Ingrèdients pour 4 personnes :

- 4 tranches de pain de campagne
- 8 fines tranches de rôti de boeuf froides
- 4 poignées de mâche
- 1 gousse d’ail

 Vinaigrette :

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- Sel, poivre

Assaisonnement viande :

- 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja normale
-  Poivre
 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de miel liquide

Toaster légèrement les tranches de pain et les frotter d’un côté avec la gousse d’ail.

Laver la mâche et en placer une poignée sur chaque tranche de pain. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et en assaisonner la mâche.

Placer les tranches de viande dans un saladier et les arroser de sauce soja sucrée, normale et poivrer. Bien mélanger.

Placer les tranches de bœuf sur la mâche.
Parsemer chaque tartine de graines de sésame préalablement grillées dans une poêle sans ajout de graisse.
Ajouter un filet de miel sur chaque tartine et servir.