Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 beaux magrets de canard
- 3 pêches blanches
- 2 branches de romarin frais
- Huile d'olive

Dans un saladier, mettre les feuilles et branches de romarin et cuillères à soupe d'huile d'olive.

Couper les magrets en gros cubes, les placer dans la marinade au romarin et mélanger pour que les morceaux soient bien recouverts. Laisser mariner 4h minimum en remuant de temps en temps.

Couper les pêches en quartiers.
Sur des pics en bois, alterner morceaux de canard et quartiers de pêches.

Faire cuire au barbecue 15 minutes environ en surveillant bien la cuisson du magret pour qu'il reste bien tendre.