imad El-Amor, pédiatre à l’unité de soins intensifs pédiatriques: «Le tout-petit est arrivé ventilé dans un état critique. Des efforts ont été déployés pendant la nuit pour le sauver, mais malheureusement, nous avons dû prononcer son décès ce matin. "
Source: Ynet
Israël : transsexualité et vie religieuse, la souffrance d'une femme
Natalie Weissberg est née il y a 26 ans sous le nom de Nachman et a grandi dans le quartier de Mea Shearim à Jérusalem. Elle s'est mariée deux fois et a eu une fille. Lorsqu'elle n'a plus pu supporter sa vie d'homme, elle a entamé un processus de changement de sexe en dépit des nombreuses difficultés et de l'ostracisme de la communauté. Il y a quelques mois, elle a raconté l'histoire de sa vie à Avi Shoshan, porte-parole de l'hôpital Ichilov. Le week-end dernier, elle s'est suicidée.
Voici son troublant témoignage:
Natalie Weisberg était assise dans le cabinet du docteur Iris Yaish, à l'Institut d’endocrinologie, au dernier étage de la tour Arison, recroquevillée et honteuse. Vêtue d'un t-shirt rose moulant, d'une jupe courte et près du corps laissant apparaître ses longues jambes et de sandales roses à lanières de cuir s’enroulant autour de ses chevilles, elle pressait ses cuisses maigres l’une contre l’autre, ses cheveux blonds et raides tombant comme des baguettes sur ses épaules, son corps frêle très agité.
Elle avait l'habitude de rester assise tranquillement, de prendre son traitement médical, avec seulement deux mots à la bouche: "Désolée" et "Merci". Aujourd’hui, elle brise le silence et raconte son histoire.
Êtes-vous sûre d'être prête à vous révéler au grand jour?
"Oui, c'est important qu'ils sachent", murmura-t-elle en baissant la tête.
Un long moment passa. Elle leva la tête et dit: "Vous êtes prêts pour cela, parce que ce n'est pas une histoire facile."
Nous avons acquiescé. Près de 1 000 patients subissent un processus de changement de sexe à l'hôpital Ichilov. Nous pensions avoir déjà tout entendu.
"La première fois que j'ai senti que j'étais différente, c'était à l'âge de six ans", se souvient-elle, "A ma naissance, on m’a nommée Nachman et j'ai grandi à Mea She'arim dans la Hassidout de Breslev avec des parents âgés qui avaient fait Téchouva, et ma sœur.
"Je volais les vêtements de ma sœur et je m’enfermais dans la salle de bain pendant des heures. Elle ne comprenait pas où ils disparaissaient tout le temps. Je l'enviais, elle et ses amies, et je voulais être avec elles. Etre comme elles.
Vos parents ont-ils remarqué?
"Je les cachais bien et je me suis aussi rendue compte très vite que je ne pouvais rien espérer de mes parents."
Que voulez-vous dire?
"A cet âge là précisément, six ans, j’ai été violée pour la première fois. C’était deux voisins qui m’ont enfermée chez eux. Quand ils m'ont relâchée et que je suis remontée dans notre appartement, j'ai raconté à ma mère ce qui s'était passé mais elle n'a rien fait. Peu de temps après la mort subite de mon père, ma vie a changé, et empiré. "
J'ai peur de demander.
"Par où commencer. L'ouvrier du quartier chez qui j’allais manger parce que maman avait cessé de cuisiner et qui m'a vu comme son dessert ? Ou l'homme au mikveh? C’est si courant que c’est même inutile de développer. "
Il n'y avait personne pour vous aider?
Je suis devenu un robot et j’ai fait ce que les Rabbanim m’ont dit. Quand j'avais 16 ans, ma mère est revenue de chez le Rav et m'a dit qu'il avait décidé que je devrais me marier. On m’a trouvé une jeune fille plus âgée que moi d’une année. Nous nous sommes rencontrés une fois pendant une heure et la fois d’après, c’était sous la Houppa. Personne ne m’a demandé comment je me sentais et si je voulais vraiment me marier.
Combien de temps cela a-t-il duré?
"Un an et demi. Jusqu’au jour du mariage, je ne savais pas comment on faisait des enfants. Je ne ressentais rien pour mon épouse. Je ne savais rien d'elle, elle ne m’attirait pas. Nous n’avons pas consommé le mariage et elle a demandé le divorce. Avant l'âge de 18 ans, j'étais déjà divorcé. "
Et pourtant, vous vous êtes mariée à nouveau.
"Un an et demi après mon divorce, je n'avais que 20 ans et le rabbin a décidé de me remarier. Ils ont trouvé une fille de 21 ans qui était considérée comme moins religieuse et il nous a mis en relation. Dès le premier rendez-vous, nous avons tous les deux refusé le mariage, mais nous sommes restés en contact. Je lui envoyais un message chaque vendredi avec des paroles de Torah. Finalement, nous avons décidé de nous donner une chance. Je me suis retrouvée une nouvelle fois sous la Houppa avec un costume noir et un chapeau comme un magnifique marié."
"Le processus de changement de sexe m'a fait ressentir quelque chose que je ne connaissais pas du tout". Natalie, de mémoire bénie
N'aviez-vous pas l'impression d'être injuste avec elle ?
J’avais envie d’hurler mais qui m’aurait entendue ? Je suis allée chez le Rav qui m'a envoyé chez un sexologue pour que je puisse avoir des relations sexuelles même si je n’en avais pas envie. Il m’a examinée et m’a dit que j’en étais capable. J’évitais mon épouse, cela me dégoûtait. Pourtant j’y suis parvenue et peu de temps après, elle est tombée enceinte et je suis devenu parent d’une jolie petite fille. "
On dit que chaque enfant apporte avec lui sa bénédiction.
Je n’avais pas une seconde à moi. A un très jeune âge, j’ai travaillé pour faire vivre ma famille. J’ai vécu des moments difficiles. Nous avons quitté Mea She'arim pour vivre dans un moshav et j'ai commencé à respirer de l'air frais et à voir des espaces verts. Pour la première fois de ma vie, j'ai commencé à me détendre, à penser à moi-même et à cesser d’être un zombie. J'ai entamé une thérapie."
Et qu'avez-vous appris au cours de cette thérapie?
"J'ai osé dire pour la première fois de ma vie que j’étais attirée par les hommes et que j’étais une femme. Dans le monde dans lequel je vivais, c'était ce qu’il y avait de pire et le psychologue m'a dit que si je me sentais comme ça depuis 20 ans, cela ne disparaîtrait pas et que je devais m’accepter ainsi."
Vous avez commencé le processus immédiatement?
"Pendant un an, j'ai essayé de vivre dans le mensonge et j'en suis même arrivé à me punir moi-même."
Vous êtes-vous fait du mal?
"Je suis une ancienne orthodoxe, j'ai fait ce que je savais faire : je priais et je demandais l'aide de Dieu. En voiture, je récitais cent fois:" Tu es un homme". Je lisais le verset : "Un homme ne portera pas le vêtement d'une femme" des centaines de fois par jour. Il va de soit que cela n’a pas aidé. Ma femme a également estimé qu'il n'y avait aucun progrès et a demandé une thérapie de couple.
"Ce n’est que lors du 10è rendez que j’ai réussi à exprimer que je pensais être une femme et non un homme. Les thérapeutes ont dit à ma femme que le problème venait de moi et qu’il n’y avait rien à faire. Nous nous sommes séparés en bons termes. Aujourd'hui, nous sommes de bonnes amies et elle élève notre fille de manière parfaite. "
Quelle a été la première chose que vous ayez faite après votre départ de la maison?
"Je suis allé demander conseil à un Rav, et il m'a dit que je n'avais aucune sainteté. Il m'a dit clairement que je n’avais aucune part dans ce monde ni dans le monde à venir."
Et quelle a été la seconde ?
Finalement, j'ai réussi à trouver trois rabbins orthodoxes qui m'ont donné leur bénédiction pour mon processus de changement de sexe. Vous voyez, je ne peux pas me lever un matin et dire: 'Je me fiche de Dieu et des rabbins. C'était ma vie jusqu'à très récemment et c'est en moi. Mais je me suis rendue à Ichilov et j’ai lancé la procédure de changement de sexe. C’était important. "
Vous êtes en processus depuis huit mois. Cela vous a-t-il rendu plus heureuse?
"Le processus de changement de sexe m'a fait ressentir quelque chose dont je ne soupçonnais pas l’existence. Je commence à comprendre qui je suis et ce que je suis et ce n'est pas simple parce que j'ai vécu tellement de choses dans ma vie. Je découvre des couches de ma personnalité et je m'identifie à mes désirs.
Aujourd'hui, je peux dire que je commence enfin à comprendre que je peux être heureuse et j'espère que j'y arriverai vivante. Il est impossible de digérer ce changement en un jour, mais désormais, je vois la lumière au bout du tunnel et je commence à comprendre ce qu’est le plaisir de la vie. C'est un mot que je ne connaissais même pas. "
Ce n'est pas une histoire facile.
"Je pense que la raconter fait partie de mon processus de guérison. Sortir, sachant que peut-être tout le monde le sait. Je suis toujours sous pression à chaque rencontre avec des connaissances du passé, et cela mettra fin à tout cela. Aujourd'hui, je me concentre sur moi-même et sur ma fille. Heureusement, sa mère me soutient et c’est la chose la plus importante pour moi car sans cela, je ne sais pas si j’aurais pu y arriver.
De quoi voudriez-vous que les lecteurs se souviennent?
"J'ai eu une vie difficile et maintenant, avec le processus de changement de sexe, elle ne devient pas nécessairement plus facile, alors je leur demande de ne pas nous regarder comme des êtres étranges ou déviants. Nous sommes des êtres humains avec des sentiments et des désirs. Croyez-moi, nous avons tellement traversé de choses avant d’atteindre ce stade de changement physique. Soutenez-nous. C'est tout ce dont nous avons besoin. "
Source : Ynet
Israël : dix lieux incontournables à voir lors de votre visite à Yad Vashem
Considéré comme un «Trésor national» par l'Associated Press et classé parmi les meilleurs musées du monde par TripAdvisor, Yad Vashem - le Centre mondial de la mémoire de l'Holocauste - est un lieu incontournable pour tout visiteur à Jérusalem.
Situé sur le mont du Souvenir de Jérusalem, le campus de 30 hectares comprend des musées, des monuments commémoratifs, des jardins et des sculptures. Une visite à Yad Vashem offre une commémoration significative et dynamique de l’Holocauste et des six millions de victimes juives. Voici 10 points essentiels à inclure lors de votre visite à Yad Vashem:
Le musée d'histoire de l'Holocauste - Le plus grand musée de ce genre au monde, il décrit l'histoire de l'Holocauste d'un point de vue juif, avec des récits individuels mettant en lumière le récit historique. Visiter le musée est une expérience multidisciplinaire. Grâce à des artefacts, des témoignages, des images d'archives, etc., le Musée ouvre une fenêtre sur le monde juif qui existait avant l'Holocauste et sur les destructions qu'il a causées.
A la fin du Musée se trouve la monumentale Salle des Noms, une salle en forme de dôme qui s'élève majestueusement jusqu'au plafond où sont commémorées les images de 600 hommes, femmes et enfants, représentant les 6 millions de Juifs assassinés dans la Shoah. Ces images sont reflétées dans une mare d'eau creusée dans la roche. Autour du bassin se trouvent des classeurs qui comprennent des pages de témoignages où sont inscrits les noms des 4 700 000 millions d'hommes, de femmes et d'enfants que Yad Vashem a rassemblés en l’epace de sept décennies.
Le Mémorial des enfants - Ce mémorial unique, creusé dans une caverne souterraine, est un hommage aux 1,5 million d'enfants juifs qui ont été assassinés pendant l'Holocauste. Cinq bougies commémoratives se reflètent à l'infini dans un espace sombre, créant l'impression que des millions d'étoiles brillent dans le firmament tandis que les noms des enfants assassinés, leur âge et leur pays d'origine sont récités à l'arrière-plan de manière obsédante.
Le Mémorial des enfants
L'avenue des Justes parmi les nations - Quelque 2 000 arbres ont été plantés à Yad Vashem et dans les environs, en l'honneur des non-Juifs courageux qui ont risqué leur vie pour sauver des Juifs pendant l'Holocauste. Les plaques adjacentes à chaque arbre indiquent le nom des personnes honorées ainsi que leur pays de résidence pendant la guerre.
"Flashes of Memory : Photographie pendant l'Holocauste" - Nouveauté dans le pavillon des expositions, cette exposition présente un compte rendu critique des photographies et des films réalisés pendant l'Holocauste par des photographes juifs, des photographes allemands et des membres des forces alliées pendant la libération. L'exposition met l'accent sur les circonstances de la photographie et la vision du monde du photographe documentaire - tant officiel que privé - tout en soulignant le point de vue différent et unique des photographes juifs, victimes directes de l'Holocauste.
Flashes of Memory
"Ils disent qu'il existe une terre : Désirs d'Eretz Israël pendant l'Holocauste" - Pendant les 2000 ans d'exil de sa patrie ancestrale, le peuple juif a exprimé son désir pour Eretz Israël, la Terre d'Israël. Des œuvres d'art, des artefacts, des journaux intimes, des lettres et des témoignages de la période de l'Holocauste soulignent leurs espoirs et leurs rêves de retourner à Sion. L'exposition couvre les années 1933-1948 – depuis l’avènement du parti nazi au pouvoir en Allemagne, en passant par le déclenchement de la Seconde Guerre mondiale et la destruction de la communauté juive européenne et nord-africaine, jusqu'à la fin de la guerre et la création de l'État d'Israël. Cette nouvelle exposition est présentée dans la salle d'exposition de l'Auditorium.
Le Musée d'art de l'Holocauste - Le Musée expose la plus grande collection d’œuvres d'art du monde créée pendant l'Holocauste où l’activité artistique était presque impossible. Dans les ghettos, dans les camps et dans les cachettes, dans les conditions les plus difficiles, les artistes utilisaient leurs outils comme instruments de défi et d'expression. Ces œuvres représentent un témoignage vivant de l'Holocauste, ainsi qu'une déclaration de l'esprit humain indomptable des victimes qui ont refusé de se rendre. Quelque 120 œuvres d'art sont actuellement exposées.
La synagogue - La synagogue de Yad Vashem sert de mémorial aux lieux de culte détruits des juifs européens. C'est un témoignage de la foi indestructible, du monde spirituel riche du judaïsme européen et de la volonté extraordinaire du peuple juif de survivre, de se souvenir et de reconstruire. Trente et un objets distincts sont exposés dans la synagogue de Yad Vashem, dont quatre Arches de la Torah, et divers autres objets de toute l'Europe.
La Vallée des communautés - La Vallée des communautés est un monument massif de 2,5 acres creusé dans le substrat rocheux naturel. Les noms de 5 000 communautés sont gravés sur les murs de pierre, chaque nom rappelant une communauté juive qui a existé pendant des siècles ; pour les habitants, chaque communauté constituait un monde entier. Aujourd'hui, dans de nombreux cas, il ne reste plus que le nom. Les noms des communautés sont gravés sur les 107 murs, ce qui correspond à peu près à la disposition géographique de la carte de l'Europe et de l'Afrique du Nord.
Le wagon à bestiaux – Le Mémorial des déportés - Ce mémorial a été érigé à Yad Vashem pour commémorer les millions de Juifs rassemblés dans des wagons à bestiaux et transportés de toute l'Europe vers les camps d'extermination. Un wagon à bestiaux allemand original remis à Yad Vashem par les autorités polonaises se trouve au centre du site commémoratif. Sur le mur adjacent est inscrit le témoignage émouvant du survivant Avraham Krzepicki.
Le wagon à bestiaux
La salle du Souvenir – La salle du Souvenir a été le premier site commémoratif établi sur le mont du Souvenir. Sur le sol en mosaïque sont gravés les noms de 22 des plus tristement célèbres lieux de massacres nazis, symboles des centaines de camps d'extermination et de concentration, de camps de transit et de lieux de massacres qui existaient dans toute l'Europe. Le point central de la salle du Souvenir est la Flamme éternelle qui éclaire continuellement. Devant elle se dresse une crypte contenant les cendres des victimes de l'Holocauste, transportées en Israël depuis les camps d'extermination.
En tant que mémorial vivant du peuple juif sur l’Holocauste, Yad Vashem préserve la mémoire du passé et connecte les générations futures avec les chapitres les plus sombres de notre histoire commune.
L'entrée de Yad Vashem est gratuite.
Pays-Bas : Gaza désormais enregistré comme lieu de naissance pour les palestiniens
Les Pays-Bas reconnaîtront la Bande de Gaza et la Cisjordanie, y compris Jérusalem-Est, comme lieux de naissance officiels pour les Palestiniens nés dans ces régions après la création de l'État d'Israël.
Bien que la Hollande ne reconnaisse pas l'Autorité palestinienne en tant qu'État, elle reconnaîtra ces zones dans le registre civil néerlandais pour les personnes nées après le 15 mai 1948, le lendemain de la création de l'État d'Israël et de la fin officielle du mandat britannique. L'annonce a été faite par le ministre néerlandais des Affaires étrangères, Raymond Knopas, à La Haye.
Selon un communiqué publié samedi par le ministère néerlandais de l'Intérieur, Mr Knopas a déclaré que la bande de Gaza et la Cisjordanie seraient ajoutées à la liste des zones acceptées par le registre néerlandais. Selon la déclaration, Knopas reconnaît que cette décision est "conforme à l'opinion des Pays-Bas selon laquelle Israël n'a aucune souveraineté sur ces territoires", ainsi qu'au refus de la Hollande de reconnaître la Palestine en tant qu'État.
Emeutes palestiniennes à la frontière de Gaza (Photo: AFP)
Il a ajouté que cette nouvelle catégorie reflétait également les conditions convenues dans les accords d'Oslo entre Israël et l'OLP dans les années 90 et dans les résolutions du Conseil de sécurité des Nations unies. Jusqu'à présent, les seules options possibles pour les Palestiniens aux Pays-Bas en tant que lieu de naissance étaient "Israël" et "Inconnu" - ce dernier ayant été ajouté comme option en 2014, après que les Palestiniens eurent protesté contre le fait qu'ils devaient enregistrer "Israël" comme lieu de naissance.
Selon l'agence de presse néerlandaise Nus, cette décision intervient après qu'un Néerlandais d'origine palestinienne ait poursuivi les Pays-Bas devant la Cour européenne des droits de l'homme et exigé qu'il soit enregistré en tant que "Palestinien" au lieu d'"Israélien".
Au moins 136 pays et l'Assemblée générale des Nations unies ont reconnu l'autorité palestinienne en tant qu'État souverain, mais la plupart des membres de l'UE se sont abstenus de le faire jusqu'à ce qu'un État palestinien soit reconnu dans le cadre d'un accord de paix avec Israël.
Source : Ynet
Un Gazaoui sauvé de la noyade alors qu'il tentait de nager jusqu'en Israël
Les Forces de Défense Israéliennes ont eu une journée chargée dimanche.
Des terroristes basés à Gaza ont tiré au mortier sur le territoire israélien. Le projectile a explosé dans un espace dégagé sans causer de blessures ni de dégâts. Les FDI n'ont pas répondu à l'attaque.
Un Gazaoui a tenté de passer en Israël par la mer en provenance de la bande de Gaza. Il a été capturé sur la plage de Zikim, sans armes. Il a déclaré aux forces navales israéliennes qu'il avait tenté d'entrer en Israël pour trouver du travail. Ils l'ont sauvé de la noyade.
Tsahal a arrêté hier soir 22 terroristes présumés
Les forces de défense israéliennes qui participaient à une opération antiterroriste dans toute la Judée-Samarie ont arrêté dimanche soir 22 terroristes recherchés soupçonnés d'implication dans des activités terroristes et dans de violentes manifestations contre les civils et les forces de sécurité. Les suspects ont été emmenés pour interrogatoire.
Les forces israéliennes effectuant une perquisition pour trouver des armes illégales dans le village arabe de Kafr Aqeb, dans la zone de la brigade régionale de Benjamin, ont saisi l'arme d'un sniper et des armes improvisées.
En outre, les forces opérant dans la ville d'Hébron ont saisi des dizaines de milliers de shekels destinés à financer le terrorisme.
Source : Jewish Press
Un boulanger israélien sur les traces des Pains de Proposition bibliques
Less Saidel veut reconstruire le Temple avec amour, paix - et pain.
Grand, maigre et enjoué, Less Saidel, 54 ans, prépare avec son épouse Sheryl des pains, des gâteaux et des pâtisseries artisanaux depuis 2008, qu'ils livrent chaque semaine à des clients de Raanana, Beit Shemesh, Modiin, Jérusalem, du Gush Etzion et de Ma'aleh Adumim. Aujourd'hui, cependant, il consacre une grande partie de son temps au mystère des pains anciens utilisés dans le Temple.
Mr Saidel, qui a déménagé en Israël en 1985 depuis Johannesburg et écrit la colonne "In the Grain" pour "In Jerusalem", était étudiant en troisième année d’optométrie en Afrique du Sud lorsqu'il a été mordu par le virus informatique et a décidé de devenir programmeur. Sa carrière a duré jusqu'à la crise financière de 2008, lorsque ses missions à l'étranger ont pris fin. À 44 ans, il a du trouver une nouvelle vocation.
«Après des mois de recherche sans trouver d’emploi convenable», dit-il, «nous avons réalisé que nous devions faire quelque chose de radical. Nous avons décidé de nous lancer dans une activité complètement différente".
Less Saidel, pour qui la boulangerie était un passe-temps de longue date, a ouvert une boulangerie dans sa ville, Karnei Shomron. Cet établissement, explique-t-il, devait être une «boulangerie de niche qui vendrait des pains biologiques sains». Saidel a construit un four en briques de 20 tonnes à l'arrière de sa maison, a ajouté des étagères et rénové la plomberie. Le Saidel's Artisan Baking Institute était né. Quelque 10 ans plus tard, il dit: «J'aime ça. C'est ma vie."
Il y a cinq ans, le couple Saidel a décidé d'ajouter des ateliers de boulangerie à son répertoire d'affaires, offrant des ateliers sur la fabrication de halla et sur Hanukkah. Ils ont trouvé que la planification et l'animation d'ateliers étaient non seulement plus faciles que la cuisson du pain, mais aussi plus rentables. Pourtant, il manquait quelque chose.
"À part l'atelier de halla, nous n'avions rien de juif. Tout était de la pâtisserie générale."
Cependant, après avoir lu "les Cinq espèces de céréales" du professeur Zohar Amar de l’Université Bar Ilan, qui traite de la signification culturelle et religieuse du pain dans le monde antique, Less Saidel a découvert une nouvelle voie de développement.
"Je connaissais les bagels et les bialys. Je savais que la halla venait d'Allemagne et qu'elle datait 15ème siècle, mais j'avais très peu de connaissances sur les pains authentiques du Temple. Cela m'a ouvert les yeux, et j'ai commencé à lire et à étudier davantage."
Le Shulkhan Hazaav (table d'or) avec les Lehem Hapanim
Mr Saidel était fasciné par les Lehem Hapanim (Pains de Proposition) - les 12 pains sans levain cuits au four chaque semaine et placés sur le shulhan (Table) dans le Tabernacle et plus tard dans le Temple. Les Lehem Hapanim étaient cuits le vendredi et mangés huit jours plus tard par les prêtres le Shabbat suivant. Ils avaient une forme inhabituelle et, bien qu’ils soient restés sur la Table d’Or pendant une semaine complète, ils restaient frais. Ils devaient être préparés et cuits rapidement parce qu'ils étaient sans levain, comme une matza.
Chaque pain était assez substantiel, pesant entre trois et quatre kilos, d’après certains avis, et jusqu’à sept kilos selon d’autres.
Selon la tradition, la famille Garmu gérait le processus de cuisson en veillant à ce que le pain soit préparé correctement. Le travail de cuisson, de préparation et de retrait du pain de présentation des fours nécessitait une grande habileté, et le clan Garmu gardait ses secrets commerciaux au sein de la famille. Mr Saidel a déclaré: "Je me suis rendu compte qu'en tant que boulanger juif, si je ne connaissais pas le Lehem Hapanim, il y avait quelque chose qui clochait, car c’est le pain emblématique du peuple juif."
Less Saidel a commencé à essayer de percer les mystères des Pains de Proposition. Comment ce pain cuit au four sans levure, pouvait-il lever correctement? Quelle était la forme des pains? Comment le pain restait-il frais pendant huit jours?
«J’ai pris tout ce que j’avais appris de mon expérience en programmation informatique, en nutrition et en pâtisserie et j’ai intégré toutes ces choses dans ma recherche sur les pains de proposition. Tout y contribue. Vous avez besoin de la science de la boulangerie, de la chimie des céréales, de la géométrie et de la conception assistée par ordinateur pour essayer d'obtenir la forme correcte du pain. Toutes les disciplines que j'ai apprises au fil des décennies m'ont aidé. ”
Mr Saidel mentionne un débat célèbre entre les autorités talmudiques sur la forme exacte de ce pain mystérieux. Un rabbin disant qu'il avait la forme d'une boîte ouverte; un autre affirmant qu'il avait la forme d'un «vaisseau dansant». D'après le dessin sur les pièces de perutah frappées par Mattathias Antigonus II, le dernier des rois hasmonéens, en 42 av. notre ère, Less Saidel estime que sa forme était semblable à celle d’un «navire dansant» en forme de U avec un fond incurvé, plutôt que celle d’un cadre en forme de V avec un fond pointu.
«La question de la fraîcheur dépend de deux choses», explique Mr Saidel. «Si vous utilisez la même farine que celle que nous utilisons aujourd'hui - du blé tendre -, elle rassit beaucoup plus rapidement. Le blé ancien, le blé dur, a une durée de vie beaucoup plus longue. ”
«En outre, ils doivent avoir ajouté une sorte de composant acide, probablement lié au bicarbonate de sodium, pour influer tous les deux sur la montée - parce que lorsque vous combinez du bicarbonate de sodium à un acide, il bouillonne - et aussi pour le garder frais.»
Less Saidel dit qu'il peut maintenant garder le pain sans moisissure pendant sept jours, mais n'a pas encore réussi à conserver toute sa fraîcheur au cours de cette période.
Il a longuement consulté le professeur Amar dans toutes ses recherches et organise un atelier «Les pains du Beit Hamikdash» depuis l'été dernier. L’atelier offre aux participants l’occasion de mélanger, de modeler, de sentir, de cuisiner et de manger certains des pains utilisés pour le service du Temple, y compris les types de pains offerts dans le cadre du korban todah (offrande de grâces), le sh'tei halechem (deux pains) de l'offrande de Chavouot et, bien sûr, du Lehem Hapanim. Il rapporte que des milliers de participants - juifs et non juifs - du monde entier étaient présents.
«Je vais consacrer le reste de ma vie à mes recherche sur le Lehem Hapanim, à informer le peuple sur le service du Temple et à essayer de le réveiller pour reconstruire le troisième Temple de la bonne manière», explique Mr Saidel. "Vous devez le faire en créant l'unité et l'amour et non pas en provoquant des conflits."
S’il y a une chose sur laquelle tout le monde peut s’accorder, c’est l’agréable odeur et le goût extraordinaire du pain chaud et frais.
Source : Jpost
Israël : au Black Food Festival, des créations culinaires couleur d'ébène
Les repas qui mettent l'eau à la bouche se présentent habituellement dans une variété de textures et de couleurs vives. Il n’est pas fréquent que ces couleurs incluent le noir, qui dans le monde culinaire est souvent associé à tout ce qui est brûlé.
Mais un festival gastronomique a cherché à modifier profondément cette perception et à montrer à quel point les ingrédients naturels de couleur foncée étaient à la fois une source d’inspiration polyvalente et délicieuse.
Le Black Food Festival s'est rendu à Tel Aviv jeudi, s'installant au Cuckoo's Nest Tel Aviv Bar and Art gallery à Jaffa, avec une vingtaine d'exposants offrant à des centaines de participants des bouchées de créativité savoureuse, toutes élaborées avec des ingrédients naturels de couleur noire comme le café, le cacao et les haricots (noirs).
Le festival d'une journée a réuni des chefs cuisiniers locaux et internationaux, des cuisiniers et des mixologues de toute la ville, mettant en vedette des plats noirs comme des crêpes sans gluten, des pralines au chocolat noir, des tacos farcis de viande et de l'ail noir.
Le cerveau de l'événement est Regina Boros, une passionnée de cuisine hongroise, blogueuse et professionnelle du marketing de Budapest qui a fondé l'initiative Black Food Festival en 2016. Elle a fait ses débuts dans la capitale hongroise en novembre 2018, suivi d'un événement réussi à Berlin en décembre. Selon Mme Boros, le festival touchera plus de 20 villes au cours des deux prochaines années. Les deux prochaines escales, après Tel Aviv, sont New York et à Helsinki.
Regina Boros a raconté à NoCamels que l'idée d'organiser le Black Food Festival à Tel Aviv lui est venue alors qu'elle rendait visite à une amie dans la ville blanche. Elle a été captivée par la scène culinaire et l'énergie vibrante de cette ville. Elle dit avoir reçu une excellente réponse lorsqu'elle a fait part de son idée à ses amis et à la population locale, et qu'elle a décidé d'en faire une réalité.
"La philosophie du festival est l'ouverture et l'expérimentation. Le festival oblige les participants à ouvrir leur esprit au goût et à la créativité ", dit-elle à NoCamels.
Israël : au Black Food Festival, des créations culinaires couleur d'ébène
Un menu entièrement noir
Jeudi, au Cuckoo's Nest, des chefs locaux et internationaux ont captivé les papilles gustatives des clients avec une grande variété de créations.
Parmi eux, Oki Daki, un glacier local qui a présenté sa glace Black Mochi, composée d’un mélange de riz et de sucre, proposée sous différentes saveurs, comme la mangue et la fraise.
Les deux sœurs à l'origine des chocolats Tory ont dévoilé des chocolats artisanaux au beurre de cacao, de fabrication artisanale, au chocolat noir exclusivement.
«Cet événement constitue une plate-forme idéale pour nous permettre de présenter nos créations artisanales au public», ont-elles déclaré.
La célébrité hongroise Kristóf Steiner, auteur de culinaire et propriétaire d’un camion- restaurant, a dévoilé son Kristof’s Kitchen, mettant en vedette un Dahl Makhani cuit au Coca-Cola, servi sur du riz sauvage et garni d’un chutney de fruits de la forêt au vinaigre balsamique, aux côtés de gâteaux et de sucreries hongrois traditionnels.
Finaliste Masterchef en Russie et chef de plusieurs restaurants étoilés Michelin à travers le monde, Svetlana Khaninaeva s'est associée à Daniel Klymenko pour offrir un avant-goût de leur concept " Des bouchers rencontrent des chefs ", servant des viandes fumées avec garnitures et croûte noire, aussi appelée écorce. Elles ont été préparées devant le public sur un feu de bois et présentés aux côtés de plats comme le chili con carne accompagné d'un taco noir rempli d'un minuscule steak et de salsa.
"Nous aimons tout simplement la viande et tout ce qui est fumé et nous voulions montrer notre passion au public. Nous sommes ce que l'on peut appeler des carnivores ", a dit Khaninaeva à NoCamels.
Commentant le thème de l'événement, elle souligne que la couleur en dit long sur la nourriture. "Tout ce que nous utilisons est organique et naturel. Aujourd'hui, nous vous présentons un assado fumé, accompagné d'un taco noir, fait naturellement à partir de maïs bleu, un produit originaire du Mexique."
Une création particulièrement imaginative a été réalisée par Eravital, une marque turque portant le nom de son créateur Eravital Gilda. Il s'agissait d'ail noir créé "en insérant de l'ail naturel dans une machine à très haute température et en le laissant là pendant trois mois. Le processus transforme la couleur de l'ail et lui donne une douceur agréable ", dit-il.
L'Injera, un pain plat éthiopien à base de farine de teff, caractérisé par une texture légèrement spongieuse, a également été présenté, par le restaurant Balinjera de Jaffa et servi avec des garnitures à base de légumes.
Les visiteurs ont également pu déguster des sushis noirs, de savoureux petits gâteaux noirs, du poisson à la marocaine cuit dans une sauce aux haricots et un cocktail noir caractéristique.
En complément du concept global, le site d'accueil Cuckoo's Nest a présenté en avant-première un "Menu noir" complet. Des articles de mode étaient également disponibles à la vente, tous strictement de couleur noire, complétés par un stand de bijoux accrocheur qui adhérait également au thème dominant.
L'événement comportait un concours pour les prix Black Food of the Year et Black Drink of the Year, décernés par des célébrités gastronomiques, des gastronomes et des chefs professionnels.
Les prix ont été attribués à la crème glacée Black Mochi d'Oki Daki pour "Meilleure créativité", à l'Injera de Balinjera pour le "Meilleur plat", aux chocolats Tory pour les "Meilleures créations sucrées" et au cocktail " Cuckoo's Nest ", du nom du lieu où il a été organisé.
Source : nocamels.com
Israël accepte de rouvrir les accords économiques avec les Palestiniens
Des sources palestiniennes, internationales et israéliennes confirment qu'Israël a donné son accord de principe à une demande de l'Autorité palestinienne (AP) de reconsidérer les accords économiques de Paris signés par l'AP et Israël en 1994. Ces accords, qui étaient annexés aux Accords d'Oslo, régissent les relations économiques entre Israël et l'AP depuis 25 ans.
En décembre dernier, Channel 13 News a rapporté que l'AP avait officiellement demandé à Israël de rouvrir les accords de Paris. Le Cabinet du Premier Ministre a examiné la demande et, selon plusieurs sources, l'a approuvée sur le principe. Entre autres choses, il a été convenu de tenir des pourparlers au sein de plusieurs comités professionnels dans divers domaines, y compris apparemment des partenaires internationaux.
Une source palestinienne a déclaré à "Globes" que le président français Emmanuel Macron avait accepté d'aider en organisant ces pourparlers, comme ce fut le cas lors des discussions et des accords économiques signés en 1994. Les sources palestiniennes ont déclaré que le président de l'AP, Mahmoud Abbas, demandait une révision, des ajustements et des changements dans les accords, affirmant qu’ils désavantageaient les Palestiniens. Des sources ont informé "Globes" que dans un entretien avec de hauts économistes palestiniens, Abbas a révélé qu'Israël avait initialement refusé de discuter des ajouts aux accords de Paris, mais avait plus tard annoncé qu'il était disposé à reconsidérer les clauses mentionnées par les Palestiniens.
La demande palestinienne de débat sur la question a été communiquée en décembre par l'intermédiaire du Coordonnateur des activités de la FID dans les territoires, le général de division Kamil Abu-Rukun.
Un accord temporaire devenu permanent
Les accords de Paris signés le 29 avril 1994 par Israël et l'OLP ont été annexés au deuxième accord d'Oslo signé cinq mois auparavant.
Israël a subordonné l'entrée de travailleurs palestiniens en Israël à la conclusion de ces accords, qui étaient censés être temporaires, mais qui se sont poursuivis jusqu'à ce jour. Les accords stipulent qu'Israël et l'Autorité palestinienne fonctionneront comme une unité économique unique, dans laquelle Israël contrôlera la perception des taxes, des droits de douane, des importations et des exportations. Israël transférera les recettes de ces taxes à l'Autorité palestinienne. Les accords réglementent également le travail des ouvriers palestiniens en Israël et traitent également de questions telles que l'agriculture, le commerce, le tourisme et l'industrie.
Les accords ont également conféré à l'Autorité palestinienne des pouvoirs dans un certain nombre d'aspects de la politique économique, tels que la perception d'impôts directs et indirects, la définition d’une politique industrielle, la création d'une autorité monétaire et l'emploi de travailleurs du secteur public. Le protocole prévoyait également la suppression progressive des restrictions en vigueur à l'époque sur les exportations de produits agricoles des territoires vers Israël, qui protégeaient les agriculteurs israéliens de la concurrence.
Toutes ces restrictions n'ont toutefois pas été annulées. L'accord stipulait qu'un comité économique mixte discuterait de la façon dont il serait mis en œuvre et s'adapterait aux conditions changeantes avant la conclusion d'un règlement permanent. Le comité s'est réuni à quelques reprises, la dernière fois en 2009.
En juillet 2012, le ministre des Finances de l'époque, Yuval Steinitz, a signé une révision de l'accord avec le Premier ministre de l’AP Salam Fayyad. Cette révision était essentiellement technique et portait sur le transfert d'informations entre les autorités fiscales et de surveillance israéliennes et l'Autorité palestinienne afin de prévenir l'évasion fiscale et les contournements illégaux. Depuis lors, l'AP a affirmé que les accords, qui étaient conçus pour être temporaires (comme les accords d'Oslo en général) étaient dans l'intérêt d'Israël et perpétuaient sa dépendance économique envers Israël.
La décision du président américain Donald Trump de déplacer l'ambassade américaine à Jérusalem et le soutien de l'administration américaine à Israël ont conduit l'AP à prendre des mesures essentiellement déclaratives. En février 2018, le gouvernement palestinien a créé un comité gouvernemental chargé de préparer un plan opérationnel pour séparer l'Autorité palestinienne d'Israël dans tous les domaines, y compris les accords économiques et les accords de Paris. Entre autres choses, le gouvernement palestinien a annoncé que la possibilité de cesser d'utiliser le shekel et d'émettre une monnaie palestinienne indépendante, ou d'utiliser une autre monnaie, était envisagée.
Cette question est également liée au transfert d'argent du Qatar dans des valises.
Au-delà des déclarations, les Palestiniens sont mécontents des conséquences pratiques des accords de Paris et de la nécessité d'obtenir l'approbation israélienne sur toute mesure économique significative par l'Autorité palestinienne, qui, selon eux, empêche la croissance de l'économie palestinienne. Une autre déclaration en octobre, cette fois par le Conseil de l'OLP, a mis fin à tout engagement envers les accords signés avec Israël et a retiré la reconnaissance d'Israël jusqu'à ce qu'il reconnaisse un État palestinien. Le Conseil a également décidé de mettre un terme à la coordination en matière de sécurité et au partenariat économique avec Israël, y compris l'accord de Paris. Le Conseil de l'OLP a également accepté la proposition d'Abbas d'établir un comité - un autre comité - pour discuter des liens avec Israël, les Etats-Unis et le Hamas.
10 milliards de NIS par an
Toutefois, à ce stade, seules les déclarations sont concernées. La recommandation pratique mise en œuvre n'était qu'une liste de revendications formulées par le personnel économique palestinien en faveur de changements dans l'Accord de Paris. Les changements exigés par les Palestiniens comprennent l'élimination, ou du moins la réduction, de la commission perçue par Israël sur la perception des taxes et des droits de douane pour l'Autorité palestinienne, la pleine indépendance dans la fixation du montant et de la nature des taxes (Israël restreint cela afin d'empêcher la concurrence), la suppression des barrières et des restrictions au passage des produits agricoles et des marchandises palestiniennes en Israël, et la suppression de tous les obstacles au commerce de l'AP avec les autres pays, principalement la Jordanie et les Etats du Golfe persique.
Mohsen Abu Ramadan, conseiller économique d'Abbas, a clairement indiqué que la principale exigence sera de mettre fin à la pratique israélienne consistant à déduire illégalement des dizaines de millions de shekels de l'argent des contribuables palestiniens en violation des accords, qu'il a déclaré utiliser pour indemniser les victimes du terrorisme israélien. Cette demande s'explique par le fait que la loi adoptée par la Knesset pour déduire les sommes versées aux terroristes n'a toujours pas été appliquée. Au cours des trois dernières années, Israël a transféré à l'Autorité palestinienne 10 milliards de NIS par an en recettes fiscales, soit 60 % de ses recettes.
Les Palestiniens apporteront ces exigences aux discussions avec les équipes israéliennes lorsqu'il sera convenu d'entamer les pourparlers. L'importance de ces pourparlers n'est pas seulement économique ; ils marquent la reprise du dialogue avec les Palestiniens au-delà des questions de routine quotidienne. Il est donc probable qu'il n'y aura au départ que des discussions entre professionnels et responsables. Ce n'est que plus tard, et certainement pas avant les élections, que les pourparlers se tiendront à un niveau supérieur.
Poursuite de la coopération
Entre-temps, malgré la décision de l'Autorité palestinienne de ne plus accepter l'aide américaine à la sécurité en raison de la législation américaine la soumettant à des poursuites liées au terrorisme si elle continuait à recevoir cette aide, la coopération entre les agences de sécurité palestiniennes, les États-Unis et Israël se poursuit sans être perturbée.
Abbas a déclaré la semaine dernière que les contacts et la coopération en matière de sécurité se poursuivaient malgré l'interruption de l'aide, et que les deux parties y avaient un intérêt.
Sans ce contact, tout va s'effondrer, a-t-il dit. Des sources de sécurité israéliennes et palestiniennes ont confirmé qu'il n'y avait aucun changement dans les liens existants entre les parties et que les représentants américains étaient également impliqués, comme auparavant. Les Palestiniens ont déclaré que les Etats-Unis avaient promis de trouver un moyen légal de continuer à fournir une aide sécuritaire aux Palestiniens, ne serait-ce que parce que leurs intérêts étaient en jeu.
Une exclusivité "Globes" : Un nouvel arrangement dans la bande de Gaza - L'ONU gérera des projets sans que l'argent ne passe par le Hamas
Des pourparlers ont eu lieu ces derniers mois, grâce à la médiation égyptienne et avec l'aide de l'envoyé de l'ONU Nickolay Mladenov, pour renouveler et consolider ce que l'on appelle l'accord entre le Hamas et Israël. D'autres pays, tels que le Qatar et des pays européens membres du Comité de liaison ad hoc (AHLC) qui fait des dons aux Palestiniens et qui a été fondé après l'opération Bordure Protectrice, sont également impliqués.
Les aspects sécuritaires de l'arrangement ne sont pas finalisés, notamment en raison du refus du Hamas d'accepter l'exigence israélienne d'un arrêt des manifestations sur la barrière frontalière et d'appliquer le cessez-le-feu aux autres organisations de la bande de Gaza.
D'autre part, de grands progrès ont été réalisés sur le plan économique. Une source israélienne informée a déclaré que l'un des principaux obstacles, le différend sur la gestion des projets économiques, avait apparemment été résolu.
Israël et les pays donateurs ont refusé de permettre au Hamas de gérer plusieurs des projets inscrits à l'ordre du jour, certains d'entre eux à long terme, comme une installation de dessalement, et d'autres destinés à résoudre des problèmes immédiats, comme une autre ligne électrique israélienne. L'Autorité palestinienne, qui gérait auparavant quelques-uns de ces projets, en a été retirée en raison de son différend avec le Hamas. La solution a été apportée par Mladenov, qui a déclaré ces derniers mois qu'il était nécessaire que l'ONU joue un rôle plus actif dans la région.
Il a notamment utilisé l'unité de gestion de projet (UGP) de l'ONU dans plusieurs petits projets pilotes. Selon la proposition à l'ordre du jour, cette unité recevra l'approbation israélienne et internationale pour la gestion des projets urgents, le financement des pays donateurs ne passant pas du tout par le Hamas dans la bande de Gaza.
L'un des projets immédiats concerne l'infrastructure moderne des canalisations. La majeure partie de l'eau actuellement fournie par le pipeline existant est polluée ou trop salée et n'est pas potable. L'eau potable est acheminée par camions-citernes à partir de puits et d'installations de collecte des eaux pluviales. Le nouvel oléoduc résoudra le problème de la pollution et une partie du problème de la salinité, et pourra être relié à l'oléoduc israélien. Israël s'est engagé, par le biais d'accords, à fournir une quantité fixe d'eau à la bande de Gaza, mais une proportion considérable de cette eau n'atteint pas sa destination en raison d'infrastructures défectueuses.
Cette question est également liée au transfert d'argent du Qatar dans des valises. Le Qatar s'est engagé à transférer 60 millions de dollars au Hamas pour payer le carburant diesel de la centrale électrique et 150 millions de dollars supplémentaires pour les salaires et les familles dans le besoin. Après le transfert de 30 millions de dollars, le Hamas a refusé d'accepter le paiement le mois dernier, en raison de critiques internes au sein de l'organisation pour avoir accepté de prendre l'argent sous un dictât israélien. Après discussion, il a été convenu que la part de l'argent réservée aux familles dans le besoin serait portée à 10 millions de dollars et que les 5 millions de dollars restants par mois seraient utilisés pour financer des projets d'infrastructure. Une partie de l'argent est utilisée pour acheter des groupes électrogènes et du carburant pour les hôpitaux, et le reste est économisé pour des projets plus importants qui seront gérés par Mladenov et son personnel.
Cependant, malgré tous les progrès et l'optimisme, les élections en Israël éclipsent et retardent les discussions. Le Hamas a clairement fait savoir qu'il n'était pas disposé à négocier cet argent, étant donné l'utilisation politique que Netanyahou en a faite en arrêtant les fonds provenant du Qatar. L'ONU tente néanmoins de faire avancer les choses les plus urgentes. L'une des personnes impliquées a dit à "Globes" qu'avec tout le respect dû au processus politique israélien, la situation dans la bande de Gaza était extrêmement grave, et que les enfants et les malades avaient hâte de voir comment et quand Netanyahou formerait une coalition avec un acte d'accusation suspendu au-dessus de sa tête.
Source : globes.co.il
Une étude israélienne relie la fibromyalgie à des abus sexuels durant l’enfance
Une nouvelle étude de l'Université de Tel-Aviv (TAU) révèle que le syndrome de fibromyalgie - une maladie chronique caractérisée par une douleur, une fatigue et des difficultés cognitives généralisées - peut être une conséquence de la détresse physique et psychologique post-traumatique associée aux abus sexuels dans l'enfance.
La recherche suggère que les victimes d'abus sexuels pendant l'enfance qui développent une fibromyalgie peuvent être traités efficacement par oxygénothérapie hyperbare, c'est-à-dire par l'application d'une pression hyperbare associée à un apport accru d'oxygène aux tissus privés d'oxygène.
Cette nouvelle étude s'inscrit dans le cadre d'une collaboration en cours entre le TAU, l'Université de Haïfa et le Centre médical Assaf Harofeh, qui étudie de nouvelles stratégies thérapeutiques pour traiter les victimes d'abus sexuels durant l'enfance.
Elle a été dirigée par le professeur Shai Efrati de la faculté de médecine Sackler du TAU et de la faculté de neuroscience Sagol et directeur du centre de recherche hyperbare Sagol du centre médical Assaf Harofeh et publiée en ligne dans Frontiers in Psychology le 14 décembre 2018.
"Nous savons maintenant qu'un stress émotionnel grave, tel que celui provoqué par un abus sexuel, peut provoquer des lésions cérébrales chroniques ", déclare le professeur Efrati. "Ces lésions cérébrales non cicatrisantes peuvent expliquer certains troubles physiques et psychologiques permanents à long terme comme la fibromyalgie.
"Nous savons aussi maintenant que la fibromyalgie prend racine dans la partie du cerveau responsable de l'interprétation de la douleur. Grâce à de nouvelles technologies d'imagerie cérébrale, nous avons maintenant, pour la première fois, identifié les régions du cerveau touchées par un traumatisme.
"Nous pensons que nos résultats servent d’explication résultats souvent limités d’une intervention psychologique, qui n'assure pas la réparation physiologique du tissu cérébral endommagé ", poursuit le professeur Efrati. "L'étude montre que lorsque ces lésions cérébrales sont traitées par oxygénothérapie hyperbare, la neuroplasticité peut être induite et les symptômes cliniques associés considérablement améliorés."
Le cycle de la fibromyalgie
Sur une période de deux ans, 30 femmes souffrant de fibromyalgie et ayant des antécédents d'abus sexuels dans leur enfance ont été réparties au hasard dans l'un des deux groupes de traitement : 60 séances d'oxygénothérapie hyperbare ou de psychothérapie. Après les séances d'oxygénothérapie hyperbare, les participantes ont fait état d'une amélioration significative de leur qualité de vie, y compris les symptômes de fibromyalgie et de stress post-traumatique.
Les résultats cliniques ont été accompagnés d'une amélioration de la fonctionnalité cérébrale, observée dans les scintigraphies d'imagerie nucléaire cérébrale (SPECT) et les nouvelles IRM (MRI-DTI).
" Bien que certaines régions du cerveau aient déjà été associées à la fibromyalgie et au syndrome de stress post-traumatique, la corrélation que nous avons trouvée a également ajouté de nouvelles connaissances sur les fonctions cérébrales ", explique le Dr Amir Hadanny, du TAU, de l'Université Bar-Ilan et du centre médical Assaf Harofeh, co-auteur de cette étude. "Nous espérons pouvoir à l'avenir diagnostiquer les soi-disant troubles" psychologiques "par le biais d'une imagerie cérébrale objective."
Selon l'étude, la capacité de se souvenir des abus sexuels n'est en aucun cas une condition préalable au traitement efficace de la fibromyalgie dans les cas d'abus sexuels pendant l'enfance. "Dernièrement, nous avons vu des femmes du mouvement #MeToo qui savaient qu'elles étaient victimes de harcèlement sexuel et d'abus sexuels, mais qui ne se souvenaient pas des détails de l'attaque ", dit le professeur Rachel Lev-Wiesel de l'Université de Haïfa, co-auteure de l'étude. " Notre nouvelle approche démontre que le fait de ne pas pouvoir se souvenir d'événements traumatiques est une limitation biologique plutôt que émotionnelle.
"L'exposition répétée à des événements traumatisants crée la nécessité de supprimer ces événements ", poursuit le professeur Lev-Wiesel. "Biologiquement, cela signifie que les zones du cerveau responsables de ces souvenirs sont en fait fermées pour faire face à la réalité. C'est peut-être la raison pour laquelle les survivants sont incapables de se souvenir des détails ou de l'événement traumatique lui-même."
Les scientifiques étudient actuellement de nouvelles interventions précoces pour les victimes d'abus sexuels durant leur enfance.
Source : Jewish Press
Innovation israélienne : traiter les brûlures sans jamais toucher le patient
Imaginez être capable de traiter les brûlures sans causer de douleur supplémentaire à la personne brûlée lors du pansement.
Une société israélienne de nanotechnologie spécialisée dans le développement et la fabrication de technologies portables d'électrofilage pour des applications médicales, a créé un appareil qui fait exactement cela et plus encore.
Nanomedic Technologies Ltd, basée à Lod, une ville juste proche de Tel Aviv, a développé un dispositif médical révolutionnaire qui ressemble à un pistolet à colle surdimensionné, qui aide les brûlés à éviter la douleur insupportable habituellement associée aux changements de pansements dans le traitement des brûlures.
"C'est comme un pansement, mais un pansement très avancé. C'est pour les plaies très graves - brûlures au deuxième degré, plaies chirurgicales, grandes plaies ouvertes et profondes", explique le Dr Chen Barak, PDG de Nanomedic. "Nous traiterons aussi les plaies chroniques et les maladies de la peau."
Nanomedic a mis au point le dispositif SpinCare, un système portatif de soins des plaies qui crée sur place une couche nano-fibreuse pour la réparation et la guérison des tissus sans aucun contact du soignant. L'appareil est utilisé dans les hôpitaux européens et israéliens et devrait être commercialisé dans le courant de l'année.
"L'aspect unique de notre dispositif est que nous fabriquons sur place une couche de peau transitoire, une couche protectrice qui reste sur la plaie tout au long du processus de guérison. La solution polymère que nous utilisons est exclusive, avec des caractéristiques spécifiques au traitement de la plaie ", explique le Dr Barak.
Nanomedic dit aussi qu'elle est la seule entreprise à réduire au minimum la technologie de l'électrofilage des grosses machines pour en faire un appareil portable et commercialisé au chevet des patients. M. Barak, qui a plus de 20 ans d'expérience dans le développement et la commercialisation de dispositifs médicaux, affirme que la société a l'intention d'ajouter l'approbation de la FDA à sa marque CE.
"La couche protectrice est appliquée à une distance d'environ 20 cm de la plaie, sans la toucher. Cela ressemble à un vent délicat qui soufflerait sur la plaie. Vous l'appliquez une fois et elle reste sur la plaie pour le processus de cicatrisation ", dit Chen Barak. "Cela peut prendre deux à trois semaines, mais la couche est là pour protéger la plaie et permettre la guérison et la formation d'une nouvelle peau."
Le risque d'infection est également réduit, dit-elle, car la plaie n'est jamais touchée. "Vous n'avez pas besoin de le remplacer. Généralement, la douleur majeure dont se plaignent les patients est le changement traumatique des pansements. Ici, vous sautez cette étape et c'est crucial pour le patient et pour le soignant. Après notre application, vous pouvez reprendre une vie quotidienne normale, y compris des douches et la liberté de mouvement ", dit Mr Barak.
Le dispositif SpinCare de Nanomedic
Pour les milliers de nouvelles victimes de brûlures chaque année, c'est une nouvelle optimiste.
Cette semaine, c'est la semaine de sensibilisation aux brûlures en Israël, au Canada et aux États-Unis. Selon l'Organisation mondiale de la santé, les brûlures continuent d'être l'une des principales causes de décès et de blessures non intentionnels dans le monde.
"Les brûlures non mortelles sont l'une des principales causes de morbidité, notamment d'hospitalisation prolongée, de défiguration et d'invalidité,, souvent accompagnées de stigmatisation et de rejet ", rapporte l'OMS.
Les rapports du marché mondial montrent un intérêt croissant pour les technologies innovantes et les traitements des plaies pour les grands brûlés. Israël, connu dans le monde entier pour ses progrès en matière de technologie médicale, possède également un nom de premier ordre pour ses innovations en matière de traitement des brûlures.
MediWound, une société bio-pharmaceutique basée à Yavne, est réputée pour ses thérapies innovantes dans le traitement des brûlures graves et des plaies. En octobre, MediWound a annoncé un contrat de 43 millions de dollars avec la Biomedical Advanced Research and Development Authority (BARDA) des États-Unis pour développer son produit phare pour le traitement des lésions dues au gaz moutarde.
Les technologies laser mises au point par Israël sont également recherchées pour aider à réduire l'impact dévastateur des cicatrices chez les victimes de brûlures.
"C'est l'un des lieux de naissance de la médecine au laser. Vous avez ici des médecins qui pensent que l'innovation est dans leur sang. C'est un environnement de travail très stimulant", a déclaré Samuel Davis, fondateur du Burn Advocates Network, basé aux États-Unis.
Davis était en ville cette semaine pour l'inauguration du Centre Israélien d'excellence en chirurgie esthétique et reconstructrice pédiatrique au laser (I-PEARLS), qu'il a fondé pour faire partie du Centre national des brûlés du Centre médical de Sheba.
Josef Haik, directeur de l'unité de soins intensifs du Centre national israélien des grands brûlés au Centre médical de Sheba, et Arie Orenstein, directeur du département de chirurgie plastique et reconstructrice du Centre médical de Sheba, ont travaillé en étroite collaboration avec Davis pour développer ce premier centre au Moyen-Orient axé sur les méthodes non invasives de cicatrisation.
En Israël, les brûlures sont les blessures les plus courantes chez les enfants (et particulièrement en hiver), selon le ministère de la Santé. En 2017, 3 286 enfants ont été soignés pour des brûlures dans les services d'urgence et les cliniques de Terem, selon les dernières données du Ministère de la santé, qui indiquent que 84 % des enfants brûlés sont blessés à la maison.
"Les traitements au laser existent depuis des années, mais d'une façon ou d'une autre, les enfants qui ont des cicatrices de brûlures ont été laissés de côté. Lorsque vous prenez des cliniciens innovateurs et les munissez de l'équipement le plus récent, tout se passe bien ", dit Davis, un philanthrope du New Jersey qui est aussi le fondateur du Camp Sababa, le camp israélien pour les enfants victimes de brûlures.
I-PEARLS, dit Davis, changera la norme de soins dans les traitements au laser pour les brûlures pédiatriques. Il raconte que la tradition de Sheba en tant que centre de recherche, de formation et de partage de l'expertise israélienne est une mission partagée par le nouveau centre.
"Sheba a pour tradition de faire venir des cas de brûlures catastrophiques de Grèce, de Syrie, d'Afrique, des zones de l'Autorité palestinienne et de toute la région. Cela ne fera qu'accroître et élargir la capacité des médecins à accepter des patients et à enseigner aux médecins et aux chirurgiens dans les pays étrangers. Cela augmente la capacité de Sheba à remplir sa mission ", dit M. Davis. "Le centre forme déjà des médecins d'autres pays et nous préparons le terrain pour exporter les techniques I-PEARLS."
En effet, le nom d'Israël en tant qu'innovateur dans le domaine du traitement des brûlures est recherché, reconnaît Chen Barak, de Nanomedic.
"Israël est une source d'innovation. Tous les médecins et les entreprises avec lesquels nous avons été en contact apprécient l'approche novatrice que nous avons ici ", dit-elle.
Source : nocamels.com