Avez-vous déjà goûté au bibimbap coréen? Et qu'en est-il de l'Okonomiyaki japonais ou du Momo tibétain? Si vous aimez les saveurs et les voyages, si vous êtes enthousiasmés par les liens entre les plats et les lieux où ils sont nés et ne manquez pas l'occasion de découvrir de nouvelles expériences culinaires - vous avez une bonne raison de faire la fête.

À la fin de la semaine prochaine, dans le cadre des soirées de la « Nuit Blanche » de Tel Aviv-Jaffa, le «World Food Market» se tiendra au centre commercial piétonnier de Neve Sha'anan. Les stands de cuisine de divers pays, plus ou moins éloignés, seront dispersés sur Salomon Street, offrant une variété de plats promettant de mettre l'accent sur la proximité de la source - le pays d'où ils proviennent.

Dans l'un des stands, vous pourrez trouver, par exemple, le Momo de Yaella et Lubeseng - elle est israélienne, il est tibétain. Ils se sont rencontrés à Dharamsala en Inde, et ils préparent des Momos, sorte de raviolis remplis d'une variété de garnitures végétales qui sont très caractéristiques des pays asiatiques. Ils les fabriquent un par un selon les règles traditionnelles.

Une arepa colombienne

Sur le stand de Paula et Antonio, elle vient du Chili, lui d'Uruguay et ils habitent à Rishon Letzion, vous pourrez déguster le « Pastel de Choclo », un plat chilien composé de boulettes de viande, d'œufs durs, d'olives noires et de raisins secs, avec une couche supplémentaire de maïs moulu avec du basilic, cuit avec une touche de sucre et de sel.

Tout cela est cuit dans un pot en argile dans le four en représente un plat traditionnel que Paola a commencé à cuisiner ici par amour ardent pour sa patrie. "Nous avons commencé à cuisiner ici parce que nous voulons rappeler des souvenirs aux personnes nostalgiques de leurs origines", dit le couple. "En plus du plat phare, nous servons également d’autres plats traditionnels tels que les omits, l'asado, le chorasco et des desserts chiliens."

"Le World Food Market est né d'un grand amour pour la cuisine et les voyages dans le monde, et d'un désir de créer une plate-forme qui proposera différents types de plats originaires d’endroits voisins et lointains", disent les organisateurs. "Nous offrirons des plats qui sont les plus proches possibles de leur source et à un prix abordable (10-30 NIS par portion), afin que vous puissiez goûter autant de saveurs que possible lorsque vous viendrez en visite."

Détails :

Quoi: Le World Food Market dans le cadre des événements de la « Nuit Blanche »

Où: Neve Sha'anan, zone des Docks, rue Salomon 10

Quand: Jeudi 28 juin, à partir de 18h00. Vendredi et samedi, 29 et 30 juin, de 23h00 à 17h00

Combien: Jusqu'à 30 NIS par portion

Source : Ynet

Copyright: Alliance

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