Il y fait peut être chaud et humide mais personne ne peut nier que les mois de Juillet et d’Août en Israël possèdent un charme unique.

Après tout, il ne fait pas plus chaud en Israël qu’aux Etats-Unis et il ne tombe quasiment aucune goutte de pluie depuis Avril jusqu’en Octobre.

Nous avons sélectionné pour vous huit raisons d’aimer Israël en été.

La pastèque

Rouge et juteuse, la pastèque (en hébreu Avatiah) cultivée en Israël et disponible uniquement durant les mois d’été représente le rafraichissement de l’été par excellence. Mangez-la en tranches, incorporez la à vos smoothies ou encore associez la à du fromage bulgare pour faire exploser ses saveurs.

Humide et sauvage

Il est important de rester hydraté pendant les mois chauds, mais vous n’êtes pas obligés de vous limiter à l'eau potable. Mettez votre maillot de bain et allez vous rafraîchir sur les plages israéliennes, dans les piscines, les sources naturelles, les randonnées dans l'eau, les parcs aquatiques ou encore dans une fontaine de la ville. Grace au soleil brûlant, vous sécherez en un tournemain. Si vous préférez nager la nuit, l'eau de mer est chaude comme un bain dans cette période de l'année. En Août, la température moyenne de l'eau de mer de la Méditerranée est d'environ 29°C.

Nahal Kibutsim à Beth Shean

Des festivals pour tous

L'été est la saison des festivals en Israël. Consultez les guides pour dénicher votre festival de cet été.

Il y aura également de nombreux concerts en plein air cet été en Israël : Pharrell Williams, Dire Straits, Joss Stone, Natalie Imbruglia, The Searchers et Morrissey sont parmi les étoiles attendues.

Jerusalem de nuit

Parmi ses autres qualités uniques, la capitale d'Israël est célèbre pour ses nuits délicieusement fraîches, même pendant l'été. Emportez un pull léger pour une promenade nocturne dans la vieille ville, au marché de Machane Yehuda, à Emek Refaim, au centre commercial Mamilla Alrov, à l’ancienne gare ou pour les promenades Sherover et Haas.

Le prodigieux spectacle son et lumière « 45 minutes » sur les murs de la Citadelle du musée de la Tour de David a lieu deux fois par nuit (sauf le vendredi).

Le paradis des enfants

Israël est bien connu comme l'un des endroits les plus adaptés aux enfants sur terre. Pendant les vacances d'été, des activités spéciales pour les jeunes sont disponibles tous les jours dans les musées, les parcs et les centres commerciaux à travers le pays. On retrouve des enfants sur les sentiers de randonnée, les plages et dans les parcs et pas seulement pendant la journée. La nuit, vous trouverez les rues, les restaurants et les cafés pleins d’enfants qui apprécient l'air frais de la nuit.

Kids

Bars et restaurants sur le toit

Détendez-vous avec un cocktail en profitant de la fraicheur nocturne au-dessus de la ville. A Tel Aviv, quelques-uns des points chauds sur le toit sont l'hôtel Brown boutique, 2C sur les tours Azrieli et B sur le toit à l'Hôtel Indigo. A Jérusalem, essayez le toit de l'Hôtel Mamilla ou le Rooftop Cheese & Wine à la maison d'hôtes Notre Dame.

Les glaces !

Les crèmes glacées vont de pair avec les journées chaudes. L’israélien moyen mange environ 10 litres de crème glacée chaque année, la plus grande partie au cours de l'été. Essayez les saveurs inspirées Mideast telles que houmous, halva, 10 épices, figue et grenade, ainsi que les sorbets de fruits frais.

Les sauveteurs israéliens

Les sauveteurs d'Israël sont uniques en leur genre. Perchés dans leurs tours pendant la saison estivale en petit short rouge et arborant un bronzage foncé, ils sont forts, abrasifs et parfois grossier.

Ils ponctuent la tranquillité des baigneurs de chapelets d’ordres précis et déclenchent l’hilarité du public lorsqu’ils ne sont pas immédiatement obéis. Donc, si vous vous baignez dans une zone non autorisée, que vous entendez une voix forte dans le haut-parleur et que toute la plage vous regarde, un conseil : sortez de l'eau !

Source : Israel21c