Plat : Spaghetti sauce tomate-basilic

- le - par .
Transférer à un amiImprimerCommenterAgrandir le texteRéduire le texte
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette
ecarte316.jpg

Ingrédients pour personnes :

- 5 tomates
- 400g de spaghetti
- 36 feuilles de basilic
- 3 gousses d'ail
- 100g de pecorino (parmesan)
- 5 Cs d'huile d'olive
- sel, poivre

Pour cuire les pâtes :

- 1 Cs d'huile d'olive
- gros sel

Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en minuscules dés. Salez-les puis laissez-les égoutter pendant 15 minutes dans une passoire. Entre temps, rincez et séchez les feuilles de basilic.Epluchez les gousses d'ail et retirez le germe.
Râpez le pecorino. Ajoutez les tomates puis mixez le tout. Versez dans un bol, puis incorporez peu à peu l'huile d'olive, en tournant régulièrement comme pour monter une mayonnaise.
Salez et poivrez.Faites cuire les pâtes.

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette

Vos réactions

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A voir aussi

Plat : Spaghetti sauce tomate-basilic

- le - par .
Transférer à un amiImprimerCommenterAgrandir le texteRéduire le texte
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette
ecarte316.jpg
Ingrédients pour personnes :
- 5 tomates
- 400g de spaghetti
- 36 feuilles de basilic
- 3 gousses d'ail
- 100g de pecorino (parmesan)
- 5 Cs d'huile d'olive
- sel, poivre

Pour cuire les pâtes :

- 1 Cs d'huile d'olive
- gros sel

Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en minuscules dés. Salez-les puis laissez-les égoutter pendant 15 minutes dans une passoire. Entre temps, rincez et séchez les feuilles de basilic.Epluchez les gousses d'ail et retirez le germe.
Râpez le pecorino. Ajoutez les tomates puis mixez le tout. Versez dans un bol, puis incorporez peu à peu l'huile d'olive, en tournant régulièrement comme pour monter une mayonnaise.
Salez et poivrez.Faites cuire les pâtes.

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette

Vos réactions

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A voir aussi