Claudine Douillet

Claudine Douillet,st fondatrice, gérante et rédactrice en chef d'Alliance, premier magazine juif francophone créé sur le web en 1996. Depuis près de trente ans, elle dirige la ligne éditoriale du titre, en assurant une veille quotidienne de l'actualité israélienne et juive internationale, traduite et adaptée pour le lectorat francophone.
Alliance compte aujourd'hui plus de 60 000 articles indexés sur Google, un volume qui reflète trois décennies de production éditoriale continue.

Offre "Visibilité Google" pour les clients

Alliance met à disposition son autorité de domaine, construite sur plus de 60 000 articles indexés depuis 1996, pour offrir à ses clients une visibilité réelle sur Google, et non une simple promesse marketing. Un article publié sur Alliance bénéficie de l'ancienneté du site, de sa régularité de publication et de sa reconnaissance par les moteurs de recherche, des atouts qu'un site neuf ou peu actif ne peut pas reproduire rapidement.

Cette offre s'adresse aux auteurs, institutions ou marques qui cherchent une présence durable dans les résultats Google plutôt qu'une opération ponctuelle sans lendemain.

Les articles de Claudine Douillet

Le sondage qui révèle que les Juifs ne quitteront pas l'Europe

Malgré l'inquiétude croissante face à la montée de l'antisémitisme, la grande majorité des dirigeants et décideurs juifs en Europe n'envisagent pas d'émigrer du continent, a révélé un nouveau sondage.

L'étude, menée par l'International Center for Community Development (JDC-ICCD) de l'American Jewish Joint Distribution Committee (JDC-ICCD), a démontré qu'en dépit de l'inquiétude suscitée par l'antisémitisme et le terrorisme, la grande majorité des dirigeants juifs européens estiment que les pays où ils vivent sont sûrs et que les questions communautaires internes comme la vie juive et les préoccupations démographiques sont plus graves pour la vie juive que celles liées à la sécurité.

Il s'agit du quatrième sondage de ce type réalisé par le CIMC-CIDC en avril et mai de cette année, les autres ayant eu lieu en 2008, 2011 et 2015.

Le sondage JDC-ICCD a été réalisé auprès de 893 répondants de 29 pays dans 10 langues avec une marge d'erreur inférieure à 5%.

L'étude a été menée sur des dirigeants juifs de toute l'Europe, y compris des chefs d'organisations juives, des rabbins, des directeurs d'écoles juives, des professionnels de l'éducation juive, de jeunes activistes, des médias communautaires, des intellectuels, des universitaires et des donateurs importants à ces communautés.

Parmi les personnes interrogées, 83 % ont dit qu'elles se sentaient en sécurité ou plutôt en sécurité et 17 % ont dit qu'elles se sentaient un peu ou pas du tout en sécurité. Bien qu'encore élevés, ces chiffres représentent une baisse par rapport au premier sondage de 2008, où 92 % des personnes interrogées se sentaient en sécurité.

le sondage qui révèle que les Juifs ne quitteront pas l'Europe

le sondage qui révèle que les Juifs ne quitteront pas l'Europe

 

Ce sentiment général de sécurité a été confirmé par les menaces perçues pour la vie juive sur le continent, les personnes interrogées plaçant l'aliénation de la vie juive, le déclin démographique, le manque d'engagement des membres de la communauté, la faiblesse des organisations juives et le déclin de la connaissance du judaïsme au-dessus du terrorisme et de la violence contre les juifs et l'antisémitisme.

Malgré cela, les dirigeants juifs interrogés ont déclaré que si le renforcement de l'éducation juive reste leur première priorité, comme c'est le cas depuis 2008, la lutte contre l'antisémitisme occupait pour la première fois le troisième rang de leurs priorités.

Par comparaison, l'inquiétude concernant les mariages mixtes a fortement diminué par rapport à 2008 alors que 64 % des répondants ont déclaré qu'il s'agissait d'un problème grave, comparativement à seulement 40 % en 2018.

Et bien que la menace de l'antisémitisme ne soit que la sixième en importance sur la liste des menaces à la vie des Juifs, le nombre de personnes interrogées la considérant comme une menace grave est passé de 40% seulement en 2015 à 56% dans le sondage actuel.

Toutefois, il y a eu une division régionale importante dans la perception des préoccupations en matière de sécurité et de sûreté entre les dirigeants juifs d'Europe occidentale et orientale, 63% des Juifs occidentaux considérant l'antisémitisme comme une menace grave contre 38% à l'Est et 47% des Occidentaux considérant le terrorisme et la violence contre les Juifs comme une menace grave, contre seulement 22% des Est-européens.

En effet, alors que 96 % des habitants de l'Est se sentaient en sécurité dans leur ville, seulement 76 % de ceux de l'Ouest se sentaient en sécurité dans leur ville, tandis que près d'un habitant de l'Ouest sur quatre (24 %) se sentait en insécurité dans leur ville, comparativement à seulement 4 % de ceux de l'Est.

"Il y a cent ans, l'Europe de l'Ouest était considérée comme un havre de paix et aujourd'hui, c'est le contraire", a déclaré le directeur du projet, Marcelo Dimenstein,  dont il pense que ce résultat est lié à "un changement démographique de l'Europe occidentale et à la montée de l'Islam radical".

Les pays d'Europe de l'Est ont de minuscules populations musulmanes et ceux de l'UE ont refusé d'accepter le grand nombre de musulmans qui affluent sur le continent depuis 2014.

La grande majorité (76%) des dirigeants juifs qui ont participé à l'enquête ont déclaré qu'ils n'avaient pas envisagé d'émigrer, 3% seulement se préparant activement à quitter leur pays et 19% ayant envisagé de le faire.

Parmi ceux qui envisagent d'émigrer, les deux tiers (67 %) ont déclaré qu'ils déménageraient en Israël, 15 % dans un autre pays européen et 15 % en Amérique du Nord.

M. Dimenstein a déclaré qu'en dépit de l'inquiétude croissante suscitée par l'antisémitisme en Europe, en particulier en Europe occidentale, cet antisémitisme n'est pas gouvernemental et ces gouvernements se sont publiquement engagés à combattre l'antisémitisme .

"Ainsi les gens croient qu'ils peuvent vivre une vie juive à part entière en Europe, alors ils ne voient aucune raison d'émigrer ", a-t-il dit.

L'étude a démontré un large soutien en faveur d'Israël, 83% des personnes interrogées étant d'accord sur ce point : "Tous les Juifs ont la responsabilité de soutenir Israël" - le chiffre  est  plus élevé que celui du  premier sondage en 2008 - et 84% ont également déclaré qu'Israël est essentiel pour soutenir la vie juive en Europe.

Quelque 69% des personnes interrogées étaient même d'accord avec l'affirmation selon laquelle "je soutiens pleinement Israël, quel que soit le comportement de son gouvernement, et 30% n'étaient pas d'accord avec cette position".

ALLIANCE-COMMUNICATION
Expert Communication digitale
Ecoutez-nous sur Judaïques FM 94.8
France :01 70 00 75 75
Israël : 054 700 74 70
https://www.facebook.com/alliancelemag/

Les chemins de fer israéliens achètent des moteurs diesel plus polluants et plus chers

En raison des retards dans l'électrification, les chemins de fer israéliens achèteront probablement plus de moteurs diesel qui sont plus polluants, deux fois plus chers, plus bruyants et plus lents.

En raison du retard dans le projet d'électrification des chemins de fer et de l'affluence croissante de passagers sur les voies ferrées dans tout Israël, les chemins de fer israéliens envisagent l'achat de locomotives diesel qui peuvent fonctionner au diesel ou à l'électricité, selon  "Globes". Ces locomotives coûteront 300 millions de NIS, soit deux fois plus que le même nombre de locomotives électriques ordinaires. L'achat est prévu au début de 2019.

Cette acquisition coûteuse est le résultat des retards cumulés dans ce projet ambitieux d'électrification du chemin de fer.

L'achat de 15 locomotives à double usage permettra aux chemins de fer israéliens de bénéficier d'une certaine flexibilité pendant que les travaux d'électrification se poursuivent.

Ces locomotives peuvent circuler à la fois sur une voie ordinaire et sur une voie électrifiée. Une locomotive à double usage coûte 5 millions d'euros, contre 2,5 millions d'euros pour une locomotive électrique.

Dans le même temps, bien qu'elles soient plus chères, les locomotives à double usage ne peuvent pas être utilisées sur la ligne à grande vitesse entre l'aéroport Ben-Gourion et Jérusalem en raison des demandes des services israéliens de secours et d'incendie, qui interdisent l'utilisation des locomotives diesel dans les longs tunnels.

Le ministère des Finances et les chemins de fer israéliens ont discuté d'un nouveau plan d'acquisition de wagons et de locomotives. Le nouveau plan dresse la carte des besoins des chemins de fer israéliens pour les années à venir. Selon des sources de l'industrie du transport, une grande partie de l'approvisionnement futur est due au retard dans le projet d'électrification ferroviaire, rapporté par "Globes". Le coût de ce plan d'approvisionnement est de plus d'un milliard de NIS, selon des sources d'information de "Globes".

Dans quelques mois, lorsque le plan sera suffisamment solide, il sera décidé comment le mettre en œuvre et a qui passer les contrats.
La première possibilité  est d'acheter des voitures diesel à Bombardier, avec lequel Israël Railways a pourtant  un contrat douteux qui a déjà  suscité de vives critiques de la part du contrôleur de l'État. La deuxième option est l'appel d'offres.

Israël a choisi l'offre la moins chère et a payé cher !

Le projet d'électrification - convertir les chemins de fer du gazole polluant en électricité propre - est crucial dans les pays développés.

Israël est loin derrière de nombreux pays dans lesquels les chemins de fer sont alimentés à l'électricité depuis de nombreuses années. Le problème avec le diesel, cependant, n'est pas seulement la pollution ; le diesel est aussi plus cher, plus bruyant et plus lent. Par exemple comme pour la ligne à grande vitesse vers Jérusalem, le diesel ne peut pas être utilisé.
La fumée dégagée par le diesel dans ces longs tunnels ne peuvent pas être ventilées, il y a donc un véritable danger de pollution.

Une grande partie des achats des Chemins de fer israéliens ont été conçus pour apporter des solutions aux pénuries d'équipement (wagons et locomotives) résultant des retards dans le projet d'électrification du réseau ferroviaire.

Les chemins de fer israéliens réfléchissent à l'achat de moteurs diesel plus polluants et plus chers

Les chemins de fer israéliens réfléchissent à l'achat de moteurs diesel plus polluants et plus chers

La première ligne du projet d'électrification, la ligne à grande vitesse Tel-Aviv-Jérusalem, a été mise en service plus tard que prévu et, aujourd'hui encore, la moitié seulement est terminée. Et ce n'est que la première des 13 lignes destinées à l'électrification et toujours en attente du début des travaux qui auraient dû commencer il y a plusieurs mois.

Selon des rapports récents des Chemins de fer israéliens, la date officielle d'achèvement du projet d'électrification est toujours  pour la fin de 2021, lorsque les  330 wagons déjà achetés à la société allemande Siemens pour un coût total de 4 milliards NIS arriveront.

Ces wagons seront donc stockés jusqu'à la fin de l'électrification des lignes ce qui ajoutera encore des frais.

En décembre 2015,  c'est la société espagnole Semi qui a remporté l'appel d'offres pour la construction des infrastructures du projet d'électrification, l'État a ainsi  économisé 100 millions de dollars, l'économie ainsi réalisée a été depuis largement dépassée par les coûts du retard.

En plus de l'équipement que les chemins de fer israéliens devront acheter en raison du retard du projet d'électrification, il y a aussi des dommages plus difficiles à quantifier : pollution atmosphérique, pollution sonore et embouteillages.

En outre, comme le rapporte "Globes", Israël Railways parle maintenant d'acheter des douzaines de wagons de chemin de fer diesel  pour répondre à la demande croissante pour le chemin de fer et pour exploiter pleinement l'aéroport Ben Gourion - Jérusalem (quatre trains par heure dans chaque direction, contre deux à présent).

De plus, les chemins de fer israéliens auront besoin de voitures diesel pour réactiver la gare de Rishonim à Rishon Lezion, qui a été fermée, et pour exploiter la ligne Ra'anana-Tel Aviv, dont l'infrastructure est déjà prête. Siemens doit fournir 330 voitures à partir de 2021, mais comme l'infrastructure d'électrification ne sera pas prête, il ne sera pas possible d'éviter de commander davantage de voitures diesel.

ALLIANCE-COMMUNICATION
Expert Communication digitale
Ecoutez-nous sur Judaïques FM 94.8
France :01 70 00 75 75
Israël : 054 700 74 70
https://www.facebook.com/alliancelemag/

 

Israël : Airbnb se soumet à l'appel au boycott du BDS

La maison d'hôtes, annoncée comme "Tranquility of the Valley", dispose d'un jacuzzi, d'un patio orienté à l'ouest vers le soleil couchant et de vues pittoresques sur les terres agricoles et les collines. C'est disponible à 134 $ la nuit sur Airbnb. Pour l'instant.

Cela changera bientôt, puisque cette liste de location, ainsi que quelque 200 autres, seront supprimées d'Airbnb, le site Web de location d'appartements à court terme.

Après deux ans de protestations de la part d'activistes pro-palestiniens, la société a annoncé lundi qu'elle allait retirer toutes ses inscriptions dans les colonies israéliennes de Cisjordanie.

Mais Moriya Shapira, propriétaire de la maison d'hôtes du nord de la Cisjordanie dans la colonie de Shiloh, n'est pas trop inquiète pour l'argent.

Bien qu'elle sache qu'elle perdra des affaires, Shapira espère se rattraper en faisant de la publicité sur d'autres sites et réseaux populaires auprès des touristes israéliens à la recherche d'une escapade.

Airbnb se soumet aux appels de boycott des colonies juives en Israël

Airbnb se soumet aux appels de boycott des colonies juives en Israël

 Ce qui l'inquiète, c'est le coup idéologique que des colons comme elle ont subi aux mains d'une entreprise de technologie supposée aux idéaux élevés

"En effet, quand nous nous sommes inscrits à Airbnb, il été écrit en gros 'c'est une communauté du monde entier, tout le monde s'héberge, tout le monde s'aime',
"Et puis soudain, les choses ont changé, une discrimination politique s'annonce clairement : "Non, toi, tu ne peux pas accueillir, tu n'en fais pas partie."

La décision d'Airbnb aura un impact sur la modeste activité du tourisme d'hébergement. Pour le mouvement qui cherche à mettre fin à l'occupation israélienne de la Cisjordanie et pour ceux qui veulent boycotter les colonies ou Israël dans son ensemble, cette décision est une victoire importante. Pour le gouvernement israélien et les autres partisans des colonies, c'est un appel aux armes.

"Nous avons constaté que la colonisation implique de graves violations des droits de l'homme ", a déclaré Omar Shakir, directeur Human Rights Watch, d'Israël et de Palestine ,qui demande à Airbnb de retirer les inscriptions de colonies depuis 2016. "Il n'y a pas moyen qu'une entreprise puisse fonctionner dans un campement sans contribuer à de graves violations des droits de l'homme."

Lorsque les protestations contre les  inscriptions sur 'Airbnb des hébergements juifs en judée-samarie , ont commencé en 2016, Airbnb n'a pas pris de mesures nécessaires !
Avec Human Rights Watch, une campagne intitulée Airbnb : Say No to Stolen Homes Dites non aux maisons volées, a poussé Airbnb à retirer de leur plateforme ces hébergement car  des manifestations publiques et une pétition remise a été remise à ses bureaux à San Francisco.

Mais les dirigeants de la campagne Stolen Homes, qui comprenait une coalition de groupes militants pro-palestiniens et antisionistes, n'ont pas rencontré les dirigeants d'Airbnb.

Shakir a déclaré à JTA que Human Rights Watch avait parlé avec Airbnb, mais en fait,  pas depuis une vidéoconférence fin août. Human Rights Watch a communiqué avec Airbnb après que l'entreprise eut publié sa déclaration.

"Nous avons une vidéo d'eux, prenant gracieusement la pétition à San Francisco, et nous avons essayé de les contacter et de leur parler directement ", a déclaré Granate Kim, directrice des communications de Jewish Voice for Peace,  qui est un groupe qui soutient le mouvement Boycott, désinvestissement et sanctions visant Israël, BDS,  et qui fait partie de la coalition Stolen Homes. "Mais ils ont refusé d'aller plus loin et de discuter avec nous "

La déclaration publiée par Airbnb reconnaît que le conflit israélo-palestinien est une question litigieuse et affirme que la compagnie a consulté des experts sur le conflit.
La déclaration fait état de quelques préoccupations au sujet de l'inscription sur la liste des hébergement, notamment  sur le fait où se portent les critiques affirmant que "les entreprises ne devraient pas faire de profits sur les terres où des personnes ont été déplacées" et que cette pratique de location de ces hébergements pourrait "contribuer à la souffrance humaine existante".

"Nous avons donc conclu que nous devions retirer ces inscriptions israéliennes de Cisjordanie occupée qui sont au cœur du conflit entre Israéliens et Palestiniens ", peut-on lire dans la déclaration. "Nous espérons qu'un jour, le plus tôt possible, un cadre sera mis en place où toute la communauté mondiale sera alignée pour qu'il y ait une solution à ce conflit historique et une voie claire à suivre pour tous.

Un porte-parole d'Airbnb n'a pas répondu aux questions de suivi concernant les préoccupations particulières de l'entreprise au sujet des locations dans les colonies.

Airbnb s'est engagé à examiner prochainement, s'il y a lieu de retirer également les inscriptions au Sahara occidental, qui est contrôlé par le Maroc.

Le gouvernement israélien a protesté contre cette décision, le ministre des Affaires stratégiques Gilad Erdan appelant au boycott d'Airbnb en réponse.

"La décision d'Airbnb ne fait que nuire aux Palestiniens, ruiner les possibilités d'emploi pour les deux parties en Judée et en Samarie, et détruire les chances de paix et de coexistence ", a dit M. Erdan. "Nous appelons tous les partisans d'Israël dans le monde à cesser de travailler avec Airbnb. Il y a assez de concurrents, nous n'en avons pas besoin."

"Airbnb n'a radié aucune location dans d'autres zones contestées", Jonathan Greenblatt, directeur national de l'Anti-Defamation League, a écrit dans une lettre ouverte au PDG d'Airbnb, Brian Chesky.
"Pourtant, seules les colonies israéliennes font l'objet d'une radiation d'Airbnb, une décision que beaucoup considèrent comme une décision à deux poids, deux mesures de votre compagnie."

Avant ces incidents, Airbnb semblait avoir une relation positive avec Israël et ses partisans.
En 2015, Tel Aviv s'est associé à Airbnb pour créer un guide interactif de la ville, le premier partenariat de ce type qu'Airbnb avait formé.

En 2016, en partie en raison de multiples allégations selon lesquelles les hôtes d'Airbnb en Europe auraient refusé de louer à des Israéliens, la compagnie a ajouté une clause de non-discrimination pour les hôtes.

Entre temps, des responsables palestiniens ont appuyé la décision de retirer de la liste les locations de colonies de peuplement.

Saeb Erekat, un négociateur palestinien de haut niveau, a qualifié cette décision de " première étape positive " et a espéré qu'elle serait étendue à Jérusalem-Est, que l'Autorité palestinienne considère comme sa capitale. Husam Zomlot, un diplomate palestinien, avait précédemment déclaré au Guardian que les listes de colonies d'Airbnb étaient "illégales et criminelles" et qu'"il viendra un moment où des entreprises comme celle-ci, qui profitent de l'occupation, seront poursuivies en justice".

Un rapport publié mardi par Human Rights Watch affirme que les colonies sont particulièrement mauvaises parce qu'elles sont illégales en vertu du droit international (Israël conteste cette affirmation), que certaines sont construites sur des terres palestiniennes saisies et que les Palestiniens qui vivent en Cisjordanie ne peuvent y avoir accès. M. Shakir a déclaré qu'il s'agit du premier territoire où son organisation a fait appel à Airbnb pour retirer des inscriptions.

Pourtant, il est régulièrement interdit aux Israéliens d'entrer dans plusieurs pays du Moyen-Orient où les inscriptions d'Airbnb sont encore acceptées. Mais Shakir a dit que la comparaison est erronée : Les Palestiniens dont l'accès aux colonies de peuplement est interdit en Cisjordanie ne sont pas des étrangers mais vivent sur le même territoire.

"C'est le seul endroit au monde où une personne qui vit quelque part ne peut pas entrer en raison de son origine ethnique ou nationale, a-t-il dit. "S'il y avait un autre pays où ces choses se trouvent, nous serions tous pour qu'Airbnb ait une politique similaire, mais ce n'est pas le cas."

Il n'est pas certain que cette décision aidera ou nuira aux résultats financiers d'Airbnb, a déclaré Pam Scholder Ellen, professeure agrégée en marketing à la Georgia State University. Parce que les gens ont des opinions passionnées des deux côtés de la question, dit-elle.
Elle a ajouté que parce que la communauté internationale considère les colonies illégales, il est possible qu'Airbnb les considère comme une responsabilité légale.

"Il est de plus en plus courant pour les entreprises de prendre position sur des questions politiques, en particulier depuis les dernières élections ", a déclaré Ellen. "Beaucoup d'entreprises qui le font sont dirigées par des fondateurs beaucoup plus jeunes et ils sont plus susceptibles d'être politiquement actifs."

Tamar Asraf, porte-parole du Conseil régional de Benjamin, qui régit les colonies du centre de la Cisjordanie, a également déclaré qu'elle ne pensait pas que la décision d'Airbnb nuirait au tourisme là-bas. Dans les jours qui ont suivi la déclaration, a dit Mme Asraf, elle a reçu des messages de personnes en Israël et à l'étranger qui veulent se rendre sur place pour faire une déclaration.

"Nous le voyons déjà : Les gens décrochent le téléphone et disent que nous voulons venir ", dit-elle. "Pas forcément des gens qui soutiennent naturellement les colonies, mais ils sont contre les boycotts."

Dîner de Gala de Keliah en faveur des enfants défavorisés en Israël

Nourrir , soigner, éduquer , intégrer,  les quatre piliers de l'association Keliah .
Keliah est une des rares organisations juives, qui a pour volonté d'aider au plus prés les enfants d'Israël, plutôt discrète, ne dit-on pas que le bien ne fait jamais de bruit- Elle nous offre aujourd'hui la possibilité de mieux la connaître afin de pouvoir l'accompagner dans ses actions.

keliah organisation juive en faveur des familles défavorisées en Israël

keliah organisation juive en faveur des familles défavorisées en Israël

Nous avons été à la rencontre de Léa Sangler vice-présidente de Keliah  qui nous explique l'importance de Kéliah
"Les dépenses pour assurer la sécurité du pays, Israël, sont très importantes, c'est à nous, qui revient de compléter par nos actions diversifiée d'aider des hommes et femmes dans le besoin en Israël"

- Quelles sont ces actions concrètes que vous menez  en Israël ?

Lea Sangler de Keliah - Nous donnons des cartes alimentaires pour permettre au plus démunis de se  nourrir, d'une valeur de 100 Nis.
La situation est particulièrement délicate  à Jérusalem où les familles ont beaucoup d'enfants et peu de moyens.
Nous apportons aussi une aide aux enfants cancéreux, notamment en fournissant des appareils pour mieux vivre leur traitement.
Nous sommes à l'écoute de chaque événement en Israël et réagissons toujours en faveur des plus démunis.

L'avenir des enfants est l'avenir d'Israël. Quand nous aidons à un enfant à se nourrir, à se soigner, participons à son éducation, et donc à s'intégrer dans cette société si particulière et là je pense aux enfants éthiopiens, c'est l'avenir d'une génération de toute une  famille qui est sauvée.

Nos principes sont basés sur une véritable culture israélienne ,nous avons compris que nourrir un enfant  ne suffisait pas, encore fallait-il aider à se construire afin qu'à son tour il puisse aider et construire sa propre famille.

C'est un peu comme l'histoire de donner un poisson ou apprendre à pêcher.
Nous , Keliah nous faisons les deux :
nous donnons le poisson et leur apprenons à en pêcher .
Vaste entreprise, certes , mais qui porte ses fruits depuis plus de 25 ans que nous oeuvrons dans ce sens.

- Combien d'enfants bénéficient de l'aide de Keliah chaque année en Israël ?

Léa Sangler de Keliah - environ 2000 enfants par an.
Nous nous occupons également des rescapés de la Shoa, environ180 000 personnes pour lesquelles nous apportons une aide médicale et financière.

Une action aussi importante en Israël mérite l’attention de tous. C'est avec les dons que nous contribuons au soutien des nécessiteux avec l'espoir que l'état pourra un jour y faire face.
Aujourd'hui, la situation exige de nous notre implication, c'est notre responsabilité et nous sommes fiers de contribuer au mieux être de ces familles.

Le but poursuivi par Keliah  est d'apporter l’aide aux démunis par la distribution de denrées, l’accès à des restaurants à vocation sociale, l’aide au logement, à la réinsertion sociale et l’aide aux rescapés de la Shoah. Nos quatre maitres mots sont : nourrir, soigner, éduquer et intégrer afin d'offrir un avenir aux enfants les plus démunis.

Lea Sangler précise "Dans toutes les actions engagées par Keliah  il y a une transparence totale. Tous les membres et les responsables sont des bénévoles."

De plus, ajoute-t-elle, les dons à Keliah, que vous pouvez faire directement sur notre site  ,sont déductibles des impôts. Les donateurs recevrons par conséquent le Cerfa correspondant à leur don. C'est une des rares associations qui n'a pas de frais de fonctionnement, afin que le moindre euros soit reversé aux enfants d'Israël.

Nous avons également un dîner de Gala qui aura lieu le 5 décembre pour l'allumage de la 4ème bougie de Hannoucca   en faveur des Grands brûlés de l'hôpital RAMBAM à Haifa conséquences des cerfs-volants enflammés et des cartes alimentaires distribuées aux plus nécessiteux en Israël . Avec la présence exceptionnelle de Frédéric Encel

diner de Gala Keliah

diner de Gala Keliah

Ceren-France-Suisse

Keliah l'organisation juive en faveur des familles nécessiteuses en Israël

Keliah l'organisation juive en faveur des familles nécessiteuses en Israël

 

 

 

Livre juif : Israël, le rêve inachevé de Pierre Lurçat

A l’occasion du soixante-dixième anniversaire de la naissance de l’Etat d’Israël, le 14 mai 1948, l’auteur s’interroge sur le conflit israélo-arabe, mais surtout sur deux conceptions opposées du sionisme et de l’identité d’Israël : « Israël doit-il rester un Etat spécifiquement juif, selon le souhait de ses pères fondateurs, ou bien doit-il devenir un Etat occidental comme les autres, dans lequel l’identité juive serait reléguée à la seule sphère privée? ».

Pierre Lurçat, est l’auteur de plusieurs essais sur le sionisme, Israël et l’islam radical, parmi lesquels Le Sabre et le Coran mort (2008) et La trahison des clercs d’Israël (2017).

Choix de Claude Layani

Première mondiale: Israël lance une hotline pour la protection des enfants sur le web

Le ministère de la Sécurité publique a lancé un bureau national pour la protection des enfants en ligne lundi, à la veille de la Journée mondiale de l'enfance.

À partir de lundi, le 105 sera le numéro d'urgence pour toute plainte concernant le harcèlement des enfants en ligne et fonctionnera 24 heures par jour, sept jours par semaine.

Annonçant le lancement du bureau lors d'une conférence de presse, le ministre de la Sécurité publique, Gilad Erdan, a fait remarquer qu'en tant que père de quatre enfants, il n'y avait pas de meilleur moment pour lancer cette initiative que la veille de la Journée mondiale de l'enfance.

Ont également participé à la conférence de presse le commissaire de police sortant Roni Alsheich, le commissaire de police nouvellement nommé Moshe "Chico" Edri et le chef de la Division du renseignement et des enquêtes de la police Gadi Siso.

Erdan a cité des données selon lesquelles un enfant sur trois en Israël est exposé à la violence en ligne et un sur cinq au harcèlement sexuel.

La hotline 105 pour protéger les enfants en Israël

La hotline 105 pour protéger les enfants en Israël

Siso a ajouté que 25 % des enfants parlent à des gens qu'ils ne connaissent pas en ligne.

"Nous sommes prêts à rendre la hotline accessible à tous les citoyens d'Israël dans le but de promettre un espace virtuel sûr pour nos enfants ", a-t-il dit.

"Nos enfants sont vulnérables aux contenus offensants diffusés en ligne, à la nudité, à la violence, à la cyberintimidation, à l'extorsion et aux abus sexuels ", a déclaré M. Erdan.

"De tels abus peuvent détruire la vie de nos enfants. J'ai décidé de changer cette réalité et de créer le Bureau national pour la protection des enfants sur Internet, qui sera désormais l'adresse de tous les citoyens israéliens. Le Bureau national est un bureau qui sauve des vies."

"Les parents et les enfants ne sont pas toujours conscients que le mal fait à leur enfant est une infraction criminelle, et ils ne savent pas vers qui se tourner. A partir d'aujourd'hui, il y a un endroit où aller. Nous voulons que les enfants et les parents sachent qu'ils ne sont pas seuls et que le nouveau bureau national les aidera ", a ajouté Erdan.

Le ministre a vanté le modèle du bureau comme étant le premier du genre dans le monde. Le bureau comprendra des représentants des ministères de l'éducation, de la protection sociale, de la justice et de la santé.

La permanence téléphonique est assurée par des fonctionnaires de police spécialement formés et des membres du Ministère de la sécurité publique, ainsi que par des professionnels des ministères susmentionnés. En outre, une unité d'exécution désignée a été créée à Lahav 433, qui fera partie du bureau national.

Erdan a noté que l'unité possède des capacités avancées en matière de renseignement et de recherche et qu'elle s'emploiera également à exposer les activités qui peuvent nuire aux mineurs sur le Web en temps réel, tout en étant présente à divers endroits sur le Web qui ont été identifiés comme présentant un potentiel important de préjudice.

"Le Web permet tous les types de crimes... y compris le viol," a noté Alsheich.

"La police israélienne est à l'avant-garde de l'action visant à faire respecter et à prévenir la violence sous toutes ses formes et la création du bureau constitue un pas de géant dans la direction d'un effort national de prévention et de répression de ce phénomène, un effort conjoint de tous les organes gouvernementaux qui s'occupent de cette question ", a déclaré M. Alsheich.

"Désormais, la Hotline 105 servira d'adresse pour assurer le service et la sécurité des mineurs blessés sur les sites de médias sociaux, et l'accent sera mis sur l'information et la prévention ", a poursuivi le chef de la police.

"C'est l'une des nombreuses réponses coordonnées de la police israélienne à la criminalité dans les domaines de la cybercriminalité, mais c'est la mesure la plus coûteuse, la plus répandue et la plus multilatérale, en raison de la sensibilité et de la vulnérabilité des mineurs face aux nouvelles menaces dans le cybermonde.
Le bureau mettra également en œuvre des programmes de prévention dans les écoles et les autorités locales."

Le nouveau bureau a dit dans une déclaration : "Les activités du Bureau national pour la protection des enfants sur Internet, qui ont été lancées aujourd'hui à la suite d'une décision prise par le gouvernement en janvier 2016, visent à mettre en place des mesures d'application de la loi ainsi que des activités professionnelles pour réduire la violence et la criminalité en ligne, accroître la sensibilisation à la navigation sûre et créer un environnement virtuel sécurisé, dissuader les criminels en ligne et accroître le signalement, la confiance publique et un sentiment de sécurité personnelle".

Une campagne musicale a été lancée simultanément, avec la participation de divers artistes israéliens, dans le but de sensibiliser l'opinion aux dangers auxquels les enfants sont confrontés sur Internet.

ALLIANCE-COMMUNICATION
Expert Communication digitale
Ecoutez-nous sur Judaïques FM 94.8
France :01 70 00 75 75
Israël : 054 700 74 70
https://www.facebook.com/alliancelemag/

 

Une grammaire hébraïque pour les personnes non-binaires

Certains étudiants qui songent à devenir rabbins ne savent pas s'ils voudront travailler dans une synagogue ou une école. D'autres s'accrochent à quel séminaire fréquenter ou à quelle obédience religieuse s'inscrire.

Lior Gross a un autre dilemme : comment parler hébreu à la première personne.

Lior Gross, étudiant à l'Université de Colorado Boulder, s'identifie comme non binaire - ni homme ni femme - et utilise les pronoms "ils" et "eux".

L'hébreu dans un tel contexte représente un défi en effet dee nombreux verbes, ainsi que tous les noms et adjectifs, sont grammaticalement masculins ou féminins.
Talmid, par exemple, signifie un élève masculin, tandis que talmida est la forme féminine.

Pour les Juifs non binaires, y compris certains transgenres, parler hébreu - ou prier ou participer à des services - peut s'avérer difficile. Cela peut signifier être forcé de s'identifier à l'un des genres auxquels ils ont renoncés.

"Je ne me sentais pas à ma place, je vais à la synagogue chaque semaine et je participe à Minyan deux fois par semaine, comment puis-je être appelé pour une montée à la thora ?"
"Comment puis-je parler de moi dans une conversation ? Si je vais en Israël, comment puis-je m'y engager tout en me respectant ?"

Ainsi, Gross a décidé de changer d'hébreu. Avec Eyal Rivlin, professeur d'hébreu à C.U. Boulder, Gross a créé ce qui est essentiellement un troisième genre dans la grammaire hébraïque - une façon pour les juifs non binaires de parler la langue sans compromettre leur identité.

"En hébreu, les verbes, les adjectifs, les pronoms sont soit masculin soit féminin.
Nous avons donc essayé d'affiner les règles grammaticales hébraïques pour qu'elles ne paraissent pas étrangères, et qu'elles s'intègrent pour l'identité des non-binaires" dit Rivelin

La règle de base du système est simple, remplacer les fin de mots qui exigent un genre féminin ou masculin  par "EH" ainsi TALMID au masculin ou TALMIDA au féminin devient TALMIDEH

L'hébreu est basé sur des mots racines - des combinaisons de trois lettres qui sont conjuguées de diverses façons - il est donc relativement simple pour les locuteurs hébreux d'appliquer le système non binaire à une série de formes verbales. Et les conjugaisons irrégulières en hébreu ont des corollaires dans le système de Gross et Rivlin. "Moreh" est la forme masculine du maître, par exemple, et "morah" est féminin. Ainsi, en hébreu non binaire, le mot est "more'ah".

"Si le Dr Seuss écrivait un livre non binaire en hébreu, c'est ce qu'il utiliserait ", dit Rivlin. "Et ça aurait un sens pour tout le monde."

Gross et Rivlin ne sont pas les premiers à créer une grammaire hébraïque pour les personnes non binaires.
Habonim Dror, le mouvement de jeunesse sioniste ouvrier, a innové un hébreu non binaire qui prend le suffixe -ol pour les mots singuliers et le suffixe -imot pour le pluriel. Rivlin précise qu'en Israël, certaines personnes transgenres choisissent de parler dans le genre auquel elles s'identifient maintenant.

Et Gross ajouté qu'il y a un parallèle avec la fin "eh" en espagnol, où le suffixe "e", qui a un son similaire, peut servir d'alternative neutre au féminin "a" et masculin "o".

L'hébreu non binaire de Gross et Rivlin est un pas de plus dans les efforts des juifs non binaires pour se créer une place dans ce qui est traditionnellement une religion très sexuée.

Jusqu'au milieu du XXe siècle, presque toutes les prières publiques juives étaient séparées selon le sexe, les rôles de direction étant réservés aux hommes. Comme les mouvements juifs libéraux sont devenus plus égalitaires entre les sexes, les Juifs LGBT cherchent à les rendre plus à l'aise pour les Juifs lesbiennes, gays, bisexuels ou transgenres.

Pour les Juifs transgenres, cela signifie qu'il a fallu changer une partie de la langue de base en un rituel juif. Un adolescent de York, en Angleterre, a fait une b'nei mitzvah cette année en utilisant le pluriel pour éviter de s'identifier comme une bar (homme) ou une batte (femme) mitzvah.

Le Fort Tryon Jewish Center, une congrégation traditionnelle et égalitaire de New York, a créé l'année dernière un guide du rituel du service de la Torah pour tous les sexes. Lorsque les juifs sont appelés à la Torah, ils sont généralement annoncés avec leur prénom hébreu suivi de "ben" ou "bat" (fils ou fille) et des noms de leurs parents ou parents.

S'inspirant d'une coutume transgenre que les Juifs avaient déjà innovée, le guide dit que les personnes non binaires qui sont appelées à la Torah devraient être mentionnées dans un langage non sexiste qui les annonce avec leur nom hébreu, suivi de "mi'beit", ou "de la maison de", leurs parents.

Des alternatives similaires sont présentées tout au long du rituel entourant la lecture de la Torah. Le rabbin Benay Lappe, fondateur et chef de Svara, une yeshiva de Chicago qui enseigne la Torah "à travers le prisme des expériences queer", dit que la création d'un langage rituel pour les juifs non binaires peut créer un espace pour eux dans ce qui aurait été auparavant un cadre peu accueillant.
Lappe a enseigné Gross au Queer Talmud Talmud Camp de Svara en 2017 et 2018 et a qualifié Gross et leurs pairs de " rien de moins que des prophètes ".

"La nature sexuée de l'hébreu et les enseignants qui ne sont pas capables de manœuvrer dans une langue binariée constituent d'importants obstacles à l'intégration des personnes transgenres dans les milieux d'apprentissage traditionnels ", a dit Mme Lappe.

"J'ai des étudiants trans qui ont quitté l'école rabbinique parce que leurs professeurs n'arrivent pas à trouver un moyen, dans un système linguistique binarié, de les reconnaître et d'honorer leur présence."

Aussi peu traditionnel que puisse paraître la nouvelle grammaire hébraïque, Gross dit qu'il existe un précédent dans les textes juifs fondamentaux pour une multiplicité de genres.

L'hébreu non binaire de Gross et Rivlin

L'hébreu non binaire de Gross et Rivlin

Le Talmud, par exemple, fait référence aux personnes qui ne sont ni des hommes ni des femmes, aux personnes qui sont les deux et à celles d'un sexe qui développent plus tard les caractéristiques d'un autre.

Rivlin a également dit que l'hébreu moderne n'ayant qu'un siècle d'âge, il est encore en cours de formation. Et certains Israéliens s'irritent des formes sexuées de la langue. Certaines femmes hésitent à désigner leur mari par le mot traditionnel "baal", qui signifie "maître", optant plutôt pour le mot "ish", qui signifie "homme", ou "ben-zug", qui évoque un partenaire amoureux. Et Meirav Michaeli, membre de la Knesset pour le Parti travailliste, parle souvent de groupes mixtes de personnes utilisant un langage féminin par opposition au masculin traditionnel.

"L'hébreu est une langue en évolution, dit Rivlin. "Il y a de nouveaux mots et ils ont un sens. Le fait que les députés de la Knesset utilisent ce[moyen] ne donne pas l'impression que la langue est légitime, qu'elle n'est pas respectueuse. Quand nous changeons les mots, nous apportons notre sens et nos valeurs dans la langue."

Gross ne vit pas en Israël et n'a pas grandi en parlant hébreu, mais est néanmoins optimiste quant au fait que leur hébreu non binaire peut se répandre parmi les gens pour qui il apporte une solution. Gross devrait obtenir son diplôme de maîtrise en écologie et biologie de l'évolution le mois prochain, et espère fréquenter l'école rabbinique dans un an ou deux.

"Tant d'amis juifs et non binaires ont vu ce système et ont dit : " C'est incroyable parce que maintenant je peux parler de moi ", dit Gross. "Maintenant, on peut me voir dans les espaces hébraïques."

 

ALLIANCE-COMMUNICATION
Expert Communication digitale
Ecoutez-nous sur Judaïques FM 94.8
France :01 70 00 75 75
Israël : 054 700 74 70
https://www.facebook.com/alliancelemag/

Israël est dans une des situations de sécurité les plus complexes

Un Premier ministre agissant également comme ministre de la défense peut conduire Israël à payer un lourd tribut en termes de sécurité, estiment les experts de la défense.

Avec une coalition chancelante et plusieurs enquêtes à mener, les défis auxquels Netanyahu, qui détient actuellement cinq portefeuilles (Premier ministre, Affaires étrangères, Santé, Immigration et maintenant Défense) n'est pas simple.

Alors que les experts de la défense estiment que Nétanyahou a la capacité d'agir à la fois comme défense et comme premier ministre à court terme, la situation politique actuelle pourrait conduire Israël à prendre des décisions qu'il pourrait regretter en ce qui concerne la bande de Gaza.

n Naftali Bennett et la ministre de la Justice Ayelet Shaked

n Naftali Bennett et la ministre de la Justice Ayelet Shaked

Le gouvernement de Netanyahu semble être un chat doté de neuf vies.
Sauvé cette fois, par le ministre de l'Éducation Naftali Bennett et la ministre de la Justice Ayelet Shaked qui ont annoncé lundi matin qu'ils ne démissionneraient pas.

Ils ont annoncés qu'ils ne provoqueraient  pas les élections en démissionnant du gouvernement de Natanyahou même si Bennett n'était pas nommé ministre de la Défense.

Selon Natanyahou, le pays se trouve dans une "crise sécuritaire profonde" et "a cessé de gagner" depuis la deuxième guerre du Liban en 2006.

"Je l'ai vu. J'ai vu la confusion, le chaos, le manque de détermination, le manque d'esprit", dit-il.

Le Dr Eitan Shamir, ancien chef du Département de la doctrine de sécurité nationale du Ministère des affaires stratégiques, a déclaré au Jerusalem Post que s'il aurait été bon pour Bennett de détenir le portefeuille de la défense, il y aurait eu un risque important si quelque chose s'était produit pendant le changement.

Pour Shamir, la longue histoire d'implication de Netanyahou dans les affaires étrangères et de sécurité d'Israël " comblera au moins pour les mois à venir " et n'aura pas d'effet négatif sur l'establishment de la défense, tant qu'il aura un député compétent qui ne sera pas choisi pour des raisons politiques.

"L'establishment de la défense est une machine bien huilée ", a dit M. Shamir, ajoutant que " toutes les grandes décisions seront prises par Nétanyahou en tant que
Premier ministre".

Dimanche soir, au quartier général militaire Kirya des FDI à Tel Aviv, Netanyahou a déclaré qu'Israël se trouvait " dans l'une des situations de sécurité les plus complexes ".

Le lendemain, lors de son premier discours en tant que ministre de la défense devant la Commission de la défense et des affaires étrangères de la Knesset, il a de nouveau souligné qu'Israël était "toujours dans une campagne militaire".

Les responsables de l'establishment de la défense conviennent que la situation actuelle d'Israël est complexe et que le risque d'un conflit majeur sur le front nord ou sud peut exploser à l'improviste.

Mais contrairement à Netanyahou, qui a fait le tour du monde en avion pour courtiser les dirigeants gouvernementaux, ils soulignent que les défis sécuritaires auxquels l'État juif est confronté n'ont pas changé de façon spectaculaire ces dernières semaines.

Contrairement à ce qu'a dit Bennett lundi, les FDI veulent toujours gagner et peuvent encore gagner. Le seul changement survenu ces dernières semaines est l'environnement politique. Et un seul mauvais coup dans la partie d'échecs politique d'Israël peut mener à des erreurs mortelles.

ALLIANCE-COMMUNICATION
Expert Communication digitale
Ecoutez-nous sur Judaïques FM 94.8
France :01 70 00 75 75
Israël : 054 700 74 70
https://www.facebook.com/alliancelemag/

Kosherfest: L'incroyable révolution de l'industrie alimentaire Kasher dans le monde

SECAUCUS, New Jersey - Quelle incroyable révolution en 30 ans dans l'industrie alimentaire casher !

Lors du lancement de Kosherfest, le premier salon professionnel de l'industrie alimentaire casher en 1989, 500 visiteurs, 69 exposants et environ 16 000 produits kasher étaient présents sur le marché.

Aujourd'hui, l'industrie alimentaire casher est une industrie d'un milliard de dollars qui affiche une croissance annuelle de 12 %.

Près de 250 000 produits certifiés kasher portent le hashgacha (certification kasher) de 1 500 organismes de certification kasher dans le monde.

Kosherfest 2018, une foire commerciale de deux jours qui a eu lieu au Meadowlands Exposition Center à Secaucus, New Jersey, présentait des exposants d'aliments, de vins, de boissons et d'approvisionnement industriel de plus de 21 pays et de nombreux États des États-Unis, ainsi que des séances sur les dernières tendances de l'industrie alimentaire casher.

Les 7 000 visiteurs ont pu naviguer dans les huit longues allées du salon grâce à une application spéciale téléchargeable, prier le matin et l'après-midi sur place et déguster des dizaines de produits laitiers et de viande.

Kosherfest 2018 la révolution des aliments cacher dans le monde

Kosherfest 2018 la révolution des aliments cacher dans le monde

Chaque lauréat du concours de nouveaux produits, chaque séance de conférence et chaque article exposé dans le hall d'exposition racontait une histoire importante de l'état de l'industrie alimentaire kasher.

Menachem Lubinsky, PDG et président de Lubicom Marketing and Consulting, a ouvert le salon avec l'allocution "L'état de l'industrie cachère", notant : "Il y a trente ans, qui aurait pu imaginer cela ?!"
Il a noté que la première exposition présentait cinq kugels et six types de poissons gefilte.
"Il y avait douze livres de cuisine casher. Maintenant, il y en a 140."

Lubinsky a fait des observations sur l'état actuel de l'industrie alimentaire casher. "L'OU offre une certification cachère dans 100 pays. Les entreprises n'ont pas d'autre choix que d'avoir une certification cachère - à moins d'être casher, elles sont exclues du marché américain - elles ne peuvent pas vendre à Coke, Danon, etc. Quand je vais chez Joe le commerçant - je suis choqué- il y a tellement de produits kasher ! Et les achats en ligne commencent à décoller."

"Les consommateurs casher sont des clients fidèles et achèteront tout le magasin si il le pouvait ", note Lubinsky en s'amusant.
"Nous avons 52 jours fériés, le shabbat en dehors de nos fêtes ! ", a-t-il ajouté, suggérant aux consommateurs casher d'acheter , des plats préparés, des pâtisseries, du vin et plus encore chaque semaine pour célébrer shabbat.
Sans parler bien sur des  produits achetés pour Rosh Hashanah, Pessah et autres fêtes juives.

Pour la deuxième année consécutive, Yarden Horwitz a été invité à prononcer le discours d'ouverture sur  "La planification stratégique sur les nouvelles tendances".
Ce n'est plus Google le maître d'oeuvre, selon elle,  mais Spate (spate.nyc), une entreprise qui utilise la science des données pour prédire la prochaine grande tendance.

Elle explique que son entreprise " utilise l'intelligence des machines et identifie les mots clés pour voir ce qui est en train de décliner et d'augmenter ".

À titre d'exemple, elle explique que les trois principales tendances alimentaires sont le céto (régime riche en protéines et faible en glucides),
les superaliments (aliments principalement à base de plantes et riches en nutriments) et les bols (aliments déshydratés et servis dans des bols).

Mme Horwitz a fait la démonstration de ce qu'elle a appelé "des millions de signaux et de points de données en ligne" en notant une hausse énorme des ventes kasher en avril, juste avant la Pâque juive.
Plus précisément, son entreprise a observé une augmentation du nombre de personnes à la recherche d'une "bière casher (pour  Pâque)".:-)

D'autres conférences au Kosherfest ont également eu lieu :
"Maximiser vos possibilités dans les services alimentaires ",
" Les nouvelles tendances de la cuisine casher ",
" Tirer parti de la technologie et de l'épicerie en ligne dans votre magasin ",
" Utiliser la technologie pour améliorer la supervision de la Kashrus " :
Nouveaux défis et nouvelles opportunités" et "Construire votre présence en ligne : Site Web efficace et pratiques de médias sociaux."

Présentation des  nouveaux produits récompensés dans 16 catégories, dont Easy Onions by Bloom's (oignons coupés en dés et sautés dans une boîte), qui a reçu le prix Best in Show, Snack Delite Fruity Marshmallow Bars (petit-déjeuner pratique), TropicMax All Natural Plantain Croutons (Snack Savory), Meal Mart's Israeli Style Shwarma Sauusage (Meats emballés) et the ShabBulb, un Shab Bat LED bulbe autorisé (Novelty).

Comment expliquons nous  le succès de ces vainqueurs et quel est leur avis au sujet de l'industrie alimentaire casher en 2018 ?

Dans une interview au Jerusalem Post, Lubinsky explique :

"Comme vous pouvez le deviner, le changement dans la communauté casher n'a été rien de moins qu'une révolution. On pourrait dire que le kasher est passé d'une catégorie d'aliments à une industrie. Ce que les gagnants du New Product Showcase et de l'exposition indiquent, c'est le mouvement vers la commodité, d'autant plus qu'il y a une nouvelle race de "chefs cuisiniers "au foyer qui vivent de livres de cuisine"

"Les oignons sont un bon exemple d'utilisation d'aliments qui peuvent être incorporés dans la préparation d'aliments haut de gamme à la maison ", a-t-il poursuivi.

"Un autre mouvement étonnant est l'évolution constante des milléniaux vers des aliments plus sains, que l'on retrouve dans presque toutes les catégories, des ingrédients naturels et biologiques aux collations plus saines à portion contrôlée comme les collations de légumes.

Oui, nous avons affaire à un consommateur casher beaucoup plus aisé et plus jeune qui est prêt à dépenser pour des aliments haut de gamme tout en recherchant des aliments plus sains."

Paula Shoyer, auteure de livres de cuisine tels que The Kosher Baker, The New Passover Menu et The Healthy Jewish Kitchen, fait des démonstrations de cuisine et de pâtisserie aux États-Unis et dans le monde. Elle participe aussi régulièrement au Kosherfest.

"Les gagnants montrent que de plus en plus chaque année, les casher veulent manger ce que tout le monde mange, ce qui explique la popularité des sauces coréennes et de la boisson énergisante ", a dit M. Shoyer.

"La nourriture israélienne est abondante, non seulement parmi les Juifs, mais en général aux États-Unis, alors c'est une bonne idée d'avoir des saucisses shwarma et de la marinade au sirop de dattes.

Dans l'ensemble, je suis heureux de voir des produits internationaux parmi les gagnants. Je suis excité par les sauces coréennes, que j'ai des échantillons, et cela me permet de créer des recettes de nourriture coréenne pour le public kascher et de ne pas avoir à tout faire à partir de zéro, comme ma recette de bibop au tofu dans The Healthy Jewish Kitchen. J'aime aussi les olives dénoyautées de haute qualité parce que j'aime les raccourcis"

Yakov Yarmove, directeur du marketing ethnique et des spécialités alimentaires chez Albertsons Companies, ajoute : " Historiquement, nous avons migré avec 30 ans de retard vers des tendances nationales non casher. Maintenant, la Génération Z et milléniaux veulent que ce soit plus rapide. Ils travaillent dans le monde professionnel, le voient et le veulent.
Ils veulent savoir comment ils peuvent le faire en casher. Ce n'est plus le casher de ta grand-mère !"
Une promenade dans les allées de Kosherfest révèle à quel point Yarmove a raison.
Bien que de vieux favoris comme les hot dogs, les poissons gefilte et les tranches de charcuterie soient encore disponibles  et pourraient être familiers à la génération des grands-parents, il y a beaucoup d'articles nouveaux et uniques qui pourraient bientôt arriver dans les rayons des chaînes de supermarchés et magasins spécialisés locaux.

Le hareng Rebbe's Choice Herring offre une variante du hareng classique. Chaque saveur - y compris Jalapeño Matjes, Honey Mustard Sriracha, Smokey Zaatar et trois autres sont "inspirés" par des rabbins comme Lelov, Kotzk, Reb Zusha et Rav Levi Yitzchak de Berditchev.
Jem's Beer Factory, produit à Petah Tikvah, est aux États-Unis depuis deux mois. Huit saveurs comprennent de la bière aux baies, du blé et un IPA.
Leur brochure note : "Pour moi, brasser de la bière... sert de catalyseur pour rassembler les gens et célébrer la vie, tout en contribuant au développement de la culture de la bière en Israël et à la réalisation de mon rêve sioniste personnel".

Dagim Fish Co. a pris de l'expansion pour inclure les beignets de courgettes, les beignets de champignons, les bretzels et les gaufres.

Des panneaux dans tout le hall d'exposition avertissaient les visiteurs que les produits laitiers et les produits carnés étaient exposés.
Les cinq saveurs de calzones de Brian sont "végétariennes certifiées".
Certains des cookies de David sont maintenant parvé.
Bongja Ziporah Rothkopf, PDG de KOKO Kosher Korean, qui fabrique la pâte de poivron rouge Gochujang, le kimchi casher et d'autres produits coréens, est heureux d'ouvrir bientôt un restaurant casher coréen à Jérusalem.

Vered Ben-Sa'adon, directeur du marketing et du centre des visiteurs de Tura Estate Winery à Rechelim (Samarie), Israël, souligne fièrement : "Il n'y a pas beaucoup de femmes religieuses qui travaillent dans les caves à vins".
Quelques stands plus loin, Shay Fishbein, ingénieur et enseignant de formation et son épouse, expliquent comment ils ont commencé à utiliser l'abondance des fruits de la passion sur leur moshav, Ein Iron dans le nord d'Israël,  pour fabriquer la liqueur de fruits de la passion pour leur famille et amis. Aujourd'hui ils vendent 15 000 bouteilles de Flora par an.

Les deux exposants qui ont parcouru la plus grande distance venaient du Sri Lanka et de Malaisie.

Audrey Peiris de PS Kosher Food Works au Sri Lanka explique que le Sri Lanka exporte des noix de coco, du thé et des épices.

Peiris et sa collègue malaisienne, Mme Kalsaba, directrice de Bhavani Foods,  expliquent qu'elles ont toutes deux appris le kasher lorsque l'agence de certification kasher Star-K les a contactées il y a plusieurs années. Ils sont depuis sous leur supervision.

Christine Salmon, directrice du Kosherfest Show, résume fièrement le salon et l'industrie alimentaire casher.

"Certaines personnes ne se rendent pas compte à quel point l'industrie kasher est diversifiée aujourd'hui ", a dit M. Salmon. "Nos exposants présentent certains des produits les plus novateurs au monde, et nous sommes fiers d'offrir une plateforme pour introduire ces produits sur le marché et mettre en contact des acheteurs et des vendeurs kasher professionnels afin de faire progresser l'industrie. C'est incroyable "

 

ALLIANCE-COMMUNICATION
Expert Communication digitale
Ecoutez-nous sur Judaïques FM 94.8
France :01 70 00 75 75
Israël : 054 700 74 70
https://www.facebook.com/alliancelemag/

Israël appelle au boycott de la plateforme Airbnb

Kulanu Knesset membre et vice-ministre Michael Oren a appelé à un boycott général du service mondial de location de vacances Airbnb, basé à San Francisco.

Plateforme Airbnb

Plateforme Airbnb


Oren a déclaré lundi que personne ne devrait utiliser le service à bas prix, parce que sa politique est "la définition même de l'antisémitisme".


L'appel a été lancé en réponse à une liste noire publiée par l'entreprise, qui a retiré tous les appartements juifs de Judée et de Samarie de ses listes -
"pas d'appartements palestiniens, pas d'appartements à Chypre occupée par la Turquie, au Sahara occupé par le Maroc, pas au Tibet ou en Crimée", a souligné Oren dans un message sur le site Twitter du réseau social.

"La politique d'Airbnb est la définition même de l'antisémitisme. Personne ne devrait utiliser ses services."
De même, le ministre israélien du Tourisme, Yariv Levin, a exigé que la direction du site de l'Airbnb annule le déménagement.

"C'est une décision misérable et une reddition honteuse de la part de l'entreprise ", a déclaré M. Levin. Il a ordonné au personnel du ministère de mettre en œuvre des mesures visant à restreindre l'activité d'Airbnb dans tout Israël, tout en encourageant le tourisme et l'hospitalité en Judée et en Samarie.

Le ministre des Affaires stratégiques et de la Sécurité publique, Gilad Erdan, a qualifié cette initiative de "soumission aux organisations antisémites du BDS... un choix d'adopter une position politique raciste contre certains citoyens d'Israël".

L'annonce qu'Airbnb retirait les appartements de Judée et de Samarie de ses listes précède un rapport et une campagne de Human Rights Watch sur la question, selon un rapport de l'ONG Monitor.

"Airbnb est la dernière cible de la campagne de boycott anti-israélien du réseau d'ONG ", a déclaré le professeur Gerald Steinberg, fondateur et président du NGO Monitor.

"Utilisant la façade du droit international, Human Rights Watch et les ONG israéliennes et palestiniennes alliées, financées par les gouvernements européens, tentent à nouveau la guerre BDS après 18 ans d'échec.

"Contrairement à Caterpillar, HP et SodaStream - qui ont rejeté les boycotts discriminatoires - Airbnb a succombé à une campagne de désinformation menée par de prétendus "experts", a-t-il ajouté.

"Selon toute vraisemblance, la réaction défavorable contre l'entreprise aura plus d'impact que son incursion malavisée dans la politique.