Des pâtes, des crackers et des sauces tomate et pesto italiens arriveront en janvier dans les supermarchés israéliens.

"Il est important pour moi de dire que nous sommes simplement heureux d'être ici en Israël. Ici, nous nous sentons chez nous. Vraiment. La façon dont les Israéliens mangent est la même que la notre, et la façon dont nous nous conduisons est similaire à celle des Israéliens », explique Antonio Rummo, directeur des ventes internationales de la société italienne de pâtes Rummo.

Sa société, ainsi que trois autres entreprises alimentaires italiennes, a été amenée en Israël par la société israélienne Diplomat, qui commercialise des marques alimentaires leaders en Israël et à l'étranger et lance actuellement une série italienne de pâtes, tomates, sauces, tartinade au pesto et crackers.

L'événement de lancement des produits, qui arrivera sur les rayonnages à la mi-janvier, s'est déroulé au port de Tel Aviv avec la participation du chef Meir Adoni dans le cadre d'une campagne globale pour représenter des produits de qualité sous la marque "The Best of Diplomat". La série italienne comprend quatre marques et a été sélectionnée après un examen approfondi et trois années d'expérience, au cours desquelles les marques ont été vendues dans des restaurants de premier plan.

Bientôt dans les rayonnages israéliens

Rummo a été fondée dans la petite ville de Nunato dans le sud de l'Italie. «C'est une région célèbre pour son agriculture, en particulier à cause de son industrie du vin», explique Antonio Rummo. «Notre entreprise a été fondée en 1846 et nous sommes dans la région depuis plus de 170 ans. Les pâtes Rummo sont produites sous plus de 100 formes et vendues dans plus de 42 pays. L'Europe est bien sûr le continent principal de l'entreprise, mais ses pâtes sont également consommées en Amérique du Nord et en Asie, principalement au Japon. Elles sont considérées comme des pâtes de qualité en Italie et ont remporté pas mal de prix. Ce ne sont donc pas les moins chères".

"Notre objectif est de produire les meilleures pâtes», explique M. Rummo, «Notre processus de production consiste en des méthodes à la fois anciennes et innovantes pour produire des pâtes saines et de qualité". Selon lui, ce qu’il préfère en Israël est la nourriture locale. «J'aime le houmous, et on peut comparer le houmous d'Israël aux pâtes d’Italie», dit-il, «chaque Israélien a le houmous qu'il aime, la texture, les ajouts, etc., et c'est exactement ce que pensent les Italiens de leurs pâtes".

Une autre société qui vend ses produits en Israël est la société de produits à base de tomates Petti. L'usine de l'entreprise, située au cœur des champs de Toscane, produit depuis 1925 des tomates de qualité supérieure. La passion des tomates, leur couleur intense, leur richesse en jus et leur douceur raffinée composent le cœur de la famille Petti, aujourd'hui fière d'être la quatrième génération d'experts en tomates.

"Cracker contre Cracker"

Sacla, une autre société qui commencera sous peu à nous vendre ses produits, est considérée comme leader du marché en Europe. Sacla est également une entreprise familiale, créée en 1939 et désormais dirigée par les femmes de la troisième génération de la famille. Les recettes de Sacla sont de haute qualité, traditionnelles et conservent la passion et l'amour de la cuisine des fondateurs italiens, mais sont également adaptées à la cuisine italienne moderne.

La quatrième entreprise à arriver en Israël est Casa Milo, également une entreprise familiale, qui se concentre sur la création de pâtisseries salées à base de matières premières issues de la province des Pouilles dans le sud de l'Italie, riche en blé. Les crackers de qualité, appelés Skinny Thins, seront commercialisés en Israël sous trois saveurs: cuits au four avec des graines de chia, traditionnels et cuits au four avec des oignons et du fromage.

Giuseppe Milo, PDG du groupe Milo, a déclaré: "Casa Milo a été fondée par mon arrière-grand-père et a traversé quatre générations dans notre famille. Nous grandissons en tant que société privée et familiale qui n'est pas cotée en bourse. Tous mes frères évoluent dans l'entreprise et j'ai moi-même commencé à y travailler à l'âge de 16 ans. Nous sommes quatre frères et nous nous occupons de tous les domaines de la société. Notre père dirige en qualité de président. "

Selon Vered Kirsch, directrice du développement des affaires chez Diplomat Israel : "Nous avons beaucoup travaillé sur les séries italiennes, et les données sur le marché montrent que les Israéliens aiment tout ce qui découle de la cuisine italienne." Toutes les entreprises de cette série sont des entreprises familiales. En Italie, nous respectons la tradition et la famille, nous visitons les usines avant d’importer les produits et nous accueillons uniquement les entreprises et les produits ayant un potentiel de réussite en Israël".

Source : Israel HaYom

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