Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pavés de saumon
- 1 sachet de purée de céleri surgelée
- 1/2 c. à c. de fenouil grec
- 1/2 c. à c. de piment d’Espelette
- 1/2 c. à c. de fleur de sel
- 1/2 c. à c. de 4 épices en poudre
- 1/2 c. à c. de thym
- de la margarine

Faites fondre 1 cuillère à soupe de margarine .Roulez les pavés de saumon dans la margarine puis dans les épices : fenouil grec, piment d’Espelette, 4 épices, fleur de sel et feuilles de thym.

Couvrez et laissez mariner 2 heures. Faites revenir la purée de céleri à feu doux dans une cuillère à café de margarine. Salez et poivrez.

Faites poêler les pavés de saumon dans la margarine avec la marinade en les retournant à mi-cuisson. Servez avec la purée de céleri.

 Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pavés de saumon
- 1 sachet de purée de céleri surgelée
- 1/2 c. à c. de fenouil grec
- 1/2 c. à c. de piment d’Espelette
- 1/2 c. à c. de fleur de sel
- 1/2 c. à c. de 4 épices en poudre
- 1/2 c. à c. de thym
- de la margarine

Faites fondre 1 cuillère à soupe de margarine .Roulez les pavés de saumon dans la margarine puis dans les épices : fenouil grec, piment d’Espelette, 4 épices, fleur de sel et feuilles de thym.

Couvrez et laissez mariner 2 heures. Faites revenir la purée de céleri à feu doux dans une cuillère à café de margarine. Salez et poivrez.

Faites poêler les pavés de saumon dans la margarine avec la marinade en les retournant à mi-cuisson. Servez avec la purée de céleri.