Plat : Cuisses de poulet rôties à l'aigre-douce

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pouletigre.jpegIngrédients pour 6 personnes :
- 8 cuisses de poulet
- 250 g d'oignon
- 150 g de concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe de miel
- de l'huile de d'olive
- 1 cuillère à soupe de romarin
- sel, poivre
 
Faites suer les oignons pelés et hachés dans l'huile. Rajoutez le concentré de tomates et le miel, faites chauffer 15 min à frémissement.

Mixez la sauce, salez, poivrez et parfumez de romarin. Badigeonnez les cuisses de poulet de sauce, disposez-les dans un plat à four huilé.

Faites cuire 40 min au four à 210°C (thermostat 7) en badigeonnant et en retournant les cuisses de temps en temps.

Le reste de sauce accompagnera bien du riz, le poulet peut ainsi être dégusté chaud ou froid selon les goûts.

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- 1 cuillère à soupe de romarin
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Mixez la sauce, salez, poivrez et parfumez de romarin. Badigeonnez les cuisses de poulet de sauce, disposez-les dans un plat à four huilé.

Faites cuire 40 min au four à 210°C (thermostat 7) en badigeonnant et en retournant les cuisses de temps en temps.

Le reste de sauce accompagnera bien du riz, le poulet peut ainsi être dégusté chaud ou froid selon les goûts.

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