Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 filets de canard
- 1 gousse d’ail
- 1 bâton de citronnelle
- 1 étoile de badiane
- 250 ml de sauce yakitori
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparez la marinade : mélangez la sauce yakitori, l’huile d’olive, l’étoile de badiane concassée, l’ail et la citronnelle.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les filets, déposez-les dans un plat et laissez-les mariner 1 nuit au frigo. Faites chauffer une poêle sans matière grasse. Saisissez les filets à vif pendant 1 à 2 min.
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Enfournez les filets et laissez-les cuire 10 min. Tranchez les filets en lamelles de 1 cm d’épaisseur et servez immédiatement.

Accompagner de riz basmati ou safrané présenté dans un bol à démouler dans l’assiette.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 filets de canard
- 1 gousse d’ail
- 1 bâton de citronnelle
- 1 étoile de badiane
- 250 ml de sauce yakitori
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparez la marinade : mélangez la sauce yakitori, l’huile d’olive, l’étoile de badiane concassée, l’ail et la citronnelle.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les filets, déposez-les dans un plat et laissez-les mariner 1 nuit au frigo. Faites chauffer une poêle sans matière grasse. Saisissez les filets à vif pendant 1 à 2 min.
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Enfournez les filets et laissez-les cuire 10 min. Tranchez les filets en lamelles de 1 cm d’épaisseur et servez immédiatement.

Accompagner de riz basmati ou safrané présenté dans un bol à démouler dans l’assiette.