Plat: Pâtes au brocoli

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patebroco.jpgIngrédients pour 4 personnes:
- 500 gr de grosses pâtes
- 1 poivron (jaune pour la couleur)
- 4 tomates
- 1 pot de crème fraîche
- 1 brocoli
- Parmesan
- 1 cc rase de purée de piment
 
Découpez le brocoli en petit dés (y compris le tronc), le poivron et les tomates. Faites cuire le brocoli environ 15 à 20 min dans l'eau bouillante. Pendant ce temps, faites rissoler le poivron 3 à 4 min puis ajoutez les tomates. Ajoutez ensuite le brocoli. Laissez cuire quelques min. Faites cuire les pâtes. Mélangez la cuillère de purée de piments à la crème fraîche et ajoutez-la à la préparation. Ajoutez le parmesan. Mélangez bien et servez sur les pâtes.

Suggestions : Vous pouvez ajouter des oignons dans la recette.
Attention à être très léger sur la purée de piments.

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- 1 cc rase de purée de piment
 
Découpez le brocoli en petit dés (y compris le tronc), le poivron et les tomates. Faites cuire le brocoli environ 15 à 20 min dans l'eau bouillante. Pendant ce temps, faites rissoler le poivron 3 à 4 min puis ajoutez les tomates. Ajoutez ensuite le brocoli. Laissez cuire quelques min. Faites cuire les pâtes. Mélangez la cuillère de purée de piments à la crème fraîche et ajoutez-la à la préparation. Ajoutez le parmesan. Mélangez bien et servez sur les pâtes.

Suggestions : Vous pouvez ajouter des oignons dans la recette.
Attention à être très léger sur la purée de piments.

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