Ingrédients pour 4 personnes :

- 16 pommes de terre de même taille (grenailles)
- 20 cl de la bière ambrée
- 6 gousses d'ail
- 2 petites échalotes
- thym
- herbes de Provence
- sel du moulin

Préchauffer votre four à 180°.

Laver les pommes de terres. Les placer dans un plat à gratin .

Écraser l'ail à plat avec un couteau, couper en deux et ajouter dans le plat. Couper les échalotes en rondelles et les glisser entre les patates. Saupoudrer généreusement de thym et d'herbes de Provence. Saler.

Pour finir
Verser la bière sur les pommes de terres (la bière doit arriver au 1/4 de la pommes de terre) Enfourner pour 30-35 minutes de cuisson.