Ingrédients / pour 4 personnes :

- 4 escalopes de dinde   
- 6 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de piment doux
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de persil
- Sel
- poivre

Préparer la marinade : mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier. Couper les escalopes en cubes. Les mélanger à la marinade et réserver au frais environ 2h.
2 Mettre les morceaux de dinde sur les pics à brochettes (4 à 5 par brochette). Cuire les brochettes à la poêle avec le reste de marinade.