Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme de 80g
- Sel
- Poivre

Laver les pommes de terre. Coupez-les en 2 dans le sens longitudinal.Salez et poivez.
Placez-les côté peau sur un plat. Faites cuire 30 à 50 minutes au four à 200° C (th. : 6-7)
Mangez-les bien chaudes, avec leur peau.