Le chef cuisinier renommé, Shaul Ben Aderet, préparera un repas gastronomique spécial et kasher pour les passagers des chemins de fer israéliens, qui sera servi dans le train et reflétera les talents du cordon-bleu.

Les passagers seront accueillis par une hôtesse, et après s'être installés, ils se verront servir un repas gourmet comprenant six plats, que le chef Ben Aderet aura spécialement composés et concoctés pour l'événement.

Lorsque le train arrivera au Centre Savidor de Tel Aviv, les passagers seront invités dans un complexe spécial préparé à l'avance à la gare, où ils se verront servir des boissons chaudes et des desserts composés de pâtisseries françaises, le tout accompagné d’un morceau de piano classique.

Le "Train du Chef" roulera le lundi 19 mars, il quittera la gare routière centrale de Haïfa à 19h52 et terminera son voyage au Centre Savidor de Tel Aviv à 20h58.

Le chef cuisinier renommé, Shaul Ben Aderet

La participation à l'activité nécessite une inscription à l'avance sur le site des chemins de fer israéliens et coûte 45 NIS  plus un billet de voyage valide.

Le chef Shaul Ben Aderet a déclaré: "Cuisiner un repas gastronomique est toujours une expérience passionnante et stimulante, et nous nous préparons à offrir aux passagers et aux convives une expérience à la fois culinaire et dynamique".

Etty Finkelstein, directrice du département marketing du train, a déclaré: «La sélection du chef Shaul Ben Aderet pour le repas de dégustation a été adoptée après concertations avec nos passagers qui nous ont demandé de pouvoir profiter d’un wagon restaurant dans le train, exactement comme à l'étranger.

Le chef Shaoul Ben Aderet est né à Petah Tikva en 1964 et a été élevé à Tel Aviv. Il tire son amour pour la cuisine de sa mère et sa grand-mère, qui venaient d'Irak, et a été renforcé par le côté grec de son père. Il a étudié la en mécanique à la Lady Davis High School et a servi dans l'armée en tant que technicien d'aéronef. Après sa libération de l'armée, il ouvre la boite de nuit-Bar-Restaurant Tzitza à Ramat Hasharon, qui est actif depuis six ans. En même temps que Tzitza, Aderet a ouvert Cafe Sol, un café italien, qu'il a dirigé pendant deux ans.

En 1991, il ouvre le restaurant Kimmel, un restaurant de charcuterie situé en face du grand magasin Shalom de Tel Aviv, qui sert une cuisine française rustique.

En mars 2010, il inaugure "Kimmel in the Gilboa" - un bistro rural surplombant le paysage de la vallée de Jezreel.

En janvier 2011, il a ouvert le restaurant «Blue Rooster» - une cuisine de saison avec un grand bar dans le centre commercial G au cœur de l'enceinte de Tzameret à Tel Aviv.

Source : Israel HaYom

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