Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 Cs de quatre-épices
- 4 magrets de canard
- 4 Cs de soja
- 2 Cs de gingembre
- 5 Cs de miel liquide
- sel
- 4 magrets de canard
- 4 Cs de soja
- 2 Cs de gingembre
- 5 Cs de miel liquide
- sel
Préchauffez le four à 220°C (th7-8). Badigeonnez les magrets de canard de quatre-épices et de sel. Mettez-les dans un plat au four pendant 20 minutes. Sortez-les du four et baissez le four à 180°C (th6).
Dans un bol, mélangez la sauce de soja, le gingembre, le miel et 1 cs d'eau. Badigeonnez à l'aide d'un pinceau les magrets de canard et mettez-les au four 5 minutes. Puis retournez-les et éffectuez la même opération. Continuez pendant 1 heure. Découpez les magrets de canard et nappez-les de sauce puis servez.
Dans un bol, mélangez la sauce de soja, le gingembre, le miel et 1 cs d'eau. Badigeonnez à l'aide d'un pinceau les magrets de canard et mettez-les au four 5 minutes. Puis retournez-les et éffectuez la même opération. Continuez pendant 1 heure. Découpez les magrets de canard et nappez-les de sauce puis servez.
Suggestion : Accompagner de riz basmati ou de nouilles sautés au soja.
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