Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 16 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.
Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 16 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.
Tout le monde semble impatient de voir la fin de l'année 2016, que beaucoup considèrent comme l'une des pires années de l'histoire récente, mais le bilan n’est pas si mauvais que cela. Afin de vous réjouir et de vous faire approcher la nouvelle année avec espoir et bonheur, nous avons dressé une liste des réalisations israéliennes qui ont fait de 2016 une année exceptionnelle.
Deux cents participants à un symposium international à Tel Aviv ont assisté en direct à une procédure révolutionnaire pour guérir le tremblement d'une femme sans incision ni anesthésie. La patiente âgée de 65 ans, qui souffrait de tremblements depuis une décennie, a terminé la procédure de trois heures et a coupé un gâteau, sans trembler.
Israël a ouvert la première banque de sang du monde ... pour les oiseaux. Considérant que quelque 500 millions d'oiseaux migrent par Israël deux fois par an, c'est une bonne nouvelle pour le monde aviaire.
Les scientifiques israéliens ont fait une percée majeure dans le domaine du cancer du sein, en trouvant un moyen d'arrêter la propagation de la maladie chez la souris. Les chercheurs estiment que leurs résultats pourraient également s'appliquer aux humains.
Les Nations Unies ont reconnu le Corps Médical de l'IDF comme chef de file dans le domaine de la médecine de campagne et des secours en cas de catastrophe, accordant la première qualification de Type 3 de l'Organisation mondiale de la Santé à son hôpital de campagne.
Lifegraph a lancé une nouvelle application pouvant aider les personnes souffrant de problèmes de santé mentale, prévenir les pannes émergentes et dans certains cas, même aider à sauver leur vie.
Une société israélienne a lancé une technologie qui utilise l'intelligence artificielle pour analyser les contrats juridiques, sauver des milliers de personnes des frais juridiques, et enfin donner du pouvoir à la population.
Lorsque le Chili a été touché par un puissant tremblement de terre de magnitude 7,7, personne n'a été tué grâce à un système d'alerte de masse développé par la société israélienne eVigilo.
Des centaines de fauteuils roulants légers à faible coût fabriqués en Israël ont été offerts à des enfants palestiniens handicapés et à des enfants au Pérou et au Tadjikistan.
Des scientifiques israéliens ont annoncé qu'ils avaient trouvé un moyen de produire de l'énergie propre à partir des épinards.
L'Institut technologique Technion-Israël a ouvert un nouveau centre de recherche unique sur le cancer destiné à développer de nouveaux traitements et à inventer des technologies de pointe de diagnostic précoce.
Les scientifiques de l'Autorité israélienne, jordanienne et palestinienne ont annoncé qu'ils travaillaient ensemble pour étudier la mer Morte afin de trouver des moyens de réhabiliter la région environnante.
Les humanitaires israéliens ont connu une année chargée, volant de catastrophe en catastrophe pour offrir une aide humanitaire vitale en Haïti, en Louisiane, au Canada, en Equateur, en Italie, au Japon, à Taiwan et aux Fidji.
En un seul mois cette année, un activiste israélien a aidé à arrêter neuf trafiquants en Ouganda, dont deux officiers de l'armée; quatre trafiquants d'ivoire et de queue d'éléphant au Gabon et trois trafiquants d'ivoire au Togo et au Sénégal, entre autres.
Le mal des transports pourrait être évité grâce à une entreprise israélienne, MotionCure, qui a lancé une attache cervicale utilisant la technologie de pouls pour mettre un terme à des symptômes tels que des nausées et des étourdissements. Il est prévu qu'il soit utilisé aussi pour les patients en chimiothérapie.
Quarante-deux ans après que le physicien britannique Stephen Hawking ait théorisé que le rayonnement émanait des trous noirs, un professeur israélien l'a prouvé définitivement.
Les vins israéliens ont finalement obtenu la reconnaissance qu'ils méritent quand le vénérable magazine Wine Spectator a consacré une couverture à la nouvelle génération de vignerons israéliens.
Lors d'une conférence à Eilat, Gaash Lighting a introduit un nouveau système d'éclairage extérieur futuriste pouvant considérablement réduire les coûts énergétiques et la pollution de l'environnement.
Après une bataille de neuf ans contre les promoteurs, la plage de Palmahim est devenue un parc national, préservant l'un des sites les plus riches en biodiversité du pays.
Un chercheur israélien travaillant dans le cadre d'une étude internationale révolutionnaire a annoncé cette année que consommer une boisson quotidienne enrichie en vitamines pourrait aider à améliorer la mémoire, réduire le rétrécissement cérébral et ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer précoce.
Des experts israéliens de la Coalition israélienne pour le traumatisme se sont rendus en France pour aider à former les premiers intervenants à gérer les psycho traumatismes suite à une série d'attaques terroristes mortelles.
Les scientifiques de l'Université de Tel-Aviv ont annoncé qu'ils avaient mis au point une technologie microscopique permettant de localiser les meilleurs spermatozoïdes et de faciliter la grossesse.
Des randonneurs israéliens ont pu sauver la vie d'un touriste japonais qui a été pris dans un glissement de terrain sur le Circuit d'Annapurna.
Les agriculteurs de Californie ont lancé un nouveau projet visant à utiliser l'irrigation israélienne goutte à goutte pour cultiver du riz, dans le but de réduire considérablement la quantité d'eau habituellement utilisée.
Au cours de cette année, 1,3 million d'Israéliens (sur une population de 8,5 millions) ont participé à des projets de bénévolat dans tout le pays. Good Deeds Day a été fondée par la femme d'affaires et philanthrope israélienne Shari Arison il y a 10 ans.
Source : Israël21c
L'économie israélienne a augmenté en 2016 de 3,5%, soit 0,7% de plus que le taux de croissance des prévisions initiales qui était de 2,8% seulement. Voici ce qui ressort des évaluations des économistes de l’unité de recherche de la Banque d'Israël.
Selon les données, la croissance par habitant a augmenté de 1,5% par rapport à une augmentation de seulement 0,5% dans les prévisions initiales. Le niveau de vie a fortement augmenté, de 2,9% et la consommation privée totale a bondi de 5,9% dans les 12 derniers mois.
Les données montrent que l’année 2016 avait commencé du mauvais pied en ce qui concerne le taux de croissance et l'activité économique, mais il y a eu un revirement au deuxième trimestre et la croissance globale a bondi de 4,9% grâce à la hausse des investissements, les achats d'appartements et de voitures privées.
Les menaces d'imposer de nouvelles taxes et la hausse des taux d'intérêt hypothécaires n'a pas empêché les Israéliens de prendre d’assaut appartements et voitures. Cette année sur les routes d'Israël, un nombre record de 300.000 nouvelles voitures a été constaté, une famille sur huit ayant acheté une nouvelle voiture.
En deux ans, environ 575 000 nouvelles voitures ont fait leur apparition sur les routes, une nouvelle voiture pour un foyer sur quatre.
Le taux de chômage moyen en 2016 a connu une baisse drastique de 4,8% tandis que le taux de chômage moyen des personnes âgées de 25-64 ans a diminué pour la première fois sous le seuil de 4% à 3,8%.
Les importations civiles, sans compter les importations liées à la défense ont fait un bond de 10,2%. Les taux d'investissement ont bondi de 10% - le double des prévisions initiales. La consommation civile a augmenté de 4,3%. Seules les exportations ont montré une certaine faiblesse et ont augmenté de seulement 2,2% l'an dernier, principalement en raison de la faiblesse de l'euro et du dollar.
L'inflation en 2016 devrait être négative, -0,3% pour la troisième année consécutive. Cependant, en 2017, il y aura un changement probable et l'inflation commencera à augmenter en raison en partie de la forte hausse des prix mondiaux du pétrole qui a été porté à 54 dollars par baril, par rapport à la moyenne de 47 dollars le baril dans l'année sortante.
Source : IsraelHaYom
Le passage à une nouvelle année est propice à la célébration - et pour beaucoup, à l’ivresse. Le Nouvel An est traditionnellement l'un des pires moments pour les accidents de la route causés par l'alcool, dépassant la moyenne des 28 décès de voitures se produisant chaque jour aux États-Unis.
Alors que de nombreuses campagnes d'avertissement sur les dangers de l'alcool au volant ont été montées par les groupes d'application de la loi et de sensibilisation, la technologie conçue pour empêcher la conduite en état d'ébriété n'a pas encore été largement adoptée par les constructeurs automobiles ou les consommateurs.
Cherchant un moyen de réduire la conduite en état d'ébriété en utilisant les dernières technologies, un nouvel alcootest virtuel conçu par Israël utilise des capteurs dans les smartphones, les smartwatches, les bandes de fitness et les lunettes virtuelles pour mesurer les changements dans la démarche d’une personne pour indiquer son niveau d'intoxication. Développé par Ben Nassi, un chercheur de l'Université Ben-Gurion du Negev (BGU), l'alcootest virtuel s'est avéré posséder une précision identique à celle des alcootests de la police.
«L'alcool affecte distinctement les mouvements, la démarche et l'équilibre d'une manière qui peut être détectée par les capteurs de mouvement intégrés sur les dispositifs portés par les personnes en permanence», a déclaré Nassi, étudiant en Master of Science au Département de BGU Software and Information Systems Engineering, dans un communiqué. "Notre système prend simplement une première lecture de base sur le chemin de la voiture vers le bar et une autre sur le chemin du retour pour comparer et identifier les signes d'ivresse".
Les applications pourraient être utilisées pour alerter les utilisateurs, voire même une voiture connectée, et les empêcher de conduire sous influence.
Tout aussi précis qu'un alcootest de police.
Le seuil et la méthode de comptage pour mesurer la sobriété varient d'un pays à l'autre. Aux États-Unis, le seuil de concentration illégale d'alcool dans le sang, ou BAC, est généralement de 0,08 ou plus. Les chercheurs ont utilisé la limite d'intoxication d'Israël - qui est de 240 microgrammes d'alcool par litre d'air expiré - comme point de mesure de leur expérience.
Les appareils portables intelligents sont un marché en plein essor, avec 275 millions vendus en 2016 et 322 millions d'unités prévues en 2017. Les chercheurs sont optimistes sur le fait que dans quelques années, l'application sera utile pour les personnes qui utilisent régulièrement une smartwatch avec leur smartphone.
Nassi a été guidé sur ce projet par ses conseillers, les professeurs Yuval Elovici et Lior Rokach de BGU. Le projet d'alcootest a été téléchargé à Arxiv, un dépôt de preprints électroniques de documents scientifiques accessibles en ligne.
«Un système basé sur notre approche pourrait empêcher une personne de conduire sous influence après qu'une alerte discrète lui ait envoyée sur le chemin vers sa voiture», explique Nassi. "Alors que l'Internet des Choses progresse, le système pourrait même ordonner à une voiture connectée de ne pas démarrer lorsqu'un conducteur est testé au-dessus de la limite légale."
Les conducteurs peuvent toujours tester leur propre taux d'alcoolémie avant de conduire en utilisant un alcootest personnel, mais ces articles ont tendance à coûter entre 100 $ à 150 $ et varient en précision, ce qui transforme l'alcootest virtuel en une alternative très attrayante.
Source : nocamels.com
Des sommités politiques, religieuses et historiques se sont rassemblées mardi sous terre sur le City of David National Park pour dévoiler une route restaurée vieille de 2000 ans menant au Mur occidental, et condamner la résolution de l'ONU contre la construction de "colonies".
Alors que la pluie coulait à flots, le grand rabbin sepharade Shlomo Amar, la ministre de la Culture et du Sport Miri Regev et le maire Nir Barkat se tenaient à plusieurs mètres sous le parking Givati à Silwan au bout de l'ancienne route pour allumer une grande hanukkia argentée.
Peu de temps après avoir dévoilé une plaque officielle célébrant la découverte, Regev s’est adressée aux nations membres du Conseil de sécurité de l'ONU et au président américain Barack Obama.
"Mr le Président Barack Obama, je me tiens ici, pendant Hanukkah, sur la route même que mes ancêtres ont foulée il y a 2000 ans ", a déclaré Regev avec défi. "Aucune résolution adoptée dans un forum international n'est aussi solide que les pierres inébranlables de cette rue."
Citant plusieurs des 14 pays ayant participé à la résolution - y compris la Nouvelle-Zélande, l'Ukraine, le Sénégal et la Malaisie - le ministre a ajouté qu' «aucun autre peuple dans le monde ne possède un tel lien avec sa terre».
Écoutant attentivement, assis sur des bancs de bois de fortune à quelques mètres de distance en compagnie de plusieurs députés, trois parachutistes israéliens immortalisés dans une photographie emblématique de 1967 après avoir aidé à libérer la vieille ville et le mur occidental.
"Je suis ravi d'être ici aujourd'hui pour montrer le lieu où les anciens pèlerins ont marché près du mur que nous avons libéré il y a 50 ans", a déclaré Zion Karasenti, alors que les combattants Yitzhak Yifat et Haim Oshri hochaient la tête. "Rien, et aucune résolution de l'ONU ne pourra jamais nous éloigner du mur occidental."
La cérémonie, qui a duré une heure et a officiellement ouvert le 50ème anniversaire de Jérusalem, a également présenté des reliques rares, dont des balles, des bocaux et des bijoux millénaires découverts par des archéologues qui ont fouillé la route parcourue pendant la période du Second Temple .
La chaussée d'environ 50 mètres, construite près du bassin hérodien de Siloam où les pèlerins se sont immergés, commence au sud de la ville de David et se termine au pied de l'arc de Robinson du Mur occidental.
"Près de 2 000 ans après la Grande Révolte contre les Romains, nos parachutistes sont entrés dans la Porte du Lion et ont réalisé le rêve éternel du peuple juif", a poursuivi Regev.
«Le rêve des Juifs au Yémen, en Allemagne, en Éthiopie, en Pologne, au Maroc et en Russie – était de retourner à Jérusalem, capitale du peuple juif, symbole de sainteté et de justice. Il y a cinquante ans, nous avons fait de cet espoir une réalité.
"Jérusalem, la capitale d'Israël, a été réunifiée", a ajouté un Regev visiblement très émue, "et ne consentira jamais à être divisée à nouveau."
Tenant en main une pièce rare découverte au cours d’une longue excavation, la ministre a déclaré le mois dernier que le vote de l'UNESCO refusant toute connexion juive avec son site le plus saint, le mont du Temple, ne pourra jamais faire fi des vérités historiques.
"Cette pièce de monnaie, comme beaucoup d'autres constatations, est la preuve de la vérité historique et notre connexion profonde à Jérusalem", a déclaré Regev.
"L'UNESCO a annoncé il y a plusieurs semaines qu'il n’existait pas de lien de ce genre. Le vote à Paris est ridicule - vous ne pouvez pas défaire des milliers d'années d’histoire. Ainsi, aujourd'hui, nous répondons à cette distorsion historique d’une voix claire: les Juifs vivaient à Jérusalem, et les Juifs continueront de vivre à Jérusalem".
Source : Jpost
La résolution des Nations Unies sur « la colonisation israélienne » est perçue dans le monde musulman comme une victoire géante et une réalisation historique pour les droits des Palestiniens.
En effet, la résolution qui «ne reconnaîtra aucune modification des lignes du 4 juin 1967, y compris à l'égard de Jérusalem, autres que celles convenues par les parties au travers des négociations», rend les négociations inutiles car la communauté internationale rejette toute légitimité israélienne sur la terre au-delà des lignes tracées avant la guerre des Six-Jours. En d'autres termes: Israël doit se retirer du quartier juif, des nouveaux quartiers de Jérusalem et de toute la Judée et Samarie.
Le dénominateur commun de la réaction palestinienne - Fatah, Hamas ou Jihad islamique - est que cette victoire doit être mise à profit avec vigueur. Un porte-parole de l'Autorité palestinienne a déclaré qu'il fallait prendre des mesures pour isoler Israël sur la scène internationale et a appelé la communauté internationale à prendre les mesures nécessaires pour mettre en œuvre la résolution ratifiée par l'ONU. Le ministre des Affaires étrangères de l'AP a appelé à des actions qui mettraient fin à la «judaïsation» de la Judée et de la Samarie. D'autres porte-parole ont souligné la nécessité de poursuivre les Israéliens contre des crimes de guerre.
Depuis le début de la création d'Israël, le monde musulman sans exception a cherché à exterminer l'entité sioniste. Ses efforts initiaux se sont concentrés sur le conflit armé classique: de la guerre d'Indépendance à la guerre du Liban, les armées ennemies ont subi des défaites énormes, même cela a exigé de notre part un prix douloureux.
Dès le milieu des années 1980, le monde musulman est passé à une autre stratégie: les intifadas. Ici aussi, Israël a payé un lourd tribut, mais a été capable de résister à la menace. Depuis des années, les appels à une autre intifada en Judée-Samarie et parmi les Arabes israéliens sont tombés dans l'oreille d'un sourd.
La troisième vague de terrorisme, qui est encore en cours, a introduit une nouvelle méthode de résistance: les attaquants « loups solitaires », armés de couteaux ou au volant d'un véhicule, cherchant à terroriser la population civile. Cependant, une série de mesures mises en œuvre par les forces de sécurité israéliennes, parallèlement à l'action rapide et efficace des civils sur les lieux des attaques, ont considérablement réduit le phénomène.
La phase actuelle n'est pas moins dangereuse: c’est une guerre diplomatique, juridique et de relations publiques contre Israël - une série d'initiatives visant à le présenter comme un pays immoral, d'apartheid, «illégal» qui doit être dénoncé. Mais ne nous égarons pas : le but de la guerre de diplomatie publique est l'effondrement de l'Etat juif. La pression internationale exigeant qu'Israël revienne aux frontières du 4 juin 1967 est comprise comme la première étape, pas la dernière. Le président de l'Autorité palestinienne, Mahmoud Abbas, a toujours déclaré qu'il ne reconnaîtra jamais l'État d'Israël comme l'état du peuple juif. Et qu'il ne renoncera jamais au droit de retour des réfugiés palestiniens.
L'argument ardent entre la gauche et la droite israéliennes ne tient pas compte de l'essence du problème: la question n'est pas les territoires, mais l'existence même de l'État d'Israël. Il est impératif qu'Israël trouve des moyens efficaces de contrer ce nouveau type de guerre, qui n'est pas moins une menace existentielle que les guerres classiques, les intifadas et les couteaux.
Source : Jewish Press
Le nombre de jours de congé minimum des employés israéliens va passer de 10 à 12 jours.
Aujourd'hui est un jour historique et festif : un million et demi d’agents de nettoyage vont bénéficier de deux jours de vacances supplémentaires par an. Cette décision est due à la loi présentée par la députée Rachel Azaria dans le but d’augmenter le nombre minimum de jours de congé pour les salariés. Le total va augmenter et passer de 10 à 12 jours par an.
C’est la première modification approuvée en vue d'augmenter le nombre de jours de vacances depuis le passage de la « Loi sur le congé annuel » en 1951.
A l’initiative de cette décision, la députée Azaria a déclaré : « Israël est le pays de l’OCDE qui propose le plus petit nombre de jours de congé et nous voyons un lien entre les heures et les jours de travail supplémentaires et la faible productivité. Nous offrons le minimum de jours à savoir 10 alors que le minimum accordé par les autres pays de l’OCDE est de 15 à 20 jours annuels. Nous avons encore beaucoup de chemin à parcourir ».
Source : Israel HaYom
Carrie Fisher, l'actrice américaine connue en grande partie pour son interprétation du rôle de la Princesse Leia dans les films originaux de "Star Wars", est morte quelques jours après avoir subi une crise cardiaque dans un avion. Elle était âgée de 60 ans.
Le porte-parole de la famille Fisher, Simon Halls, a confirmé son décès survenu mardi matin à différents journaux.
Fisher avait été admise en soins intensifs au centre médical d'UCLA après avoir subi une crise cardiaque le vendredi durant un vol parti de Londres à destination de son domicile à Los Angeles.
Fisher, originaire de Beverly Hills en Californie, était la fille de parents célèbres: son père était le chanteur Eddie Fisher, lui-même fils d'immigrants juifs russes, et sa mère, l'actrice Debbie Reynolds ("Singin 'in the Rain").
Carry Fisher a raconté en 2008 à un journaliste du Jewish News Weekly du nord de la Californie qu'elle fréquentait fréquemment les offices du vendredi soir à la synagogue et partageait les repas du Shabbat avec des amis orthodoxes.
Après un seul rôle majeur - la comédie "Shampoo", aux côtés de Warren Beatty et de Julie Christie - Fisher, alors adolescente, a interprété le rôle de Princesse Leia dans "Star Wars", le blockbuster de George Lucas en 1977. Elle a repris ce rôle mémorable dans les deux films "Star Wars" suivants et dans le redémarrage de la franchise en 2015 : "Star Wars: The Force Awakens." Elle apparaîtra dans "Star Wars: Episode VIII", qui sortira en 2017.
Écrivain prolifique, Fisher a écrit quatre romans et trois mémoires, dont «Postcards from the Edge», dans lequel elle décrit ses problèmes de toxicomanie. Elle était mariée et divorcée du chanteur juif Paul Simon. Elle laisse dans le deuil sa fille, Billie, dont le père est Brian Lord, un important agent hollywoodien .
Source : jta.org
Des adeptes des médias sociaux ont attaqué la famille Trump avec des commentaires antisémites après la publication de tweets présidentiels souhaitant à tous un Happy Hanukkah.
Le Président élu Donald Trump a été bombardé de tweets antisémites de la part de ses adeptes sur les médias sociaux peu de temps après avoir tweeté "Happy Hanukkah" à côté de la photo d'une menorah pendant la première nuit de la fête juive des lumières.
Certains utilisateurs des médias sociaux se sont mis en colère, affirmant qu'ils avaient voté pour le camp Trump sur la base qu'il était un bon chrétien, et qu'ils «ne soutenaient pas les Juifs sataniques», alors que d'autres l'ont accusé d'être un «traître».
Certains tweeters juifs en ont profité pour corriger Trump, qui a affiché une image sur laquelle figuraient huit bougies allumées dès la première nuit de Hanoukka. Un utilisateur de Twitter a affirmé que l’allumage de toutes les bougies le premier jour témoignait du peu de patience de Trump.
Le post s'est rapidement transformé en un combat entre ceux qui soutiennent Trump et ceux qui ne le font pas.
Le fils de Donald Trump, J. Trump Jr. qui a également tweeté Happy Hanukka avec une photo similaire a lui aussi été attaqué.
Un utilisateur de Twitter qui utilisant le pseudonyme «Donald J. Trump» a répondu à Trump Jr., affirmant sa conviction que les Juifs contrôlaient les médias.
De nombreuses personnes du monde des médias sociaux ont clairement répondu avec un "Joyeux Noël". Quelqu’un a demandé si les Trumps étaient maintenant Juifs.
Alors que le duo père et fils était attaqué sur Twitter, Ivanka, la fille juive de Trump, a allumé les bougies de Hanukkah à Hawaï.
Ivanka a tweeté une photo familiale devant la ménorah, en ajoutant une légende avec des salutations de Hanukkah et de Noël. Son tweet a reçu beaucoup moins de critiques.
Source : Jpost
Suite au vote du pays producteur de pétrole d'Afrique de l'Ouest en faveur de la résolution du Conseil de sécurité des Nations unies condamnant les colonies, le Premier ministre met fin à toute aide destinée au pays.
Le Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu devrait annoncer aujourd’hui qu'Israël suspendra toute l'aide au développement accordée à la nation africaine d'Angola suite au soutien de cette dernière à une récente résolution de l'ONU condamnant la construction en Judée Samarie.
Cette mesure diplomatique est la dernière en date de la série de représailles contre ceux qui se sont opposés à l'État juif. L'Angola est l'un des 14 pays ayant appuyé la résolution anti-Israël.
Les diplomates angolais ont promis à Israël de s'abstenir de voter sur la résolution, mais ont décidé d'aller à l'encontre de leur parole.
En outre, lorsqu'il a été appelé à clarifier les actions de son pays lors d'une réunion au ministère des Affaires étrangères à Jérusalem, l'ambassadeur a décidé de stationner illégalement et a reçu un ticket de stationnement de la municipalité
L'Angola est un important pays producteur de pétrole et occupe actuellement la province de Cabinda. Les Cabindais se battent pour un Etat indépendant souverain depuis 1960.
Le Premier ministre israélien a également déclaré à son cabinet qu'il ne rencontrerait pas la Première ministre britannique Theresa May en marge du forum économique de Davos qui aura lieu en janvier. Il a aussi ordonné aux membres de son cabinet de ne pas se rendre dans les pays qui appuyaient la résolution anti-israélienne et a sommé ses ministres de ne pas rencontrer leurs homologues de ces pays.
Netanyahu a ordonné aux ambassadeurs israéliens en Nouvelle-Zélande et au Sénégal de revenir en Israël en représailles pour les efforts de ces deux pays de promouvoir le projet de loi. Toutes les aides, y compris l'aide à la sécurité, ont été stoppées au Sénégal. Les musulmans d'Afrique de l'Ouest ont eu des problèmes répétés avec Al-Qaïda.
Source : Ynet
Le Mamilla Hotel’s Rooftop Restaurant offre une vue spectaculaire sur la vieille ville de Jérusalem et une cuisine gastronomique préparée par le chef Koby Bachar.
Lorsque des célébrités étrangères visitent Jérusalem, il n'y a qu'une poignée d'hôtels où ils séjournent: le King David, le David Citadel, l'Inbal et, plus récemment, le Mamilla. Mais peu importe où ils dorment, la plupart d'entre eux finissent invariablement par manger au restaurant situé sur le toit de ce dernier, avec le nom éponyme Rooftop. L'attraction principale est la vue sur les murailles anciennes de la ville.
Cependant, l'attention se concentre aussi sur la nourriture. La cuisine est dirigée par le chef exécutif de l'hôtel, Koby Bachar, anciennement sous-chef de Mul Yam, largement reconnu comme l'un des meilleurs restaurants en Israël avant qu'il ne brûle l'année dernière.
Une bonne façon de commencer un repas « on the Rooftop » est de goûter l'une des huit spécialités de cocktails du restaurant. Le Mexican Verde, par exemple, frappe fort: ce mélange de tequila épicée, de triple sec, de fruit de la passion, de citron et de menthe, garni de grosses tranches de concombre, est à la fois piquant et alcoolisé.
Le menu bilingue ne comprend pas moins de 14 apéritifs et de 10 plats principaux. Il suffit de jeter un coup d'œil aux descriptions détaillées des plats pour s’éblouir de leur nature exotique et des combinaisons des ingrédients, sans parler des méthodes exigeantes de préparation.
Un exemple typique est l'entrée nommée appetizer Capuccino: salade de lentilles chaudes, épinards turcs, pomme de terre ratte, bok choy, velouté de lentilles, et mousse de citron au curry. La mousse est présentée de façon intéressante, et le plat dans son ensemble est une savoureuse option végétarienne.
Le taboulé comprend du poisson cru tranché, des herbes fraîches, des amandes et du bulgur gonflé. La fraîcheur des poissons de mer est évidente et les ingrédients représentent un joli mélange de saveurs et de textures.
Toujours en entrée, tentez le panko de foie d'oie avec sa marmelade d'échalote, une réduction de vin rouge, et crème d'artichaut de Jérusalem parfumé à la vanille. Le foie d'oie a été soigneusement préparé - cuit, puis frit en panko. La chapelure japonaise a ajouté du croustillant au foie gras doux, tandis que la légère douceur de la marmelade d'oignon coupe la richesse exquise en toute délicatesse.
En plat principal, commençons par la prise du jour: dorade au citron et aux herbes, crème de courgette, haricots plats, brocoli et poivre peppadew. Le poisson tendre et savoureux est parfaitement cuit, tandis que le poivre laisse un agréable picotement de chaleur dans la bouche.
Un autre merveilleux plat principal « on the Rooftop » est la poitrine d'oie rôtie, cuite sous-vide, avec des asperges, des oignons de printemps et des bok choy. La méthode de cuisson sous-vide assure que la volaille, dans une sauce caramel d'érable, reste juteuse. En touche de finition unique sur ce plat, un nuage de chocolat Valrhona, pour une juxtaposition de saveurs exceptionnelle.
La carte des vins ici est probablement la plus vaste d'Israël: elle peut s'appuyer sur tout l'inventaire de la boutique de vins de l'hôtel - Winery - qui compte plus de 60 vins différents des meilleures caves du pays.
Parmi les six desserts figurant sur le menu, l’ananas grillés avec sable de polenta, sorbet mangue yuzu et coriandre salsa. L'ananas caramélisé est servi sur une gaufrette de polenta, accompagné d'une boule de sorbet sucré, un dessert très rafraîchissant qui frappe toutes les papilles gustatives.
Le Rooftop est une salle à manger en plein air la plus grande partie de l'année, et clos et chauffé pendant l'hiver, avec des murs transparents pour préserver en permanence la vue inégalée.
Rooftop
Kosher
The Mamilla Hotel
11 King Solomon St., Jerusalem
Tel. (02) 548-2230
Source : Ynet