Ingrédients pour 4 personnes :
- 750 g de pommes de terre
- 750 g de navets
- 150 g de beurre
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- noix muscade

- sel et poivre
Râper les légumes et les assaisonner. Ajouter les oignons hachés et le persil.
Faire revenir les légumes en forme de galettes avec le beurre dans une poêle pendant 7 min de chaque côté.