Ingrédients pour 6 personnes :
- 20 g de graines de sésame grillées
- 2 avocats
- 2 bâtonnets de surimi
- 30 g d’œufs de saumon
- 2 feuilles d’algue nori
- 170 g de riz rond
- 20 g de mayonnaise
 
Faire cuire le riz. A la fin de la cuisson, ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz. Déposer un film plastique sur une natte en bambou. Recouvrir d’une algue de nori, étaler une partie du riz sur une épaisseur uniforme d’environ 0.5 cm de haut et en laissant 1 cm d’algue non recouvert sur un côté. Disperser quelques graines de sésame.

Recouvrir d’un film alimentaire puis, à l’aide des 2 films, retourner délicatement l’ensemble pour que les graines de sésame soient à l’extérieur et que l’algue de nori soit face à vous.

Tartiner l’algue de mayonnaise, et déposer des morceaux de surimis et de morceaux d’avocat découpés en bâtonnets sur une ligne. Rouler le tout dans le sens de la longueur avec la natte et réserver au réfrigérateur. La retirer et découper le rouleau en 6 morceaux égaux ! Parsemer d’œufs de saumon au moment de servir.

Ingrédients pour 6 personnes :
- 20 g de graines de sésame grillées
- 2 avocats
- 2 bâtonnets de surimi
- 30 g d’œufs de saumon
- 2 feuilles d’algue nori
- 170 g de riz rond
- 20 g de mayonnaise
 
Faire cuire le riz. A la fin de la cuisson, ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz. Déposer un film plastique sur une natte en bambou. Recouvrir d’une algue de nori, étaler une partie du riz sur une épaisseur uniforme d’environ 0.5 cm de haut et en laissant 1 cm d’algue non recouvert sur un côté. Disperser quelques graines de sésame.

Recouvrir d’un film alimentaire puis, à l’aide des 2 films, retourner délicatement l’ensemble pour que les graines de sésame soient à l’extérieur et que l’algue de nori soit face à vous.

Tartiner l’algue de mayonnaise, et déposer des morceaux de surimis et de morceaux d’avocat découpés en bâtonnets sur une ligne. Rouler le tout dans le sens de la longueur avec la natte et réserver au réfrigérateur. La retirer et découper le rouleau en 6 morceaux égaux ! Parsemer d’œufs de saumon au moment de servir.